出典: 茹でることが多いオクラですが、実は生でも食べられます。しっかりと板ずりして、水洗いすれば出来上がり。細かくカットして納豆やサラダにトッピングしたり、鰹節とポン酢で和えたり、アイデア次第でさまざまな料理に使っていくことができます。 【レシピ】ガクをはずしたオクラの扱い方 出典: オクラは先にカットしてしまうと、茹でるとき、中に水が入ってしまって、仕上がりが水っぽくなってしまいます。ひと口大にカットしたいときは、茹で上がったあとにカットするといいですね。 詳しいレシピはこちら 【レシピ】オクラを丸ごと使った美味しい料理 出典: 茹でたオクラを合わせ調味料で和えるだけという簡単レシピ。縦にカットすると、オクラのすらりとしたかたちの美しさを感じることができますね。カットの仕方ひとつで、味わいも変わってくるので、自分好みのカットを探してみましょう。 詳しいレシピはこちら CASE5:ブロッコリーの葉っぱって、食べられるの? ・花蕾以外の茎・葉っぱも、食べてOK ブロッコリーは花蕾(からい)とよばれるつぼみの部分をメインで食べますが、茎や葉っぱもブロッコリーの風味をより強く味わえる部分として活用できます。 【レシピ】ブロッコリーの葉を活用した料理 2選 ブロッコリーの葉と芯おにぎり 出典: こちらはブロッコリーの葉っぱや芯、ハムを細かく切って混ぜ込んだカラフルでキュートなおにぎりです。真ん中にチーズが入っています。ライスコロッケに展開するのも美味しそうですね。 詳しいレシピはこちら ブロッコリーの葉と油揚げのお味噌汁 出典: ブロッコリーの花蕾をサラダに使ったら、葉っぱはお味噌汁に入れて、無駄なく使い切ってみましょう。葉っぱはさっと火が通りますし、鮮やかなグリーンがとても美しいので、少量でも便利に使える食材となります。 詳しいレシピはこちら CASE6:ほうれん草や小松菜の根元って、食べられるの?
単品栄養価 成分合計 カロリー 人参/ニンジン・根・皮むき・生 「 人参/ニンジン・根・皮むき・生」に関して1本約170g中の カロリーを 国の基準 で評価した場合、3. 06%含有し、61. 2k カロリーです。 【旧2010年版では170g:62. 9kcal、100g:37kcal】 食品の 栄養価としてこの基準に対し、最も多い値で含まれる 1本約170g中 の 成分は、 ビタミンA ( 167. 人参の皮 栄養価. 57%:1173μg)、次は カリウム ( 22. 95%:459mg)、そして、 食物繊維 ( 22. 67%:4. 08g)、 ビタミンK ( 20. 4%:30. 6μg)、 クロム ( 17%:1. 7μg)、となります。また、耐容上限量が定められた 成分の過剰はありません。 成分バランス達成率 ★☆☆☆☆☆☆☆☆☆ 9% 女性 男性 歳 更に分析 >> ニンジン 人参は、セリ科に分類される植物を言います。東洋系と西洋系に分類され、東洋系は中国で発達した人参です。人参独特の臭気があまりなく、強い甘みが特徴です。品種では金時ニンジンが有名で、煮崩れしにくく和風料理に多用されています。金時ニンジンは京にんじんとも言われますが、これは京料理でよく使われるためです。東洋系そのものの生産量は西洋系に比べると少なくなっていますが、晩秋から冬にかけて流通します。西洋系にんじんはオランダなどで発達したもので、東洋系に比べるとにんじん特有の匂いがします。しかし、現在では品種改良が進んで、匂いも控えめになっています。
ほかの人参のカロリーや栄養素 これまで紹介してきたのは、一般的な5寸人参のカロリーや栄養素だ。では、ほかの人参に関してはどうだろうか。ミニキャロット(※6)や金時人参(※7)に含まれる栄養素やカロリーに関しても見ていこう。 ミニキャロットのカロリーや栄養素 ミニキャロット100gあたりのカロリーは26kcalと、5寸人参よりもやや低めである。たんぱく質(0. 7g)と脂質(0. 2g)は5寸人参とほぼ変わらないが、炭水化物7. 5g(食物繊維2. 7g、糖質4. 8g)はやや少ない。 また、α‐カロテン(2200μg)とβ‐カロテン(4900μg)、ビタミンC(4mg)は5寸人参よりも少ないが、カリウムは340mgと多い。 金時人参のカロリーや栄養素 金時人参100gあたりのカロリーは、39kcalである。同じ皮付きで比較しても、5寸人参は35kcal(※8)のため、金時人参のほうがやや高い。たんぱく質が1. 8gとやや多く、脂質は0. 2gとほぼ変わらない。炭水化物は9. 6gと多めだが、食物繊維も3. 6gと比較的多い。 また、α‐カロテンが250ugと5寸人参のわずか13分の1ほどで、β‐カロテン(4800μg)も少ないが、ビタミンCは8mgと多めだ。また、カリウムは540mgと5寸人参の2倍量である。(※7) 金時人参はリコピンが豊富 金時人参は、一般的な人参よりも濃い赤色をしているのが特徴だ。この赤色は、トマトにも含まれるカロテン類の一つである「リコピン」という色素によるものである。 リコピンは、活性酸素の発生を抑制し取り除く、抗酸化作用をもつ。活性酸素により過酸化脂質が作られることを防ぐため、血管を正常に保つ効果などがある。(※9) 4. 人参は調理によってカロリーや栄養が変わる? 人参/ニンジン【カロリーと栄養成分】根・皮つき・生【GAROP】. 人参はさまざまな食べ方ができる。たとえば油を使って調理すれば、人参だけでなく油のカロリーや栄養も摂取することになる。調理方法を変えれば必然的にカロリーも栄養も変わるのだ。では、実際のところどのくらい違いが出るのだろうか。 油炒めでカロテンアップ 人参を油炒めにすることで、100gあたりのα‐カロテンは4500μgに、β-カロテンは9900μgにもなる。カロテンを効率よく摂取したい場合は、油を使った調理がおすすめだ。ただし、脂質は6.
