タンパク質やミネラルなどの栄養素をバランスよく含んだ豆は、おやつの原材料としても優秀。全国にはそんな豆を使ったお菓子がたくさんあるので、ここではそのレビューを紹介します。ヘルシーなおやつを好む介護士さんは、ぜひチェックしてみてくださいね!
まゆみん44 ふんわり♡お豆腐のチョコケーキ by やっちーさん 美味しくて驚きました❗️素敵レシピありがとう!そのうちきな粉バージョンも挑戦してみます。 sayokoさん 2021/07/16 濃厚な抹茶豆乳プリン風(卵なし) by もへほっぺ きな粉を添えて♪想像以上に美味しい^^ のらくろ猫 2021/07/15 2代目★おから★ショコラ by CAFE703 ヘルシー美味しい腹持ちいい!子供も喜んで食べてくれました。 Niko'sMama «前へ 1 2 3 4 5 6 7 次へ»
風味豊かなくるみのスイーツを作りたい♪ カリッとした食感と、香ばしく豊かな風味が魅力のくるみ。 くるみはローストしてそのまま食べるのはもちろん、スイーツに入れるとさらにおいしく楽しむことができるんです。 今回はくるみをたっぷり使って作る、とっておきのスイーツレシピを4つご紹介します。 1. たっぷりくるみのキャラメルクッキー 最初にご紹介するのは、サクサクのクッキー生地と合わせたくるみの食感がたまらない一品。 「たっぷりくるみのキャラメルクッキー」 は、甘いキャラメルと香ばしいくるみが相性抜群! 好みの大きさにカットしてラッピングすれば、プレゼントにもぴったり◎ 2. めっちゃ簡単! くるみの生チョコトリュフ 次にご紹介するのは、簡単&おいしい、最強の生チョコトリュフ。 「めっちゃ簡単! くるみの生チョコトリュフ」 は、なんといってもチョコレートのテンパリングが不要な点がうれしいポイント! 夏に手作りしたいお菓子の簡単レシピ。暑い日も冷たいスイーツでひんやり涼もう | TRILL【トリル】. 思い立ったすぐに作れる、"めっちゃ簡単! "なレシピです。 口に入れるととろける濃厚なチョコレートとくるみのカリッと食感は、まるでお店のような仕上がり◎ 3. 【クルミ】ハニー胡桃カマンベールマフィン 次にご紹介するのは、たっぷりのトッピングがぜいたくなマフィンのレシピ。 「【クルミ】ハニー胡桃カマンベールマフィン」 は、カマンベールチーズの入ったマフィンに、はちみつを絡めたカリカリのくるみとピスタチオをトッピング! ブラックペッパーのピリッとした風味がきいていて、一度食べたらやみつきになること間違いなしの一品です。 4. くるみ餅 最後にご紹介するのは、和菓子派の方におすすめな 「くるみ餅」 のレシピ。 やわらかい求肥の中には、香ばしいくるみがたっぷり。 電子レンジで簡単に作ることができるため、ちょっぴり小腹が空いたときや急な来客時のお茶うけにも重宝。 冷めてもかたくならないところも高ポイント! 手作りのくるみスイーツでのんびりおやつタイムを楽しもう♪ くるみのおいしさが存分に楽しめる絶品スイーツのレシピ、いかがでしたか? 香ばしいくるみの香りに、身も心もきっと癒されるはず♪ ご紹介したレシピを参考に、ぜひ手作りのくるみスイーツを楽しんでくださいね。 人気のレシピや話題のコラム♪ おすすめをまとめてご紹介します!
ヨーグルトの簡単美味しいお菓子特集 ヨーグルトを使用したお菓子があると料理の幅が広がりますよね。そのまま食べるのではなく、お菓子に変身させることで豪華な仕上がりになります。そこで今回はヨーグルトの人気レシピを大公開♪ 美味しくて体に優しいお菓子を作れば毎日安心して食べられますよ。イベント用や普段のおやつとしてレパートリーを広げてみてください。早速どのようなヨーグルトのお菓子レシピがあるのか見ていきましょう!
