こんにちは、三姉妹パパのkazuです。 今回家の外構をDIYで造りました。 内容は防草シートの上に砂利まき、御影石で敷石を敷きました。 結果とてもお得に自分の納得のいく外構ができました!!
おまけに、どけても、どけても、あっちコロコロ、こっちにもコロコロ。 しばらくの間、夫婦2人して、腰も腕も足もヨレヨレでした。 砂利を敷くならば、耐久年数の長いシートを下に張り、二度と動かさなくていい場所にしましょう。 そうだ!人工芝を敷こう! 砂利でなければ、何を防草シートの上に敷こうか?と迷っていたところ、夫がホームセンターで人工芝を発見。 「そうだ!人工芝を敷こう!」ということになりました。 ホームセンターで量り売りされている人工芝も色々で、 「いかにもニセモノです!」という、目がチカチカするような派手なグリーンの「ザ・人工芝」もあれば、 一見「本物?」と思うような、「リアル人工芝」もあります。 「そりゃぁ、本物っぽい方がいいよね~」と思うのですが、「リアル」の金額は「ザ・人工芝」の倍以上!! 防草シートと砂利敷きの失敗例｜雑草が生える原因と対処法 - くらしのマーケットマガジン. お財布と相談して、敷く場所によって使い分けることにしました。 今は、 100均 にも人工芝( 「ザ・」 も 「リアル」 もある! )があります。場所によっては、量り売りを買うよりお安いかもしれません。 防草する場所によって選択しました 長年すったもんだして、ようやく下図のように落ち着いてきたところ↓↓ ①は、道路からも見える、目立つ場所なので、 「防草シート+リアル人工芝」 ②は、外部からちょっと見え、お隣からは丸見えだけど、お財布と相談の結果 「防草シート+ザ・人工芝」 ①と②に敷いた防草シートは、防草パワーと耐久性と見た目(人工芝で覆えない部分もある)で、ちょっとお高いシートを選択。 ↑(貼っておいてなんですが、ホームセンターにあります。) ③は、 庭の裏部分。日当たりが悪く、あまり強い草も生えない場所なので、以前使った 「農業用の黒い防草シート+砂利」 そう、以前②で使用し、動かすのが拷問だった、あの砂利を有効利用! ③は、庭の裏側で、ひと目にもつきにい場所なので、 砂利は防犯の役割も果たせそう です。(人が通ると、ザックザックと足音がするので。) そして、④は、 「手作業スペース」 =土のまま。 草取りは大変ではあるけれど、私の「ストレス解消」の一つなので、ゼロにはしたくなかったので温存しました。 この庭のシートなどの張替を、さらに年を重ねてからできるとも思えず、 次回は業者に頼むか、「草が生えない舗装」にしてもらうのかな~と、ちょっと不安が頭をかすめます。 まだ、④の手作業スペースにも、小さな草がポツポツくらいで、手ごたえがなくて、なかなかストレス解消になりません。 「早く暖かくなって、ストレス解消したいな~」と、春を待ち望んでいるところです。 ほんさき ↓ にほんブログ村に参加しています。 にほんブログ村 ★こんな記事も書いています★ ★サブブログ「ちょっとしたコト録」↓↓↓
完成! と思った方、残念。 まだまだこんな押さえ方じゃ一年持ちませんよ。ここから先は 「チドリ打ち」 工法を使います。なにやらカッコイイ響きです。 何かというと、列と列の間にも釘を打ち込んでいきますが、千鳥柄のごとく 「互い違い」 に打ち込むことでより強度をアップさせよう、というやり方です。これを全て打ち込んだら完成ですので、 使用するシートの大きさによって必要な釘の本数を予め用意しておきましょう。 1m×10m=約60本 1m×50m=約300本 0.5m×50m=約100本 2m×50m=約500本 タテのラインも横同様50cm間隔で美しく揃えたい! しかし真ん中で10cm重ねてしまったため、50cmも間隔を取ることが出来ません。 できる限りキレイに揃えたいので計算してみましょう。 今回幅1mの分を使いましたが、シートを重ねた時に10cm重複する部分を作りました。 仮に正確に10cmずつ重ねたとすると、全体の幅は190cmになります。 真ん中の列のピンが正確に中心にさせたとすると、シート1枚あたりの幅は95. 5cm。 さらにこの半分の値の場所にピンを打ち込むので47. 75cmの場所に… という訳で、訳わからなくなってきたので 「大体真ん中」 に打ち込みました! ネットで探してもいろんなやり方でてきてますが、 要はしっかり固定出来ていれば大丈夫! 細かいことは気にしない! という訳でどんどん打ち進めていきます。金づち使いすぎて少し手が痛い… そして…とうとう… 7. 完成!! ピンを全て打ったら完成です! これでしばらくは雑草に悩まされることもなくなるはず…!! 