サーモンは前回の反省をいかし 扱いやすいよう刺身用を選びました。 これならミンチにしやすい! そして、このままだと面白くないので ハーブ類も追加。 ハーブのディルと、 パンチを出すためニンニクもプラス。 狙い通りいくといいのですが… ドキドキ。 ・えび ・サーモン ・ディル&ニンニク 具材を仕込みます! エビとサーモンは フードプロセッサーでミンチに。 ディルはみじん切りに。 にんにくはすりおろして 塩こしょうとを加えました。 全部混ぜ合わせて完成! これを皮に詰めていきます!! この詰めていく作業が ソーセージ作りで一番楽しいですね(笑) よし全部詰まった! それではこれを、いざボイル! 待つこと10分。 うん、いい感じ♪ 第1弾と同じく、1本は焼いてみました。 第一弾の魚肉ソーセージより、 脂がパチパチ跳ねて ジュージューいい音が! 食欲がそそられる~♪ さて、実食! 中はこんな感じでした。 パリっ、ジュワっというのは 期待より感じられなかった…。 でもプリプリ感が出て かみしめると旨味が! おいしい!!! とはいえ、お肉で作るソーセージを イメージして食べると物足りない。 もっとガツンとジューシーな ソーセージにしたい! ということで、 第3弾にチャレンジです! 魚肉ソーセージ第3弾 第2弾を振り返ってみて 改善したいポイントは2点! 旨味とジューシー感。 どんな魚を使えば理想の 魚肉ソーセージが作れるだろう?? ということで、できるだけ肉に近そうな こってりとした身を持つ魚をチョイス。 こちら、ぶり(左)と中とろ(右)です! 魚の中でも脂ののりが肉級! そしたらジューシーな 魚肉ソーセージになるかも!? そして、風味アップとパンチを出すため 今回もハーブとにんにくを加えました。 ハーブはタイムに変更。 ・ブリ ・中トロ ・タイム&ニンニク ブリと中とろは、ミンチに。 タイムは葉をちぎって。 にんにくはすりおろして。 中とろのペースト感がすごい! それだけ脂が多いんだろうなぁ。 これらを混ぜ合わせて具材完成。 手がつるつる滑るー! 口金にひっかけた袋が すぐ取れそうになるくらい 脂がすごい! まるで肉でソーセージ作ってるみたい! 詰め終わった! ソーセージの形に整えてボイルします。 結構脂が浮いてますね~。 ジューシーになっているかな…!? エンゼルフィッシュとの混泳に向いている魚と向かない魚！. 茹で上がったソーセージは、 今回は全部焼いてみました。 脂が飛び跳ねて、 おいしそうな香り、そして音!
土鍋といえば、鍋料理を思い浮かべる方が多いかと思います。実は、土鍋料理以外でもさまざまな使い道があるってご存じでしたか? 土鍋を使ってお肉やお魚などのメイン料理も簡単に。スイーツだって作れるのです。今回、そんな万能調理器具「土鍋」の魅力をはじめ、お手入れ方法や土鍋を使ったアレンジレシピをご紹介します。 2017年04月03日作成 カテゴリ: グルメ キーワード レシピ 鍋・オーブン料理 鍋料理 お手入れ方法 土鍋 鍋料理に大活躍する「土鍋」 出典: 土鍋といえば、思い浮かぶのが鍋料理。水炊きや寄せ鍋、しゃぶしゃぶなどの鍋料理をはじめ、雑炊やおでんなど・・・ご家庭で大活躍するアイテムですね。 鍋料理以外でも色々使えます。 出典: 鍋料理以外でも、土鍋にはさまざまな使い道があるってご存じでしたか?
