お弁当にも なすとししとうのみそ炒め エネルギー 56 kcal 食塩相当量 0. 5 g ご飯と好相性。茄子は油を吸いやすい食材ですが、蓋をして弱火でじっくり焼くと、少ない油でも美味しく仕上がります。 このレシピの栄養価 あなたの食事基準に合わせた 栄養価のグラフが表示されます すべての栄養価 (1人分) コレステロール 0 mg 煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。 材料 1 人分 使用量 買い物量 (目安) なす ししとうがらし ごま油 Aみそ A酒 A砂糖 ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。 ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g 作り方 なすは一口大の乱切りにし、水に5分ほどさらし、ペーパータオルで水けを拭きます。 レシピの続きを 見てみませんか? あなたにあった 食事の献立が作れます 献立の 栄養計算ができます 気になるレシピを 保存できます
動画を再生するには、videoタグをサポートしたブラウザが必要です。 「大葉香る 夏野菜味噌炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。 アツアツのごはんのお供にピッタリの一品です。 鷹の爪のピリリとした辛みと大葉の爽やかな香りでごはんがすすみます。 仕上げに香り付けのごま油をかけても美味しく召し上がれますので、 ぜひ試してみてくださいね。 調理時間:20分 費用目安:250円前後 カロリー: クラシルプレミアム限定 材料 (2人前) ナス 2本 ししとう 5本 大葉 3枚 (A)みそ 大さじ1 (A)砂糖 (A)酒 鷹の爪輪切り 少々 サラダ油 大さじ1 作り方 1. ナスは一口大の乱切りにし、ししとうはヘタを切り落とします。 2. こってり味でご飯が進む♪ ししとうとなすのごまみそ炒めのレシピ動画・作り方 | DELISH KITCHEN. 大葉を千切りにします。 3. ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせます。 4. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、鷹の爪輪切りを入れて香りがたったら、1を加えて炒めます。 5. ナスに油が馴染んだら3を加え、全体に絡めて火を止めます。お皿に盛り付け、2をかけたら完成です。 料理のコツ・ポイント ししとうの代わりにピーマンを代用しても美味しく召し上がれます。 鷹の爪輪切りは、お好みで量を調整してみてください。 ししとうは大きいサイズのものであれば、半分にカットしてください。 このレシピに関連するキーワード 人気のカテゴリ
Description 簡単に作れて、ご飯がすすむ ひと品です♪ ☆しょう油 大さじ1/2 酒(蒸らし用) 小さじ1 作り方 1 なすびは洗って 乱切り にし、塩少々をふり5分程おく。 キッチンペーパーで押さえつけるようにして水分をとる。 2 ししとうは、へたを取り、真ん中に切れ目を入れる。 3 フライパンを熱し、ごま油 大さじ1を入れてなすびを炒める。 4 なすびがしんなりしたら、ししとうを入れて1~2分ほど炒める。 5 酒 小さじ1を入れて蓋をし、 弱火 で3分程そのままにします。 6 蓋を取り、あらかじめ合わせておいた☆印の材料を入れて、さっと炒め、器に盛り付けて、いりごまをふる。 コツ・ポイント ☆印の材料を入れたら、みそが焦げないように注意しながら、あまり時間をかけないように炒めて下さい。 このレシピの生い立ち わが家の定番のひと品です。 クックパッドへのご意見をお聞かせください
みそとみりんで和風のコクと照りを出すのがコツ☆ スタミナ満点! 豚肉の炒め物 材料(1人分) 豚バラ薄切り肉 (3cm長さ)…50g なす (たて半分の斜め切り)…2本 ししとう(切り込みを入れる) …7本 ごま油…大さじ1/2 合わせ調味料 ・みそ…大さじ2 ・みりん…大さじ2 ・酒…大さじ1 ・片栗粉…小さじ1/2 豚バラ薄切り肉(3cm長さ)…50g なす(たて半分の斜め切り)…2本 ししとう(切り込みを入れる)…7本 作り方 フライパンにごま油を熱し、豚肉、なす、ししとうを加える。 蓋をして、2分蒸し焼きにする。 合わせ調味料の材料を合わせる。 蓋を取って合わせ調味料を加え、よく混ぜながら炒める。 器に盛って、出来上がり! ※カロリー・塩分は1人分での表記になります。 ※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0. 8倍、700Wなら0.