横から見た図。 こっちから見た方がキレイに貼っているように見えますね。 作業の工程自体は以上で完了です。長かった… あとは砂利敷いたり、人工芝敷いたり、お好きにアレンジしましょう。 砂利なんか敷き詰めるだけ、で終わるので比較的簡単でオススメです。 8. まとめ 作業総時間…4. 雑草対策について 駐車場を作るのですが、一番上に砕石を１０ｃｍ位敷き詰めて、その下に防草シートを敷こうと考えています。 - 教えて！ 住まいの先生 - Yahoo!不動産. 5時間 うち除草時間…3時間 シート施工時間…1. 5時間 結果だけ見るとほとんど除草作業だった今回の防草シートですが、 防草シート自体はとても簡単に敷くことができ、 初心者でも迷い無く 敷くことができると思います。 必要な道具も家にある物ばっかりですし。 ただし! 再三言っていますが、 除草・整地がポイント です!! ここを怠ると思わぬ時間がかかってしまいます。 重々注意して、皆さんもガーデニングライフを楽しんで下さい!
BEFORE AFTER 素人での敷石なので若干凸凹していますが、神社の敷石みたいでそれもまた味になっています。 材料の運搬(積み下ろし)や御影石を並べるのに体力をかなり必要とするので体力に自信がある人以外は業者に頼んだほうが良いかと思います。 使用材料と費用 ・防草シート(固定ピン含む) 1m幅のものを30m ・御影石 300×600:22個 300×300:18個 ・砂 約100キロ(5袋)、珪砂 約20キロ(2袋)、セメント25キロ(1袋) ・砂利 約400キロ(40袋) 総費用 約8万円 他にもDIYの記事があるので、良かったら参考にしてください。 キッチンの棚板は家の工事で余った無垢材を活用してDIY ローコストで土地探しから引っ越しまでの家つくりの記録を夫のkazuがまとめます。 前回はこちら。 3... カーテン、バーチカルブラインドはネット購入し自分たちで取り付けを ローコストで土地探しから引っ越しまでの家つくりの記録を夫のkazuがまとめます。 前回はこちら↓ 吹き抜けの木製手すりに転落防止ネットを夫が取り付けました~ベビーゲートも購入しました~ 吹き抜け部分に夫がDIYで転落防止ネットを張ってくれて、子供の転落の危険性もなくなりとても安全になりました! そのDIY方法を詳し... 鎌倉に引っ越して良かった点と大変だった点を全て公開します! 【防草シートがあっても砂利に草は生える】ガーデンドクター柴ちゃん、雑草を抜く！でも簡単に抜ける！！！2018-7-29 - 洋風イングリッシュガーデン＆お庭リフォームは柴垣グリーンテック. 鎌倉市に引っ越して来て1年半年位が経ちました。 観光地として有名な鎌倉に実際暮らしてみて良かった点、逆に大変な点を詳しくご紹介しま... 【節約術】お金をかけない子育て~楽しく節約しながら賢い子供へ 子育てをしていて誰もが考えるのは、「お金・教育費」のことではないでしょうか? 「良い教育にはお金がかかる」 「お金をかけてあ... ABOUT ME
「砂利を敷いているのに雑草が生えてくる」そんな悩みを抱えている方も多いのではないでしょうか。 こんなときには、防草シートを利用するのが有効です。 今回は防草シートの種類や、砂利と防草シートを一緒に敷く方法などについて解説します。 目次 1. 庭に雑草が生えるお悩みを防草シートで解決 2. 砂利だけでは雑草は生える? 3. 素材や材質による防草シートの違い 4. 防草シート交換の目安 5. 自分で防草シートと砂利を敷くときの方法 1 庭に雑草が生えるお悩みを防草シートで解決 庭のお手入れの中で、特に面倒なのが雑草の処理。「どれだけ抜いてもすぐに生えてきてしまう」「中々手入れする時間が取れない」そういった方も多いのではないでしょうか。除草剤を使うにも、植えている庭木への影響を考えると慎重にならざるを得ません。 そんな悩みを解決してくれるのが、防草シートです。 シートを庭に敷くことで、雑草が成長するのを抑え、お手入れにかかる手間を大きく減らしてくれます。 「ゴザやブルーシートじゃダメなの?」そう疑問に思われる方もいるかもしれませんが、少しでも隙間があったり太陽光が差し込んでしまうと、雑草は簡単に伸びてきてしまいます。 防草シートは太陽光をしっかりと遮断し、チガヤやスギナといった強い雑草も貫通させないよう作られています。またブルーシートは、雨が降るとシート上に水たまりが出来てしまい、そこで雑草の種子が発芽してしまう可能性があるのです。防草シートは透水性があり、水たまりが出来ないよう工夫されています。 2 砂利だけでは雑草は生える?
