あじの三枚おろし - YouTube
2019/06/13 2019/07/09 こんにちわ、お魚大好きキャンティ田村です。 今回はお魚の基本的な三枚おろしのやり方を解説していきたいと思います。 今回ご紹介する動画と解説を見れば初めての方でもひとまず三枚おろしはできるように解説しています。 お魚を釣った時、ご近所様に頂いた時、スーパーでアジが特売だった時などに非常に役に立つので是非ご覧ください。 三枚おろしとは おろし方の前に、まず 「三枚おろし」 とは何かということを説明致します。 お魚の捌き方でよく聞くワードですが、意外と知らない方もいらっしゃるのではないでしょうか?
と落としたいのに、、、! 回数重ねるしかないですよね。 ④内臓を取ります 身をグッと開きながら包丁を上手く使って出し、血合いにも線を入れて取り除きやすくします。 ここで目からうろこだったのが、内臓を綺麗にするには「歯ブラシ」を使うのです! 水を流しながら残りの内臓を取りだしていきます。 ⑤いよいよ身を切ります 尻尾を左側にした状態で"腹→背→ひっくり返して→背→腹"の順番に包丁を入れていきます。私的に最難関ポイント。 魚の皮に包丁を入れて、次に身の半分くらいまで包丁を入れるのですが、なかなか動画通りにはいきません…。特に身の半分くらいまで包丁を入れる作業が難しい。骨もあるし、どうしても包丁をギコギコと動かしたくなってしまいます。練習あるのみですね! 鯵 三枚おろし やり方. 半分終わったので、もう半分頑張ります! なんとか三枚におろせました…。 骨に身が多々ついていますが…目をつむってください(笑)。 ⑥腹骨と骨を処理 腹骨(人間で言うと肋骨にあたるそうです)を取り除く作業ですが、包丁を使います。カーブしているのでここも難しいポイント。 続いて身の真ん中にある骨を取ります。頭があった部分にも骨があるので、忘れずにとります。また身の部分を指で触って一つ一つ抜いていきます。 ⑦皮を取ります 少しだけ指で皮をはがした後に、包丁のみねを使って取り除いていきます。 皮をはがす作業は、失敗しなかったですし、音もいいので楽しいです。 ⑧完成! なんとか完成しました! まだまだ100点には程遠いですが、無事に三枚におろすことが出来て良かったです。 以前より、身もちゃんと残って良かったです。 アジフライでいただきます! さばく練習をしたかったので、時間がかかってしまいました。しっかりと骨も取り除いてますしお刺身でも良かったのですが、今回はアジフライのタルタルソースがけで美味しくいただきました。 下味はお気に入りのほりにしアウトドアスパイス サクサクで美味しゅうございました♪ アジを三枚おろしにしてみてやっぱり自分でさばいてみると手間もかかるし難しかったです。何度も挑戦していますが、まだまだ練習が必要だなあと思います。 お刺身や魚の切り身は、スーパーで簡単に買うことができますが、その分人の手がかかっているんですよね。ありがたいなと感じます。 また自分で釣った魚をさばいていただくのも、喜びに繋がりますよね。早く釣りに行きたい気持ちはありますが、今は準備期間として、スキルアップをしておきたいと思っております。 アジ以外にも、魚によってさばき方が変わるのかな…違う魚にも挑戦してみたいですね!
食事付きとはなっていましたが、正直なところあまり期待はしていませんでした。 そりゃ、1泊100円なのに、そこまで食事に気を使ってられないだろうと思ったからです。 でも、実際には、必要十分な食事でしたね。大満足でした。 夕食はケータリングで、部屋まで持ってきてくれるものでした。 お刺身、天ぷら、茶碗蒸し、小鉢、ご飯、味噌汁です。十分に美味しかったですね。 翌朝の朝食は、1階の食堂でいただきました。 品数も多く、卵とじ鍋までついていてボリューム満点の朝ごはんでした。 こちらもとっても満足でした。 夕食も朝食も全く手抜きのないちゃんとしたもので、素晴らしいものでした。 すっかり、1泊旅行を楽しませていただきました。 ごちそうさまでした。 まとめ ●リロバケーションズの体験宿泊の勧誘は好感度のあるもので、悪い印象は全く残りませんでした。 ●部屋は広々としており、家族4人で十分にくつろぐことができました。一部、古さを感じる点はありました。 ●食事はしっかりとしたもので満足。 ●リゾートマンションに興味のある人は、一度体験宿泊してみることをおすすめします。 - 旅行 旅館
チェックインしてすぐに11階の部屋に移動しました。 広さは、家族4人で過ごすには十分に広い2ベッドルームの一室でした。 別荘らしく、小さなキッチンや冷蔵庫も完備です。 ちょっと古さを感じましたが、悪くはないですね。 玄関はふつうのマンションのような感じです。 玄関の中から見た室内の様子です。 そのまま廊下を進むとリビングと窓の外の海が見えてきます。 リビングにはダイニングテーブルとソファーやテレビがあって広々としています。 キッチンのテーブルトップは昭和を感じさせる丸いタイル製で、ここだけは古さをものすごく感じましたね。 冷蔵庫や電子レンジも完備です。 冷蔵庫隣の食器棚を開けると、食器は一通り全部揃っています。 居間にある大きな窓からは海が見渡せ、遠くには勝浦海中公園も見えました。 近くにマンションがあって、ちょっと邪魔でしたが、まあ景色としてはいい感じでしたね。 気になる勧誘はどんな感じ? 1泊100円ですから、勧誘が相当強烈という感じがしますよね。 実際、行く前にはちょっと憂鬱な気持ちだったのですが、実際には非常に紳士的な対応であり、きちんと説明してくれて、しつこくもなく、悪い印象は全く持ちませんでした。 まず、15時45分ごろにチェックインをすると、すぐに担当の女性のスタッフの方から電話がきて、DVDをセットしていきます。 このDVDは30分でリロバケーションのリゾートの仕組みと具体的な施設の紹介をします。 現在、30箇所もあり年に3~4件ほどは増やしているようでした。 ポイント制となっていて、リゾートを利用するたびに自分が持っているポイントから差し引かれていくという仕組みで、ポイントがなくなるまで、どこでも使えるというものです。 初めに、年間で使えるポイント数によって設定されている契約料金を支払い、毎年8.
リロバケーションズ関連記事をまとめました 当ブログに掲載した リロバケーションズ に関する記事をこちらにまとめています。 株式会社リロバケーションズが運営する「 ポイントバケーションリロ 」の500円 体験宿泊 が気になっている人や、リロバケーションズの会員になりたい人におすすめです。 最初に:リロバケーションズは怪しいのか?
会員制「リロバケーションズ」のリゾート体験宿泊の応募方法 実際に自分でも全項目を埋めてみたところ、2分弱で完了できました! (自分はまだ20代なので、応募はできません) 以下に手順を書いていきます。 「リゾート体験宿泊」の応募方法 STEP1 まずは「体験宿泊に応募する」をタップ STEP2 体験宿泊の希望(宿泊日や宿泊人数、宿泊希望地)、個人情報(名前や住所、電話番号など)を入力 STEP3 個人情報の取り扱いに関して、にチェックをつける STEP4 入力内容を送信するを押して応募完了! 当選した方は応募から2週間以内に電話で連絡が来るので、連絡を待つだけ。 会員制「リロバケーションズ」のリゾート体験宿泊で選べるリゾートは14箇所! どこに宿泊しようかしら? 14箇所から選べるんだ!