こんにちは! 北国の暮らしをエネルギーでサポートする北ガスのTagTagです! 揚げ物でたくさんの油を使ったとき「このまま捨てるのはもったいないなぁ」と思いますよね。 揚げ物で使った油は、いくつかの注意点をクリアできれば再利用することができますよ♪ 今回は油を再利用するための知恵をお伝えします! 油の再利用可能な回数や保存期間の目安、正しい保存方法、捨てどきの見極め方などをご紹介します。 揚げ物油を再利用!正しい保存方法とは? 揚げ物油を再利用！保存方法や保存期間、捨てる目安などをご紹介 | エコ料理 | TagTagエコライフのすすめ｜北ガスマイページTagTag. 揚げ物料理ではたくさんの油を使うので、一回の調理で油を捨てるのはもったいないと感じてしまいますよね。 揚げ物で使った油も、汚れが少なければ再利用できます! ただし、安全に再利用するためには保存方法が重要です。 まずは冷めないうちに、網目の細かい網じゃくしなどで油に残った揚げカスを取りのぞきましょう。 やけどしない安全な温度まで油が冷めたら、こし器などを使って油をこし、さらに細かい揚げカスを取りのぞきます。 こし器がない場合はキッチンペーパーでも代用できますよ。 油が熱いうちに作業をするのはやけどの危険がありますが、完全に冷めてしまうと粘りがでて、こしにくくなってしまいます。 人肌くらいに冷めたタイミングで手早く行いましょう。 しっかりと揚げカスを取りのぞいたら保存容器に入れ、密封して冷暗所で保存します。 こし器と保存容器が一体になっているオイルポットを使うと便利ですが、自宅にある瓶やペットボトルでも保存可能です。 油の酸化を防ぐためにしっかりフタをして、容器が透明なら光に当たらないようアルミホイルを巻いてください。 再利用した油の使用回数や保存期間とは? どのような調理方法をしたかによっても異なってきますが、再利用できる目安は2~4回といわれています。 (中略) 時間が経つと酸化が進むので、なるべく早く使い切るようにしましょう。 汚れや劣化が少ない油なら、2~4回ほどは再利用できるでしょう。 野菜を1度素揚げしただけの油、下味をつけた魚や唐揚げを揚げた油など、油の汚れ具合でも再利用できる回数は異なります。 使用済みの油は、1回目の利用から2~3週間のうちに使い切ってください。 この期間についても、油の汚れ具合や室温、保存状態によって変わります。 油の状態をチェックしながら「傷んできた」と思ったら、短い期間でも処分するようにしてくださいね。 時間が経つだけで酸化はどんどん進み、傷んでいきます。 「傷んできた」状態のチェック方法については次で詳しく説明しますね!
晩御飯に作って余っている唐揚げがある時に。翌日のお弁当用のおかずや、昼ごはんの1人用のご飯にリメイクして食べきりましょう! 簡単に美味しく作れる、唐揚げを使った活用アレンジレシピを紹介します。 唐揚げリメイクの王道「からあげ親子丼」 普通の肉を使った親子丼より、唐揚げを使ったこっちの方が好き!と言う方もいらっしゃるのではないでしょうか?味付けした唐揚げをに、くし形玉ねぎを入れて卵でとじれば完成です。 味付けも麺つゆだから簡単です。硬くなった唐揚げでも、しんなり柔らかくして食べられますよ。 作りすぎたら試したい「唐揚げの甘酢あん」 作りすぎた唐揚げは、ケチャップ風味の甘酢あんをからめて食べませんか? 炒めた野菜に温めて置いた唐揚げを投入します。ここへ用意しておいた甘酢あんをかければ出来上がり。とっても人気のレシピですので、ぜひお試しください。 余った唐揚げをスープにIN「ピリ辛の唐揚げスープ」 千切りにした野菜をたっぷり入れて、余った唐揚げをスープに浸したら、彩り豊かなご馳走スープが出来上がります。 味付けはコチュジャンで、ちょっとピリ辛に仕上げます。辛さで食欲倍増の、美味しい唐揚げのリメイクレシピです。 残っていてよかった!と思える「唐揚げサラダ」 野菜嫌いの家族がいても、きっと喜ばれる唐揚げサラダ。メインのおかずにも負けない豪華さが特徴です。彩りよく盛り付けて、ドレッシングにもこだわりました。 唐揚げが残っててよかった!と思える、色鮮やかな唐揚げのリメイクレシピです。 たった1個の唐揚げから作れる「唐揚げのおにぎらず」 おにぎりの中におかずを挟み込んで、食べ応え十分なおにぎらず。作り方は簡単で、海苔の上にご飯を乗せて、唐揚げと大葉を挟むだけ。 切り口を見せて並べると、美しくて食欲もわきますね。運動会やピクニックでも作りたくなるレシピです。 余った「唐揚げ」をどう使った?