野菜は皮に栄養があるの? ちょっぴり多いんだ あったかい鍋物がおいしい季節だね。僕はダイコンが大好き。でも、ダイコンの皮ってむくのが大変だし、台所の三角コーナーが、皮でいっぱいになるくらい、ごみが出るよね。よく「皮に栄養がある」というけれど、本当かな?
サーキットトレーニングや勉強をする際、定期的にアラームを鳴らしたい場合があります。 そんな時に便利なiPhone用のタイマーアプリをご紹介します。 インターバルタイマー3選です。 皆さんこんにちは、よしぞう( @otonahack )です。 今年から作業の時間管理を徹底しようと思い、タイマーアプリを導入しました。 インターバルタイマーという、指定の間隔で繰り返しアラームを鳴らしてくれるタイマーです。 iPhone用にもたくさん出ていますので、その中から便利そうなものを3つご紹介します。 よしぞうが最終的に選んだのは「タイマー & アラーム ListTimer 料理 勉強 運動 目覚し時計 キッチンタイマー&アラーム」という長い名前のアプリです。 作者のブログを見ると、正式名称は「ListTimer」のようです。 ↓↓↓ 公式サイト うめのんブログ 自己紹介と過去ログ 目次:指定した間隔で繰り返しアラームが鳴るタイマーアプリ3選!
突然ですが、標準の時計アプリが、いかに高機能なのかをご紹介したいと思います。 アナログな目覚まし時計は、アラーム設定を1つしか設定できず、携帯のアラームでも10〜20個程度と数が限られていました。しかし時計アプリなら、アラームを100個以上もセットできるのです。こんなアラームは他にありません! 「毎朝、五分おきに目覚まし時計が鳴っている」とは自然な感じですか。 | HiNative. またタイマー機能は、カップラーメンができる3分を待つだけでなく、指定した時間で音楽再生を停止してくれる機能もあります。音楽を聞きながら寝てしまっても、大丈夫。 つまり1日は、時計に始まり時計に終るのです(? )。さっそく見ていきましょう。 アラーム アナログの目覚まし時計だとセットした時間と、スヌーズ機能の合計2回ぐらいしかチャンスがありません。これで起きる自信がない人は目覚まし時計を複数用意しなければならないですよね。 地味に高機能なアラーム 最短で1分おきにセットできたり、何個でも作れたりと、標準時計アプリのアラーム設定は自由自在なのです。 いくつもセットできるので、朝が苦手でたくさんセットしていたら、いつのまにか97個もセットされていました。 右上の【+】を押して、アラームをセットしてみましょう。 朝が弱いという方は、必ず「スヌーズ」をオンにしておきましょう。 「繰り返し」ではアラームが鳴る曜日を設定できます。 そして最も重要なのがサウンドです。 「小鳥のさえずりのような音だと起きれない」という方はこの方法を試してみてください。 工夫1. サウンドを電話の音にする 「この時間には絶対起きなきゃいけない」という時間に、電話で設定しているのと同じ音楽をセットしましょう。 「やべえ!寝坊したから電話がかかってきた!」と焦って起きられます。 工夫2.
いかがでしたか? 標準の時計アプリは、こんなにも凄かったというのが伝わったでしょうか?これから標準アプリについてたくさんご紹介していくので、乞うご期待! 【完成版】iOS 6の使い方まとめ。新機能や便利機能をまとめてチェック! 【更新中】iPhone 5の本体比較、性能比較、LTE速度比較、その他のまとめ!
)で時間を設定するので手間が掛かります。 あと、複数の設定を残しておくと、すべてが順番に実行されてしまうようです。設定を保存しておくと逆に不便です。 ダイヤル式の設定よりは、あらかじめ時間設定が用意されている「ListTimer」の方が使いやすいと思いました。 注意:アプリをダウンロードできなくなったようです 「Runtastic Timer」はスポーツをする人なら良いと思います。準備やワークアウト、休憩などそれぞれの時間を設定できます。 「Runtastic」は有名だから良いかなと思ったのですが、起動する度にウザい全面広告が出てくるのが残念。広告は指定の秒数の間は閉じられないものも出てくるのでイライラします。 また、アプリをバックグラウンドにすると、カウントダウンが停止してしまいます。 最初は単純に時報アプリで良いかなと思いました。1時間ごとにアラームが鳴るし。 でも、必ずしも定時に作業を始めるわけではないし、15分や25分ブロックで作業したいこともあるので、インターバルタイマーにしました。 お薦めは「ListTimer」です。シンプル設定で簡単に使用でき、勉強や作業時間の管理なら充分な機能を持っています。