〒784−0063 高知県安芸市畑山丙46 TEL/FAX:0887−34−8141 有限会社はたやま夢楽は、高知県の地鶏「土佐ジロー」の雄若鶏肉を専門に生産加工販売しています。所在地である畑山地区は、千年以上続く集落でありながら、また数十年前に800人いた人口が現在は60人と激減した限界集落になっています。私たちは、畑山という集落に惚れ込み、畑山で暮らすための手段を得たいと、土佐ジロー養鶏を主軸に、交流人口や定住者の増加に向けた取り組みを進めてきました。畑山温泉への年間来訪者は5000人〜7000人となり、移住者もここ数年で4人になり、子どもも1人生まれました。限界集落から、新しい村の形を作り出したいと思い頑張っています。 ・高知県地鶏「土佐ジロー」生産加工販売 ・土佐ジロー料理を提供する「畑山温泉憩の家」の管理運営 ・旧畑山小中学校の教員住宅を簡易宿泊施設として管理運営 ・旧畑山小中学校の古本図書館の管理運営 (はたやま夢楽実行委員会として)
Featured Products おすすめ商品 RANKING ただいまの売れ筋! NEWS 新着情報 2021/08/02 長野県/ぶどう「ナガノパープル」 の予約受付開始!! 2021/07/30 岡山県/ギフトセット、チョウザメ肉スモーク、チョウザメ肉チリソース煮 の販売開始!! ★☆新商品☆★ 2021/06/28 システムメンテナンスのお知らせ 2021年6月29日(火)、午前7時から8時の間にシステムメンテナンスを実施致します。 この間、サイトの利用ができない場合がございます。なにとぞご了承くださいませ。 2021/06/21 北海道/夕張山系のキングメロン の予約受付開始!! 2021/06/14 岡山県/岡山の桃「白鳳、清水白桃、白麗」 の予約受付開始!! 2021/05/20 北海道/原木しいたけ の販売開始!! こんなの堂 / TOPページ. 2021/05/17 山口県/夏みかんゼリー「柑乃雫」 の販売開始!! 2021/04/23 岡山県/たなかのそうめん の販売開始!! 2021/04/22 こんなの堂 ゴールデンウィーク休業のお知らせ GW休業:2021年5月1日(土) ~ 2020年5月5日(水) ※カレンダー通り(土日祝)となります。 ※各店舗のお休みにつきましては、各販売ページをご参照ください。 2021/04/01 宮崎県/露地もの日向夏(種あり) の販売開始!! 2021/01/22 システムメンテナンス延期のお知らせ 以下の時間帯に予定しておりましたシステムメンテナンスですが、延期となりました。 ■1月22日(金) 10時 ~ 13時頃 新たなシステムメンテナンス日時は、決まり次第お知らせいたします。 なにとぞご理解賜りますようお願い申し上げます。 2021/01/04 謹んで新春のご挨拶を申し上げます 本年も、こんなの堂をなにとぞよろしくお願いいたします。 2020/12/28 こんなの堂 年末年始休業のお知らせ 年末年始休業: 2020年12月30日(水)~2021年1月3日(日) ※各店舗のお休みにつきましては、各店舗へお問合せください。 2020/12/03 長野県/信州りんご 詰合せ セット の販売開始!! 長野県/ラフランス の販売開始!! 長野県/信州りんご「サンふじ」 の販売開始!! 2020/11/25 福岡県/冷蔵富有柿 の予約販売開始!!
ホテル美やま こちらの宿泊施設は、宿泊者からの総合評価点数が高い、もしくは多くの宿泊実績がある等の独自の条件を満たしたプリファードプログラム参加施設です。楽天トラベルへサービス利用料を支払うことにより、原則同条件の他の施設よりも上位に表示されています。(ヘルプページ参照)
ありがとうございます<(_ _)> 今日は、畑山ジローの店の定休日。 ジローの加工場も休みで、鶏舎作業と配達のみ稼働してます。 今朝は、井上建築さんと一緒に 保健所やガス屋さんに図面の相談に行ってきました。 建設するのは、いろいろと大変なこともありますが 相談に乗ってもらえる場所や機関があることは とても有難いなぁと感じてます。 午後は、お世話になっている 高知e商人養成塾で はたやま夢楽の取り組みを発表させてもらいました。 e商人塾がなければ 今のはたやま夢楽はなかったと言って過言ではないほど 学び続けさせている場ですが 今回は、逆に発表をさせてもらう機会をいただき、緊張しました。 はたやま夢楽は小さな小さな会社ですが 本当にたくさんの方に支えてもらい、 学ばせてもらっての、今、があります。 引き続き、気にかけていただければ幸いです。
