さてここからが本題。 巻末に著者である古川裕也さんが今回参考にされた文献が掲載されていたのです。本好きのぼくとしては、ここが一番知りたいのです。 「何を読めばこんな思考が身につくのか?」 の源泉が書いてある訳ですから! というわけで一覧を以下に掲載!!! …と思ったら、結構文章量が長くなっちまった😵ので、続きは明日で。お楽しみにー。
全て表示 ネタバレ データの取得中にエラーが発生しました 感想・レビューがありません 新着 参加予定 検討中 さんが ネタバレ 本を登録 あらすじ・内容 詳細を見る コメント() 読 み 込 み 中 … / 読 み 込 み 中 … 最初 前 次 最後 読 み 込 み 中 … すべての仕事はクリエイティブディレクションである。 の 評価 100 % 感想・レビュー 13 件
レビュー クリエイティブ・ディレクションというと、広告業界で求められる特殊技能だと考えていないだろうか?
ミッションの発見 2. コア・アイデアの確定 3. ゴールイメージの設定 4. アウトプットのクオリティ管理 第2章 アイデアを生み出すのはひらめきではない <対談>ダン・ワイデン×古川裕也 世界最高峰のエージェンシーとクリエイティブ・ディレクション 第3章 ケース・スタディ <対談>テリー・サベージ×古川裕也 カンヌライオンズ・国際クリエイティビティ・フェスティバルに見るクリエイティブ・ディレクションの変遷 第4章 これからのクリエイティブディレクション 第5章 クリエイティブディレクターは広告業界にだけいるのではない 第6章 世界にはアイデアが足りない 関連講座情報 書籍で体系化された方法論を徹底的に指導! クリエイティブディレクション講座 古川裕也のいきなり役に立つ実践CD養成スクール 詳細・お申し込みは こちら
普段言語化できていないモヤモヤを、誰かに 「〇〇とはこういうもんだ!! !」 と断言されると、「へえー😲」と思わず納得してしまうときがある。 しかも、それが実績のある名前の知れた人ならなおさらで、それが絶対的なフレームワークとして自分の中の「考え方の骨格」にまで影響を及ぼすことさえ稀にある。 この本もそんな一冊。クリエイティブディレクターがやるべきことは以下の4つと断言している。これが正しいかどうかなんて知ったこっちゃないのだが、確かに 仕事でやるべきことをクリアにするにはもってこいの考え方 だと思う。それが以下の4つ。 1. ミッションの発見 2. コアアイデアの発見 3. ゴールイメージの設定 4. アウトプットのクオリティ管理 一つ一つ解説するとこんな感じ。 1. ミッションの発見 「なんとなく不満」ではなく、コレ!という根本的な問題をピンポイントで見つける、というもの。料理で例えるなら「なんとなくおいしくない」ではなく「塩味が足りない」とか「ダシが出てない」とか「臭いが気になる」といったところだろうか🤔 2. すべての仕事はクリエイティブディレクションである。の通販/古川 裕也 - 紙の本：honto本の通販ストア. コアアイデアの発見 これは簡単にいうと「よりよい状態に変える解決策」。どんな?と言われるとなかなか難しいのだけれど… たとえばの話、エスカレーターと階段があって、あなたは階段を歩かせたい場合どうします? 普通なら「階段を歩くと健康に良いよー!」的なことを言ってしまいそうなところを、床面にセンサーをおきピアノの音を出すことで 「楽しそうだから階段にしてみよう!」 と自然に思わせる。みたいなことでしょうか。(本にはこんな事例載ってませんよ、ぼくの勝手な例です) 3. ゴールイメージの設定 これは 「ターゲットとの抵触面を考える」 ということ。その成果物(ポスターとかムービーとかサイトとかetc)とユーザーが出会った時に何を思わせたいか?「驚き😳」なのか「笑い😆」なのか「感動😢」なのか「クール!😎」なのか、 4. アウトプットのクオリティ管理 これはシンプルに、妥協せずにどれだけクオリティを高められるか?という話。 「じゃあ実際のところ、具体的にどうすんのよ?」っていう話が、このあと続いていきます。他にもアイデアの出し方、世界の有名なクリエイティブディレクターとの対談や、これからのクリエイティブディレクター論みたいな話が掲載されてます。広告界隈だけでなく、物事を考えたり企画したりするのが好きな人は必見の価値ありです!
