夢だったスナックを開業することに決めたけど、どうやって準備を進めていけばわからず、 ・「まず何から始めればいいんだろう?」 ・「資格は必要?1人でも進めていける?」 こういった疑問が浮かぶ方もいるのではないでしょうか。 そこで今回は、スナック開業前の方ために、以下の内容について紹介していきます。 ・スナックの開業は実はそこまで難しくはない ・スナック開業までの主な5ステップ スナックの開業方法を押さえて、準備を進めていきたい!という方はぜひ参考にしてください。 スナックの開業は実はそんなに難しくない!
こんにちは!札幌すすきのを中心にテナントビルを展開するLCグループの磯です! 「スナックを開業しよう」と考えている方はいませんか? 「でも初めてだから、何からしていいのかわからない……」そんな方は必見! 飲み屋を経営したい！開業に欠かせない準備項目まとめ | 内装工事、店舗デザイン・設計の見積もり依頼・比較 アーキクラウド. 今回はスナックの開業や経営のコツについてのお話。 スナックの開業準備で必要な事や、スナックの料金システム、安定経営のコツもお伝えします。 スナック開業を考えている方はぜひ読んでみてくださいね! まずはスナック開業までの準備を知ろう! スナックの正式名称を知っていますか? 実はスナックは「スナックバー」の略称で、スナック(軽食)を提供するバーなんです。 スタッフがカウンター越しに接客をしてお酒や軽食を提供します。 風営法上は「深夜酒類提供飲食店」に該当しますので、営業するためには「深夜酒類提供飲食店営業許可」が必要です。 スナックを開業するための大まかな流れはこんな感じです! ①コンセプト設計 お店を開業するうえで、一番最初に必要なのはコンセプト設計。 コンセプトによってお店の場所や内装、メニューやサービスの内容、価格帯なども変わってきます。 どんなお客様に来てもらいたいのか、どんな商品やサービスを売りにするのか、しっかりとコンセプトを設定して競合店との差別化を図りましょう。 ②資金調達 スナックを開業するには開業資金が必要です。 どのエリアにお店を出すのか、居抜き物件かどうかによっても必要な資金は大きく変わりますが、水商売では一般的に500万円~2000万円程度の開業資金が必要だと言われています。 資金調達の主な方法は、「自己資金」「親戚や友人から借りる」「金融機関から融資を受ける」などがあります。 国や自治体が行っている補助金や助成金をうまく活用する方法もありますよ! 開業資金調達で補助金や助成金を活用する方法についてはこちらの記事でも詳しくご紹介しています。 飲食店を開業したい!補助金や助成金をうまく活用しよう ③店舗決定 コンセプトやターゲットに合わせて物件を探しましょう。 立地や物件はお店の経営に大きな影響を与えるため、一度決めてしまうと変更も難しい要素です。 しっかりと情報収集を行って、慎重に検討して決定しましょう。 LC-GROUPでは出店したい方の希望にあったテナントをご紹介します。 ④内装工事 コンセプトに合わせた内装にするために、内装工事を行います。 深夜酒類提供飲食店営業許可をもらうためには、客室の広さや明るさなど内装や構造に条件があります。 これらの項目を調べてしっかりチェックし、違反しないように注意しましょう。 前にもスナックをやっていた居抜き物件にそのまま入ったからといって、必ずしも条件をクリアしてるとは限りません!
70%から2. 60%の低金利で借りることが可能です。また、信用保証協会の制度融資も1%台の低金利でスナックの開業資金の融資が受けられます。創業融資や制度融資は手続きが煩雑ですが、行政書士や税理士に依頼すると融資申請手続きを代行してもらえます。 スナックを開業するのに必要な資格 スナックを開業するには、食品衛生責任者の資格が必要です。調理師免許や栄養士の資格を持っている方は食品衛生責任者の資格を自動的に取得できます。なお、スナックを開業するのに調理師免許は特に必要ありません。 食品衛生責任者は都道府県が実施している食品衛生責任者養成講習を受講するだけで資格を取得できます。収容人数が30人以上のスナックを開業する際には、防火管理者の資格も必要です。防火管理者の資格は、消防署が実施している防火・防災管理講習を受講すると資格が取得できます。 まとめ いかがでしょうか? スナックは接待行為を行うか否かで、基本コンセプトや許認可申請手続きが異なります。接待行為を行わないスナックであれば、風俗営業許可は不要です。 開業資金は最低でも500万円程度は必要ですが、居抜き物件だと開業資金を大幅に削減できます。開業資金が不足する場合は公的融資制度を利用すると、低金利で資金調達をすることが可能です。許認可申請手続きや融資申請手続きは行政書士や税理士に依頼すると、煩雑な手続きを代行してもらえます。
スナックには居抜き物件がお得!開業のためのコスト削減 スナック開業までには、内装、厨房、空調、家具、什器といった工事の費用がかかります。これらのコストを軽減するめにオススメしたいのが、居抜き物件です。 居抜き物件は設備コストの節約になる 居抜き物件とは、以前に何かしらの店舗として使っていた物件のことで、使われていた厨房、椅子、テーブルなどが残されたままの状態になっています。そのため、以前スナックや飲食店として使われていた居抜き物件を契約すれば開業コストの削減につながるのです。準備の手間もかからないので、開業を早めることも可能です。 店のイメージに合うのか事前によく確認する 他の人が以前に利用していたお店なので、当然自分の思い描いた全くイメージ通りのものが用意されているわけではありません。あまりにイメージにかけ離れて色々と手を加えるのであれば、かえって費用が高くなる場合があります。ある程度はやむなしと妥協できるのならば問題ありませんが、どうしてもという強いこだわりがあるのならば別の物件にしたほうがよいでしょう。 4. スナックにはどんな備品が必要?
