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この項目では、打楽器の一種について説明しています。その他の用法については「 銅鑼 (曖昧さ回避) 」をご覧ください。 銅鑼 (どら)は 体鳴楽器 に属する 打楽器 の一つ。 青銅 、 真鍮 、 鉄 などでできた 金属 製円盤を枠(ドラスタンド)に吊るして、 桴 で打ち鳴らす。 仏教 の 法要 [1] 、民俗芸能の 囃子 、 歌舞伎 下座音楽 [1] 、出帆の合図 [1] など広く用いられる。 はっきりした 音程 はないが、一定の音程に調律するものもある。 全長100メートル以上の 船舶 には音響信号として「どら」(gong)の備付けが義務付けられている( 海上衝突予防法 33条1項)。視界不良時の信号として用い,錨泊中又は乗り上げにおいて,船の前部にある 号鐘 (bell)と交互に銅鑼を後部で鳴らす(同法35条6項,9項)。 英語 では、 東南アジア 等で使われる音階のある伝統楽器や、 格闘技 などで試合の合図として打ち鳴らすものなどを含めてゴングと総称する。ゴング一般に関しては記事「 ゴング 」を参照。 出典 [ 編集] 関連項目 [ 編集] ウィキメディア・コモンズには、 銅鑼 に関連するカテゴリがあります。 タムタム 雲鑼 - 小さな銅鑼(鑼)を枠に並べた中国の伝統的な楽器 銅鑼焼き 金平糖 - 製造に使う釜がその形状から銅鑼と呼ばれている。
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出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 ナビゲーションに移動 検索に移動 ドラ (どら) 楽器 の銅鑼(どら)については 銅鑼 および タムタム を参照。 どら焼き の名はこれに因む。 どら息子 - 放蕩息子のこと。 どら猫の「どら」については 野良 を参照。 ドラ (麻雀) - 麻雀 における懸賞牌。 漫画、アニメの『 ドラえもん 』や登場キャラクターの ドラえもん の略称。 中日ドラゴンズ の略称。阪神タイガースの「トラ」にちなむ。 スーパーバンド のメンバー。本名は福岡佐智子。 プロ野球ドラフト会議 の略称。マスメディアで見出しに使用され、指名を受けた選手は順位ごとに「ドラ1」「ドラ2」……と呼ばれる。 DORA - 日本テレビ の女性 アナウンサー 3名によるユニット。 このページは 曖昧さ回避のためのページ です。一つの語句が複数の意味・職能を有する場合の水先案内のために、異なる用法を一覧にしてあります。お探しの用語に一番近い記事を選んで下さい。 このページへリンクしているページ を見つけたら、リンクを適切な項目に張り替えて下さい。 「 ラ&oldid=79939914 」から取得 カテゴリ: 曖昧さ回避 隠しカテゴリ: すべての曖昧さ回避
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mobile メニュー ドリンク 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる 料理 魚料理にこだわる 特徴・関連情報 利用シーン 知人・友人と こんな時によく使われます。 ロケーション 隠れ家レストラン お子様連れ お電話にてお問い合わせください。 ホームページ 公式アカウント オープン日 2012年3月8日 電話番号 03-3479-0533 初投稿者 へそまき (0) このレストランは食べログ店舗会員等に登録しているため、ユーザーの皆様は編集することができません。 店舗情報に誤りを発見された場合には、ご連絡をお願いいたします。 お問い合わせフォーム