動画を再生するには、videoタグをサポートしたブラウザが必要です。 「ご飯がすすむ!茄子とシシトウの甘辛炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。 しっかりとした味の一品に仕上げていますので、白いご飯と食べたらきっと止まらないはず!甘辛ソースがナスに絡み、美味しくお召し上がりいただけます。ししとうを入れることで色合いも良くなるので、茶系の色が多い料理の時にはオススメです!ぜひお試しください。 調理時間:15分 費用目安:300円前後 カロリー: クラシルプレミアム限定 材料 (2人前) ナス 4本 ししとう 20本 合挽き肉 170g ニンニク 1片 輪切り唐辛子 適量 (A)酒 大さじ2 (A)しょうゆ 大さじ2. 5 (A)砂糖 大さじ1. 5 (A)みりん 片栗粉 大さじ1/2 水 大さじ1 ごま油 大さじ2 作り方 1. ナスは縦半分にカットしてから斜切りにし、ニンニクはみじん切りにします。 2. フライパンにごま油とニンニク、輪切り唐辛子を入れて弱火でじっくりと炒めます。 3. ニンニクの香りが立ってきたら挽き肉を入れて中火にし、さらに炒めます。 4. 挽き肉に火が通ったところで、ナスとシシトウを加えて軽く炒め、少しナスがしんなりしてきたら(A)の調味料を加えます。 5. 全体的に火が通ったら最後に水溶き片栗粉を回し入れ、とろみがついたら火を止めて皿に盛り付ければ完成です! 料理のコツ・ポイント ・少し濃いめの味付けにするとご飯にとってもよく合います。 ・挽き肉は、牛豚、牛肉、豚肉、お好みのものを使用してください。 ・5の手順で、水溶き片栗粉を入れる際には弱火にしてください。火加減が強いと底が焦げてしまうのでお気をつけください。 このレシピに関連するキーワード コンテンツがありません。 人気のカテゴリ
ベストアンサー 化学 炎色反応のその後… 化学科に通う大学生です。炎色反応に関係する実験を行っている最中にふと疑問に思ったので質問させていただきます。 炎色反応を行うとき、白金棒に金属塩の溶液を垂らし、バーナーで加熱する際、Naなら黄色、Liなら赤と決まった色が現れますが、しばらく加熱を続けると色がうすくなり、終いには炎色が見れなくなります。これは金属原子はどこに行ってしまったんでしょうか? 金属原子単体で空気中を漂っているのか、酸化して白金棒に残っているのか、残っているとしたらどうして炎色しなくなったのか。 今自分でも調べているのですが、ご存知の方いらっしゃいましたらご教授のほどよろしくお願いします。 締切済み 化学 炎色反応 炎色反応の実験についての質問です。 どれか一つでもお答えいただけたらと思います。 (1)教科書・参考書などによると「Naは黄色を呈する」と書かれていますが、今回実験した塩化銅及び硝酸銅はCaにも似たオレンジ色でした。これはなにか理由があるのでしょうか?直視分光器を用いたところオレンジと黄色の間くらいが帯状に光っていました。 (2)直視分光器という器材の仕組みがわかりません。調べても余り明確な答えは得られませんでした。光をこれを通してみるとその色の部分が明るくなりました。見え方はおそらくこれでいいのだと思いますが、その構造や仕組みを教えてください。また、肉眼で見たときとどう違う(変化・利点・欠点など) (3)熱する際ガスバーナーを斜めに傾けるように指示があったのですが、 これはなぜですか?単にガスバーナーの炎の青とかぶらないようにするためだけなのでしょうか? 炎色反応の仕組みすらよく分かっていない状態です。炎色反応に関するURLをコピペしていただくだけでもかまいません。 どなたかお力をお貸しください。よろしくお願いします。 ベストアンサー 化学 炎色反応 先日、大学で炎色反応の実験をしました。 その際、「NaCl」「CaCl2」「BaCl2」「SrCl2」の四つを試したのです。 ガスバーナーで炎色反応を行うと、これらの元素はそれぞれ 「橙色」「濃橙色」「緑色」「赤色」にみえたのですが、 その後、フレーム分析装置を使って原子スペクトルを観察すると、それぞれのピーク波長は 「588. 8nm」「422. 炎色反応の覚え方で出る「リアカー」って何のこと？語呂合わせを使った覚え方！ | 知りたい！. 4nm」「552. 8nm」「460. 2nm」となりました。 これらの数値を調べてみると、それぞれ 「橙色」「紫色」「黄緑色」「青色」の波長と一致していました。 「NaCl」と「BaCl2」は、肉眼で観察した色とピーク波長の示す色が一致しているのに、「SrCl2」と「CaCl2」は肉眼での観察とピーク波長で示される色がまったく違うのでしょうか?
