秋田の北秋田市の名物のバター餅ですが、もともとは各家庭で作られている郷土菓子です。材料さえあれば家庭でも簡単に作ることができます。基本的な材料は、餅米(または切り餅)、バター、卵黄、砂糖、塩、片栗粉(または小麦粉)だけというシンプルなもののみです。餅つき機があれば、そこに材料を入れるだけで簡単にバター餅を作ることが出来ます。 また、餅つき機がなくても作れる簡単な作り方も紹介していきます。また、アレンジメニューとしてクルミや味噌などを加えてもおいしいバター餅が出来上がります。家庭なら食べ方もいろいろなアレンジができます。ぜひ気軽に家庭でもバター餅を作ってみましょう! バター餅の作り方:餅つき機で作るバター餅 餅つき機を使った本格的なバター餅の作り方を紹介します。秋田県の家庭でも作られているバター餅ですが、できたての温かいバター餅の味わいはまた格別です。年末などのお餅つきの時期に、変わり種のお餅としてバター餅を作ってみるのはいかがでしょうか?
Description ✿✿100人話題入り・バター餅レシピ✿✿クックパッドニュース掲載やわらかくてほんのり甘くバター風味が美味しいお餅♪ 作り方 1 片手鍋に水を入れ沸騰させます。沸騰したら切り餅を入れ、柔らかくなるまで煮ます。煮えたら湯切りします。 2 軽く湯切りした餅の上にバターをのせとかします。そして用意しておいた◆を入れ手早くかき混ぜます。 3 混ざったら卵黄を入れこれも手早くかき混ぜます。 ラップをタッパにしき、ラップの表面に片栗粉をまぶしておきます。 4 そこにヘラを使ってバター餅を移し替えます。移し替えたら表面にも片栗粉をかけ、スプーンの裏面を使い平らにならします。 6 ✿2014/1/15 クックパッドニュースに掲載いただきました! 7 ✿2013/10/27 人気検索1位に ✿2014/1/8 話題入り ✿カテゴリ掲載「秋田県」 8 2016/1/4発売 「クックパッドmagazine vol4」に掲載いただきました♪ 11 ◆海外向け日本食サイト『』に掲載いただいてます♪ 12 13 すがめさんへ ※お餅を茹でて湯切りするときは水分が少し残る程度に軽く切って下さい! (完全に湯切りしないほうがよいです) 14 市販のお餅で作った場合は固いかたまりができる場合がございます。 15 natsuki+♪さんへ コメントを入れずに誤って送信してしまいました><すみません。美味しくできてよかったです!^^v 16 材料表示の一部を訂正いたしました。 クックA4NE4Hさん、ご指摘どうもありがとう^^ 17 2018/1/2 クックパッドニュースに掲載いただきました♪ 18 2018/1/5 ●TBSさんのテレビ番組「ビビット」でご紹介いただきました! 【簡単レシピ】 ハワイ生まれのスイーツ「バターもち」は絶品！ ココナッツミルク入りでエキゾチックな味わいです | Pouch［ポーチ］. 19 2019/1/3 ●クックパッドニュースでご紹介いただきました! コツ・ポイント できたては柔らかいので、冷蔵庫で冷やしてから切って下さい。切った表面には片栗粉をまぶすとくっつかず扱いやすくなります。 生地に片栗粉を混ぜて捏ねるレシピもあるようですが、風味、やわらかさを重視するため、我が家ではあえて混ぜておりません。 このレシピの生い立ち 秘密のケンミンSHOWで話題になったバター餅。 切り餅から作れるバター餅を考えました! つきたてのバター餅と変わらない食感と風味が特徴です!
3 に塩と卵黄、バターを加えて混ぜる。更に、片栗粉も加えてよく混ぜる。 6. 4 に 5 を流し込んで、扱いやすい固さになるまで待つ。 7. まな板に片栗粉を敷き、 6 をひっくり返して取り出す。好きな大きさにカットし、切り口にも片栗粉をまぶす。 8. 余分な片栗粉をはらい、お皿に盛り付ける。 (レシピ考案:きゃらきゃらさん @mutsumi. kobayashi) 関連記事:
ざっくり言うと 料理研究家が投稿した、餅×めんつゆ×バターのレシピがTwitterで話題だ 餅をごま油で焼き、めんつゆと水を煮詰めて絡め、器に盛ってバターをのせる はしが止まらない味だそうで「餅廃への入り口です」とつづっている ◆話題の「餅×めんつゆ×バター」レシピ 餅にめんつゆバター これ、餅廃への入り口です… 何個でもいけそ…ってくらい、止まらない味してます 餅2個をごま油小さじ1でこんがり焼き、3倍濃縮麺つゆ・水各大さじ1/2を煮詰めて絡め器に盛り、追い麺つゆしてバターのせるだけ。 麺つゆ×バターは餅でも最高です — #ラク速レシピのゆかり (@igarashi_yukari) January 2, 2020 めんつゆとバター。 背徳感の高いコンビですが、やめられない、とまらない! 料理研究家、#ラク速レシピのゆかり (@igarashi_yukari)さんが投稿したレシピが Twitterで話題 になっています。 餅にめんつゆバター これ、餅廃への入り口です… 何個でもいけそ…ってくらい、止まらない味してます 餅2個をごま油小さじ1でこんがり焼き、3倍濃縮麺つゆ・水各大さじ1/2を煮詰めて絡め器に盛り、追い麺つゆしてバターのせるだけ。 麺つゆ×バターは餅でも最高です と、#ラク速レシピのゆかり (@igarashi_yukari)さんのレシピ投稿。 作り方は、 餅2個をごま油小さじ1でこんがり焼き、3倍濃縮麺つゆ・水各大さじ1/2を煮詰めて絡め器に盛り、追い麺つゆしてバターのせるだけ。 また お餅が余った時におすすめです☺︎ (メモ1) ・中火で焼きました。 ・たれは餅に絡めながら煮詰めるのがおすすめです。 ・追い麺つゆは小さじ1~が目安です。 ・海苔巻いて食べるのも◎ ・たれの麺つゆの分量は、2倍濃縮なら小さじ2強、4倍濃縮なら小さじ1強が目安です。 「お餅が余った時におすすめ」「海苔巻いて食べるのも◎」といったワンポイントメモも投稿。 Twitter上では、 ・これはヤバイですね!ジャンキーなお味が病み付きになりますね……! ・更にお好みでチーズ、海苔、ベーコンを加えると毎年正月に五キロ太ります(笑) ・これ、ゆでたうどんでも美味しいです。オススメです笑 ・この餅にはまってしまい、お正月終わりそうなのに餅を買い足しました 「ジャンキーなお味が病み付きになりますね……!」「この餅にはまってしまい、お正月終わりそうなのに餅を買い足しました」とコメントが寄せられていました。 ※画像提供: #ラク速レシピのゆかり (@igarashi_yukari)さん ―― 面白い未来、探求メディア 『ガジェット通信(GetNews)』 外部サイト 「Twitterで話題」をもっと詳しく ランキング
所要時間: 15分 カテゴリー: ご飯・麺・粉物 、 もち 切り餅で!
TOP おでかけ 北海道・東北 秋田 懐かしいのに新しい!? 秋田名物「バター餅」はやみつきになる素朴な味わい♩ 『秘密のケンミンSHOW』で登場し、人気急上昇中の秋田名物「バター餅」。お餅にバターや砂糖、卵黄などを混ぜた、甘さひかえめのやさしい味に、いまハマる方が続出しています!おすすめの商品や家での作り方、アレンジレシピなど紹介します。 ライター: noranora69 でかいプードルを飼っています。飼い主さんより大きいねとよく言われます^^; 新しい秋田の名物「バター餅」 秋田県の名物というと、みなさん何を思い浮かべるでしょうか?しょっつる、ハタハタ、きりたんぽ、いぶりがっこなど、いろいろありますが、いま新しい名物として話題になっているのが「バター餅」というものなんです。 人気テレビ番組『秘密のケンミンSHOW』でも紹介されたのが、「元祖 柴田さんちのバター餅」という商品で、司会のみのもんたさんも絶賛されたのだとか。いったいどのようなものなのでしょうか? バター餅がただいま人気上昇中! バター餅の見た目はこんな感じです。バター色といいますか、うっすら黄色いですよね?ひと晩水につけたもち米をつき、小麦粉やバター、卵黄、砂糖などを混ぜ合わせるお菓子なんです。ほんのり甘く、バターの風味が豊かでやさしい味わいのバター餅は、秋田の人にとってはなくてはならない味のようですよ! 実際に食べた人からは、「よく伸びておいしい!」「柴田さんちのバター餅は本当に県で一番おいしいんだよ」「めちゃくちゃうまい」など絶賛の声が上がっています。食感がソフトで焼かずにそのまま食べられ、1週間ほど日持ちもして、硬くなりづらいということもポイントなんです。 「柴田さんちのバター餅」はどこで手にはいるの? 気になる「柴田さんちのバター餅」ですが、秋田駅ビル「トピコ」、「道の駅あに」などで販売されています。お近くに行った際はぜひ足を運んでみてくださいね。 「トピコ」店舗情報 ■店舗名:トピコ ■最寄駅:秋田駅 ■住所:秋田県秋田市中通7丁目2-1 ■電話番号:018-834-1911 ■営業時間:1Fフロア: 7:00~22:00 2Fフロア: 8:00~20:00 3Fフロア: 8:00~22:00 ■定休日:なし ■公式HP: 「道の駅あに」店舗情報 ■店舗名:道の駅あに ■住所:秋田県北秋田市比立内字家ノ後8番地1外 ■電話番号:0186-69-2575 ■営業時間:9:00~18:00 (冬季~17:00)※売店 お取り寄せも可能!
「青 が好き」という人はけっこう多いのではないでしょうか。 服や車、アクセサリーなど多くのものにつかわれているのが青色。 スカイブルーやコバルトなど色の濃淡で種類が豊富な「青」。それぞれの色を取り入れている人の心理状態を幅広くあらわしているとすれば興味深いところです。 知的で繊細な青好きの人をもっと知りたいあなた。 今回は青が好きな人に焦点をあて、「青」を選ぶ人の心理や性格、恋愛傾向をお伝えしていきましょう。 青い服の活用法や、スピリチュアルと「青」の関係にも迫っていきます! 青を選ぶ心理 濃淡やあわせる色によって意味合いが違ってくるのが「青」です。 あえて青を選ぶときの心理とはどのようなものでしょうか。 静かな心を取り戻してリラックスしたい。 状況に応じて理性的な自分をみせたい。 さまざまなケースで、青を選ぶ心理を分析していきましょう。 1. 青が好きになった心理 静かに心を落ち着けて、自分自身と向き合いたい。青に惹かれるときの心理です。 青を選ぶことが、心の平静を保ちたい気持ちにリンクします。 急に「青」の色彩ばかり選ぶようになったのは、少し精神的に疲れているからかもしれません。 考えごとをする環境、机まわりのデスクマットや書類ケースなど、視界を青色で埋め尽くすと、精神的な落ち着きをもたらします。 感情に流されず適切な判断をしたいとき、青が好きになるのです。 2. 赤と青が好きな人の性格 「二面性」をもちあわせているのが、赤と青が好きな人の性格。 活動性をしめす赤と理性的である青、ふたつのイメージが性格にあらわれます。 場面に応じて動と静を使い分けられる器用な人ですが、周囲の人は少しとまどうかもしれません。 赤と青は「水と油」のようなイメージ。相反する色彩が心のなかに同居しているため、情熱と冷静のどちらかが優位となるでしょう。 赤と青が好きな人は、内的に意図して赤と青のエネルギーバランスをとっています。 「気分屋さん」とみられがちですが、繊細であり強い感受性をもつのが赤と青が好きな人です。 3. 青が好きな人と相性ベストは？恋愛や性格に使える心理分析と男女の違い | healingood. スカイブルーが好きな人の心理 突き抜ける空のごとく、おおらかでありたい人はスカイブルーを好きになります。 淡い青は海や空をイメージするアースカラー。青に「広大さ」をもとめる人の心理。 青といっても色彩はさまざまであり、濃淡によって青をもとめる心理的背景は違います。 スカイブルーのような淡い青をもとめるときは、人と会うときなど「やさしさ」「おおらかさ」を表現したいとき。 青のなかでもポジティブな印象とともに、前向きな心理に寄り添うのがスカイブルーです。 関連記事 水色が好きな人【男女の恋愛傾向】3つの心理特徴や性格・スピリチュアル的意味 水色が好きな人【男女の恋愛傾向】3つの心理特徴や性格・スピリチュアル的意味 なにかと身に着けている好きな色。「水色」が好きという人は多いかもしれません。 あえて水色を選ぶ心理的背景があるのでしょうか。 「水色」のアイテムばかり身につけている人が気になる……。性格や特徴、恋愛傾向もさぐってみたいところです... 青が好きな人の性格は?
あなたは好きな色がありますか?好きな色は、年齢や環境によって変わることも多いです。今回は、好きな色で性格や相性が分かる占いをご紹介します。 自己紹介のときなどに「好きな色」を聞くと、何となく性格と相性まで分かってしまうかもしれません!
色には不思議なパワーがあると以前の記事でお伝えしました。 色はわたしたちの時間や気温、気分などを変えてしまう不思議な力があるのです。 色で性格が分かる第1弾は、赤色が好きな人を取り上げました。 今回は 青色 が好きな人の特徴や性格 を解説します。 青色が好きな男性、女性それぞれの性格について。また人柄や適職もご紹介します。 (色の効果の詳細はこちら) 色の心理的な効果!色によって時間の感じ方が変わるって本当⁈活用しなくちゃもったいないよ。 色の不思議な効果、色の力|なぜ人体に影響力や効果があるのか? 青の特徴 青は海の色、空の色ですよね。 海や空を見ていると心が癒されませんか? 青 が 好き な 人 相关资. 青色には気分を落ち着かせる効果がありますので、海や山を見ていると気分が落ち着いてくるわけです。 確かに青色と聞くと、クールなイメージが思い浮かぶのではないでしょうか? 青色を好む人の性格はどのようなものなのでしょうか?