その他の回答(10件) ID非公開 さん 2004/10/14 14:53 梅干を揚げると、匂いや酸化が防げるって聞きましたよ!! 我が家も炒め物に使っちゃいます!! 余った唐揚げをおかずに再利用！残り物リメイクレシピ５選 | 残り物リメイクレシピ. 1人 がナイス!しています ID非公開 さん 2004/10/14 11:04 一度使った油は、早いうちに炒め物などに使ってしまいます。 油濾しポットを買ったので、それで濾して使っています。 我が家は、朝、卵焼きなどを作るので、それに使ったり、 野菜炒めなどに使っちゃいます。 臭いが気になるなら、生姜などをあげると臭いが取れると聞きました。 ID非公開 さん 2004/10/14 10:42 酸化した油ほど体に悪い物は無いです。エコナの油を使ったとしても、私は捨てます。自分の健康を取るか、環境に配慮するか、二つに一つですね。 ID非公開 さん 2004/10/14 10:26 私は、姑様が同居でほとんど、捨てるなんてことはありません。毎度使い終わった油は、熱いうちにオイルポットヘティッシュ1枚ひいて、越して使っていますよ。 私としては、どちらでもかまわないんですけどね。。。 熱いうち、それもティッシュ1枚というのが、みそらしい・・・(. _. ) ID非公開 さん 2004/10/14 9:57 うちも何度か再利用します。 酸化や匂いはやっぱり気になるので、一回油を出したら続けて使うように、と、できるだけ、香りのきつくないものから使ったり。 たまにしかしないので、ちょっと一時回数多くなるけどいいかなぁ~って感じで。 で、最後は炒めものとかに使ってます。なるべく捨てることはないように。 じゃがいもの皮を揚げるといいって言うのは聞きますね~ いくら匂いが…とかでも、1回で処分はやっぱり。。
揚げたてがおいしい、唐揚げやフライ。 家族が喜んでくれるからと家庭でも出してあげたいものの 「使い終わった油の処理が面倒で困る」 と思うことはありませんか? また、 油の酸化 が気になるので 「毎回揚げ油を取り換えなくては」 と思う方も多いかもしれません。 しかし、それではエコではないし、家計にも優しくありませんね。 そこでこの記事では、 揚げ油の酸化を最小限にして使いまわす方法とおすすめの捨て方 について、ご紹介します。 揚げ物油は何回まで使える? 何回も同じ油を使っていると、徐々に油が劣化していきます。 揚げ油の使いまわしは、何回まで出来るのでしょうか? 答えは・・・ 3回程度 なら大丈夫。 しかし、揚げる食材や量によっても変わりますので、油の様子を観察して判断します。 何も対策をしない場合は、数回繰り返して使うと汚れや色が気になるようになり、揚げ物の味にも影響します。 油の劣化がすぐわかる3つの特徴 油の様子がこんな風になったら、 酸化が進んで「くたびれている」証拠 です。 油の劣化の3つのサイン にごった細かい泡が消えずに鍋の縁に溜まる 油性塗料のような嫌なにおいがする 色が黒ずみ、ドロっとしている ここまで劣化すると再生がほとんど難しく、捨てることになってしまいます。 劣化した油は復活するのか 劣化してきた油で野菜を揚げたり、梅干しを揚げたりすると復活する、と聞いたことがある方も多いでしょう。 こうしたことは昔から言い伝えられていますが、実は科学的には証明できていません。 1~2回使った程度の油では効果があるように感じる場合もありますが、黒くなって泡立ちが消えなくなるほどの劣化油を再生させることは、家庭では難しいようです。 そこまで劣化する前に、きれいに保存して上手に使い切る方法を考えたほうが良さそうですね。 (参考:劣化油を復活させる様々な方法を実験したが、効果が得られなかったという研究報告もあります。「 泡立ち油の再生法の検討 」) 油が酸化する要因と注意すべき点 「油の酸化」はなぜ起こるのでしょうか?
入れ終わったら、ガムテープでしっかりと口を塞ぐ。 6. 燃えるゴミで出す。 ビニール袋を使った処理方法 ・ビニール袋2枚 ・キッチンペーパー(またはトイレットペーパー) 【ビニール袋を使った処理手順】 2. 袋に穴が開いていないか確認する。 3. ビニール袋が破れて、漏れるのを防ぐために2重にする。 4. 2重にしたビニール袋に、キッチンペーパーや新聞紙を入れる。 5. (4)に冷ました油を染み込ませる。 6. 自然発火防止のため、水を染み込ませておく。 7. 入れ終わったら、ガムテープでしっかりと口を塞ぐ。 8. 燃えるゴミで出す。 ※自然発火とは、油が空気に触れて酸化が起き、それによって熱が生じて温度が上昇して発火することです。 油の処理方法2. 小麦粉・片栗粉 賞味期限切れの小麦粉や片栗粉は、油凝固剤の代用品として利用できます。 ・賞味期限切れの小麦粉 ・片栗粉 ・ビニール袋 【小麦粉・片栗粉を使った処理手順】 1. 料理に使用した油が冷える前に、油と同量程度の小麦粉・片栗粉をいれる。 2. 油がかたまったら、ビニール袋に入れる。 3. 燃えるゴミで出す。 油の処理方法3. 油凝固剤 油の処理で一番簡単なものが、市販の凝固剤を使った方法です。混ぜて固めるだけで燃えるゴミとして捨てられます。 ・市販の凝固剤 【油凝固剤を使った処理手順】 1. 油の温度が高いうちに凝固剤を溶かす。温度が低いと凝固剤が溶けず、固まらないので注意。上手く固まらない場合は、油を再加熱する。(再加熱をしている最中は、火事の原因になることがあるので目を離さない。) 2. 1時間程度放置し、白く固まったら鍋から剥がす。 3. ビニール袋に分け入れ、燃えるゴミで出す。 油の処理方法4. 油吸収パッド 油に浸して吸収し、燃えるごみで捨てられる商品です。吸収できる量は少ないため、少量の油を処理するのに向いています。 ・油吸収パッド 【油吸収パッドを使った処理手順】 1. やけど防止のため、油を十分冷ましておく。 2. 菜箸を使って吸水パッドを油に浸す。 3. ビニール袋に入れて、燃えるゴミに出す。 揚げ物油の処理で注意すること 揚げ物に使った油を処理する際は、いくつかの注意点があります。 誤った処理は、トラブルを起こしかねません。念のため、注意点をご紹介いたします。 注意点1. 台所の排水溝に捨てない 油を処理する際にやってしまいがちなのが、排水溝にそのまま流してしまう行為です。一見何でもないように思えますが、回数を重ねるうちに排水溝の中は詰まる寸前、なんてことになるかもしれません。 その理由は、排水管に流れた油は冷たい水で冷えることで固まったり、洗剤と混ざってぬめりを発生させるからです。これが積み重なることで排水管が徐々に塞がり、詰まりを起こしてしまいます。 また、自宅の排水管だけにとどまらず、油が川に流れてしまった場合、周囲の水質に悪影響を及ぼすこともあります。 排水溝に油を流すのは避けましょう。 注意点2.
パン粉までつけておけば、家族が帰宅したらすぐに揚げられるので、私は便利だと思っていますけど、お仕事が忙しい方にはやっぱりちょっと面倒でしょう。 天ぷら鍋でもフライパンでも何でも大丈夫ですよ。 フライパンの場合はあまり深さのないものは不向きかな。 調理する人は暑いけれど、さくっと揚がった天ぷらは食欲をそそるし、天ざるは夏のご馳走です。 汗をかきかき、老体に鞭を打ちつつ、頑張っています(苦笑) トピ内ID: 7613288918 まっしゅ 2008年7月26日 04:55 私は牛乳なんかの紙パックに使ったティッシュを溜め込んでおいて、それに吸わせてゴミとして出しています。 したことはないのですが、石鹸を作ることもできるのではなかったかしら。 トピ内ID: 9396215580 🐤 いんこ 2008年7月26日 05:41 揚げ物、冷凍のものでも自宅で揚げれば美味しいですよね。 私もよく揚げます。 で、油ですが、私は全く捨てません。 揚げたあとの油は、熱いうちに専用の漉し器に入れます。 交換できるろ紙フィルターつきの器なので、 とてもキレイに汚れが漉せます。 それこそ、新しい油と色と匂いも変わりません!
揚げ物油を再利用するためには、揚げ物が終わった後の処理方法が重要です。 揚げた天ぷら鍋のまま、コンロの上に置いておくなんていうのは、一番ダメ!
6241 ななしのよっしん 2020/08/25(火) 20:44:51 ID: TJynWpkK2B ボクカワウソ は ゲーム には出てこないやろ 浮き輪 なんて 脇役 もいいとこ 絞ってるとする根拠がわからん 6242 2020/08/25(火) 21:11:02 ID: CO2+mjVerY >>6241 この ゲーム で 人気 が出たのは 艦娘 っていう キャラ なのに, 年々その キャラ の 実装 数が減ってきてもっと増やしていけばいいのに,( リア イベとはいえ)よくわからんものを出してるのはどう かと思った だけで書いた 気にしたら ごめんなさい ね 6243 2020/08/25(火) 21:19:36 ID: DpyfLgfaUV キャラ 絞り以前にお世辞にも可 愛 くないどころか ゲーム にすら 無 関係のものを何故 あそこ まで推すのかが理解できん アビホラ 相手に裁判まで起こしたくせに 連装砲ちゃん は使わないし 6244 2020/08/25(火) 21:50:34 ID: et12o90mgM >>6239 見てみたがそれ 艦これ のことなんか? 艦これ の艦の字すらないしそもそも何があったのか詳細すらかかれてないじゃないw そこの団体さん以前 艦これ や 刀剣乱舞 について名前出してたから苦情として言うなら名 指 しする 筈 だぜ? > 5月10日 > 陸奥 鉄 の 太刀 「 青海 波」ですが、注文 主 は 現在 当会の会員でもあります。当会としましては、多くの方の記憶に残るような 刀 になることを願い、作 刀 を見守って参りました。最近『 艦これ 』や『 刀剣乱舞 』 プレイヤー の皆様から注 目 頂いているようで、とても嬉しく思います。 例の ヘイト 同人 の話 指 してるとするなら お前 さんみたいに他者へ物申すのに利用する方が問題なんじゃねえのかな そういうのに 出汁 にするのもほぼ同罪だしよ ここに苦情つけられたらたまったもんじゃねえしさ 6245 2020/08/25(火) 22:14:11 ID: IpTJOWrpvZ >>6243 そりゃあの カワウソ の商標自分が握ってるからよ 艦娘 商標は現 EX NOA が握ってる上にC2あちらさんと仲悪くなってるからあんまり使いたくないんだろうよ 6246 2020/08/25(火) 22:30:22 ID: tAjktTLoTc >>6244 大和 会がこの苦言を呈した数日後に twitter.
100を超えている。後にイベントで出番ができたりしたけど、全然困らず出せたな。 単婚主義とかでもなかったから、レベルが99になってしまえば指輪は出していた。 丙提督で出撃の縛りも受けにくいから、同じ艦種なら気に入ってるのから優先して使う運用になっていて、だいたいレベルが高いほど気に入ってる艦娘、という感じ。 その結果、Lv.
3%、となっています。ちなみに現在は上位1. 42%の投稿者の動画に全体の再生数の半数が集中と以前と比べて格差が大きくなってきていますが、上位はゆっくり実況プレイなどの投稿者なので動画の性質の差の影響が強いかと思われます。 下記の表は「艦隊これくしょん」のタグについてのみ昨年末に調査したものです(条件が若干違うので注意)。動画の特徴としては再生数が非常に高い傾向があります。 女性や海外からの投稿者は非常に少なく、平均年齢もやや高めです。一方新しいタグであることもあり、 プレミアム会員の比率はカテゴリタグすべてを含む主要タグの中で最も高いです 。 「艦隊これくしょん」タグの基本データ 合計 中央値 参考:全体の中央値 再生数 6965万3138 1576 501 コメント数 145万71 26 17 マイリスト登録数 181万8274 13 3 コメント率 - 1. 52% 3. 12% マイリスト率 0. 78% 0. 83% 「艦隊これくしょん」タグの投稿者データ(公開ユーザーのみ) タグ投稿者 投稿者全体 プレミアム会員の比率 73. 【アズレン二次創作】うちの秘書艦耳かき-タシュケント編【ASMR】 ニココメ - ニコニコ動画視聴＆コメント抽出. 66% 36. 00% 女性の比率 6. 94% 25. 56% 国外からの動画投稿者の比率 2. 62% 6. 34% 平均年齢 25. 3歳 24.
横鎮近衛艦隊奮戦録~黎明編~ ハーメルンに移転しました。続編は同サイトにて。 フリードリヒ 2016/11/7 更新 ジャンル未設定 休載中 13時間14分 (475, 858文字) 魔法 二次創作 ライトノベル タグ募集中 鋼鉄の咆哮 艦隊これくしょん 艦これ 小さき君 遠きにありしに 海の魔女たちの戦記 ゼンジマ7 2019/4/2 更新 現代ファンタジー 完結 1時間44分 (61, 908文字) シリアス 挿絵 戦記 ストパン 艦これ 史実ネタ 艦これ 黒鉄《クロガネ》の刃と海を駆ける少女達 悲しく暗い過去を背負った提督と、その闇に光を投げかける少女達の物語 八坂義景 2018/7/7 更新 現代ファンタジー 完結 6時間36分 (237, 547文字) ほのぼの グロ チート スリリング 艦これ二次創作 チートたっぷり 艦これ日誌・弐 新編と言う名の、続き? 扶桑・畝傍 2018/7/7 更新 現代ファンタジー 完結 4時間15分 (152, 834文字) 艦隊これくしょん 艦これ 艦隊コレクション 艦これ二次創作 鹿屋のとある鎮守府の日常 毎週金曜日13:00更新(今のところ守ってる?) TRIさん 2020/8/28 更新 ファンタジー 休載中 22分 (12, 943文字) 艦これ 艦これ二次創作 【艦これ】辞めたい提督と横須賀鎮守府 それまで元ブラック鎮守府のために尽力していた提督。しかし艦娘たちから虐げられる毎日。ついに心身共に限界が… 水源ver.