2020年11月03日 我那覇豚肉店 カフーナ旭橋店 11月限定 あぐー豚しゃぶ食べ飲み放題プラン チラシ制作 那覇にある 我那覇豚肉店 カフーナ旭橋にて 11月限定 で あぐー豚しゃぶ が 3000円 で 食べ飲み放題 ! ノンアルコールだとさらに安い! 我那覇豚肉店 カフーナ旭橋 098-868-1358 那覇市旭町1-9 カフーナ旭橋B街区ビル 1F 名前: コメント: <ご注意> 書き込まれた内容は公開され、ブログの持ち主だけが削除できます。 確認せずに書込 TI-DA オーナーへメッセージ プロフィール shokita メニュー、チラシ、リーフレット、ショップカード、看板、 パンフレット、ロゴマーク、印刷物全般、デザイン制作はショキタデザインまで 携帯 090-4989-5403 ショキタデザイン H P■ ………………………………………………………………………………… 画像、イラスト、記事などの無断転用・無断掲載をお断りしています 読者登録 メールアドレスを入力して登録する事で、このブログの新着エントリーをメールでお届けいたします。解除は→ こちら 現在の読者数 17人 < 2021年 08 月 > S M T W F 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 QRコード マイアルバム 新規投稿 新規投稿するにはログインする必要があります。会員IDをお持ちでない方はIDを取得された後に投稿できるようになります。
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都会の日常から解放されるスローな沖縄旅へ♪ 暖かい気候と、の〜んびりした雰囲気が魅力の沖縄。日々の仕事でお疲れのときには、もっともおすすめの旅先です。いつもはあれもこれもしないと…と、いっぱい頑張っている心と身体も、沖縄の風にゆだねてスローに過ごしてみませんか?
2021/7/25 農業日記 伝統野菜「長崎長ナス(固定種)」 長さが40㎝にもなる大長ナスの一種です。 (栽培すると上の写真ぐらいの長さ太さのばらつきあり。) 皮が薄くて果肉は柔らか、 細身なので火が均一に通りやすい。 野菜は生で食べるとその微妙な味の違いが分かります。 大長ナスは「リンゴのような香り」と言われていますが・・・ 確かに! 美味しさの尺度ではかなりの高得点で、ナスカテゴリーではローザビアンカの美味しさと双璧と感じています。 知名度がないので直売所で売りにくく、収量も少ないですが、 美味しいので食べていただきたいとPOPも作って販売。 もともと栽培を始めたキッカケは、 「ここで買った大長ナスが美味しくて、また買いに来ました」 というレストランのシェフらしき人の直売所での一言。 ネット上で調べると、 それは日本一長い熊本の大長ナスで40センチから50センチで収穫するとのこと。 味も普通のナスより3倍よく、アクがなくて生でも食べられる と語られた。 収穫したナスを 生で食べるとみずみずしくてフルーツのようだ と述べられた。 青りんごの味がする とよく言われるとのこと。 出典) 「シューイチ」で紹介された料理レシピ レシピ例)大長ナスの1本焼き、他 ごちそうマエストロ 今年はナス全般の調子よく、長崎長ナスも優等生の筑陽の5分の1くらいは収穫できています(本当にこれくらいの収量) どうぞお試しあれ!
1. トマトとナスのおすすめ煮込み料理 形も食感も異なるトマトとナスであるが、トマトはナス科の植物である。淡白な味わいのナスも、トマトと組み合わせることで双方のよい点を引き出して美味しい料理を作ることができる。まずは煮込み料理の例から見てみよう。 ナスをトマトで煮込む ナスは縦に4等分にしてオリーブオイルで炒め、火が通ったらトマトを加えて煮込む。ナスだけではボリュームに欠けるので、パプリカや玉ねぎなどの野菜を加えるとコクも出るのである。塩こしょうだけではなく白ワインも加えて仕上げる。 肉類を加えて トマトとナスをベースに、合い挽き肉や玉ねぎ、にんじんやセロリも加えて煮込むと丼ものにしても美味しい一品となる。おかずとして楽しみたい場合には、鶏のもも肉やきのこ類を足す。翌日の弁当にももってこいである。また、炒めたナスの旨みを利用してハンバーグのソースとすることも可能である。 2. さっぱり食べられるトマトとナスのマリネ 夏に美味しくなるナスとトマトを、さっぱりとマリネにすれば夏のメニューらしくなる。洋風和風、いずれでも美味しく食べることができるレシピを紹介する。 ナスの下処理 ナスには独特のえぐみがあり食べにくいという人もいるかもしれない。気になる場合には、ナスを切ってすぐに水に浸けてあく抜きをしてみよう。