Description とろとろの茄子と下味を浸け揚げ焼きした鶏むね肉をごま風味のポン酢に浸して。むね肉1枚で4人分のご飯がススムおかずです。 鶏むね肉 1枚〈400g〉 ◎酒・しょうゆ 各小さじ2 △ポン酢しょうゆ 大さじ3 △みりん・酒・砂糖 各大さじ1 △白すりごま 大さじ1 白炒りごま 作り方 1 鶏むね肉は 皮目 にフォークなどで数カ所穴を刺し、黄色い脂肪や筋などを切り、 一口大 の そぎ切り にして◎で下味を付ける。 2 なすは 縞目に皮をむき、1. 5cmの 輪切り にする。 3 鶏肉の水気を拭いて、表面に片栗粉を均一にまぶす。 4 フライパンにごま油を熱し、なすを両面焼いて、蓋をして柔らかくなったらいったん取り出しておく。 5 同じフライパンに油が足りなければ足して、鶏肉を皮面から入れて両面焼き、 バット に△を用意して、鶏肉、なすを入れ味を絡める。 6 器に盛り、白 炒り ごま、青ねぎを添える。 7 【ありがとうございます】 つくれぽ130超えました!! みなさまに作っていただき、おいしかったと感想いただき嬉しいです。 コツ・ポイント ★鶏むね肉となすをごま風味のポン酢でさっぱり仕上げました。 なすは皮をピーラーでむいて、形を保ちつつ、とろける柔らかさになります。 ★【パサつきがちな鶏むね肉もしっとり】 ★下味の段階でむね肉を冷凍保存可能です。 3〜4週間目安です。 このレシピの生い立ち 鶏むね肉を1枚で家族が満足するボリューム感がほしいと、茄子を追加しました。味付けはさっぱりなのにコクもある〈ごまポン酢〉にしました。
̫ •́)✧ そしてあらかじめ片栗粉をまぶしておくことで、 水溶き片栗粉を使うよりも簡単にとろみがついてくれるので、 誰でも失敗なく作れる調理法だと思いますよ✧*。(ˊᗜˋ*) 今が旬の夏野菜をさっぱりと食べられるおススメレシピになってますので、 ぜひお試しくださいねー(*・ᴗ・*)و! 【レシピ本発売中】
「オイスー」とは、「オイスターソース」とお酢を合わせた、さっぱりなのにコクがある万能だれ☆つるんと美味しく、お箸が止まらない! つくり方 1 鶏肉は1cm厚さの そぎ切り にして、ビニール袋に入れ、「丸鶏がらスープ」を加えてもみ込む。なすは皮をむき、1cm幅の 輪切り にする。 2 ボウルに(1)の鶏肉・なすを入れ、片栗粉を加えてまぶす。 3 鍋に湯を沸かし、(2)の鶏肉・なすを入れ、火が通るまでゆで、ザルに上げて水気をきる。 4 器に盛り、混ぜ合わせたAをかけ、小ねぎを散らす。 栄養情報 (1人分) ・エネルギー 147 kcal ・塩分 1. 5 g ・たんぱく質 19. 鶏むね肉とナスのポン酢炒め 作り方・レシピ | クラシル. 9 g ・野菜摂取量※ 54 g ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く 最新情報をいち早くお知らせ! Twitterをフォローする LINEからレシピ・献立検索ができる! LINEでお友だちになる 鶏むね肉(皮なし)を使ったレシピ なすを使ったレシピ 関連するレシピ 使用されている商品を使ったレシピ 「丸鶏がらスープ」 「Cook Do」オイスターソース 「AJINOMOTO PARK」'S CHOICES おすすめのレシピ特集 こちらもおすすめ カテゴリからさがす 最近チェックしたページ 会員登録でもっと便利に 保存した記事はPCとスマートフォンなど異なる環境でご覧いただくことができます。 保存した記事を保存期間に限りなくご利用いただけます。 このレシピで使われている商品 おすすめの組み合わせ LINEに保存する LINEトーク画面にレシピを 保存することができます。