1 回 夜の点数: 4. 0 ¥4, 000~¥4, 999 / 1人 2012/02訪問 dinner: 4. 0 [ 料理・味 4. 0 | サービス 4. 0 | 雰囲気 4. 0 | CP 4. 5 | 酒・ドリンク 4. 0 ] ¥4, 000~¥4, 999 / 1人 バケツに入ったムール貝をお腹いっぱい食べられるのがいいですよ。ワインもお手頃価格です! 「ムール貝の白ワイン蒸し」1. 0Kgのバケツです。すごい量でしょう! 「もち豚の炭火焼き」、あまり美味しそうに撮れていませんが、実は美味しいんですよ! 「ムール貝の白ワイン蒸し」0.
■連載/ ムッシュ・フジタの5分でできるおつまみレシピ 日本で1番有名な貝の酒蒸しといえば『あさりの酒蒸し』ですが、ヨーロッパでそれと同等に当たるのが『ムール貝の白ワイン蒸し』です。特にフランス、ベルギーでは多く食べられており、1度に料理する量もバケツにどっさり! ムール貝の白ワイン蒸し イタリア語. それほど西洋人はムール貝が好きなのです。最近では日本のスーパーでもムール貝を見かけることも多く、私達にも身近な物になってきましたね。ちなみに、ムール貝の白ワイン蒸しの作り方としてはアサリの酒蒸しとほぼ同じ。にんにくの風味を効かせて酒で蒸すだけ。しいて違いをいうなら、白ワイン蒸しは少し香草を加えて風味を追加するのがポイントでしょうか。いずれにせよ、いうまでもなくお酒のおつまみに最適で簡単に作れますので、ぜひチャレンジしてみて下さい! それでは、作り方を紹介しましょう。 用意する食材はコチラ! 『ムール貝の白ワイン蒸し』 -材料- 原価 ・ムール貝 500g(500円) ・にんにく 3欠片(15円) ・イタリアンパセリ 少々(20円) ・白ワイン 100cc ・オリーブ油 適量 ・塩 少々 ・コショウ 少々 (材料費 約535円。調味料は材料費に含めず) それでは、お料理タイムアタック、スタート! 【0:00スタート】 1、にんにくを包丁で潰す。 ★POINT にんにくは潰しておくと油によく香りが移るようになります。みじん切りやスライスにしても結構ですが、手間を省きたい人は潰すだけでも十分ですよ。 【0:30経過】 2、ムール貝を流水で洗い、紐が付いていたら取り除く。 もし殻に汚れが付いていれば、ムール貝どうしを擦り合わせて洗ったり、タワシなどでこすったりして綺麗にしましょう。ムールの紐が付いているかは販売時の物によります。目視で見える程度の紐はしっかり取り除きましょう。ちなみに紐はムールの足糸なので、絶対に食べられない訳ではありません。舌触りなどがよくないので取り除いたほうがいいですが、食べてしまっても体に害はありませんので神経質になりすぎなくても大丈夫です。
どーも、パスタ美帆ねえです。 今日は こちら💁♀️ 秋田産「ムール貝」の白ワイン蒸し 素材の出会いが決め手の ムール貝の白ワイン蒸し! 近所のお魚屋さんを歩いていたら 大きなムール貝を発見。 しかも国産、秋田産のムール貝。 迷わず購入。 すごく大きくて フランスやカナダのムール貝の 2-3倍はありそう。 表面をきれいにして、 おひげを除きますが 大きいので、これがひと仕事💦 思ったより時間がかかって、 ようやく準備が整った時には 空腹でお腹が鳴っていました フライパンに オリーブオイルとニンニクを入れて 香りが立ったら ムール貝、パセリを入れて加熱。 更に白ワインを入れ、 蓋をして待ちます。 グツグツ言っている蓋を開けると… くーっ 美味しそうな汁がたっぷり この汁の量がすごい! ここから3分ほど加熱して火を止めます。 大きいから少し長めに火を通し 触ってプルプル感があれば大丈夫♪ パセリを散らし、 レモンを絞っていただきます。 むーん! 大きくて食べ応え大! フォークと比べて分かります? おうちで出来る、ベルギーの味。ムール貝のワイン蒸しのレシピ | ベルギー観光旅行と生活情報サイト BELPLUS. 一人4つ食べれば満腹。 岩牡蠣かーい ベルギーでは 蒸したムール貝は フレンチフライと一緒に食べます。 代わりに お魚屋さんにあった イカのフライを添えてみました。 これもいけます 国産のムール貝なんて 初めて見た! 初めて食べた!