料理に用いる際には、水分をしっかりと除去するのがポイントである。 洋風マリネの作り方 ナスは一口大にしてあく抜きをする。トマトも適当な大きさに切っておく。フライパンにオリーブオイルを入れてナスに火を通す。マリネのための液は、オリーブオイル、酢で作る。好みで砂糖も加えて味の調整をしてもよい。容器にナス、切ったトマト、マリネ液を加えてよく混ぜれば完成する。ニンニクや玉ねぎのみじん切りなどを加えても美味しい。 和風マリネの作り方 マリネを和風に仕上げたい場合には、マリネ液に醤油を加えるだけでそれらしくなる。根本から和風にしたい場合には、ごま油、白出汁、レモンをベースにしてマリネ液を作る。白出汁の代わりにポン酢を使ってもさっぱりする。これにしそをトッピングすると見た目も和を演出できる。 3. 「アルミをくっつける。」なすなすびのブログ ｜ なすなすびのページ - みんカラ. たっぷりチーズがとろけるトマトとナスのグラタン ナスとトマトを使ってボリュームのある料理にするのならばグラタンが一番である。チーズをたっぷりとのせて豪快に食べたいものである。 ナスとトマトのグラタン ナスもトマトもそれぞれ薄く切っておく。ナスはあく抜きをして水気をしっかりと切る。フライパンにオリーブオイルを入れ、ナスを焼く。グラタン用の皿にオリーブオイルを塗って、ナスとトマトを重ねて入れていく。たっぷりのチーズを上からかけてオーブンで焼けばできあがる。 ひき肉やベーコンを加えて 子どもたちを喜ばせるためには、ベーコンやひき肉を加えるとよい。また炒めた玉ねぎを足しても、グラタンの味わいがさらに深くなるだろう。 4.
8/103オ】 p. 333-334 なす(茄子) p. 333 「ナスビともいう. (略)ナスビの由来は,中渋実とする説,生実とする説,(略)『和名抄』935年以前(承平5)に,「和名,奈須比」とある.」
秋ナスとは? 夏のナスとの違いはやわらかくみずみずしい美味しさ 朝晩の寒暖差が大きくなる季節に収穫できる秋ナス。この時期ならではの美味しさがあります ナスは5月頃から出回り始め、10月頃まで市場に流通します。流通するシーズンが長いのは、ナスには様々な種類があり、地域ごとの伝統的なナスの品種も多いためです。 一般的に「ナス」というと、お盆の精霊馬(ナスは牛ですが)などでも使われるように、夏が旬のイメージが強いかもしれません。実際、ナスのハイシーズンは7~9月です。 一方で9~10月は少し涼しくなることで昼と夜の寒暖差が大きくなり、この頃に実るナスは「秋ナス」と呼ばれます。ハイシーズンの夏のナスよりもやわらかく、みずみずしい美味しさが特徴です。 秋ナスのカロリーと主な栄養素・健康効果 ナスの栄養素は季節ごとには調べられていないため、「夏」「秋」の別ははっきりとしていませんが、ナスには水分が90%以上含まれています(『七訂日本食品標準成分表調べ』)。100gあたりエネルギーはわずか22kcalなので、ほとんどエネルギーはないと思っていいレベルでしょう。さらにカリウムが100gあたり220mg、食物繊維が2.
なす派?なすび派?二つの呼び名の由来を知ろう|TBSテレビ
そうなんです! 家康はなすびが大好物だったのです! なすびは関西地方中心で作られていた野菜だったため、中々江戸では手に入らなかっ たのです。 そこで家康は 「江戸でもなすびを作らせろ!」と命令を出します 。そうして作らせた ことで、江戸でもなすびが広まっていったのです。 しかし、当時の江戸ではまだなすびの生産量も少なく、なすびの値段も高かったため 中々売れません。そこで江戸の商人たちはどうにかしてなすびが売れないかと考えます。 そこで売れるためになすびを "縁起の良い野菜" として売り出そうと考えたのです。 そこで名前も 『なすび』→『なす』 にしようと考えます。 何故、 『なす』 なのかというと・・・ 『なす』→『成す』="事を成し遂げる、成功する"→縁起の良い言葉 『なすび』の『なす』だけをとって、 『なす』 という名に変えたのです。 そして 『なす』=『成す』を食べると"商売が繁盛する""縁起が良い野菜" として人々 が買っていくようになったのです。 まとめ いかがでしたか? 関西地方で 『ナスビ』 と呼ぶのは元々その名前で人々に広まったから。 関東地方で 『ナス』 と呼ばれるのは、中々売れなかったなすびを商人たちが "縁起物"として売れやすくするために名前を変えたから。 だったのですね! 何というか、江戸の商人の"商魂の逞しさ"を感じますよね・・・ 結果的には『ナス』も『ナスビ』も同じものという事ですね。 どちらを使っても間違いではないので、呼び慣れた方を使って下さいね。