よし、完成だっ! この見た目! 超おいしそう!! 言わなければぶりと中とろの ソーセージだなんてわからなそう! 中はこんな感じです。 正直なところ… 今回も期待ハズレかも。 「魚汁したたるソーセージ」 というわけにはいきませんでした。 でも、旨味があって 後味の余韻もおいしい!!! 自分の中では満足感の 高いソーセージです! これ、イケます!! ソーセージメーカーの代用を探せ ソーセージメーカーがある家って きっと少ないですよね。 ということで、絞り袋でも ソーセージが作れるかを実験! 絞り袋と丸口金 絞り袋だけだと ソーセージの袋に具材を 詰めるのは難しいです。 何かしら口金が必要。 そこでコチラ!↓ 口金は丸タイプが良さそう。 これなら袋をかぶせられて 中に搾り出しやすい! やってみます! おお、いい感じ!! と調子にのっていると、 しまった! ソーセージの袋がスポッと 外れてしまいました。 具材を袋に入れるとき、 脂ですごく滑りやすいです。 指で袋を押さえながら作業を。 普通の丸口金だと 袋をかぶせるスペースが少ない。 なので、指で押さえにくく、 油断すると抜けてしまうんですね。 向かって左がソーセージ用、 右がお菓子用の口金。 並べてみると違いは歴然。 使いやすさが違うのも当然~。 絞り袋とソーセージ口金 じゃあ、口金だけはソーセージ用で! 絞り袋にセットしてみます。 これは袋をしっかり口金に かぶせられる~。 搾り出しやすかったです! ソーセージ用の口金だけでも 売っています! 調べたところ、値段は500円前後。 ソーセージを作るなら、 口金だけでも用意するとよさそう♪ ソーセージメーカーではなく 絞り袋でも作れました! まとめ 作った魚肉ソーセージは3種類! 鱧に骨切りが必要な理由とは？骨切りが熟練技と呼ばれる所以も解説 | 食・料理 | オリーブオイルをひとまわし. それぞれをまとめると以下の通りです。 たら・すずき・かれいのソーセージ 味 淡白 食感 柔らかくて、ほろほろとしている エビ・サーモンのソーセージ かみしめると旨味が出てくる プリっとしつつ、もそもそした感じもある ぶり・中とろのソーセージ 旨味もコクもあり 弾力は弱い、もそもそ感あり 感想 市販の魚肉ソーセージとも、 肉で作るソーセージとも、 全く違う食べ物になった! というのが、一番の感想です。 そして、これはこれでおいしい! 市販の魚肉ソーセージとは違うけれど 美味しいから良いのだ!! 魚といえば、焼くか煮るかが定番。 魚の新しい楽しみ方が 出来たのが新鮮!!
皮をはがさなきゃいけないよね? 骨どうする? 魚屋で処理してもらえばよかった(泣) なんとか下処理をして、 フードプロセッサーで ミンチにしたのがこちら。 うーん、 やや生臭さが気になるかも? なので、臭み消しのために おろし生姜も追加。 それから塩、白こしょう。 全部混ぜてソーセージの具が完成! これを皮に詰めていきます! ソーセージメーカーの口金に 皮をセット。 皮に具材を押し出していきますよ~♪ 出てきた~! わーソーセージっぽい! (笑) この調子で詰めていきます。 全部詰まったら 適当なところでタコ糸でしばります。 うん♪ 見た目はかなり魚肉ソーセージ! これを80℃ほどのお湯で10分ボイル。 あれ、肌色っぽかったのに。 お湯に入れたとたん白くなっちゃった…。 まぁ、そうですよね。 魚は火を入れると 白っぽくなりますよね。 茹で上がりもこの通り、白い。 かれいの卵を使って 魚肉ソーセージの色を出したいと 思ったけど当てが外れたか…。 3本作ったので、 試しに1本はさらに焼くことに。 いい音立てています! こんがりといい香りも! もちろん魚の! よし、こんがりいい感じかな! たら、すずき、かれいで作った 魚肉ソーセージ第一弾の完成です! お皿に魚肉ソーセージも並べてみました。 うーん、やっぱり全然違う…。 中身はこんな感じです。 食べてみると… ジュワっと魚汁があふれ出る …という、雰囲気はゼロ。 ソーセージというより、つみれっぽい? ジューシー感ないな~。 結論 魚肉ソーセージの色や食感は 魚肉だけで出すのは無理そうです。 だっていろんな添加物が 入ってますものね。 あの「魚肉ソーセージ」は、 自宅でつくるのは不可能! そこで路線変更!! (早くも!笑) いわゆるソーセージらしい ・プリっと感 ・ジュワっと感 を追求していきたいと思います! どうやったら魚で出せるかな~。 魚で作る、 美味しいソーセージを目指します! 魚肉ソーセージ第2弾 ということで第2弾! プリっと感とジューシー感、 どうする!? まずプリっと感を出すために どんな魚がいいか考えてみたところ… そうだ、「エビ」がいいんじゃ!? しかも、エビは火を通すと赤くなる! 色もソーセージっぽくなっていいかも! それから、ジュワっと感を出すためには 脂がのっていることが大切よね!? ということで選んだのがこちら、 「サーモン」!