炎って基本的には赤い色をしているよね。 でも、ガスコンロとかでつけた火は青いし、花火とかを見ると色んな色の炎を見ることが出来る…。黒〇波に至っては黒いしな。一体何故炎はこんなに色んな色になるのか気になりませんかね? ならん!俺は草タイプだから炎の話は厳禁なんじゃ! そこを否定したら話が始まらないじゃん…。今回は炎の色に関しての話すんだから空気読めよ。というわけで、今回はサボすけの精神的苦痛も省みず、炎の色が何故様々なカラーになるのか?その秘密についてご紹介していきたいと思います! やめてくれええええええええええ!! 炎の色は燃やす物によって変わる?炎色反応とは? それでは、早速炎の色の秘密について調べて行きましょう。 花火などでは様々な色の炎を見ることが出来ますが、 あれは一体どういう仕組みなのか?
質問日時: 2002/08/08 08:59 回答数: 4 件 質問のとおりですが炎色反応のいい覚え方教えてください。前から知りたいと想っていました。それと元素記号の覚え方も教えてください。 No. 4 ベストアンサー 回答者: rei00 回答日時: 2002/08/08 14:55 いくつか回答は出ているようですが,過去にも類似質問がありましたのでご紹介しておきます。 「QNo. 138 「水兵リーベ僕の船・・・」の続きをおしえて。」 「QNo. 66819 炎色反応」 「QNo. 66898 元素の周期表」 「QNo. 83835 水兵リーベ・・・続きは?」 「QNo. 291920 ちょっとHな化学記号の覚え方」 他にもあるかもしれません。トップページで「炎色反応」や「元素記号」,「化学記号」,「周期表」等で検索してみると良いですよ。 参考URL: 0 件 この回答へのお礼 皆さんありがとうございます。頑張って覚えたいと思います。元素記号の覚え方は上手く出来ているなと思います。 お礼日時:2002/08/11 17:42 No. 炎色反応 覚え方 リアカーなき. 3 yoyoyo 回答日時: 2002/08/08 09:46 懐かしいですね~~ 炎色反応 馬力無き 木村 勝とうと努力する (Ba緑 Na黄 K紫 Ca橙 Cu緑) って覚えました。 ちょっと少なめなんですけど。 2 No. 2 noname#2124 回答日時: 2002/08/08 09:15 こんにちは、よく使われる覚え方を書きます。 炎色反応:リアカーなき K村 馬力 動力 借るとう するもくれない Li 赤 Na黄 K赤紫 Ba緑(黄緑)Cu緑 Ca橙赤 Sr 紅(深赤) 元素記号:水平リーベー僕のお船、名前があるシップスクラークか スコッチ暴露マン徹子にどうも会えんが、ゲルマンあっせんブローカー です・・覚えにくかったらごめんなさい・・私はこれで一発で覚えました 4 No. 1 ienzdy 回答日時: 2002/08/08 09:07 Li+は赤、Na+は黄、K+は紫、Cu2+は緑、Ca2+は燈、Sr2+は紅、 Ba2+は黄緑、を発色する。 リアカー(Li+は赤)無き(Na+は黄)K村(K+は紫)動力(Cu2+は緑) 借るとぅ(Ca2+は燈)するもくれない(Sr2+は紅)馬力(Ba2+は黄緑) らしいです。 3 お探しのQ&Aが見つからない時は、教えて!
