こんにちは。簡単料理が得意なサンキュ!STYLEライターのわんたるです。 9月1日は防災の日ですね。災害時の備蓄として長期保存している缶詰やレトルト食品ですが、気がつくと賞味期限が切れてしまうこともありますよね。そこでオススメなのが日常的に食べて、なくなった分を買い足すローリングストックです。 今回は災害時にも日常にも美味しくて、火を使わずに作れる缶詰レシピを紹介したいと思います。 サバ缶と切り干し大根の和え物 〈材料 作りやすい分量〉 ・サバのみそ煮(缶詰) 1缶(190g) ・切り干し大根(乾燥) 40g 1. 切り干し大根は水で戻し、しっかり水気をきっておきます。 2. 防災の日に作りたい、インスタで人気の「火を使わない料理」 | ハフポスト. ポリ袋にサバ缶を汁ごと入れ、小さくほぐします。 3. 切り干し大根を入れ、よく混ぜ合わせたら完成。 サバ缶はあまり細かくほぐしすぎず、形が残るようにすると美味しいです。みそ煮を使いましたが、しょう油煮でもOK。水煮よりも味付きの物がオススメです。 チリコンカン風 ・ミートソース(缶詰) 300g ・ミックスビーンズ(缶詰)250g 作り方はとても簡単で、材料2つをポリ袋で混ぜ合わせるだけ。辛くないのでお子様でも美味しく食べられます。 レトルトのミートソースでも大丈夫ですが、汁気の少ない方が水っぽくならないのでオススメです。辛さが欲しい場合はチリパウダーなどを混ぜ合わせるといいです。 サバ缶とひじきの和え物 ・サバ缶しょう油煮 1缶(190g) ・ひじき(乾燥) 15g 1. ひじきは水で戻し、しっかり水気を切っておきます。 2. サバ缶をポリ袋に汁ごと入れて、ほぐすようにします。 3. ひじきをポリ袋に入れて混ぜ合わせたら完成。 サバ缶はしょうゆ煮を使いましたが、みそ煮でもOK。水煮よりも味付きの物の方がオススメです。 まとめ 火を使わずに缶詰や乾物をポリ袋で混ぜ合わせるだけなので、簡単に作れます。缶詰そのままだと味に飽きてしまったり、塩分の取り過ぎになってしまいますが、豆類や乾物を混ぜ合わせると味の調節が出来ておすすめです。 今回はサバ缶を使いましたが、イワシやさんまの缶詰を使ったり、乾物の種類や組み合わせを変えても美味しいので、是非お試しください。 ◆記事を書いたのは・・・わんたる 18歳長男、10歳長女、4歳次男のママ。 料理やスイーツやパンなど、子供と一緒に作れる簡単レシピが得意でレシピ発信しています。 ※ご紹介した内容は個人の感想です。 掃除 時短掃除アイデアがズラリ!
災害時に最も困るのが 「食糧」 です。 交通機関が麻痺して物資が届かない!食べ物がない!っという事態はいつどのタイミングでおきるかわからないですよね。 また、普段当たり前のように使える電気やガスが使えなくなるだけで不安と恐怖が押し寄せ、精神的によくありません。やはり対策はしておくべきかと。 ということでこの記事では非常食の条件や保存期間、賞味期限が切れた非常食の有効利用法、さらに 「電気ガスを使わない非常食セット7選」 と最も優れた非常食を決定したいと思います。 何かあってからでは遅いので、今のうちにバッチリ対策しておきましょう! 非常食として必要な条件 非常食となる食べ物、飲み物に必要な条件は以下の3つ。 POINT ・長期保存が可能なもの。 ・栄養バランスがあるもの。 ・調理しなくてもすぐに食べれる物。 一時的な食糧不足時に活躍するのが非常食です。調理器具や電気やガスがない場所でも食べれるものが非常食で、缶詰や乾パンなどがそれにあたります。 非常食と保存食の違い 似たようなもので「保存食」というものがあり、保存食は腐敗防止加工が施され "長期保存" できるものとされています。 缶詰も、そうですが他にもインスタント食品が例ですね。ただインスタント食品の場合熱湯が必要になるものも多く非常食には向いていません。非常食と保存食の違いはそのあたりかと。 非常食はどれぐらい保存できるものがいい?
