きょうの料理レシピ キャベツは山ほど、小麦粉は少なめのヘルシーなお好み焼きです。焼けるのを待つワクワク感、ひっくり返すときのドキドキ感をぜひご家族で楽しんでください。 撮影: 澤井 秀夫 エネルギー /590 kcal *1枚分 調理時間 /50分 (2枚分) 【生地】 ・山芋 50g *いちょう芋、つくね芋、長芋など。分量より多めに用意したほうがすりおろしやすい。 ・だし カップ1 【A】 ・キャベツ 340g ・ちくわ 90g ・青ねぎ 1本(50g) ・紅しょうが 20g ・小麦粉 ・塩 少々 ・卵 2コ ・豚ロース肉 (薄切り) 6枚 ・レモン汁 ・お好み焼きソース 適宜 ・青のり粉 ・削り節 ・マヨネーズ ・トマトケチャップ ・練りがらし ・サラダ油 1 キャベツ、ちくわ、紅しょうがは粗みじん切りにする。青ねぎは小口切りにする。 2 山芋はよく洗って皮ごとすりおろし、 だし を加えてざっとのばす。! ポイント 芋に伸びた根がついていれば、火で焼き切って。皮やちょっと変色した部分も、【生地】に混ぜて焼いてしまうと気にならないのでそのままおろす。 3 2 に【A】の具を加えて混ぜ合わせたところに小麦粉と塩を加え、ざっくりと混ぜる。! お好み焼き人気レシピ【厳選36品】クックパッド殿堂1位・つくれぽ1000超も掲載中！. ポイント 粉がまだ見えるくらいざっと混ざればよいので、一生懸命に混ぜすぎないこと。 4 【生地】の半量を取り分け、焼く直前に卵1コを加えてざっくりと混ぜる。 5 ホットプレートまたはフライパン(ここでは溶岩プレート)を中火で十分に熱し、サラダ油少々を全体になじませる。 4 の2/3量をのせて軽く広げ、豚肉を3枚のせる。! ポイント 豚肉がロース肉の場合生地と生地の間にはさんでしっとりと、バラ肉の場合は生地の上にのせてカリッと焼くのがおすすめ。 6 4 の残り1/3量をのせて丸く形を整え、ふたをして3~4分間、弱めの中火で蒸し焼きにする。! ポイント 直径22~23cm、厚みは3~4cmになるので、高さのあるふたを。ここでは大きな片手鍋をふた代わりに使う。 7 片面が焼けたらひっくり返す。! ポイント へらで上から押さえるのはNG!空気が抜けてフンワリ感がなくなってしまう。 8 再びふたをして、3~4分間蒸し焼きにする。 9 もう一度上下を返し、表面にレモン汁を塗る。! ポイント レモン汁の酸味が意外な隠し味になる。 10 お好み焼きソースをたっぷりと塗り、青のり粉と削り節をふる。もう1枚も同様に焼く。!
キャベツ、ねぎ、だしの素、薄力粉、水、ポン酢 by alohawaii** 50 焼いてる臭いだけでそそる~♪ イカ焼き イカ、卵、●小麦粉、●水、●塩、●かつおだし、●天かす、しょうゆ、サラダ油 by ぺるく〜ろ まぜまぜ♡キャベツ焼き お好み焼き粉、水、キャベツの千切り、紅生姜(千切りorみじん切り)、卵、とんかつソース・中濃ソース by ねうしとら子 ボリューム満点ヘルシー♪ひじきの入ったキャベツ焼き 伊勢ひじき(戻したもの)、キャベツ、小麦粉、水、卵、干しえび、ソース、マヨネーズ、青のり、サラダ油(焼く用) by れいちゃっ 簡単!シンプル!キャベツ焼き♪ キャベツ、小麦粉、卵、トッピング↓、ソース、マヨネーズ、青のり、鰹節など by まさら7876 野菜たっぷり♪キャベツ焼き キャベツ、★お好み焼き粉、★水、★卵、たまご、ソース、かつお節、青のり by ふもふもたろう キャベツ焼き(屋台のお好み焼き風) お好み焼き粉(自配合でも市販でも)、水、キャベツ、卵、イカ姿フライ、削り粉(粉かつお)、ソース、油、お好みでマヨネーズ・青のり by mama^^papa 絶品おつまみ!! キャベツだけのお好み焼き キャベツ、卵、水、お好み焼き粉、サラダ油、マヨネーズ、お好み焼きソース、青のり by colokitchen キャベツ焼き キャベツ、牛バラ肉、紅生姜、天かす、とんかつソース、お好み焼きソース、あおさ、青ネギ、お好み焼きの生地、粉からし、水、油、ケチャップ by mimi2385 たこ焼き粉de簡単キャベツ焼き☆ たこ焼き粉、水、千切りキャベツ、紅生姜、天かす、卵、サラダ油、お好み焼きソース、マヨネーズ、かつお節、青のり by 87kingyo ホットプレートで、キャベツ焼き 薄力粉、鰹だし、キャベツ、卵、豚バラ肉、油、お好みソース、鰹節 by cha cha cha こんな感じ??