?って感じです。 炊飯器を保温にして、30分放置します。 その間に塩を70g量っておきました。 沖縄土産の塩です 30分後なんかぽっそぽそだったので、慌てていつものレシピを確認Σ(・∀・;) 水の量が麹の1. 5倍量だったので、追加で60度のお湯を100ml足しました。そして、10分程追加で保温したらこうじがふっくらしましたよ。つまりは200gのこうじなら、初めから300mlのお湯(60度)を入れれば良さそう。 ふっくらいつもの姿! 炊飯器を使うと３０分でできるはず！塩麹の作り方をレポート - 自家製ラボ. 清潔な保存ケースに入れて、塩を混ぜれば完成ですって(・∀・)ハヤーイ 保存は冷蔵庫で!だいぶ放置しても持ちますが、「塩を減らすと腐敗や悪臭の原因になりますよ」とプロのページには書いてありました。 いつも通りに、おいしい鶏胸肉が漬けられたので合格!急ぎで塩麹が欲しい時は便利ですね! 鶏胸を塩麹で漬けたものを茹でると、スープも抜群に美味しいですよ! 塩麹鶏胸 でも、あさかわだ的には・・・・ これまでのこちらのレシピが楽です。Σ(・∀・;)炊飯釜を洗わなくていいから!麹をいれた炊飯釜には、麹の粒がごはん粒よりしっかりこびりついておりました。水分少ないからかな。 これまでの塩麹レシピ もちろん、炊飯器も悪くないよ!?早く出来るのが嬉しい時もある!なにせ麹が育つまで1週間くらいはかかりますから!冬はもっとかかるから! でも、初めに麹と塩と水を合わせてしまえば、あとは毎日1回かき混ぜるだけっていうのもお手軽じゃないですか?それに蓋を毎回開けて、香りを確かめて、様子をみてあげる作業も結構好きです。育つ感じが嬉しい。 正真正銘の面倒くさがりあさかわだ かき混ぜるのが面倒な時は、タッパーごと激し目に振って誤魔化すことも有り。 緊急時は炊飯器、普段はこれまでどおり常温で10日育てる方法で塩麹を作ろうと思います。 おまけ 麹について 麹を作ってみたいです。麹自体を。これ、以前調べた時に醤油並に大変そうだと思ってやめたんですけど、塩麹をこれだけ使っていると、麹も自家製にしたい。 こうじ 麹菌は買います、まずは(笑)すごいよ、中村さん。 すごいよ中村さん
鶏むね肉は茹でるな!【鶏チャーシューver. 】ダイエット&節約の定番食材/美味しく食べる減量食/醤油麴の作り方/一般的に鶏ハム作りに用いられてきた方法で低温調理器を使わず作ります - YouTube
鶏胸肉は塩麹で一晩寝かせてから茹でるべし! 塩や砂糖を塗り込んで寝かせるレシピがほとんどですが、あえて塩と砂糖は使わずに塩麹のみで寝かせます。鶏胸肉をフォークでブスブス刺して穴を空けるのがポイント!塩麹が肉の中まで浸透しやすくなるんです♪砂糖と塩で作るレシピより柔らかく仕上がります。 塩麹の鶏ハム😋❤ sato*さんがみほままこさんの「塩麹で鶏ハム」をサンドイッチにしてくれました♪鶏ハムの味がしっかりしていて美味しいそうです。 みほままこさんの塩麹の鶏ハム😋❤ 塩麹の作り方 米麹と塩・水があれば家庭で塩麹が作れます。詳しい作り方はこちらのリンクが参考になります。 塩麹は市販のものでもOK! 塩麹を作るのは手間も時間もかかります。忙しい人は、スーパーでも手に入りますのでそちらを利用しましょう!扱いやすい液体タイプも販売されています。 塩麹の鶏ハムのアレンジレシピ 鶏ハムはそのまま食べても美味しいけれど、ちょっぴり変わったこんなアレンジはいかが♪ライスペーパーにレタス・鶏ハム・きゅうり・人参をクルッと巻き、甘辛のスイートチリソースで頂きます。おつまみにもピッタリ! 自家製鶏ハム入りの生春巻き〜♪ こちらはもとぱんさんの塩麹鶏ハムのレシピです。