これは何貫でも食べられそうな口当たりだ。 豊洲以外からも日本中の魚を勉強し、ベストの仕入れを尽くす 鮨の命であるネタは、豊洲での仕入れの他に、北は北海道から南は九州まで、産地直送で仕入れを行っている。 「休みなどは積極的に産地を回って、漁の様子や処理の仕方などを勉強しています。クエやのどぐろなどは長崎の五島列島のものがやはりうまい。また太刀魚は淡路島がいいなど、自分で納得したネタをお客さまに出せるのが魅力ですね」と語る小高さんだが、貴重な休みに遠方まで出向くのはきつくないか? と聞くと…… 「うちは鮨屋です。おいしいものを出すのは当たり前! そこに産地の話など"会話"というエッセンスを加えて、楽しく食べられることが一番大切だと思います。自分の目指す"蔵六雄山の鮨"とは、楽しさとおいしさをシェアする時間を作れるようになること!」 職人としてだけではなく、客側の目線にも立った言葉に、独立から8年でここまで人気になった理由を垣間見た。 地付きの鰹はあえて熟成させず、活きよく! 蔵六雄山（ぞうろくゆうざん） (六本木/寿司) - Retty. そんな彼が握る鮨を見せていただこう。 まずは「鰹」(写真上)をつまみで。今日の鰹は三重県・伊勢湾の地付きのもの。湾の中で育つので脂のノリがいいそうだ。あえて熟成させず、活きのいいものに白ネギを添え、タマネギをすりおろしたものを合わせた醤油でいただく。酸と脂、香味野菜のバランスがよく、食欲に火が付く! 次は淡路島産の「春子鯛」(写真上)。こちらの春子鯛(かすごだい)は、軽く塩をし、皮目をさっと湯引きしたものを生酢にくぐらせ、身を2時間ほど昆布〆したもの。身がやわらかく、骨も多い春子鯛は処理に手間がかかるため鮨屋泣かせのネタとも言われるが、そこにさらに幾重もの仕事を施す。エンターテインメント性だけじゃない、こんな細やかな気遣いもあるのが『蔵六雄山』の魅力のひとつであろう。 イカは甘さとうまさの詰まった、芯の芯だけを使用! 長崎県・五島列島産の「アオリイカ」(写真上)。本体重量は2. 5kgとなかなか大きめ! そのアオリイカの表裏の皮をはぎ、身の中央、甘さと歯ごたえが詰まった部分だけを使う贅沢さ。 そこに、ギリギリまで身をめくり上げるように包丁目を入れ、芯の甘みとねっとり感が伝わりやすくしてある。イカという鮨屋ではなじみのあるネタを数ランクも格上げしている。 のどぐろはミニ丼仕立てで、流れにアクセントを!
シェフのオススメ (by 松崎 洋一 シェフ) (by 幾田 啓介 シェフ) 投稿写真一覧へ このお店をオススメしているシェフのレコメンド シェフたちが実際に訪れたオススメのお店を紹介。ここでしか食べられない料理がある、サービスが絶妙、雰囲気が抜群など、料理人でも満足できるお店をレコメンドします。 お店の写真を募集しています お店で食事した時の写真をお持ちでしたら、是非投稿してください。 あなたの投稿写真はお店探しの参考になります。 基本情報 店名 蔵六雄山 TEL 03-3479-0533 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 最寄り駅 東京メトロ 日比谷線 六本木駅 住所 東京都港区六本木7-18-24 鈴木ビル2F 地図を見る 営業時間 【月〜金・祝前日】 18:00〜23:00 最終入店21:00 【土】 18:00〜22:00 最終入店19:30 ※少ない席数で営業しておりますため、当日のキャンセルは一席につき、お任せ代金? 25000をお支払いいただきます。 ご注意くださいませ。 定休日 日曜日 祝日 不定休(お問合せください) お支払い情報 平均予算 20, 001円 ~ 30, 000円 お店の関係者様へ お店情報をより魅力的にユーザーへ届けませんか? ヒトサラはお店と食を楽しみたいユーザーの出会いを支えます。 プロカメラマンが撮り下ろす写真、プロのライティングでお店の情報をさらに魅力的に伝えます。 店舗掲載についてもっと詳しく知りたい 営業時間・定休日 あなたにオススメのお店 六本木でランチの出来るお店アクセスランキング もっと見る 六本木・麻布十番・広尾で夏飲みにおすすめのお店
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