土づくりから手入れの方法まで! アブラナ科 地中海沿岸地方原産 日本を代表する野菜 品種の多さもピカイチ 生産量・消費量ともに、世界で日本がダントツ1位。日本国内でも、栽培面積、生産量ともに野菜の中でトップ。丸型の「聖護院ダイコン」、細長く長さが1mを超える「守口ダイコン」、世界最大種で15~20kgにもなる「桜島ダイコン」など、さまざまな地方品種が古くから知られています。地方固有の品種をつくってみるのも、家庭菜園ならではの楽しみ。 栽培カレンダー 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月 ※タネまき、収穫の時期は参考例です。天候や気温によって変化します。 連作障害 少ないが、1~2年あける おすすめ品種 「耐病総太り」 早くから尻まで肉付きよく育つため、若い時期の収穫もできます。 「YRくらま」 ウイルス病や萎黄病にとくに強く、葉ダイコンも楽しめます。 「冬自慢」 葉が小ぶりなため、小さな畑でもたくさん育てられます。 「おしん」 やや長さが短いタイプで、種まき期間が長いのが特長です。 土づくり まっすぐなダイコンをつくるには、土や堆肥のかたまりができないように、深くよく耕しましょう。 タネまき2週間前 石灰をまいてよく耕します。1m 2 /石灰100~150g タネまき1週間前 1. 全面施肥をしておきます。1m 2 /堆肥2kg、化成肥料100g 2. 畝立てをします。 タネまき 1. 株間30cmとし、4~5粒の点まきにします。 2. 覆土した上に、土が隠れるくらいにモミガラをのせます。 3. たっぷりと水をやります。 点まき モミガラもかぶせる たっぷり水やり 手入れ 双葉が開いたら 1. 野菜をおいしく保存する方法｜Honda耕うん機. 1カ所に3本となるように間引きを行います。 2. 株元に両手で土寄せします。 育ちの悪い苗を間引く 両手で土寄せする 本葉が2~3枚になったら 1. 2本を残して間引きを行います。 2. 株間に追肥を行います。 1m 2 /化成肥料30g 3. クワなどを使って、株元にしっかりと土寄せします。 株間に肥料 本葉が6~7枚になったら 1. 1本を残して間引きします。 2.
家族4人、1LDKの賃貸住まいのマキさんは、ものを極力「持たない暮らし」を選んだことで、家族との時間が増え、家事の時間や生活費の節約ができました。その余裕を確実に蓄えていくには?
はじめて干し大根を作るとき、必ずぶち当たるのが大根の結び方です。 クローブ・ヒッチ(インクノット、マスト結び)という結び方で結ぶとしっかりと固定されます。慣れてる人にとっては簡単ですが、はじめてだとよくわからないと思うので、手順を図解してみました。 干し大根の紐の結び方 1. 図のように大根に紐をかけます。 2. ここまで“味が強くなる”のか…！ 「干し網」で作る乾物・干物の凝縮されまくった旨みからもう離れられない - ぐるなび みんなのごはん. 紐を交差させます。 3. 右側にもっていった紐で輪っかを作ります。 4. 赤線のように大根の右側を通します。 5. たるんでいる紐をギュッとしてから2本目をセットし、2-5を繰り返します。 ※図では紐がたるんだままですが、実際は大根をしっかりと縛ります。 完成です! 1本で安定しない場合は、2本の紐を使うといいと思います。ちなみに2017年冬のたくあんでは2本使いました。 【たくあん漬けの作り方】 >> (1)干し大根作り >> (2)干し大根を漬ける 【たくあん漬けの作り方動画】 ソライロノート はじめて大根を結ぶときは、動画や絵などもみたのですがうまくできずにすごく悩みました。1本目ができても、2本目以降がどうやるのかわからなかったり・・・。 この絵を見ながらやれば、もう大根の結び方で悩むことはないでしょう('ᴗ') 保存食カレンダー ソライロ的保存食カレンダー
太陽の力を借りて、栄養がギュッとつまった干し野菜。実は干し野菜はとっても簡単に作ることができるんです。今回は野菜を干すことで栄養価もUP、余り野菜の無駄もなくし保存もきく、まさに一石二鳥の野菜の食べ方、干し野菜の作り方や干し野菜をつかぅたレシピをご紹介したいと思います。美容と健康のためにもこの機会に干し野菜を作ってみませんか? 2019年02月28日更新 カテゴリ: グルメ キーワード 食材 野菜 干し野菜 アレンジ・リメイクレシピ 常備菜 美容と健康のために干し野菜を作ってみよう 出典: 自然食ブームやナチュラルな生活が見直されている昨今、太陽の力を借りて美味しい野菜をさらに美味しく栄養価も高くいただく昔ながらの「干し野菜」が注目を集めています。 作ってみたいけどなんだか面倒くさそうなんて思っているかたも多いと思います。干し野菜の基本は、野菜を切って表面の水分を拭き取り天日干しするだけでとっても簡単に作ることができるんですよ。 狭いベランダでも作れちゃいます! 出典: 広いベランダやお庭がなくても大丈夫。 出典: 市販のネットなどに切った野菜を入れて干しておくだけで「干し野菜」が完成します。 詳しいレシピはこちら パプリカなどの野菜は糸を通して吊るしてもOK。 出典: 少しずつ残ってしまった野菜や、捨ててしまいがちな野菜の皮も、干してしまえば美味しく食べることができるんですよ。竹のざるに干して置いておくだけでもOKです。 出典: 日中お仕事があっても、天気がいい日を見つけてベランダやお庭に干すだけでいいんです! どんな野菜が向いているの?