ドライトマトのオイル漬けとインゲンを鶏ハムに巻いてとっても鮮やか♪鶏胸肉を叩いて薄くのばして巻きやすい状態にするのがポイントです。 ワイン会🍷① 塩麹鶏ハム🐔ドライトマトのオイル漬けを巻いて🍅 鶏ハムってどのくらい保存できるの? 手作りの鶏ハムは、保存料が入っていないので市販のハムほど日持ちはしませんが冷蔵庫で1週間ほど持つと言われています(夏場は3日ほどを目安にしたほうが良い)。 冷凍する場合は、切り分けたものをラップに包んで冷凍庫へ。食べる前日に冷凍庫から冷蔵庫へ移しましょう! (*'-'*)ノ 安くて美味しい鶏ハムを、ぜひ作ってみて下さいね♪ ハヤシさんちの牛すじ。 BLTサンド。息子作。 家内と娘が作ってくれました。 ありがとう😊 乾杯! 【みんなが作ってる】 鶏ハム 塩麹 炊飯器のレシピ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが356万品. ぱぱちゃーん! スタミナついでに疲労回復 くるりんバルサミコ醤油豚だよー! 計量要らずな実山椒の醤油漬け スフレチーズケーキ◟́◞̀ アラビアータランチ😋 白ワインに♡アボカドとクリームチーズとトマトのバジルソース だし乗せ冷奴o(^▽^)o💖👍🏼 丸ごと1本キュウリの漬物 🥒 今朝は"バナナトーストサンド" メイさんのおからじゃかボール(๑❛ڡ❛๑) ジャンボ無臭ニンニク入り\(//∇//)\ 今朝は "ポテサラトーストサンド" (🍅•ポテサラ•ハム) マトファン - フライパンで出来るフランス菓子 ひろうすと新ジャガ炊いたん。胡瓜とワカメの酢ノ物。ラタトゥイユ。毛馬胡瓜の浅漬。 えのきとねぎのベーコン巻&塩きゅうりも入ってる〜♡battymamaの節約しても美味しいお弁当♡ キュウイと餡子のフランスパンサンド🥖 ポケモンオードブル ドーンっと スコップしらす丼 丸ごとキウイの糀甘酒シャーベット ナガマンさんの料理 ホットプレートで出汁たこ焼き🐙 冷凍トマトで、簡単自家製トマトソース(*'▽'*) 三明治(台湾サンドイッチ) このまとめが気に入ったら「いいね!」しよう
すべて炊飯器におまかせ! 「自家製 塩麹」の基本の作り方 一時期大ブームとなり、今ではすっかり定番となった「塩麹」。 調味料としていつもの料理に使うだけで、食材のうまみや甘みを引き出してくれる調味料だ。料理の仕上がりの違いを実感し、今でも活用しているという人も多いのではないだろうか。 ところでこの塩麹、市販のものを買うのが一般的で、「自家製する」ということにはあまり馴染みがないのでは? 「発酵」と聞くだけでなんだか難しそうで敬遠してしまうかもしれないが、今回紹介する作り方は驚くほどに簡単。通常、発酵させるために2~3週間かかるところを、「炊飯器」を活用することで5時間で完成させることができるのだ。 使用する材料は「乾燥米麹」、「塩」、「水」のみ。余計なものの入らない、麹本来の味わいを楽しむことができる。手作りした塩麹の味わい深さにはきっと驚くはず。それではさっそくレシピを見ていこう! <レシピ> ■材料(作りやすい量) ・乾燥米麹 … 200g ・塩 … 50g ・ぬるま湯(60℃以下) … 400cc ※60℃を超えると麹が発酵しなくなってしまうので注意 ■作り方(調理時間:5時間) ① 乾燥米麹はほぐして、ボウルに入れ、塩と手ですり合わせる。(麹をすり潰すように) ② 炊飯器に①とぬるま湯を入れ、保温ボタンを押し、蓋を開けてキッチンペーパーをかぶせた状態で5時間保温すれば完成。 (※煮沸した保存瓶に入れ、冷蔵庫で保存する。3カ月程度で食べきってください。) 2ステップで完成してしまう上、炊飯器に入れたらほったらかしでOKなのでとっても簡単! 