水出しコーヒーは、抽出方法をみれば分かるように、水自体には何も手を加えないので、使われる水の味が大きく影響します。 日本の水道水は水道法の元に厳格な審査を通過していますので、飲み水としての安全性は確保されています。しかし消毒に「塩素」が使われていますので、どうしても「塩素臭」がついてしまうのです。 水道水の味は、住んでいる地域や住まいによって変わります。もし自宅の水道水をそのまま飲んでも特に問題を感じない方は、水道水で水出しコーヒーを作っても大丈夫でしょう。 しかし、水道水の味が苦手という方は塩素を抜く必要があります。 塩素を抜くには ・沸騰させる(10分程度) ・浄水器を使う という方法があります。 ただ、沸騰させることによって水に含まれる空気も一緒に抜けてしまうので、味が落ちてしまいます。水道水をそのまま使いたいのであれば浄水器を通すことをお勧めします。 水出しコーヒーを美味しくするコツ3つ こちらでは水出しコーヒーをより美味しくするコツを紹介していきます。 ・中細挽きの深煎り豆を使う ・水は軟水を使う ・1日おくとよりマイルドになる では詳しく見ていきましょう。 1. 水出しコーヒーの作り方・水出しアイスコーヒー（コールドブリュー）の簡単で美味しいレシピ【分量・時間】 | オニマガ. 中細挽きの深煎り豆を使う 水出しコーヒーはお湯出しと比較すると抽出効率が落ちますので、苦味とコクが強くなる「深煎り」が適しています。最も深煎りの「イタリアンロースト」もしくはその次の「フレンチロースト」がオススメです。 また挽き具合は「中細挽き」が水出しには適しています。粗挽きだと抽出効率が悪く薄味になってしまうからです。 2. 水は軟水を使う 水にはミネラル分が含まれる量によって「硬水」と「軟水」に分けられます。 水出しに限らずコーヒーに適しているのは「軟水」になります。硬水だとミネラル分が多く、苦味が増してしまったり口当たりも固くなってしまうからです。 軟水であれば余分なものが入っておらず、コーヒー本来の味を楽しむことができます。 3. 1日おいてみる 基本的に8時間ほどかけて抽出すれば出来上がりなのですが、さらに一晩おくことにより酸味がとれてさっぱりとした飲み口になります。 ただこちらは好みになりますので、抽出してみて酸味が気になるようなら1日さらにおいてみると良いでしょう。 これまで紹介した3つのコツはあくまでも、最初の取り掛かりとして「飲みやすさ」を重視したものになります。苦味が気になるなら粗挽きにするのもありだし、硬水で作ったほうが好みの味になる場合もあります。 抽出時間などもいろいろ試してみて自分好みの水出しコーヒーを探してみるのも楽しみの一つになるでしょう。 まとめ 水出しコーヒーはその名の通り水で抽出したコーヒーです。お湯で抽出したものとは違い、苦味や酸味は少なくさっぱりとした飲み口が特徴となります。 お湯に比べると時間はかかりますが、基本的に放置しておくだけなので作り方も簡単です。抽出される時間を待つのも楽しみの一つになりますよね。コーヒーの苦味や酸味が苦手という方も飲みやすいものとなっています。
→ ハンドドリップ式コーヒー おいしい淹れ方|道具・豆量・温度・コツを徹底解説 フレンチプレスでのアイスコーヒーのレシピはこちら >> フレンチプレスで作る 風味豊かなアイスコーヒー ペーパードリップでのアイスコーヒーのレシピはこちら >> specialty iced coffee をおうちでも|アイスコーヒーの淹れ方ガイド コーヒープレスまとめ → コーヒープレスの使い方|おすすめ3タイプの特徴や違いについて(フレンチプレス、エアロプレス、アメリカンプレス) 水出しコーヒーの魅力とは → 水出しコーヒー|コスパは?器具は?カフェインは?素朴な疑問にお答えします 現在販売中のコーヒー豆一覧はこちら >> Shopping コーヒー豆
アイスコーヒー用におすすめの焙煎度のコーヒー豆をご紹介します。 ・鈴木珈琲本店アイスコーヒー [SUZUKI COFFEE ICED COFFEE] SUZUKI COFFEEの本格アイスコーヒーはコク良し香りよし! 夏の定番。業務用のプロが選別したアイスコーヒーは深い味わいが特徴です。 ・炭焼アイス [SUMIYAKI ICED COFFEE] スモーキーでパンチの効いたアイス珈琲。アイスカフェオレにもピッタリ! 夏にこそ味わってもらいたい一品。 ・雪室プレミアムアイス [YUKIMURO PREMIUM ICE] 雪室シリーズ唯一のアイスコーヒーです。雪室で低温熟成させることで雑味、苦味の角が取れ、より一段とマイルドな味わいをお楽しみいただけます。 ・エチオピア シダモ G-4 フレンチ [ETHIOPIA SIDAMO FRENCH] 花のような甘い香りで、後味に甘い余韻が続きます。 「アイスコーヒー=深煎りの豆=苦い」という固定概念の時代は、 のちに変わっていくのではないでしょうか? コーヒーの味わいはひと手間で美味しくなります。 アイスコーヒーも抽出方法で大きく味わいを変えることができ、同じ豆でも抽出方法で独自のオリジナルティを出すことができるのです。 焙煎士 白井 渉(しらい わたる) 日本バリスタ協会 認定 JBA LEVEL 1認定バリスタ 日本スぺシャルティコーヒー協会 認定 コーヒーマイスター 新潟バリスタ協会 認定バリスタ <最終回>白井焙煎士の〇〇やってみたシリーズ!! 白井渉instaアカウント。 @watarushirai_0630