1 noname#5980 回答日時: 2003/06/18 20:37 土用干しが終わったら、紫蘇を塩でもんであくを抜き、梅と紫蘇を梅酢に入れます。 気をつけるのは、梅酢にカビが生えないようにしょっちゅう覗いてくださいね。 14 この回答へのお礼 ご回答ありがとうございます♪そうですね。カビには気おつけたいと思います。ありがとうございました。 お礼日時:2003/06/18 22:35 お探しのQ&Aが見つからない時は、教えて! gooで質問しましょう! このQ&Aを見た人はこんなQ&Aも見ています
4 toma9 回答日時: 2003/06/18 21:00 干し終わった梅をそのまま保存するとまた梅酢が出てくる事があるようですよ。 梅酢を保存しておけば隠し技として再利用できます。 保存する容器はしっかりと蓋が出来るものが良いようで乾燥させると梅干が痩せておいしくなくなるみたいです。 私も今年初チャレンジしています。mikan77さんも良い梅干ができればいいですね!楽しみです。 参考URL: … 8 この回答へのお礼 ご回答ありがとうございます♪そのまま保存すると梅酢がでてくることがあるんですね。わかりました。toma9さんも初チャレンジなんですか?お互い良い梅干ができるといいですね♪ありがとうございました。 お礼日時:2003/06/18 22:52 No. 3 HAL007 回答日時: 2003/06/18 20:55 自分で漬けた梅干しは美味しいですよ・・・ 昨年インターネットで調べて始めて挑戦しました。 手探りだったのですが、土用干しはしませんでした。 料理番組の梅干しの作り方で「柔らかかったら別にする 必要がないと」言うのを覚えていた為です。 私が調べてたHPも土用干しに付いて書かれていなかった 様に思います。 (お気に入りに入っていなくて見つかりませんでした) ダッシュ村の梅干しは漬ける前に干す方法を取っていましたが 私の方法も似た方法で漬ける前に青ウメが黄色くなるまで 待ってから漬けました。 漬け方は色々あるようですが 7月下旬になって梅が 柔らかのなら干す必要がありません。 干さないとシワシワでない梅干しが出来上がります。 お好みで選択すれば良いと思います。 参考URLは細かく書かれていますので参考にして 見て下さい。 参考URL: 9 この回答へのお礼 ご回答ありがとうございます♪土用干しをしない作り方もあるんですね。ダッシュ村でもやっていたんですか?最近見てないので見逃してしまいました。干さないバージョンも少し試してみたいと思います。ありがとうございました♪ お礼日時:2003/06/18 22:46 No. 2 babuo 回答日時: 2003/06/18 20:38 ・干した梅をそのまま保存容器に入れて、保存 します。 ・干した梅を赤梅酢に戻し、赤梅酢のなかで保 存します。赤じそも一緒につけておくことも あります。 以上のような方法で保存するようです。 この回答へのお礼 ご回答ありがとうございます♪どちらの方法でもいいのですね♪参考になりました。ありがとうございました。 お礼日時:2003/06/18 22:38 No.
梅干の天日干しを初めてするとなるとドキドキするし、これでいいのかな?ってなりますが、 干した後もどうするの?! ってなりますよね。 私も今回梅干し作り一年生。 天日干ししながら、干し終わったらどうやって保存したらいいのか?について調べまくりましたから(笑) てなわけで、今回は梅干しの土用干し後の梅干しの保存をテーマにお届けしていきたいと思います♪ 梅干しは天日干し後、梅酢に戻す?戻さない? まず気になるのが、 土用干しを終えた梅をどうやって保存したらいいの?! という保存方法ですよね。 で、色々私も調べてみたのですが、でてきたのは下記の3つの方法です☟ 1. 土用干し後は梅だけを保存容器に入れて保存 2. 干し終わった後、一度梅酢にくぐらせて保存容器に入れて保存 3. 梅酢に戻して半年~一年ほど漬け込んでおく え? 梅干し作りQ＆A土用干しと保存編 | マジカルキッチン. 3つも違う保存の仕方があるの? と思われたかもしれません( ̄▽ ̄) が、どれもこれも正解。 違いは仕上がりの好みなんだそう(笑) ってことで保存方法によるできあがりの違いをお伝えしていきますね♪ 土用干し後の梅干しをそのまま保存容器に入れて保存した場合 干した後の梅干しは乾いていて、このままホントに保存容器に入れていいのかな?って思ってしまうかもしれません。 ですが、干したことで梅の皮は乾燥した状態ですが、梅の実の中にはまだたっぷりと果汁が残っていて潤っているのだそう!! だからすこし置いておくと、梅の中から水分がでてきて、しっとりとすると言われています。 ちなみに梅酢に戻さないしくぐらせないので、色は梅干しの赤が強く出ない。 ちょっとくすんだ色になりますが、その分、酸味や塩分は控えめに仕上がります。 また果肉の水分だけなので、ギュッと凝縮されてちょっとねっとりした梅になるのが特徴です◎ 土用干し後、一度梅酢をくぐらせて保存容器に入れて保存した場合 一度梅酢にくぐらせて保存すると、色は干した後そのまま保存するより赤みがかった梅干しに。 また水分も梅酢にいったん漬けることで、乾いた皮が少しながら吸収してくれ、ふっくらしてくれます◎ そのため天日干し後そのまま保存容器に入れるよりもしっとりとした仕上がりになりますよ~。 梅酢に戻して半年~一年ほど漬け込む場合 天日干し後に梅酢に戻すと、梅酢の色が梅干しにイイ感じについてくれて、 とにかく色鮮やかな梅干しに 仕上がります!!