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ポイント マヨネーズ、ケチャップ、練りがらしなどは好みで。皿に取らず、このままへらで切り分けるのが大阪風! 2012/05/10 【土井善晴の初夏のおいしいもん】大阪とっておき このレシピをつくった人 土井 善晴さん 大学卒業後フランスでフランス料理店、大阪で日本料理店にて修行。料理学校講師を経て独立。自身の料理番組を30年継続中。料理雑誌連載多数。自身で執筆する著書本多数。各大学にて講師。全国にて講演会活動。日本の家庭料理教育に専念。特技はマラソン。フランス語。 もう一品検索してみませんか? 旬のキーワードランキング 他にお探しのレシピはありませんか? こちらもおすすめ! おすすめ企画 PR 今週の人気レシピランキング NHK「きょうの料理」 放送&テキストのご紹介
電磁波が気になる方たちに知ってほしい、 脱・電子レンジのパワースチームオーブン! | MOKU MOKU 食べる Agt 電磁波が気になる方たちに知ってほしい、 脱・電子レンジのパワースチームオーブン! Agt MAGAZINE イベント プロダクト ボーヴィラージュ 取扱い商品 育てる 食べる 2020. 08. 03 パソコン、スマホ、テレビなど、私たちの身の回りには電磁波を出すものがたくさんあり、今や切っても切れないものとなりました。とはいえ、少しでも強い電磁波から距離を置きたいと思っている方も多いはず。今回は、そんな方にぜひ知ってもらいたい情報を紹介します。また、少しでも体にいいものをと考え食材にこだわっている方たちにも、調理器具に関して学ぶきっかけになってもらえればと思います。 家庭内にあるもので電磁波が強いといわれるのは、IHクッキングヒーター(電磁調理器)、電子レンジ、電気ストーブ、ホットプレート、乾燥機、エアコンなど。でも、「電子レンジやIHクッキングヒーターがなくなったら、食事の支度が困る!」となりますよね。忙しい現代社会、電子レンジを使った簡単調理法も世の中にはたくさん出ています。確かに時短料理には欠かせない調理器具ではあります。とはいえ、電子レンジそのものが体には良くない…となんとなく感じている方もたくさんいるようで、電子レンジから強い電磁波が出ているから、子どもは近づけないようにしているという話も耳にします。さて、ここで質問です。電子レンジを使って温めた食品について考えたことはありますか? 電子レンジはよくない？ | 心や体の悩み | 発言小町. 近年は、見た目はふくよかだけど栄養失調という方が増えています。食が豊かになり、飽食の時代といわれているのに…です。その方たちがすべてとは断言できませんが、電子レンジで温めたものばかりを食べているからではないかという指摘が一部であります。電子レンジは強いマイクロ波を出して温めますが、その際に食品の分子構造に変化を起こし、質を変えています。酵素も破壊し、ビタミンやミネラルなどの栄養素も低下しているそうです。せっかく、無農薬の野菜やお米、原材料からこだわった調味料などを使っていても、電子レンジでチンしたことで、肝心なものが失われていては意味がありませんよね。 電子レンジがなかった時代は「蒸す」ことで温め直しをしていました。蒸すだけで十分なのです。ですが、近年では蒸し器がない家も多いと聞きます。蒸し器を出すのも面倒という方もいるでしょう。そこで、蒸し器の代わりとなり、オーブン料理やグリル料理も手軽にできるパワースチームオーブンを紹介します!
高周波だと何か具合が悪いんでしょうか? いや心配なら使わんでも生きていけるから、どうぞ気の済むように この回答へのお礼 回答有り難う御座いました 「心配なら使わんでも生きていけるから」 そういうことですね! お礼日時:2013/07/14 15:05 No. 5 sukeimonn 回答日時: 2013/06/26 16:14 確かに身体に悪いのは悪いと思いますが、日本の物は規制がかなり厳しいので直接あびなければそんなに影響は無いと思います。 ちなみに確かイギリスだったと思いますが小六(12才くらいかな)以下の子供は携帯電話が2分で切れる設定らしいですしアメリカは電磁波の出る物(レンジ、オーブン、電磁調理器等)の3m以内は就学前の児童は近づけない条例があるみたいですが その辺りの知識もあるのですが、ある専門家の説が気になったので。。。 マアいいかという感じですね。。。 なんと言っても便利ですからね~ お礼日時:2013/07/14 14:42 ユーザに悪影響が出るなら、製造禁止になってるのでは? 日本は世界で1番製品に厳しい国です。 それを言うなら車はどうですか? 1番ひどい時には年間1万6000人今でも年間5000人が交通事故で死亡してますけど。 死亡原因の7位に不慮の事故があり、その大半が交通事故なんですね。 だからと言って車を禁止するって話はありませんね。 車がないデメリットより車があるメリットのほうが大きいからですね。 全くそうですね。。。。 お礼日時:2013/07/14 14:44 No. 3 hitogoroshi 回答日時: 2013/06/26 15:59 レンジより 外を歩くほうが危険だね。 