炊飯器でつくる「鶏ハム」が超しっとりで絶品! | マイナビニュース. 休日のちょっとした空き時間にもちゃちゃっと作れそう。 それでは、自家製塩麹を活用したアレンジレシピも紹介していこう! 塩麹効果で豚肉もやわらかジューシー!「塩麹豚の薬味混ぜご飯」 豚肉の甘みと薬味の香りが相性抜群な混ぜご飯は、脂っこさがなくさっぱりとした品のある味わい。 塩麹に含まれる消化酵素「リパーゼ」には、脂肪を分解する働きがあると言われている。その働きによって豚肉はやわらかくジューシーに、そして脂っぽさも軽減されて上品な味わいに仕上がるのだ。 ■材料(2合分) ・豚バラ薄切り肉 … 200g ・ミョウガ … 3本 ・大葉 … 4〜5枚 ・柚子胡椒 … 小さじ1/2 ・米 … 2合 ・塩麹 … 大さじ1 ・[A]水 … 400cc ・[A]生姜(すりおろし) … 1かけ分 ・[A]ニンニク(すりおろし) … 1かけ分 ・[A]顆粒だし … 5g ■下準備 ・豚バラ薄切り肉は食べやすい大きさに切り、塩麹で揉む。 ・ミョウガは小口切りにする。 ・大葉は千切りにする。 ■作り方(調理時間:40分) ① 炊飯器に洗ったお米を入れ、大葉、ミョウガ、柚子胡椒以外の材料を入れ、炊飯する。 ② ①が炊き上がったら、ミョウガ、大葉、柚子胡椒を混ぜ合わせる。 パサつき感ゼロ!
Description 塩麹につけて、ラップに包んで炊飯器で放置するだけで、しっとり柔らかな鶏ハムの出来上がり☆ 作り方 1 鶏むね肉の皮を剥ぎ、塩麹を刷り込んで 一晩 置く。 (ビニール袋の中で揉みこむと楽ちん♪) 2 クッキングペーパーで麹を拭き取り片面にクレイジーソルトを振る。(麹を綺麗に取りたい場合は水で流してよく拭き取る) 3 塩を振った面を外側にしてラップでくるくると丸めるようにしっかりと包む。包んだら、もう一度同じようにしっかりと二重に包む。 4 炊飯器に入れて、沸騰したお湯を注ぎ蓋をして冷めるまで放置したら完成。 (我が家では6時間以上置いてます) コツ・ポイント 4でお肉が浮かないように小皿等を重しにします。 鶏むね肉が安い時に、塩麹につけて冷凍した物を解凍してから調理してもGood。その場合は、塩麹だけでもお味がしっかりつくと思います。 このレシピの生い立ち 塩麹がブームになり始めた頃、保温状態でじっくり火を通す鶏ハムのレシピを何かで見て、参考にさせて貰って以来、我が家のむね肉料理の定番に。 クックパッドへのご意見をお聞かせください
塩麹を何に使いますか?私ははっきり言って鶏胸にまぶす専門です(ノ∀`)アチャー!!鶏ハムにしか使ったことが無いかもしれない! 作り方はこちらの自家製鶏ガラスープの記事の中に お肉がしっとり柔らかくなるし、ほどよい塩味が付くし、おかずを常備 出来ない しない我が家ですが、これだけは常備菜です。 他にはどんな使い方があるのか、ググってみると分かりやすいページがありました! 塩麹食べ方 肉はもちろん、魚も野菜も漬けられるのですね。ソースになるのとかもう、驚きです。あれこれ漬けてみたくなったけれど、丁度使い切って手元に乾燥麹しかない。 これまで作っていたやり方だと1週間かかるのですが、この炊飯器を使う作り方だと30分ちょいでできそうです。できそう・・・っていうのは今回レシピを見たものの、手を加えた部分があったので50分程度かかったのです。でも要領が分かったので、次回は30分でできるでしょう。 塩麹の作り方 プロの塩麹の作り方 炊飯器でできるレシピをCOOKPADで調べてみると、分量がまちまち、特に水。これは、やっぱりプロの情報がしりたい。ということで検索してみました。 味噌屋の麹 こちらのサイトによると塩は麹の35%がベスト!