大分市にある調理師の専門学校で29日、火を使わない料理の調理実習が行われた。 これは災害が発生して火が使えない場合でも栄養価の高い料理が作れるようにと大分市の田北調理師専門学校で行われた。 材料には長期間保存が出来る缶詰のほか身近なお菓子なども使われている。 学生たちは豆腐とポテトチップスをハンバーグ風にあえたものなど計20品を手際よく作っていた。 ◆学生は「災害時でお菓子が手元にあった場合に、すぐ作れるように作った。」「今回の授業を活かして被災している人を料理を通して助けていけたら。」 テレビ大分 【関連記事】 「下着は白は教師の幻想」尾木ママに聞く校則の是非 大分のニュースはこちら 新型コロナ20人感染 20人以上は約2か月ぶり 大分県 【速報】新型コロナ 新たに20人の感染確認 大分 交差点で車と衝突 自転車の高齢男性 容体急変し重体に 大分市
※即食レシピは株式会社オフィスRMの登録商標です 一品足りない時にもオススメ!「即食 コンビーフのなすトマト和え」 「即食 コンビーフのなすトマト和え」のレシピ (料理監修 / 今泉マユ子) 作り方 1 ポリ袋にフリーズドライの「 揚げなすの完熟トマトスープ 」と水50mlを入れてよく揉みます。 POINT 「お湯ポチャレシピ」は耐熱性が高い高密度ポリエチレン製のポリ袋で調理する必要がありますが、このレシピは加熱調理しないので普通のポリ袋でも作ることができます。また、Theうまみシリーズの容器は約50ml。災害時計量カップがない時に代用できますよ。 2 1にコンビーフとドライパックタイプのコーンを入れて、袋の上から揉もんで混ぜ合わせます。 POINT コーンは原材料表示部分をチェックし"ドライパック"タイプを使用してください。水煮ではなく蒸しているので余分な水分がなくおいしく仕上がります。 3 容器に盛り、黒コショウをかけたら完成です! あっという間に完成した「コンビーフのなすトマト和え」。 とろっと食感の揚げなすと完熟トマトが入った「 Theうまみ 揚げなすの完熟トマトスープ 」は1袋で大活躍!コンビーフ独特の香りがトマトの酸味によって和ぎ、なすとコーンの食感がアクセントになっています。 今泉さんが提唱する「即食レシピ®︎」は混ぜるだけで完成するお手軽さも魅力。おかずが足りない時や、おつまみが欲しい時にも◎。ビールやワインとの相性も抜群です! しっかりと味がついているので、お好みでクラッカーにのせてカナッペにしたり、サンドイッチの具材にもぴったりですよ。 「 三ツ星キッチン 3種のチーズのクリームパスタ 」とコンビーフのなすトマト和えと相性が良くおすすめです。しっとりとしたコンビーフの質感と、チーズの豊潤な香りはワインとも合いそうですね。 「即食レシピ®︎は、ポリ袋の中で和えるので衛生的。災害時はポリ袋をそのまま器にして食べれば、洗い物も減らせて水を節約することができます。このレシピの材料はすべて常温保存可能。食べながら災害に備える"ローリングストック"を心がけてくださいね」 防災食はふだんから作って慣れておくことも非常に重要。日常的なレシピのひとつに加えてみてはいかがですか? 【今月の料理家】 今泉マユ子さん/管理栄養士・防災士 1969年徳島市生まれ。管理栄養士として大手企業社員食堂、病院、保育園に長年勤務。食育、災害食に力を注ぎ、2014年に管理栄養士の会社「株式会社オフィスRM」を起業。レシピ開発、商品開発に携わるほか、防災食アドバイザーとして資格をいかし、全国各地で講演、講座を行うだけでなく、テレビ、ラジオ、新聞、雑誌などでも活躍中。 ・ HP ・ BLOG ・ Twitter ・ Instagram 本日の一品 三ツ星キッチン 3種のチーズのクリームパスタ 4食入り/箱(29g×4) 864円(税込) 購入はコチラ パルメザン、ゴルゴンゾーラ、ゴーダの3種類のチーズを使用した濃厚な味わいのショートパスタ。きのこ、ベーコンの旨みにチーズのコクと香りが溶け込んだ豊潤な風味を楽しんで!
ランチタイムメール! 野菜の価格が 高騰してますね。 そんな中でも 価格が安定しているのが、 カット野菜です。 特にコンビニのカット野菜は、 洗わないでも そのまま食べられるのが便利です。 そこで、 おススメなのが、 セブン-イレブンの 「ガーリック風味 アンチョビキャベツの素」 です。 カットキャベツ ちょうど2パック分の 調味料です。 1パックずつ 2個セットになっているので、 ムダが出ません。 私は、 炭水化物をおさえたい時に カットキャベツを食べています。 栄養価が高く、 低カロリーなので、 ダイエットにも おススメです。
人気 30+ おいしい! トウモロコシの旬の時期しか味わえないコーンスープです。フレッシュな甘さが味わえます! 献立 調理時間 30分 カロリー 182 Kcal レシピ制作: 保田 美幸 材料 ( 2 人分 ) トウモロコシは外皮をむいて水洗いし、包丁で実を削ぐ。玉ネギは繊維を断つように薄切りする。 1 鍋にトウモロコシ、玉ネギ、サラダ油を入れて中火にかけ、しんなりするまで炒める。 ゆで汁を加えて煮たったら弱火にし、鍋に蓋をして15分蒸し煮にし、火を止めて牛乳を加える。 ゆで汁がない場合は、水150mlと顆粒チキンスープの素小さじ1で代用してください。 3 (2)をミキサーでかくはんし、網に通して鍋に戻し入れ、中火で温める。塩で味を調えて器によそい、ドライパセリを振る。 このレシピのポイント・コツ ・スープをミキサーにかける際は、お使いのミキサーの説明書に従って下さい。スープが熱すぎる場合は、粗熱をとってからミキサーにかけることをおすすめします。 みんなのおいしい!コメント
材料を混ぜるだけのものから、少し手を加えて作るおつまみまで、誰でも簡単にパパッと作れるおつまみを紹介しました!次回のキャンプの時に、ビール、ワイン、日本酒、それぞれのお酒に合った簡単おつまみを作ってみてはいかがでしょうか。
千切りキャベツに混ぜるだけでアンチョビの味わいを楽しめるドレッシングタイプのキャベツの素 108円(税込116. 64円) 販売地域: 全国 掲載商品は、店舗により取り扱いがない場合や販売地域内でも未発売の場合がございます。 また、予想を大きく上回る売れ行きで原材料供給が追い付かない場合は、掲載中の商品であっても 販売を終了している場合がございます。商品のお取り扱いについては、店舗にお問合せください。