作り方 下準備 ⚫︎鶏むね肉は、皮をとって一口サイズのそぎ切りにし、 A 酒 大さじ1、塩、こしょう 少々 をよく揉み込んでおく。 ⚫︎なすは、ヘタを取って、縦半分に切る。 斜め2〜3mm幅に切り込みを入れ、2〜3等分に切ったら、たっぷりの水にさらしておく。 1 鶏むね肉に片栗粉をまぶす。 2 フライパンに菜種油を強めの中火で熱し、1を並べて2分焼く。 3 片面が焼けたら裏返し、もう片面も同様に1分ほど焼く。 ★このあと煮込むので、中まで火が通ってなくてOKです。 4 3のフライパンに、水気を拭いたなすを加え、中火で2分ほど炒める。 ★油はね防止のため、なすの水気は、しっかり拭いて下さい。 5 なすがしんなりしてきたら、大根(すりおろし)・ B ポン酢、水 各1/2cup、みりん 大さじ2 を加え、強めの中火で6〜7分煮込む。 6 煮汁が少なくなり、トロミがついたら、できあがりっ!!! できたてよりも、10分ほど冷ました方が、味がしみて美味しいです♪ あれば、水菜や刻みネギを散らすと、彩りがよくなりますよー♡ このレシピのコメントや感想を伝えよう! 「鶏肉のおかず」に関するレシピ 似たレシピをキーワードからさがす
全部レンジだから早い!簡単お弁当おかずをまとめました。子供がよろこぶ定番おかず中心なので、時短レシピ集としてもおすすめです。 野菜と卵のおかず にんじんグラッセ。甘すぎないお弁当おかず。 Twitterで大人気!レンジで簡単に作れるにんじんのグラッセです。 レシピはこちら! ほうれん草オムレツ レンジだけで作れる簡単なほうれん草のオムレツです。お弁当に黄色と緑の彩りを追加するのにおすすめです。 レンジで簡単。ウインナーでサイコロジャーマンポテト レンジで簡単、サイコロ型でお弁当に入れやすいジャーマンポテトです。材料は2つ、調味料1つだけでパッチリ味が決まります。 めんつゆで味付け簡単!お弁当に人気の常備菜にんじんしりしりです。火を使わずに簡単に作れます。子どもから大人まで大人気のおかずです。 ほうれん草のごまあえ 定番常備菜ほうれん草のごまあえです。甘さひかえめで、ごまの風味が引き立ちます。5分ちょっとで作れて汁気が少ないのでお弁当にもおすすめです。 もっちもち! 北海道風いももち レンジだけで作れるいももちです。てりてりの醤油ダレで子供からお年寄りまで大人気です。 大根の中華うまだれサラダ(中華風浅漬け) 加熱いらない 中華料理の前菜のような大根の浅漬けです。パリパリ食感で食べやすいです。お弁当にもおすすめです。 ブロッコリーと卵のうま塩マヨネーズあえ 明るい黄色とみどりの彩りがきれいな卵とブロッコリーの和え物です。レンジだけであっという間に作れるので忙しい朝のお弁当作りにもおすすめです。 かぼちゃのうま塩バター かぼちゃはみりんと一緒にレンジでチン!みりんがバターのふくよかな香りをさらに引き立て、かぼちゃのほっくりした甘さが広がります。 つぶさないスイートポテト!さつまいものうま塩バター さつまいものうま塩バターも大人気です!