日本青年館ホール NIPPON SEINEN-KAN HALL ホ ー ル の ご 案 内 Hall 神宮外苑に位置する日本青年館ホールは、 初代はもとより二代目、三代目にいたる現在まで さまざまなお客様にご愛顧を頂戴しております。 MORE 主 催 者 様 へ Organizer 日本青年館ホールはミュージカル、コンサート、講演会など多目的な用途でお使いいただいております。 舞台と客席の近さも相まって、演者の熱気がより身近に感じられることでしょう。 Q. 劇場内で飲食できますか? A. 客席内でのご飲食はご遠慮いただいております。ご飲食はホワイエにてお願いいたします。 ※当面の間、客席及びホワイエのご飲食はご遠慮下さい。 (最低限の水分補給は可能とさせていただきます。) Q. 劇場内で喫煙できますか? 日本青年館ホール ホール座席表 （1,249人） - MDATA. A. 劇場内は禁煙となっております。喫煙はホワイエ2階の喫煙室をご利用ください。 ※当面の間、喫煙室の使用を中止にしております。 MORE
座席表・見え方 ライブ会場などとして使用される岡山市民会館。 キャパは約1, 718人となっており、多くのアーティストのライブが行われています。 ただ、 「今度、岡山市民会館に行くんだけど、座席からの見え方ってどうなの?」 などと疑問を感… 2019. 09. 24 ライブ会場などとして使用される和歌山県民文化会館大ホール。 キャパは約2, 000人となっており、多くのアーティストのライブが行われています。 ただ、 「今度、和歌山県民文化会館に行くんだけど、座席からの見え方ってどうなの… 舞台などで使用される大阪松竹座。 キャパは約1, 033人となっており、会場が大きくない分、臨場感が楽むことができます。 ただ、 「今度、大阪松竹座に行くんだけど、座席からの見え方ってどうなの?」 などと疑問を感じている方… 2019. 05 ライブ会場などとして使用される松山市民会館大ホール。 キャパは約1, 999人となっており、多くのアーティストのライブが行われています。 ただ、 「今度、松山市民会館に行くんだけど、座席からの見え方ってどうなの?」 などと… ライブ会場などとして使用される市川市文化会館大ホール。 キャパは約1, 945人となっており、多くのアーティストのライブが行われています。 ただ、 「今度、市川市文化会館に行くんだけど、座席からの見え方ってどうなの?」 な… ライブ会場などとして使用される日本青年館ホール。 キャパは約1, 249人となっており、多くのアーティストのライブが行われています。 ただ、 「今度、日本青年館ホールに行くんだけど、座席からの見え方ってどうなの?」 などと… 2019. 08. 日本青年館ホール 座席表 見え方. 30 ライブ会場などとして使用されるグランメッセ熊本。 キャパは約10, 000人となっており、多くのアーティストのライブが行われています。 ただ、 「今度、グランメッセ熊本に行くんだけど、座席からの見え方ってどうなの?」 など… ライブ会場などとして使用されるあづま総合体育館。 キャパは約6, 000人となっており、多くのアーティストのライブが行われています。 ただ、 「今度、あづま総合体育館に行くんだけど、座席からの見え方ってどうなの?」 などと… ライブ会場などとして使用される富山オーバードホール。 キャパは約2, 200人となっており、多くのアーティストのライブが行われています。 ただ、 「今度、富山オーバードホールに行くんだけど、座席からの見え方ってどうなの?」… 2019.