飲み屋などの飲食店を開業するときに「調理師免許がないと開業できない」と思っている人も多いのですが、実は u調理師の資格を持っていなくても開業はできます。 調理師とは、その名称を用いて業務に携われる 国家資格 です。 免許があると安全な料理の提供が保証され、味のレベルやお客へのアピールになりますが必須ではないのです。 かわりに必要な資格は、 「食品衛生責任者」 です。名前だけを聞くとハードルが高い資格のように思う人もいるかもしれませんが、実際には 取得できる機関に行って講習を1日受けたあと、自治体に申請するだけの簡単なものです。 難しい試験などはないので、開業を予定している人は早めに受講しておくとよいでしょう。 ただし、調理師資格の必要性がないといっても、メニューに並ぶ料理を調理するスキルやお酒に関する知識は当然求められます。 店舗の規模とスタッフの人数にもよりますが、注文を受けたメニューを提供するまでに時間がかかってしまうとお客の満足度が低下してしまう可能性があるので、正確かつ素早い調理スキルを持つことも大切です。 すでに調理師や栄養士の資格を取得している人は、自治体や保健所による講習を受けなくても食品衛生責任者になれるので、開業までの手続きがスムーズに進むでしょう。 飲み屋開業に必要となる資金はいくら?
上記前提でしたら、下記の通りです。 独立助成金の代表格、『受給資格者創業支援助成金』制度が、使えます。 雇用保険の受給資格者(失業者)自らが創業し、創業後1年以内に雇用保険の適用事業の事業主になったときに、申請します。 ①受給資格者の要件は、離職の日における算定基礎期間が、5年以上であるもの。 ②創業後1年以内に、従業員(アルバイト)を雇いいれ、雇用保険に加入させる事。 ※ 店舗家賃契約等、創業行動に入る前に、ハローワークに、『法人等事前設立届』の提出が必要です。(失業給付金残日数が1日以上あること。) ご質問2について 端的に、一年間の各人の儲け取り高は、幾らですか? 儲かれば、税金が大目にかかります。 儲からなければ、税金はかかりませんが、生活が出来ません。 あくまで一般的ですが、個人の収支(儲け)計算は、開業日から12月31日までとなります。 今年開業初年度は、10月~12月までの営業について収支計算をし、 翌年2月16日~3月15日までに確定申告が必要です。 初年度は、営業期間も短く、経費が嵩む状況が予想されます。 本格的に儲かるとすると、平成25年からだと考えられますので、25年度中に、実際の利益計算をし、12月にむけての利益予想計算の上、 儲かれば、会社設立をお考えになられたれ宜しいかと思います。 ご参考にして頂ければ、幸いです。 ご成功を祈ります。 990pt 6 望月 丈偉 会計・税務 税理士 宅地建物取引士 チェックしておきたい起業コラム、経営課題解決の方法 累計売上50億円!楽天MVP7回受賞者がネットショップ成功法を伝授 さくら水産のテーマソングを作曲したハードコアバンドのギタリストという一面も持ち、楽天内MVP7回受賞、Yahoo! ショッピング新人賞、ヤフーコマースパートナーエキスパートに認定。拙著「食品ネットショップ「10倍」売るための教科書」を出版をした結果を出しているEC戦略家。ふわっとした状態でのご相談でもOKです! 中小企業にチャンス! 農業法人のはじめかた もともとはIT社長でしたが、心機一転、2007年に農業ベンチャーを設立しました。5年間で全国80カ所の農場を運営しておりました。現在は、新たに社会人向けの農業学校を設立し、延べ100人を超える農業起業や栽培技術指導もしています。 ドリームゲートをご覧の皆さん、特に経営者の方々に向けて、「中小企業のための農業生産法人のはじめかた」と題してコラムを書かせて頂きます。 初めてでも安心!融資の心得 「素晴らしいサービスや商品のアイデアを世に出したい!よし!起業だ!でもお金がない…。」事業を始めるためには、お金は必要です。自己資金で賄えない場合、足りない資金を補わなければなりません。起業家にとって「創業時の資金調達」は、最初にはだかる高いハードルではないでしょうか?
