・「具だくさんでごちそう感のあるチャーハン」を目指し、試行錯誤の末にたどり着いたものは・・・? 「永谷園の舞台裏」 で当時の開発エピソードをご紹介しています。 よくいただくご質問 一覧 関連商品 関連レシピ 一覧
ご飯と卵を混ぜて、パラパラチャーハンを作る 2: 卵とご飯を混ぜる 卵を溶きほぐし、温かいご飯に加え、ざっくりと混ぜる。 3: 中華鍋を熱して油を入れ、具を炒める 中華鍋をよく熱し、油を大さじ1入れ、ネギとハムを入れて炒めて香りを出す。 ※ここでおろしニンニクを少々加えると、風味が増す。 4: 卵ご飯を入れて焼き炒めする 卵ご飯を入れ、ヘラかフライ返しで大きく返しながら、焼き炒めする。 5: 七分どおり火が通ったら、酒をふりかけて、味付けする 卵にだいたい火が通ったら、酒をふりかけ、鍋を振って炒めてパラパラにする。 塩ひとつまみ、こしょう少々をふって炒め、オイスターソースを回し入れて炒める。 ※最後にごま油を少量加えると、香りよく仕上がる。 6: お玉で皿に取る お玉ですくって皿にあけると、パラパラすぎてまとまらない。 7: 卵混ぜチャーハン ■メリット 一番パラパラなのがこの卵チャーハンで、箸ですくって食べるのは難しいほど。技要らずでパラパラになり、冷めてもパラパラ。作り方は最も簡単。 ■デメリット 悪く言えばモソモソとした口当たりで、ご飯の一粒一粒がかたい感じがする。チャーハン全体が同じ味で同じ色あい。小さいお子さんは食べ散らかしてしまうかも。 2. ご飯とマヨネーズを混ぜてパラパラチャーハンを作る 8: ご飯とマヨネーズを混ぜて ご飯にマヨネーズ10gを混ぜる。 9: 油小さじ1で具を炒め、ご飯と卵を炒めて調味 油小さじ1で具を炒める。 ご飯を入れて炒めて寄せ、空いた場所に溶き卵を流し入れて軽く炒め、ご飯と炒め合わせる。 酒をふりかけてパラパラにし、塩少々とコショウで調味し、オイスターソースを回し入れて炒める。 10: マヨネーズ混ぜチャーハン パラパラ度合いは卵に次いで2番目。ご飯にしっかりと下味がついているため、旨味が増し、冷めても味が良い。 使用するマヨネーズによって味が変わる。マヨネーズに塩味がついてる分、塩を加減する必要がある。旨味が増す分、食べ飽きることも考えられる。 3. ご飯とバターを混ぜてパラパラチャーハンを作る 11: 温かいご飯とバター10gを混ぜる 温かいご飯に、バター10gをのせて溶かし、まぶしつけるように混ぜる。 12: 油小さじ1で具を炒め、ご飯と卵を炒めて調味 中華鍋を熱して油小さじ1を入れ、具を炒める。バターご飯を入れて炒めて寄せ、空いた場所でざっくりとした煎り卵を作り、ご飯と合わせて炒める。 酒をふり入れてパラパラにし、塩コショウ、オイスターソースで味付ける。 13: バター混ぜチャーハン パラパラかどうか以前に、コクがあって風味が良く、とても美味しい。パラパラというよりもホクホク。ご飯をバターで炒めると焦げやすいのだが、このやり方なら大丈夫そう。 有塩バター使用なら、塩味を加減しないといけない。バターが固形なため、ご飯と混ぜる時に、若干の時間を要する。 4.
動画を再生するには、videoタグをサポートしたブラウザが必要です。 「炊飯器にお任せ 炊き込みチャーハン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。 火を使わずに、炊飯器だけで作れるチャーハンのご紹介です。お好きな具材を加えて炊飯するだけで、簡単にお店で出てくるようなパラパラのチャーハンが作れますよ。とても簡単に作れるのでぜひ一度、お試しください。 調理時間:60分 費用目安:400円前後 カロリー: クラシルプレミアム限定 材料 (4人前) 米 2合 焼き豚 80g 長ねぎ 10cm 溶き卵 (Mサイズ) 2個分 水 適量 (A)料理酒 大さじ1 (A)オイスターソース (A)鶏ガラスープの素 小さじ2 (A)ごま油 (A)塩こしょう 小さじ1/2 小ねぎ (小口切り) 適量 作り方 準備. 米は洗って30分以上浸水させ、水気を切っておきます。 1. 長ねぎは小口切りにします。 2. 焼き豚は1cm角に切ります。 3. 米を入れた炊飯釜に(A)、水を2合の目盛りまで注ぎ、1、2を加えて炊飯します。 4. 炊き上がったら溶き卵を回し入れて蓋をし、保温機能を使い、5分程蒸らします。 5. 卵が半熟状態になったらよく混ぜ合わせ、器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。 料理のコツ・ポイント 塩加減はお好みで調整してください。焼き豚は、豚肉や、ウインナーでも代用できます。卵に火が通るまでしっかりと蒸らしてください。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください 炊飯器は5. 5合炊きを使用しております。調理する際は噴きこぼれや焦げ付きに注意し、容量は最大容量以下程度を目安に入れてください。 このレシピに関連するキーワード 人気のカテゴリ
レシピ 運動会のお弁当にぴったりな 煮物のレシピを5つ紹介します。 煮物は前日に準備しておけば 当日はそのまま弁当箱にINできるので バタバタしがちな朝にもぴったり☆ おにぎりとの相性もばっちりなので 子供も喜んで食べてくれそうです。 お弁当作りのアイデアの参考にどうぞ! 筑前煮 [出典:] 彩りも鮮やかで美味しい筑前煮の レシピが全行程写真付きで わかりやすく解説されています。 クックパッドの厳選レシピにも選ばれ、 1500人以上のつくれぽを達成した 超人気レシピです! お弁当のおかずにもぴったりで 子供が喜ぶこと間違いないでしょう。 ▶︎ 詳しいレシピはこちら 照り大根と鶏肉の煮物 鶏肉と大根があれば出来る お手軽レシピです。 簡単に作れるのに そのお味はとっても美味しいので 病みつきに要注意です。 前日のうちから煮込んでおけば 運動会のお昼時にはしっかり 味の染み込んだ煮物を頂くことができます♪ かぼちゃの煮物 煮物が苦手な方必見! 【みんなが作ってる】 運動会 筑前煮のレシピ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが356万品. 黄金比率の煮汁を使った 絶品かぼちゃの煮物のレシピが 動画付きでわかりやすく解説されています。 3〜5分蒸らすことで ホクホクかぼちゃの優しいお味を 堪能することができます☆ ひじきの煮物 お弁当の定番! ひじきの煮物の作り方が 写真付きでわかりやすく解説されています。 栄養も満点で育ち盛りの 子供にはぴったりのレシピですね♪ あったかご飯と混ぜて おにぎりにしても美味しそう☆ 鳥手羽元と大根&卵の煮物 鶏肉と大根・卵を使った 煮物のレシピです。 個人的にこの組み合わせは 「煮物界の三種の神器」 と思っています。 それほど美味しいんですよね〜 レシピを考案してくれた人に感謝です☆ 手羽元を手羽先に変えても 美味しく頂くことができます♪ 実際に作ってみた!こだわり煮物画像 それでは実際に、全国のお母さんが 運動会のお弁当に作った美味しそうな 煮物の数々を紹介します。 お弁当作りの参考にしてみてください。 運動会のお弁当のこと考えてたら、夕飯がノープランww。ありモノで。娘っこがとにかく好きな鶏手羽中のハーブ焼き、カボチャの煮物(明日の運動会おかずも兼ね)、ニンジンラペ。カロチン、多め。 — 茂木尚美 (@mogita78) 2014, 10月 24 明日は運動会!とりあえず煮物と唐揚げ用の鶏肉つけておく! — ㊧ちゃん (@chami326) 2014, 10月 17 娘の運動会〜3歳の息子はこんにゃくの煮物とパプリカばっかり食べてました…色々がんばったんだけど…(^^;; — はこ (@hakoniya) 2014, 9月 28 次男坊、運動会弁当。 煮物にドサクサまぎれのジバニャン(笑) — る (@lovemsx) 2014, 9月 20 きょうのべんとう2 運動会弁当 煮物三種 — キキ (@kikikako) 2014, 6月 8 昨日てらすの数日分の食事を渡したんだけど、運動会みたいになった。 鶏ごぼうご飯、ささみと白菜のサラダ、鶏肉と大根の煮物、シューマイ、キャベツの胡麻和え、さばそぼろ、筑前煮、鶏肉のトマト煮。 元気チャージメニュー。 — 835 (@am_835) 2014, 3月 23 運動会弁当。 おにぎりバーガー、チーズかつお節おにぎり、唐揚げ、つくね、アスパラの肉巻、チーズと海苔の肉巻、かぼちゃの煮物、ダシ巻き卵、梨とぶどう。 —:**: (@lisa_snowcrew) 2013, 9月 13 朝5時から作った弁当 シャケおにぎり 梅おにぎり 卵焼き 筍の煮物 ほうれん草の胡麻和え ハンバーグ アスパラのベーコン巻き 苺 漬け物 — 緒花 [email protected] /20P、21S (@okaori514) 2015, 4月 4
ついつい箸がすすむので、たくさん作って持っていきましょう♪ 【運動会にオススメのお弁当おかず☆鶏肉の煮物レシピ2】鶏肉入りラタトゥイユ 走り回って疲れたときは、酸味のある食べ物がおいしく感じられますね。そこで、お弁当にラタトゥイユはいかがでしょうか? カラフルで見栄えも良く、お弁当の彩りにもなるひと品です。 【運動会にオススメのお弁当おかず☆鶏肉の煮物レシピ3】手羽元のさっぱり煮 酸味を生かした煮物をもう1つご紹介! こちらはお酢の風味がクセになる、手羽元のさっぱり煮です。 にんにくやしょうがを利かせた煮汁に手羽元と卵を入れて、しっかりと味が染み込むまで煮詰めましょう。黒酢を使うとさらに深みのある味になりますよ! 運動会のお弁当に◎簡単 レンジで作る鶏肉料理 【運動会にオススメのお弁当おかず☆鶏肉の電子レンジレシピ1】鶏肉の野菜ロール 忙しい運動会の朝、電子レンジで簡単に作れるレシピは頼りになります! いんげんとにんじんを鶏むね肉で棒状に巻き、ラップでくるんでレンジでチン♪ 粗熱が取れてからラップを外すとしっとり食感になりますよ。 【運動会にオススメのお弁当おかず☆鶏肉の電子レンジレシピ2】ハニーマスタードチキン 最後にご紹介するのは、甘じょっぱさがやみつきになるハニーマスタードチキンです。 ひと口大に切った鶏肉にはちみつやマスタード・白ワインなどをもみ込んで、電子レンジで加熱しましょう。はちみつと白ワインのおかげで、しっとりとした食感が楽しめます。 運動会のお弁当に困ったら、ご紹介した鶏肉レシピをお役立てください! 運動会のお弁当に入れたい鶏肉のおかずは見つかりましたか? 子どもにとってお弁当は、運動会の楽しみの1つ。おいしいお弁当でステキな思い出を作ってあげてくださいね。 ※調理器具の効能・使用法は、各社製品によって異なる場合もございます。各製品の表示・使用方法に従ってご利用ください。 ※料理の感想・体験談は個人の主観によるものです。 ※お弁当に入れたり、作り置き保存したりする場合は、食中毒対策として、保存期間や保存方法、衛生管理などに十分注意してください。 ※1歳未満の赤ちゃんは、はちみつを食べることで乳児ボツリヌス症にかかることがあります。1歳未満の赤ちゃんに、はちみつ・はちみつ入りの食品を与えることは避けてください。
きんぴらごぼうレシピで作り置きできる味付け濃いめ甘めのもの!日持ちは? きんぴらごぼうの人気レシピをアレンジした作り置きOKなレシピです。 毎回作るのは面倒ですので、一度にたくさん作って日持ちがきくような甘め濃いめの味付けにしてあるので、常備菜にぴったりでお弁当のおかずにも向きます♪ さらに... こちらも だし汁なし で作る 時短 筑前煮レシピです。 筑前煮レシピで時短!フライパンを使って水なし・だしなしで煮る!【おせち料理の冷凍にも】 筑前煮レシピで時短!フライパンを使って水なし・だしなしで煮る!【おせち料理の冷凍にも】 おせち料理に備えて、冷凍保存レシピをいろいろと作っています。 今回は、筑前煮なのですが、フライパンを使って水なし・だしなしで作ると、 とても短時間ででき、煮る時間も少なくて済み、味もおいしいのでいいことばかりです! 筑... 運動会お弁当で前の日の作り置きに向かないものは? 主食になる、 ・サンドイッチ ・おにぎり ・お寿司 などです。理由は別の記事で詳しく説明しています。こちらの記事では、当日スムーズに作るための工夫や方法についても書いていますよ♪ 運動会のお弁当で冷凍しておけるおかずは? これまで、ご紹介した ・揚げ物 ・ソテーやハンバーグ、焼き物 ・照り焼き ・野菜の煮物(筑前煮、きんぴら、ひじき、切り干し大根) は、 すべて冷凍できます ので、時間がない方は、前もって作っておいて冷凍しておくといいですよ。 これらの中で、 「揚げ物」ですが、揚げ物は冷凍できるといえばできるのですが、 解凍して食べたときに、どうしても 揚げたてのサクサク感は減ってしまい、水分を含んだ食感になってしまいます。 ですので、揚げたてにこだわるようでしたら、 当日揚げる方が美味しくできます。 ただ、揚げ物は手間や時間がかかりますので、どちらを優先するかですよね(>_<) 参考記事 こちらにも詳しく書いています。 運動会の唐揚げいつ揚げる?前日または当日がいいときは?おすすめ方法は? 運動会の唐揚げいつ揚げる?前日または当日がいいときは?おすすめ方法は? もうすぐ我が子の運動会! 運動会のお弁当で一番人気のおかずの「唐揚げ」はぜひ作ってあげたい・・・ でも、家族みんなが食べられる大量の唐揚げを作るのはとても大変です・・(ToT) 唐揚げを前日に作り置きしておいた方が... あとは、野菜の煮物に入っていることが多い こんにゃく は 冷凍に向きません 。 こんにゃくは冷凍すると、食感が代わり、ボソボソしてしまうので 、野菜の煮物を作って冷凍したいときは除いてください。 運動会のお弁当で当日に「作り置きおかずや冷凍おかず」は温め直した方がいいの?