2002/08/08 09:07 回答No. 炎色反応の原理や覚え方は？色の語呂合わせや実験方法も | BELCY. 1 ienzdy ベストアンサー率25% (43/168) Li+は赤、Na+は黄、K+は紫、Cu2+は緑、Ca2+は燈、Sr2+は紅、 Ba2+は黄緑、を発色する。 リアカー(Li+は赤)無き(Na+は黄)K村(K+は紫)動力(Cu2+は緑) 借るとぅ(Ca2+は燈)するもくれない(Sr2+は紅)馬力(Ba2+は黄緑) らしいです。 共感・感謝の気持ちを伝えよう! 炎色反応について 以前、化学で炎色反応の実験をしました。そのとき、カルシウムは液体状で加熱しました。 しかし、カルシウムが固体の場合でも炎色反応は起こるのでしょうか。ちなみに、カルシウムは炭酸カルシウム(チョークを使用)を使いました。 締切済み 化学 炎色反応で用いる水溶液について 炎色反応で用いる水溶液について 炎色反応の実験で、教科書では白金線を用いると書かれていることが多いです。 実際は水溶液を濾紙にひたしてガスバーナーであぶれば炎色反応は見る事ができます。 しかし、硫酸銅はすぐ見る事ができるのですが、ナトリウムやカルシウムはなかなか見れません。 特にナトリウムは水酸化ナトリウム、塩化ナトリウムどちらの水溶液でも 正しい炎色反応(黄色)は出ませんでした。 ナトリウムやカルシウムの炎色反応を見るには、 どんな水溶液を用いればよいか、おしえていただけませんでしょうか? ベストアンサー 化学 炎色反応で原色を出すには? 今、僕は化学部で炎色反応の実験をしています。 その一環として、炎色反応で原色の炎を出そうとしているのですが その方法が思いつきません。 だれか良い方法を知っている方がいれば、教えてください。 ベストアンサー 化学 安全な炎色反応について。 安全な炎色反応について。 お世話になります。 キャンプファイヤーで使う炎に色をつけたいと思っていますが、 炎色反応についておしえてください。 比較的手に入れやすい薬として、以下の薬品の代用が可能かどうか。 灯油に溶かし、それをタオルにしみこませて火をつけようと思ってますが、 炎色反応が出るかどうか。その際に危険性はないかが分かればありがたいです。 1:ホウ素 → ホウ酸 ・・・黄緑色 2:ナトリウム → 塩化ナトリウム(食塩) ・・・黄色 3:カリウム → 焼みょうばん ・・・紫色 4:銅 → トーチ棒にタオルを巻き付ける際に銅線を使用 ・・・青緑色 実際にキャンプファイヤーで使う前に、安全性の確認のため自分でも実験はしてみますが とりあえず、その実験自体に危険がないかが知りたいです。 またその他、こんな物が使えるというアドバイスもいただけたら幸いです。 よろしくお願い申し上げます。 ベストアンサー 化学 炎色反応について 炎色反応についての実験を行いたいのですが、どうすれば、薬品が手に入りますか?薬局とかには売っていないようなのですが・・・?
そんなに長くない文章ですが、重要な情報がギュッとつまっています。 ぜひリアカーから始まる語呂合わせを使ってみてください! 果物で合わせるのも! もう一つ炎色反応で有名なのは、果物を使った覚え方です。 実際に当てはめてみましょう。 Liはりんごの「り」なので、りんごとおなじ赤。 Kは巨峰の「K」なので、巨峰と同じ紫。 Srは「ス」ト「ロ」ベリーのSとRなので、イチゴと同じ赤(紅)。 Baはバナナの「バ」ですが、ここでは若い緑のバナナを差します。 Naは梨の「な」なので梨と同じ黄色。 Cuは銅、「ドリアン」と同じ字で始まるので、ドリアンと同じ緑。 Caは柿の「か」なので、柿と同じ橙色。 意外とこれが覚えやすく、語呂合わせが苦手な方は発展ゲームのようにこれで覚えています。 面白い考え方なので、小さなお子さんでも覚えてしまうかもしれませんね! 炎色反応は比較的覚えやすい反応 語呂合わせや他の覚え方もたくさんあって、炎色反応は比較的覚えやすいものと言えます。 丸暗記しようと思うと大変ですが、こういったヒントがあるだけでかなり覚えやすさが変わってくるはず! 是非あなたも参考にしてくださいね! 炎や火の色と温度の関係とは？青いほど強力だった！ ｜ 3分雑学「なべのけしき」. 【スポンサードリンク】