10位 レンジだけで作れる中華春雨サラダ レンジだけで作れる中華春雨は我が家の定番!タレと一緒に煮るので味がシミシミで美味しいです。 お肉の作り置き 1位 ポリ袋で簡単作り置きおかず。しっとりやわらか蒸し鶏 手を触れない ポリ袋で簡単 ムネ肉の節約作り置きおかずが大人気です。包丁不要、鳥肉に1度も手を触れずにポリ袋で作れるので冷蔵庫で5日間日持ちします。 2位 糖質オフ。ジップロックで簡単鶏ハム(サラダチキン)の作り方。ハーブチキンの再現レシピ。 季節を問わず大人気のサラダチキンの再現レシピです。しっとり美味しく仕上がります。 3位 鶏もも肉の塩レモンだれ メインおかずを大至急作りたいときにもおすすめ!ツイッターで2万リツイート以上された大人気レシピです。 4位 下味冷凍の作り置き!むね肉ぷるぷるオリーブオイル漬け焼き 鶏むね肉がやわらかくなる下味冷凍の作り置きおかずです。鶏むね肉は冷凍すると肉の繊維がやわらかくなり、調味料がしみこみやすくなります。砂糖と塩の保水効果で肉汁の流出をおさえ、さらにオリーブオイルで包み込むことでぷるぷるに焼きあがります。 下味冷凍むね肉ぷるぷるオリーブオイル漬け焼きはこちら! 5位 お肉の簡単常備菜。チキンのトマト煮 なべ 「つくりおき食堂」開設当初からある大人気おかずです。ワイン不要、どこの家にも常備している調味料だけで作れます。 6位 レンジで2分の超簡単レシピ!最高にラクな卵焼きの作り方。 レンジで2分チン!ひっくり返してラップに出したらギュギュっとまるめて10分放置で完成する最高にラクな卵焼きです。みりんとマヨネーズの効果でふわふわに仕上がるのでお弁当にもおすすめです。 レンジで2分の超簡単レシピ!最高にラクな卵焼きの作り方はこちら! 7位 ムネ肉しっとりやわらか。鶏チャーシュー ツイッターで大人気!ムネ肉がしっとり柔らかく仕上がる大人気の鶏チャーシューです! 鶏チャーシューのレシピはこちら! 2021年の人気作り置きおかず。簡単おすすめ常備菜レシピまとめ。 | つくりおき食堂. 8位 人気の節約!鶏むね肉のジューシー唐揚げ 鶏むね肉がジューシーで柔らかくて美味しい!大人気の唐揚げです。柔らかくするコツは切り方と下味に使う調味料にあります。漬け時間10分でもしっかり味がついて、柔らかく仕上がるのでおすすめです。 人気の節約!鶏むね肉のジューシー唐揚げのフライパンレシピはこちら! 9位 オーブンであげないサクサクからあげ オーブン からあげはオーブンで作れば1度にたくさんできるのでラクに作れます。オーブンでもサクサクジューシーに仕上がります。 10位 鶏胸肉のスティック甘辛焼き 揚げずに簡単に作れる人気のスティック甘辛焼きです。鶏胸肉は細長く切るとパサつきにくく、やわらかく仕上がります。冷めても美味しくお弁当におすすめの一品です。 11位 レンジで簡単作り置き。ふわふわ豆腐ハンバーグ 手ごね不要 たまご不使用 作り置きにおすすめのレンジだけでできる卵不使用の豆腐ハンバーグです。タネが柔らかいので手ごね不要、豆腐は水切り不要で簡単です。 12位 味玉(煮たまご) 作り置きにおすすめの定番煮たまごです。お酢を加えることで、味に深みが出ます。 味玉(煮たまご)の作り方はこちら!
11位 きゅうりの醤油漬け。ふぞろいきゅうりもこれで解決! レンジで水切り きゅうりの大量消費に!ふぞろいきゅうりもこれで解決!レンジで作れる最高に簡単なきゅうりのしょうゆ漬けです。水切りはレンジを使えばあっという間!調味料をしみこませる作業もレンジなら暑さ知らずで4分でできちゃうのでラクラクです。 きゅうりの醤油漬けの作り方はこちら! 12位 レンジで小松菜と卵の中華風いため お弁当に緑と黄色の彩りを追加できる簡単作り置きおかずです。火を使わずに10分くらいで完成するのであと1品副菜がほしいときにもおすすめです。 13位 皮ごとOK!切って漬けるだけ!ぽりぽり大根のごまだれ漬けの作り方。塩もみ不要! 加熱なし 皮ごとOK 塩もみ不要 大根は皮ごと切って漬けるだけ!塩もみ不要で最高に美味しい大根の漬けです。すぐに食べれば大根のごまだれサラダとして、1時間漬ければ大根のごまだれ漬けとして美味しく食べられます。冷蔵庫で5日間、日持ちするので作り置きにぴったりです。 14位 塩もみなし!水切りなし!きゅうりのピリ辛ナムル 塩もみなし!きゅうりの大量消費におすすめのピリ辛きゅうりナムルです。塩もみ、水切りなしで作ってすぐに食べられるので、きゅうり消費にぴったりです。 きゅうりのピリ辛ナムルはこちら! 15位 人気のつくりおき常備菜。やみつきにんじんナムル 水分が出にくいので時間が経っても味がブレず、常備しておくとお弁当にも副菜にも便利です。 やみつきにんじんナムルのレシピはこちら! 16位 やみつききゅうりのごまだれ(中華風漬物) ごまの風味が香ばしく箸がすすむ中華風の浅漬けです。 やみつききゅうりのごまだれ(中華風漬物)の作り方はこちら! 【みんなが作ってる】 お弁当 おかず 簡単 野菜のレシピ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが355万品. 17位 大根の中華うまだれサラダ(中華風浅漬け) 中華料理の前菜のような大根の浅漬けです。パリパリ食感で食べやすいです。お弁当にもおすすめです。 大根の中華うまだれサラダ(中華風浅漬け)のレシピはこちら! 18位 小松菜のごまあえ レンジで作れる定番常備菜、小松菜のごまあえです。甘すぎない味つけです。 19位 にんじんグラッセ。甘すぎないお弁当おかず。 レンジで簡単に作れるにんじんのグラッセです。フライパンでハンバーグを焼いている間にレンジで作れるので、付け合わせにぴったりです。彩りが綺麗なのでお弁当におすすめです。 20位 塩もみ不要!やみつきしおだれきゅうり 調味料は2つだけ!塩もみ不要であっという間にできあがる大人気レシピです。写真は包丁で切ったときのものですが、ハサミで切るのもおすすめです。断面がギザギザになり味がしみやすくなります。 やみつきしおだれきゅうりの作り方はこちら!
共働きさんにおすすめ!人気作り置きレシピをまとめました。一週間の献立、夕飯のメインおかず、お弁当の作り置きおかず、野菜の常備菜レシピに迷ったらぜひご活用ください。作り置き初心者さん、週末まとめて作り置きしない方にもおすすめです。「野菜の作り置き(常備菜)」「野菜とお肉の作り置き」「お肉の作り置き」の順に並んでいます。(文字をタップすると、とべます。) 最新の作り置きレポートはこちらです!お弁当、夕食の献立を公開中です。 作り置きレポートはこちら! 野菜の作り置き(常備菜) 1位 居酒屋風作り置きおかず。やみつきもやしナムル 包丁不要 レンジで簡単 作り置きの定番!もやしナムルです。箸がすすむ居酒屋風のやみつき味であっという間になくなります。 レシピはこちら! 2位 塩もみなし!最高に簡単なきゅうりの浅漬け。すぐ食べても作り置きにも最高! 塩もみなし 塩もみなし!水切りなし!