布団カバーやベッドシーツを選ぶ時、以下のような疑問を感じたことはないでしょうか。 綿、麻、ポリエステルなど、素材の違いがよく分からない ボックスシーツ・フラットシーツなど、形状の違いがよく分からない というかそもそも布団カバーとシーツって必要なの? このページでは、さらなる快眠を目的に、布団カバー/ベッドシーツに関する知識が体系的に学べるようにまとめてあります。是非あなたのこれからの快眠生活にお役立てください。 加賀照虎(上級睡眠健康指導士) 上級睡眠健康指導士(第235号)。2, 000万PV超の「快眠タイムズ」にて睡眠学に基づいた快眠・寝具情報を発信中。NHK「あさイチ」にてストレートネックを治す方法を紹介。 取材依頼は お問い合わせ から。 インスタグラムでも情報発信中⇒ フォローはこちら から。 1. 布団カバー・ベッドシーツを素材・生地で選ぶ 布団内の温湿度(寝床内気候)が33℃と50%だと、睡眠に理想的で快眠できると報告されています。 温湿度の調整 のカギを握るのが、布団カバーとシーツです。そのため、 心地の良い肌感 はもちろん、 汗の吸収性や乾きやすさ は、快眠にとても重要な要素です。 睡眠中、布団カバーとシーツは誰よりもあなたに近い存在になります。快眠のためにも素材・生地を徹底的に吟味して選びましょう。 1−1.
収納ベッドはカビやすいのでは? チェストベッドは掃除がしにくい? チェストベッドの収納スペースは衛生的?
マットレスの上に敷布団を敷くならアンダーマットレスがおすすめ どうしても敷布団を使いたいという場合は、 アンダーマットレス(ベースマットレス) を使うのも手です。 アンダーマットレスとは、使っている寝具(敷布団など)の下に敷くことで、安定感をアップさせるアイテムです。 敷布団は綿(わた)で出来ているため、柔らかく、床の底つき感を感じやすいのが欠点です。 アンダーマットレスを使うことで、この底つき感を無くし、体をしっかり反発してくれるので腰痛になりにくいわけですね。 とはいえ、Amazonや楽天ではあまり販売されていないので、購入するなら 西川ムアツのベースマット が良いでしょう。 折りたたみができるので、敷布団と同様に収納できるのもポイントです。 まとめ:マットレスと敷布団はそもそも全く別物 いかがでしたか? そもそもマットレスは一枚のみで使える前提で作られているので、敷布団を重ねる必要はありません。 そのため、一枚のみで使うのも良いですし、もしマットレスを長く使うなら、以下の保護アイテムでカバーするのも手です。 なお、マットレスと敷布団の違いについては下記記事を参考にしてみてください。 【一目で分かる】マットレスと敷布団の決定的な違いを比較した結果
キュリエスAG(Ag-MH-055α) 高い抗菌性で臭いに強い フランスベッドが注力する高衛生マットレスブランド「キュリエスAG」のオンライン限定モデル。キュリエスAGの生地はアグリーザという高い抗菌性がある糸を使っています。アグリーザは一般的な抗菌加工よりも、幅広い菌に対応できることが特徴で、特に臭いに強いとされています。 クッション材には高密度連続スプリングを採用し、耐久性も抜群。さらに両面仕様で防ダニ加工、通気孔も設けられていて、まさに隙のないモデルと言えるでしょう。フランスベッドは有名メーカーの中ではコストパフォーマンスが良く、特にこのモデルは10万円以下で買える高級モデルとしてイチオシです。 サイズ シングル~ワイドダブル 硬さ ふつう クッション 高密度連続スプリング 価格 88, 000円 ~ その他 両面仕様、防ダニ、除菌(制菌レベル以上) このマットレスを見てみる 2. 【簡単】部屋の中にカビが発生！発生条件と再発予防するための対策とは？. フランスベッド×インテリアオフィスワン「最高に硬いマットレス(IFM-002)」 硬めの寝心地が好きな人に! フランスベッドと ベッド専門店ネルコ などを運営するインテリアオフィスワンが「普通の硬さじゃ満足できない人」に向けて共同開発した超硬めマットレス。 単に硬いだけでなく、詰め物とクッションによる柔・硬・軟のバランスが絶妙で多くの人に受け入れられやすい寝心地です。フランスベッドの高密度連続スプリングだから実現できた逸品です。 外周に2列の通気孔が設けられ、オープンコイル構造と相まって通気性が抜群。さらに両面仕様で抗菌防臭・防ダニと満足感が高い仕様も魅力です。 サイズ シングル~ダブル 硬さ 超ハード クッション 高密度連続スプリング 価格 39, 990円 ~ その他 両面仕様、防ダニ、抗菌・防臭 このマットレスを見る 3. クラウディア CL-BAE シルキーDLX ソフト派にとてもおすすめ 高密度連続スプリング×ファイバーを組み合わせた高反発タイプですが、詰め物層がフカフカしていて、寝心地がソフトながら体をしっかり支える理想的な構造です。 色々なマットレスの良いとこ取りで作ったようなマットレスで、ソフトなのに寝返りが打ちやすく、私が知る限りフランスベッドの中で最も寝心地が良かったシリーズです。どちらかと言うと女性が合いやすいと思います。 サイズ シングル~ダブル 硬さ ややソフト クッション 高密度連続スプリング 価格 140, 000円 ~ その他 片面仕様、防ダニ、抗菌防臭、潤い繊維 Amazonで見る 楽天市場で見る Yahoo!