料理のテイクアウト販売は適切な許可の取得も大事ですが、衛生面の管理が重要ですので、テイクアウト販売をする際は特に注意しましょう。 ご自身のお店がテイクアウト販売する際にどの許可が必要か分からない場合は当事務所の無料相談もご利用ください。
はじめに 現在のコロナ禍でテイクアウトを始める店舗もかなり多くなってきている今日この頃。当社でもテイクアウトの事前注文ツールを取り扱っていますが、「テイクアウトができるお店とできないお店がある」「自治体によって異なる」など、社内でもやや情報が錯綜気味です。 そこで今回は、各飲食店が所持しているであろう営業許可証で何が可能なのかをまとめてみました。 飲食店営業許可1類があれば、原則「店内で調理・提供しているもの」のテイクアウトは問題なし! まず始めにお話するのは、今までの営業で行ってきた「飲食店営業許可」の範囲内で、「店内の調理場で調理し、店内で販売している」提供メニューに関してです。これは基本的に注文を受けて調理・販売していれば、新しい許可がなくてもテイクアウト商品として売ることができます。また、パッケージに消費期限や原材料名の表示は必要ありません。 例えば、「店内の厨房で作っているサラダをテイクアウトしたい」という場合、お客さんからの注文を受けてから店内で調理して箱詰め・販売する分には、特別な許可や表示をせずに実行できます。 ただし、お客さんの注文有無に関わらず商品を陳列・販売する場合、商品によっては別途許可が必要になります。 例えば、飲食店営業1類のみを取得している飲食店が、野菜炒めだけを持ち帰りとして販売するのであれば、「そうざい」として既存の許可で販売できます。しかし、一緒にごはんを詰めた場合は「弁当類」と判断され、飲食店営業3類製造許可が必要になる可能性があります。 「製造許可」が必要になる場合とは? 「店内の調理場で調理し、店内で提供している」ものであっても、条件次第では対応する「製造許可」が必要になる場合があります。 まず挙げられるのが、ハムやソーセージなどの「食肉製品」です。例えば、洋食レストランの自家製ソーセージやラーメン屋の自家製チャーシューなどは、店内の調理場で調理したものであっても、「食肉製品製造業」の許可を取得しなければならない、と判断される可能性があります(店内で提供する分には問題ありません)。 ただし、サンドイッチに挟んだり炒め物などの具材として入っている分には、特別な許可を必要としない場合がほとんどのようです。 続いて、菓子パンやアイスクリーム、ケーキなどの「菓子類」も、ものによっては別途許可が必要になります。お店で仕入れたものをそのまま売る分には問題ありませんが、自家製の物やお店で手を加えたものなどは、「菓子製造業」の許可が必要です。 ほかに、冷凍食品や生魚、自家製の生麺類、乳製品なども、別途許可が必要になる場合があります。 そのなかでも見落としがちなのが、ドレッシングやソースなどの「ソース類」です。こちらは、料理の一部として添える分には問題ありませんが、単体で商品として販売する場合は「ソース類製造業」の許可が必要になります。 パブや居酒屋の要である酒類は?
弁当販売は手間がかかると敬遠していた飲食店経営者様も多いようですが、実は弁当販売によってコストが削減され、結果として利益アップにつながるのです。 日替わり形式にして、ちょっとしたサービスを付けることでお客様のウケも上々になります。また、弁当の味がよければ、店舗への集客にもつながり、販促効果もあります。メリットたっぷりの弁当販売にぜひ挑戦してみましょう。
おはようございます!
飲食店で作ったそうざい、弁当及び菓子以外の食品を客に持ち帰りさせたい A3. 飲食店で製造したアイスクリームや生めん、乳製品を持ち帰りさせたいという場合は、それぞれアイスクリーム類製造業、麺類製造業、乳製品製造業の製造業等の許可が必要です。 Q5. 飲食店で作ったそうざい、食肉製品等を通信販売等で販売したい を参照してください。 食肉や魚介類、それらの入った鍋セットを店頭で販売する場合は、食肉販売業や魚介類販売業の許可が必要です。 Q6. 仕入れた食品を飲食店で販売したい を参照してください。 出前 Q4. 飲食店の調理品を出前したい A4. 飲食店営業許可の１類、３類、５類の違いとは？ケータリングの許可はどれ？｜mafidoma. 需要者の求めに応じて食品を調理し、需要者のところに持ち込む行為は飲食店営業の許可の範囲で行えます。別途保健所に届出等を行う必要はありません。食品表示法に基づく表示も必要ありません。 また、出前の受注方法は問いません。電話、ウェブサイト、ファクシミリ等いずれの受注方法も可能です。 ただし、直接摂食消費見込み分を超えて作り置きをしたり、真空脱気包装や冷凍処理等して日持ちさせることを前提として製造したりする場合は製造業等の許可が必要となる場合があります。該当する場合は、 Q5. 飲食店で作ったそうざい、食肉製品等を通信販売等で販売したい を参照してください。 出前にあたって注意すべき事項 ・配達の際には、保冷ボックスや保冷車を使用し、温度管理を徹底する。 ・配達時間は長時間に及ばないようにする。 製造 Q5. 飲食店で作ったそうざい、食肉製品等を通信販売等で販売したい A5.
個人事業主 は法人とは異なり、会社名を付けることができず、原則として個人名で事業活動することになります。 しかし、人によっては本名を出すことに抵抗があったり、仕事とプライベートが混同してしまうといった点が気なる方もいるでしょう。そんな個人名における事業活動の問題点は、「 屋号 」を付けて解消することができます! ここでは個人事業主が屋号をつける際に迷いがちな「15の疑問点」について、Q&A方式で解説していきます。 1. 「そもそも屋号って何?」 武士以外の身分は姓を名乗れず、しかし商人などの身分が生まれ、ビジネスの便宜上必要となったことからつけられたのが屋号の始まりです。その後、明治維新ですべての国民が姓を名乗ることになり、屋号を姓とした家が多く誕生しました。 いまでも、井村屋や高島屋、千疋屋などが老舗として存続しているのは、こういった時代背景の名残なのです。個人事業主は屋号、法人は会社名と考えるとわかりやすいですね。 2. 「屋号」とは？個人事業主やフリーランスが知っておくべき付け方・注意点について解説Credictionary. 「屋号にアルファベットはOK?」 アルファベットを使うことももちろん可能です。 3. 「フリーランスにも屋号は必要?」 必ずしも必要というわけではありません。開業届の項目に「屋号」を記載する欄がありますが、空欄で提出しても申請できるくらいです。実はあとから付けたいと思ったり変更したいと思ったときの変更届用紙も存在しないのです。 確定申告 書の「屋号」欄に新しい屋号名を記入すれば、変更完了となります。 4. 「覚えやすい屋号のポイントは?」 何といっても屋号は覚えてもらいやすいという点が重要です。例えば「地域名+事業内容」の組み合わせは、覚えてもらいやすく、かつ地元の人から親しまれることが期待できます。 また、より多くのターゲット層を取り込みたいのであれば、アルファベットや横文字を控えめにするなどの配慮も必要でしょう。 5. 「屋号とお店の名前は統一すべき?」 同じ名前でも異なる名前でも、どちらも大丈夫です。しかし、「○○債務整理専門法律事務所」などという屋号にしてしまうと、あまりにも汎用性が低く、異なる事業への展開がしにくくなってしまう恐れがあります。 永続的かつ多角的な事業展開を視野に入れているのであれば、ある程度は抽象的な屋号にしておいたほうがよいでしょう。 6. 「屋号は2種類以上(複数)取得できるの?」 屋号は2種類以上取得することができます。事業ごとに屋号を分けたいということなのだと思いますが、帳簿上屋号ごとにわけたとしても、確定申告時には個人名としての申告することになるので、すべてまとめる必要があります。 屋号を1つにして複数の事業を展開していくこともできますし、屋号ごとに事業展開することもできるのです。 7.
フリーランス・個人事業主における屋号の登録方法とは? フリーランス・個人事業主の屋号の登録方法を紹介します。 フリーランス・個人事業主の屋号の登録方法は、複雑な手続きや手数料などは一切必要なく、非常に簡単です。 フリーランス・個人事業主の屋号の登録方法は、開業する際税務署に提出する「開業届」に、屋号を記入するだけです。 開業届には屋号を記載する欄がありますので、屋号を書いて提出しましょう。その他の申請や手続きは不要で、手数料もかかりません。 フリーランス・個人事業主の屋号登録は任意です。屋号がなければ開業届の屋号欄はそのまま空欄で提出して問題ありません。 屋号変更したら次回確定申告時に行いましょう 屋号を途中で変更した場合やすでに確定申告などを個人として屋号をつけずに行っている人が、屋号をつける場合、それを届け出る義務はありません。 確定申告や納税は個人(本名)として行っているため、法人が申告や納税をする会社とは違います。 任意で届け出たい場合のみ、屋号を変更(あるいは屋号を創設)してから最初の確定申告時に、確定申告書の屋号欄に新屋号を記入しておきましょう。 その際、屋号変更した旨(変更しました、新しく屋号をつけましたなど)も書くと尚良いでしょう。 また転居などの際に税務署に提出する「納税地の異動に関する届出」の提出の際に、ついでに屋号の変更を届け出ることも可能です。 6. 個人事業主やフリーランスの屋号にまつわるQ&A15選. まとめ フリーランス・個人事業主の屋号の概要やメリットや注意点、登録方法について解説してきました。 フリーランス・個人事業主の屋号は、言いやすく、覚えられやすく、どんな仕事をしているかイメージが湧きやすく、法的・道義的責任を果たしている屋号が理想の屋号です。 その条件を全て満たす屋号を考えるのは大変ですが、妥協して安易に付けた屋号で後から後悔しないで済むようにしっかりと考えて付けるようにしましょう。 屋号はフリーランス・個人事業主の人が必ず持つ必要のあるものではありませんが、屋号を持つことで得られるメリットも多く存在します。 是非本記事を参考にして、屋号を付けることを検討してみてはいかがでしょうか? フリーランスエンジニア専門の求人・案件一括検索サイト「 フリーランススタート 」に少しでも興味がある方は是非ご登録ください。 なお、フリーランススタートはiOSアプリ版やAndroid版をリリースしています。 通勤しているエンジニア・デザイナーでちょっとしたスキマ時間で手軽にフリーランス求人・案件を検索したい、開発言語の単価が知りたい、フリーランスを将来的に検討している方などは是非インストールしてみてください。 フリーランススタートのアプリを有効活用して、フリーランスとして第一線で活躍しましょう!
個人事業主の社名って必要?開業したらまずは屋号を決めよう♪ 公開日: 2019. 11. 14 最終更新日: 2020. 03. 18 個人事業主が持つことのできる社名はある? 働き方が多様化する現代社会、サラリーマンを辞めて個人事業主になる方も増えています。 法人の場合は、最初から「社名」を掲げることが義務付けられていますが、個人事業主の場合は「社名」を持っても持たなくても良いと法律で定められています。 そのため、個人事業主の中には、社名を持たずに事業を展開している方がたくさんいますが、果たして社名を持つのと持たないのでは、どのような違いがあるのでしょうか?