ニンニクの香りが立ったら、ムール貝とあさり、白ワインを入れる。 STEP3 ふたをして10分待つだけ! 強火にし、ふたをして5分〜10分くらい蒸し焼きに。貝の口が開いたら完成。仕上げにイタリアンパセリをのせる。 完成! ムール貝の白ワイン蒸し キャッチフレーズ. ふたを開けた瞬間、海の香りがフワッと広がります。身のぷりっぷりの食感に海のうまみがギュッと凝縮され、塩気と甘みがほどよい味わい。ワインを呼ぶ深い美味しさで、食べ始めると止まらなくなること間違いなし! 簡単なのに美味しくて、おしゃれな雰囲気も出してくれるムール貝。これまで挑戦したことのない方も『お家でムール貝』デビューしてみませんか? 文: 田山康一郎 写真:八田政玄 ※本記事に掲載された情報は、掲載日時点のものです。商品の情報は予告なく改定、変更させていただく場合がございます。 バイヤー・スタイリスト / 上杉亮介 伊勢丹新宿店「東信水産」担当。その日に揚がってきた魚介類の質と、お客さまが買っている他の食材を見て、オススメする魚を決めているそう。 商品の取扱いについて 記事で紹介している商品は、伊勢丹新宿店 本館地下1階 =フレッシュマーケット/東信水産にてお取扱いいたしております。 ※本記事に掲載された情報は、掲載日時点のものです。商品の情報は予告なく改定、変更させていただく場合がございます。
「 ムール貝の白ワイン蒸し 」といえば、フランスに住む人たちに人気のメニュー。もともとはベルギー生まれの料理だそうですが、フランスではシーフードレストランはもちろん、街角のビストロなど多くのお店で食べることができます。 白ワインを入れて蒸し上げることで、ムール貝はふっくら柔らかジューシーに! 貝の旨みたっぷりの汁に、 揚げたてのポテトをつけていただく のがベルギーやフランス流の食べ方です。 今回は、あさりの酒蒸しと同じように気軽にできる「ムール貝の白ワイン蒸し」の作り方をご紹介します。(ムール貝はフランスに比べて日本ではやや高いので、量はお好みで変えてください) 【材料(2人分)】 オリーブオイル… 大さじ2 ニンニク… ふたかけ ムール貝… 1kg'(好みの量で) 玉ねぎ… 小1コ 白ワイン… 100cc ※安いもので十分美味しくできます。 バター… 10〜15g 黒コショウ… 適宜 レモン… お好みで 【作り方】 1. ムール貝は殻ごとよく洗い、貝のヒゲを取り除きます。キッチンばさみでカットするとラクです。 2. 1品で2度美味しい！神コスパ商品「ムール貝」で食卓のマンネリ解決【業務スーパーマニアの絶品レシピvol.5】 | クックパッドニュース. 深めのフライパンにオリーブオイルと粗みじん切りにしたニンニクを入れて、弱火にかけます。 香りが出てきたら、玉ねぎを加えて2〜3分炒め、ムール貝、白ワインの順に加えてフタをし中火で約5分間蒸し煮に。貝が開けばOKです。 3. 全体をよく混ぜてから火を止めます。バターを加え、黒コショウを挽けば完成! お好みでレモンを絞りかけてどうぞ♪ 揚げたての フライドポテト 、またはフランスパンを添えていただきましょう♪ 合わせる飲み物は、ソーヴィニヨン・ブランやリースリングなど、爽やかでフルーティーな 辛口白ワイン 、ビールなら ヒューガルデン などの「ホワイトビール」がオススメです。 ムール貝は、スーパーだとたまに見かけるくらいですが、魚屋さんであればそこそこの確率で出会うことができます。また 築地市場 や、茨城県の 大洗海鮮市場 といった海産物を扱う市場、楽天やアマゾンなどの 通販サイト では、安く大量に購入することが可能です。 一度食べ出すと止まらなくなる、うまみたっぷりでプリップリのムール貝。ぜひお試しください! レシピ制作・撮影・執筆= sweetsholic (c)Pouch