これまでの作り方と同じでした。 水・・・・なんと適量! 随時追加で水を足しながら作るんだそうです。知らなかった!知らなくても出来ていたけれども、知っていてやらないのと、知らなくて出来ないのとは違いますよね。 炊飯器を使って30分で作るレシピ レシピはこちらを参考にして、半量でつくりました。 炊飯器で塩麹 これまで作ってきたレシピ 塩の割合は35%で上記のプロのレシピと同じですが、水の量が最初から決まっているので追加の水をしたことがありません。混ぜて置いておくだけなので、簡単です。 これまでの塩麹 塩麹を炊飯器で作る!に初挑戦 道内シェアNO1であろうマルハチの乾燥こうじ。(あくまで推測! )これしか見たこと無いくらい、スーパーではおなじみ。200g入です。 この時期、探さなくても漬物コーナーに平置きされています。 乾燥麹は時折くっついて可愛らしい団子状になっていることがあるので、手でこすってほぐしてあげます。特段難しい作業ではありません。パラパラにすればOK。入れ物は大きい方がやりやすいです。ケチって小さくすると擦り合わせずらいです、こぼれやすいです。 今回ほぐさなくてもバラバラだったのは、次男Tが振り回していたせいだと思われる。 炊飯器にこうじをいれ、そこに60度のお湯を200ml(こうじと同量)いれました。 まだ塩はいれません。(入れてもできたというレポも届いているようですが) 炊飯器にこうじとお湯をいれます。お湯が少ない!
柔らかくてうまみがギュッと詰まった「塩麹鶏ハム」 パサつきがちな鶏ハムも、タンパク質を分解してくれる酵素のはたらきによって、やわらかくしっとりとした食感を楽しむことができる。また、分解されたタンパク質はうまみ成分であるアミノ酸に変わるため、おいしさもアップして一石二鳥! ■材料(2人分) ・鳥モモ肉 … 1枚分(300g程度) ・塩麹 … 大さじ1 ・ローズマリー … 適量 ■作り方(調理時間:3時間) ① 鳥モモ肉は観音開きにし、フォークで数カ所に穴を開けたら塩麹を揉み込む。 ② ①の鳥モモ肉にローズマリーをのせてくるくると巻き、ラップで包んだら両端を縛る。 ③ 鍋に水をたっぷりと入れ、沸騰させたら火を消して②を入れ、蓋をして3時間程度放置する。 日本で古くから親しまれてきた「塩麹」。自家製塩麹は、スーパーで買うのに比べれば手間はかかるが、麹本来の味を楽しむことができるのがメリット。紹介した通り、材料は3つだけ。炊飯器まかせで作れるので、ぜひ気軽に試して、自家製ならではのおいしさを味わってみて! <レシピ作者プロフィール> 河瀬璃菜 りな助(料理研究家・フードコーディネーター) 1988年5月8日生まれ。福岡県出身。フードクリエイティブファクトリー所属 料理好きな母のもとで育ち、食に携わる仕事に就きたいという思いを自然と持つようになりました。両親が共働きで常に忙しくしていましたが、食卓を囲み食事を一緒に食べることで自然と会話が生まれ、どんなに忙しくてもコミュニケーションを大切にすることができました。そんな経験から、食卓でのコミュニケーションは大変重要で気づきの多いものだと私は思っています。「食を通して大切な人との暮らしをもっと楽しく」という意図に基づき、レシピ開発や料理教室講師、イベント企画運営、メディア出演、コラム執筆、執筆プロデュースなど、食に関わる様々な活動をさせていただいています。2014年7月よりフードクリエイティブファクトリーの執筆プロデューサーに就任し、月間70本の記事をプロデュースしています。 著書「ジャーではじめるデトックスウォーター」「決定版節約冷凍レシピ」「発酵いらずのちぎりパン」 Blog: Twitter: HP: