暇はよくないと思いましたが、 新たな食材に出会ったのは儲けものでした。時々ネットは調べるべしですね。 *ごめんなさい、お写真の一部は 豊洲市場 のサイトからお借りしました。
毎年この時期になると実山椒を購入したくなります。 年々高くなっていますが、今年はインターネットでお願いして到着。 箱を空けると・・・ 美しい緑色の可愛い実。 柑橘系の爽やかな香りが漂います。 ウーン、癒やされるぅ。 私は実山椒がとても好きで、和・洋・中、全ての料理に使います。 ピリッとしているけど、料理を引き立ててもくれます。 隠し味に入れても、歯に当たると「これ何なのかしら?」と サプライズを与えてくれますね。 さて、枝を取って、ここが一番面倒なのですが、私はアバウトなので 結構軸枝は残っても気にしない様にしています。 保存は灰汁抜きして硬めに作ります。 ここまでがちょこっと手間かな? やや薄めの塩漬けは万能で、沢山作って冷凍保存します。 使いたいときにパラパラッと・・・ 山椒漬け調味料がなくなっても、これがあると直ぐに作ることが出来るのよ。 これは冷凍で1年保ちますね。 塩漬け。醤油漬け、山椒味噌、山椒オイル(ニンニク有りと無し)・佃煮・甘辛タレを 今年は作りました。 塩漬け。 これを作って冷凍しておくと、 山椒漬けの物がなくなっても、焦らず簡単に作れるんです。 便利便利。。。 醤油漬け。。。最高の調味料。 味噌漬け2種。 白味噌 仕立てと信州味噌仕立て。。。 和の調理にはとても簡単に良い味を出してくれます。 オリーブオイル漬け、ニンニク入りと入れない物2種。 全ての国の料理に万能の最高の調味オイル! 私は山椒オイルが一番好きかな? 今日の晩御飯ブログまりえ なすの中華風サラダ. アボカドに掛けると美味しいの。大好きです。 佃煮。これはフレッシュな黒胡椒と一緒に煮たの。 これを利用して・・・即席かわりちりめん山椒もありね。 エス ニックにも合いますよ、 甘辛タレ。これは照り焼きやソテーや丼の調理タレにもソースにもなります。 甘じょっぱさにピリッとアクセント。良いですよ。 みんなとても重宝する物ばかり。。。 そのまま料理に掛けても付けても、調味料としても使えます。 今年も1年楽しめるわ。なんだかワクワクです。 仕込みの間、癒やされた時間を頂けました! 実山椒ちゃん、ありがとう ❤ 一昨日6月8日、2回目のワクチン接種致しました。 翌日微熱と体がだるく、一日寝ていましたが、その翌日はケロッと!!!
ラベルは「若」お手製でちょっと遊んでみたそうです(笑) では「若」の沢山の作品写真をお品書きと共にご覧下さい。 以上です。 全て本当に美味しかったです。楽しんで頂きました。 食材達も助かって自分たちの役割が果たせて、喜んでいると思います。 ありがとう。 その後、ごめんなさい。 それぞれのお料理のコメントとお店で提供可能かなど、話し合って終了しました。 何も考えずに、ただただ美味しく頂きたいのですが・・・ いつものことですが、お店をやっている限り、この話し合いは大切なことなのですね。 毎年4月から6月は我が家はイベント続きです。 と言っても毎月なんかこじつけて集まる食事を作っている感じです(笑)。 次は私の誕生日のかな? 楽しみ~ ♪ 4月24日は娘の旦那様「若」のバースデイ。 お祝い続きで夢いっぱい、胸いっぱい、お腹いっぱいです??? 彼のリク エス トは、またまたカレーでした。 やはり、今回も息子は用心して参加出来ません。 アペタイザーは アスパラガスのケッパー入りアンチョビーバターソース卵黄和え みんなアルコールはあまり強くないので、ノンアルのスパークリングワインで乾杯! 今日の晩御飯ブログまりえ. カレーは ビーフ のブラックカレーインド風 スパイシーシーフードたっぷりの インドカレー 鶏のタイ風 レッドカレー ジャスミンライス と うるち米 を混ぜたライス サフラン 入りスパイスライス ネパールのビールを開けて少し飲みましょう。 「若の奥さん」娘の特製ハーブサラダ。 アボカド入り パクチー や庭のハーブ満載の爽やかサラダです。 ケーキも娘のお手製 [スイスロール ハチミツ風味] ハッピーバースディ ♪ ふわふわのロールケーキ、ハチミツがホッとさせてくれました。 そして締めに、息子が「若」にクリスマスプレゼントした ネルドリップ で 「若」がお返しに珈琲を淹れてくれました。練習中ですが頑張って淹れられました。 今年もバースデイを迎えられたことに感謝です。 そして、息子から早めの母の日のプレゼントが届きました! 新緑のイメージの清々しいボックスフラワー♪ 嬉しいです。 そして・・・ 勢いづいてきたので、諦めずに5月4日は5日の為に恒例の中華 ちまき を作りました。 緊急事態宣言で、我が家のお店も・・・ みんな時間があるので勢揃いして包むのを楽しみました ♪ 20個完成!息子にも送ろーっと。 やはり、毎年している物は、続けられる限り作っていきたいとつくづく思いました。 なんだかみんなに励まされている日々です。頑張らないとね。 やはり緊急事態宣言になりました。 その中で4月は我が家は行事が続きます。 まずは4月22日は私たちの結婚43回記念日。 44年目に突入。 もうこんなに経ったんだー!
歳を取るはずですね。 このところ気力がなくて、今回は良いかな?と思っていたら・・・ サプライズ! 夫から「 Sakaseru 」のお花が届きました。 夫も覚えていてくれたんだわ。気持ちが明るくなりました。 そうそう、記念日のお祝いを一度も欠かしたことなかったよね。 気持ちを取り直して、 こんな中なのでちょっと43年前当時を思い出しての料理を作りたくなって・・・ メニューを考えて、二人でゆっくり食べましょう。 と思っていたら、娘夫婦が美味しいお菓子を持ってきてくれて「おめでとう ♪」と。 なんだか色々なお祝いをしてくれて、申し訳ない。でもすごく嬉しい。 43年一度も休んだことなく続けてきた教室も、60歳なかばで夢を叶えたカフェも 今はコロナで出来なくて気持ちも体力もなまってきて、復活出来るのかしら? 晩ごはん | クックパッドブログ. 私の出来る残りの時間も多くはない。。。 私だけではないこういう不安を持っている人、 切羽詰まっている人はいっぱい居るだろう。 珍しく落ち込んでいたのを見抜かれていたの? 私はそういうそぶりを見せないようにしていたつもりなのに、まだまだ未熟ですなー。 もちろん4人で一緒に食べることにしました。 でも今回は全て私が作りたかったので、娘夫婦を招待する形にしました。 なんだか楽しくなってきたわ。 ではその日のメニューを紹介しましょう。 久々に作ったサーモンとホタテのテリーヌ サワーレモンクリーム添えと アスパラガスの生ハム巻き。 ポワローのスープ。 鶏ガラと野菜をサッと焦がしてちゃんと取ったフォンドヴォライユをベースに ポロ葱でなく長葱で作りました。薄味なのにとても美味しい。 モロッカンサラダ。 角切りにしたきゅうりとトマトと茄子と玉ねぎと茹でたレンコンの角切りを スパイスとハーブを入れたドレッシングでのマリネです。 カリカ リさっぱり。 メインは牛フィレステーキ、 ロックフォール ソース風。粒胡椒と クルミ を散らして。 フィレステーキにブルーチーズのソースです。 ロッシーニ 風にしたかったのですがフォアグラは無しでした(笑) ! 最後はフルーツ カップ ボストンスタイルとタピオカのミルク ティー 。 今回はステーキのソースが濃厚なので、 スープもサラダもデセルもあっさりタイプにしました。 久々古いレシピの料理。 今風の料理ではないですが、 やはりきちんとフォンを取るなどして時間を掛けた料理は美味しい。 諦めずにお祝いの料理が作れて、とても楽しかったです。 次は娘の旦那様「若」の誕生日を祝います。みんな集まれるかな?
ゆっこっこーのごはん日記 2021/8/7(土)の食卓 2021/08/08 15:31 私のくらし ~ ご飯や生活 昨日の晩ごはん(夏野菜&シーフードミックストマト味) 2021/08/08 14:18 オウリママの日記 夏、真っ盛り🥵 2021/08/08 13:28 ♡merryG♡の美味しい時間(^^♪ 新レシピ♡公開しました♡(^^♪ 2021/08/08 11:18 かぜの独り言 鮎!
基本装備 キーレスエントリー スマートキー パワーウィンドウ パワステ エアコン・クーラー Wエアコン ETC 盗難防止装置 サンルーフ・ガラスルーフ 後席モニター ディスチャージドヘッドランプ LEDヘッドライト 安全性能・サポート ABS 衝突被害軽減ブレーキ クルーズコントロール パーキングアシスト 横滑り防止装置 障害物センサー 運転席エアバッグ 助手席エアバッグ サイドエアバッグ カーテンエアバッグ フロントカメラ サイドカメラ バックカメラ 全周囲カメラ 環境装備・福祉装備 アイドリングストップ エコカー減税対象車 電動リアゲート リフトアップ ドレスアップ フルエアロ ローダウン アルミホイール
(笑) 2021/05/28 22:15 thumb_up 63 comment 0 お疲れ様です。 いつもいいねしてくださる皆様有難う御座います🙇♂️ フロントだけですがホイール変えました! あと、センターキャップ待ちです! リアも変え... 2021/05/28 17:55 thumb_up 38 comment 11 もうそろそろ完成♪ワクワク 2021/05/28 10:08 thumb_up 42 comment 0 おはようございます! 今日は雨ですね☔️晴れてる☀️方がいいですね😅車とは関係ないですけど、昨日は現場で恐ろしいものを見ました!🐻の足跡🐾 2021/05/27 06:55 thumb_up 61 comment 11 泥除けを赤にしてみました。 2021/05/22 17:39 thumb_up 26 comment 0 今日も、一日安全作業で、頑張りましょう!いつも、いいね、フォローありがとうございます🤗😊🤗 2021/05/14 07:36 thumb_up 75 comment 2 自作😂😂 2021/05/11 15:28 thumb_up 73 comment 0 足場解体一時間、下ろし、30分からの〜ラーメンご馳走さまでした! 2021/05/08 12:18 thumb_up 95 comment 9 仲間と、Two Shot笑笑 2021/04/27 15:08 thumb_up 70 comment 0 全下げ爆(笑) 2021/04/27 10:15 thumb_up 57 comment 0 おはようございます。😃 輸入木材を中心に木材不足になっております。 新築、リフォーム等ご検討されてらっしゃる方々はご注意を。今日もいい天気です。😃 皆さ... 「ダイナ トラック カスタム」の中古車 | 中古車なら【カーセンサーnet】. 2021/04/26 08:50 thumb_up 66 comment 4 グリルブラックアウト(笑)ひまかっ!!!ひまじゃありません!! 2021/04/23 10:40 thumb_up 90 comment 7 一服がでらに、少しはばえますか? (笑) 2021/04/23 10:05 thumb_up 57 comment 0 メッキパーツ付けました。カバーなんですけど、マッハ7さんのカバー付けましたが、純正にはスポンジが枠に付いていたのですが、これは風切り音防止のためのものなん... 2021/04/20 10:36 thumb_up 46 comment 2 ダイナのオーディオが壊れていて、時計も表示しないので交換しました。 スピーカーは純正で右のみなのですが、購入済みなので時間を作って交換にチャレンジしたいと... 2021/04/19 13:39 thumb_up 364 comment 0 今年初海😁 波風強いで断念😭楽しみしとったんになぁ😩 2021/04/18 14:21 thumb_up 45 comment 5 現場終了(笑)これから、北海道は、嵐にのまれます!!!!皆さん御安全に!!
フロントメッキグリル !!!
2021/03/29 00:18 thumb_up 60 comment 0 ハブのボルトがサビサビなんで、スレンレスの袋ナットにしてみました。納車の時から錆びてました。もうちょっと気を使ってほしいです、TOYOTAさん!! 2021/03/28 16:57 thumb_up 23 comment 0 ラジアルタイヤに履き替えて今シーズン初の洗車〜♪ 今回はタイヤホイールを重点的に綺麗にしました。 純正の鉄のホイールはデザインが気に入っているんですが運ん... 2021/03/25 22:04 thumb_up 42 comment 0 水平線が綺麗だったのでパシャリ! お尻もパシャリ! 2021/03/23 12:51 thumb_up 50 comment 2 お疲れ様です。 自分で言うのもなんですが、段取り良かったのか今日は現場早く終われそうです! 先日、ナンバープレート枠とんがりタイプを付けてみました! 結構... 2021/03/15 12:08 thumb_up 44 comment 2 なんちゃって20インチ(笑) 2021/03/10 07:41 thumb_up 55 comment 1 土曜日洗車してワックスかけたとこですが今日雨に降られて帰りがけに止んだので洗車! この水引気持ち良すぎて癖になりそうです(笑) ザイモールジャポン素晴らし... 2021/03/02 18:27 thumb_up 38 comment 0 糞暇杉なんで、ダイナの傷だらけのバンパー塗装しました😎☝️ビフォー☝️アフターカインズホーム純正艶消し黒。 5回塗り😎実走2. 6マンキロ。 誰か買ってクレ... 2021/03/01 00:30 thumb_up 105 comment 0 洗車後拭きあげてびっくりの艶!洗車後にブロワで水飛ばし 先週キラサクevo施行してあったおかげかかなり綺麗です!ブロワで水飛ばし2 ダイヤワックスのおかげ... 2021/02/27 23:24 thumb_up 40 comment 0 洗車後のドライブ〜♪ 車が綺麗だと気持ちいい!晴れてて星や月がよく見えるので最高! ダイナトラックのカスタム・ドレスアップ情報[294件]｜車のカスタム情報はCARTUNE. 2021/02/20 23:49 thumb_up 32 comment 2 1 2 3 4 5 … 次へ おすすめ記事