帰り際に座ってみましたが、売っちゃいけないレベルでまじで見えませんでした。 2017-07-31 17:45:28 (あまりの怒りっぷりに、ぅわあクレーマー…と思いながら見てましたが、 座ってみてあまりの見えなさにビビりました。 申し訳なかった。) 2017-07-31 17:46:39 タラ @tatalala15 新しい青年館。 廊下のこんなところでしか座るところなく 、階段のみエレベーターなし(高齢者多いぞ!こら)客席で食べれないのつらい(汚さないのに、、、) 1階にあるロッカーは女子トイレの手前にありました! 2017-07-31 17:01:51 ハープの男 @matcya_dango 新日本青年館の良いところ 新しいから綺麗 座席の座り心地良い方 1階後方席、傾斜があり人の頭で視界が遮られることない (前方席と2階については不明) 残念なところ 軽食の売店無かった(と思う) ホワイエが狭い 旧青年館と変わらずトイレ渋滞がひどい ゆえにホワイエに人が溢れてる 2017-07-31 17:15:06 aaa @AstrAiA_4 新しい日本青年館について少し。 2階はブロック最前はやたら高い手すりに阻まれるのでクッションを係りの人が配ってた。それでも見えないのか背中浮かし気味にする人も散見されたかな。 2階だったけど 空調効いてて寒かった。周りの人も上着着始める人ちらほらいたので、冷えやすい方は注意。 2017-07-31 17:29:16 なつみん22098 @natumin22098 新日本青年館、1階に関してだが 座席ゆったり。特に足元超ゆったり。傾斜があるから前のお客様の頭とかいっさい気にならず視界が広くて見やすい。 が、 トイレ事情悪し。 2017-07-31 18:26:56
」 と満足そうでした。 端席も悪くないらしく、 1階席1D列の1番端 に座った方も、 「 見切れもなく、お顔もバッチリ見れました! 」 と言っていましたよ~。 ↓ 1階席1A列(最前列) からの見え方 ↓こちらは、もう少し後方の端席からの見え方 あと、日本青年館ホールは2列目から段差がついているので、前から5列目くらいでもしっかり見やすいです。 1階席1F列 の方も、 「 前の方から段差があるし、表情も肉眼で見えるし、なかなか良席 」 と言っていましたし、 1階席1G列 で見た方も、 「 右端の方でしたが、演者の顔は十分見えやすかっ た」 「 十分オペラグラスなしで見れます 」 とのことでしたよ。 日本青年館ホール 座席見え方 1階席1J列~1S列 1階席1J列~1S列は、1階席の通路より後方の席になります。 日本青年館ホールの中で特におすすめの声が多い席が、 1階席1J列 (10列目) ! 1階席1J列 は、 「 前が通路なので視界が開けている、かつ、近すぎず遠すぎずなのでかなり見やすい 」 のがその理由。 この1J列以降数列は本当に見え方の口コミが良く、 「 1階席の1J列で、全体がよく見えてとても良かった 」 「 1階席の1K列は多分小さく見えるかなと心配していたが、心配は全く不要で、表情も細かな動きも良く見れました 」 など、全体と細かな表情をバランス良く見れる座席のようですね。 ↓おそらく 1階席1J列くらい からの見え方 ただ、肉眼ではっきり見えるのはだいたい1J列(10列目)~(15列目)くらいまでだと思います。 1階席後方になるとオペラグラスを持っている人がけっこういますよ。 (もちろん、前方の席でも持っている人はチラホラいるようです。) なので、後方の席でも演者の表情をしっかり見たいのであれば、双眼鏡・オペラグラス持って行って損はないでしょうね! 日本青年館ホール 座席表. (→ ライブ・観劇には双眼鏡が便利! ) ↓こちらが 1階席最後列くらい だと思います。 1階席最後列 で見た方は、 「 一番後ろだと見づらいかと思いましたが、実際に座ってみたら意外と見やすい席でした 」 と感想を述べていました。 ただやはり、 「 肉眼では表情までは見えない距離なので、もし見たければオペラグラス持参を 」 とのことです。 日本青年館ホールの1階席は前後が19列しかないので、舞台から最後列までの距離がわりと短く、座席全体を通して臨場感が味わえて見やすいと思います。 1階席で見る方は、ぜひ楽しんできてくださいね~。 あ、ちなみに余談ですが、座席表示がアルファベットで紛らわしいと思われる方もいるようで、、、 特にO列(オー列)ですが、1-O列だとまるで10列目のように見えますが、15列目なのでお間違えのないように。。。 日本青年館ホール 座席見え方 2階席 続いて、日本青年館ホール2階席からの見え方についてです。 2階席は、、、 残念ながら、、、 あまり評判がよろしくありません(;;) 評判がイマイチな点を以下に列挙してみます。 日本青年館ホール 座席見え方 2階席は死角ができやすい!?