太陽光の電磁波はレンジなんかよりも強いし 車に乗ろうが日光は届くのだから 一生窓のない家にいなければ行けないわけだ。 レンジで3分電磁波を浴びるのと 外でその半分活動するのと同じってことですわ 貴方は外で2. 3分活動すると 皮膚がただれたり 毒素が回って死ぬようことでもありましたか? 人間は雑食ですから、毒が出るなら外を歩けばすぐに死ぬか、皮膚がすぐさま壊死しますね。 レンジは蓋開ければ止まりますが、太陽は半日は昇ってますからね。 1 全くそうですね! 電子レンジの電磁波は本当に体に害があるのか？その真相を調査します｜. お礼日時:2013/07/14 14:45 No. 2 mimazoku_2 回答日時: 2013/06/26 15:53 電子レンジの電磁波を直接浴びたら、ダメです、有害です。 が、レンジの中を見たら、ガラス面に小さな穴が沢山あって、調理中の様子が見られますよね。 あの網状のものが、本体外への電磁波放出を抑制しているので、問題ありません。 メーカーの説明書通りの使い方をすれば、安心して使えますよ。 オーブンは「熱」だけの問題なので、全く心配ありません。 あと、家庭電気製品は、無害性が確定しているので、通常使用の範囲なら、心配はありません。 真っ当なことですね。 「メーカーの説明書通りの使い方をすれば、安心して使えますよ 家庭電気製品は、無害性が確定しているので、通常使用の範囲なら、心配はありません。」 と言う事らしいですね。。。 お礼日時:2013/07/14 13:49 No.
もしも、茹でることがあるのでしたら (レンジでチンなら、そっちで良いのですが) 手間をかけるのでしたら ぜひ、一度、蒸して(蒸かして)みてくだしい。 たまたま、母が、昔からトウモロコシは蒸かしてくれていたのですが 最近のダジン鍋ブームといい 蒸かしたのおいしくて大好きです。 トピ内ID: 8925674603 豚骨 2012年2月20日 06:11 電子レンジで温めるだけの加工済食品に偏った食生活に陥っていることの方が問題なんだと思います。 わんさんのレスにある癌で亡くなった近所の方も、電子レンジでの温めによる問題ではなく、偏った食生活が問題だったと推測します。 焼く、煮る、蒸すなどの調理方法のひとつとした使用程度なら心配ないと考えています。 トピ内ID: 7700411517 💡 oyg48 2012年2月20日 07:03 >電子レンジは食べ物を温める時に細胞内自体にも変化があるので よくない。 >遺伝子組み換え食品の方がマシなくらいだとか、せっかく購入した有機野菜は台無しであるとか 電子レンジは放射能発生装置じゃないですよ。 遺伝子組み換え食品がなぜ危険なのか判りますか?
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D. )をワシントン大学にて取得。言葉をしゃべる超有名ねこ「しおちゃん」の飼い主の『しんコロメールマガジン「しゃべるねこを飼う男」』ではしおちゃんのエピソードやペットの健康を守るための最新情報を配信。 ≪初月無料/購読はこちらから≫ 「まぐまぐニュース!」デリバリー版 まぐまぐ!の2万誌のメルマガ記事から厳選した情報を毎日お届け!!マスメディアには載らない裏情報から、とってもニッチな専門情報まで、まぐまぐ!でしか読めない最新情報が無料で手に入ります! 規約 に同意してご登録ください!
質問日時: 2013/06/26 15:38 回答数: 10 件 今、レンジオーブンがはやっていますが、レンジの電磁波が身体によくないと、本にのっていました。私は、なるべく使わないようにしています。なぜかと言うと、高周波で熱を出すので、其々の性質が変わり、毒素が出る、栄養が無くなると。。。 レンジがこれだけ出回っていますが、問題ないのでしょうか? 便利でよいのですが。。。皆さんどう思いますか? No. 10 ベストアンサー 回答者: rasuka555 回答日時: 2013/06/26 21:09 まず、その手の文章ですが、 「電磁波で分子を『自然界に存在しない振動数で共振させる』」などといったような 書き方がされていませんか?
少しでも参考に食品を選んでいただけたらと思います。 【まとめ】ウインナーの添加物には注意しよう! ウインナーは私達の食生活の中で、デメリットや危険性を知らず知らずのうちに食べていて、きっかけがないと何も知らずに食べ続けてしまうでしょう。 日々口にする食品の品質が重要だと気付かされたと思います。 ウインナーが体に悪いと言われる原因は食品添加物によるもの。 添加物の組み合わせによって、さらに危険性が高まる。 ウインナーを美味しく食べれるようにこんがり焼くことで、老化を進める物質を高めてしまう。 ここではウインナーを題材としましたが、食肉加工品ならベーコン・ハム・ハンバーグなども同様の添加物が含まれている可能性があります。 加工されて長く保存できるのにはそれなりの理由があるのですね〜 日々の買い物で、今までより少し健康を意識して食品表示などに目を向けてみても良いのではないでしょうか? ご覧いただきありがとうございました!