包丁なし!あっという間に作れておいしいきゅうりの浅漬けです。きゅうりの大量消費にも最高です。 塩もみなし!最高に簡単なきゅうりの浅漬けはこちら! 3位 やみつき無限キャベツ やみつき無限キャベツの作り方はこちら! 4位 やみつきポリポリきゅうりナムル ポリポリおいしいきゅうりのナムルです。すぐに食べても作り置きしてもおいしいです。 やみつきポリポリきゅうりナムルのレシピはこちら! 5位 人気のケンタッキーのコールスローの再現レシピ。玉ねぎで簡単常備菜の作り方。 火を使わない ケンタッキーのコールスローの再現レシピが大人気!調味料は塩、砂糖、酢、マヨネーズだけで作れます。時間が経つほど味がなじんで美味しくなるので常備菜にぴったりです。作り置きできるので、キャベツの大量消費にもおすすめです。 6位 丸ごとナスの南蛮漬け 包丁不要!なすは丸ごとチンして手で裂くと味が染みやすくジューシーな仕上がりになるのでおすすめです。冷やして美味しく、冷蔵庫から出してすぐに食べられるので常備しておくと便利です。 7位 ツナと卵のにんじんしりしり めんつゆで味付け簡単!お弁当に人気の常備菜にんじんしりしりです。火を使わずに簡単に作れます。子どもから大人まで大人気のおかずです。 8位 牛角風やみつき塩キャベツ。塩昆布で簡単作り方 ポリ袋 牛角風の塩キャベツです。牛角のものには塩昆布は入っていませんが、昆布だし風味を塩昆布で出しています。ポリ袋ひとつで作って保存できるので洗い物が少なく楽にできます。 9位 レンジで簡単。なすの煮びたし 毎年夏になると大人気!揚げない・煮ない・レンチンするだけの簡単調理でナスの煮びたしが出来上がります。 10位 やみつき大根ナムル 大根はナムルにすると日持ちするのでおすすめです!ぽりぽり食感が美味しく箸がすすみます。 作り方はこちら!
ふわふわ豆腐ハンバーグ 包丁不要 手ごね不要 たまご不使用 作り置きにおすすめのレンジだけでできる卵不使用の豆腐ハンバーグです。タネが柔らかいので手ごね不要、豆腐は水切り不要で簡単です。 つくりおき食堂で人気の手ごね不要、卵不使用のハンバーグのレシピをまとめました↓ 人気のレンジで簡単ハンバーグと鶏つくねまとめ。卵不使用おすすめレシピはこちらから! 春雨のお弁当おかず レンジだけで作れる中華春雨サラダ レンジだけで作れる中華春雨はタレと一緒に煮るので味がシミシミで美味しいです。 レンジで作れる中華春雨のレシピはこちら! 乾燥春雨は戻さずチン!豚バラキャベツの旨塩チャプチェ 豚バラとキャベツの旨味を吸った春雨が絶品!材料をすべて耐熱容器に入れレンジに入れたら、1回かきまぜるだけでできるのでラクに作れます。乾燥春雨は容器からハミ出していても大丈夫!蒸気でもどります。 豚バラキャベツの旨塩チャプチェのレシピはこちら! お弁当に入れやすい簡単おかずだけを集めました。日々のお弁当作りのお役に立てると幸いです。 つくりおき食堂では毎週土曜日に1週間の作り置き&お弁当の献立レポートをアップしています。お弁当の献立に迷ったらぜひご覧ください。 1週間の作り置き&お弁当の献立レポートはこちら! レシピブログさんのランキングに参加しています。 1日1タップ応援していただけたら嬉しいです。
野菜たっぷり 粗挽き メンチカツ by 7nene 手作りのメンチは、意外と簡単。たくさん作っておきましょう。お弁当のおかずにぴったりで... 材料: 豚挽き肉、豚コマ肉、塩、砂糖、*たまご、*パン粉、*牛乳、☆野菜 玉ねぎ、☆野菜 人... 超簡単!豚肉の野菜ロール!! hy19690616 彩り重視でごはんのおかずにも酒のつまみにも。冷えてもおいしいので多めに作ってお弁当の... 豚ロース、人参、アスパラ、片栗粉、●醤油、●酒、●みりん、●酢、●砂糖