硬い梅干しをお湯にさっとくぐらせて天日干しする 硬い梅干しができあがってしまったら、梅干しをさっとお湯にくぐらせてから再度天日干しをしてみてください。そのまま保存しても月日が経つにつれ、梅干しから梅酢が出始めしっとりとした食感に変わっていきますので、梅の硬さの変化を楽しむこともできますよ。 しょっぱい梅干しは食べる分だけ塩抜きをする しょっぱい梅干しを取り急ぎ自分好みの塩加減にしたい人は、梅干しの6倍程度の水に半日ほど漬けることで塩抜きをすることが可能です。しかし梅干しは塩のおかげで長期保存が効く食材ですから、塩抜きをする場合は食べる分だけにするか一週間以内に食べきるようにしましょう。 ぬるま湯で塩抜きを時短 ぬるま湯に漬けると、水だけで塩抜きをするよりも早く塩抜きをすることができます。熱湯を使用しない、塩が抜けすぎないように途中で味見することがポイントです。 土用干した梅干しの保存方法は?
今度は梅酢の保存をどうするか?です。 まさか・・・捨てようとしてませんよね?! どうしてよいか分からず放置したままってことがないように その保存方法についてもご紹介しますね。 赤梅酢の場合はシソの葉っぱなどを 取り除くために漉しましょう。 入れっぱなしだと梅酢の色や香りが悪くなりやすいので めんどくさいですがひと手間かけてください。 あればコーヒーのドリッパーとフィルターを使うとラクちんです。 お酢が入っていたガラス瓶などを数本とっておき 熱消毒したものに梅酢を入れて保存しましょう。 梅酢の保存は直射日光や高温多湿をさけて 冷暗所もしくは冷蔵庫とされていますが どちらにするかはやはりその人次第です。 梅干しをどれくらいの塩分で漬けたかにもよります。 塩分控えめで作ると常温保存では心配ですから 冷蔵庫の方が安心です。 ウチでは梅酢を瓶に小分けして冷蔵保存しています。 料理に使う時に冷蔵庫からすぐ取り出せれば便利なので ちょいちょい気軽に使いやすいという利点があります。 梅干し 梅酢の使い道は? 梅酢はどうやって使うのか? いまいち活用法が思い浮かばないかもしれません。 「梅酢」と思うから使い方に困ってしまうので 「塩味の付いたお酢」だと思えば使いやすくなりませんか? ・ウチでは酢飯やおにぎりを作る時に使っています。 寿司酢の代わりみたいな感じですね。 夏はお弁当も痛みやすいのでご飯やおにぎりに 梅酢を混ぜておくと安心です。 ・浅漬けの調味料としても便利です。 薄くスライスしたキュウリや茗荷、カブなどと 一緒にもみこめば簡単に漬物ができちゃいます。 ・わかめやカニカマなどと一緒に 酢のものにすれば簡単なおつまみに。 ・タコのスライスを梅酢に漬けておけば 簡単酢ダコの出来上がり~ ・梅酢を炭酸で割れば夏にうれしいさわやかドリンクに。 ・定番の紅ショウガはマストですね♪ 編集後記 土用干しが終わると梅干し作りも ようやく終わりって感じがするかと思います。 数か月の間じゅう、カビが出てないかな?とか 梅酢が濁ってないかとか色々なことに 気を配りながら作り上げた梅干しは貴重~♪ 最後のひとつぶを食べ終わる頃に次の 梅干し作りの季節がめぐってくるかもしれませんね★ スポンサードリンク
2018年2月から年末、体重72kgから54kgで18kg減量!
それも無くはないけれど、それ以上に嬉しかったことがあるよ。 痩せたこと自体も勿論嬉しかったのですが、一番嬉しかったのは、目標に向かってコツコツと努力出来たことです。 目標に挫折しないで達成するための確実な6つの方法! また、特別に苦しい思いをした感覚も無いので、当分このまま継続できそうです。リバウンドの心配は当面ありません。 自分にとって最適なやり方を見つける喜び、動機付けがうまく出来ると、難しいと思われていたことでも乗り越えることが出来るという自信を獲得できたことが最大の喜びです。 このページに興味がある方にオススメのページ ・ 空腹に耐える方法 10選! ・ 痩せるメリット 男性編10選! ・ ダイエット 運動なしで痩せた10の方法 ・ ダイエット中のイライラ10の対処法 ・ ダイエット 気持ちを高める10の方法 ・ 低カロリー 主食 おすすめ10選! ・ 太る デメリット10選! ・ 太る習慣 12個をやめて健康でスリムになろう! 【34㎏痩せて分かった】痩せて良かったことと良くなかったこと | hanawan. ・ 太りたくない人がスグに実践すべきこと10選! ・ 筋トレ好きな人16の特徴 ・ 8キロを4か月でラクに落としたダイエット12の方法 ・ 太っていると言われた時にダイエットを始める10のメリット ・ ダイエットの朝食にシリアルをお勧めしたい10の理由! まとめ いかがだったでしょうか? 痩せて良かったことには以下のような事があります。 〝汗をかかなくなった〟〝息切れしなくなった〟 〝お菓子代がかからなくなった〟〝血圧が下がった〟〝汗染みが出来なくなった〟 〝身体が軽く感じるようになり動くことが爽快に感じるようになった〟 〝お腹周りを見られなくなった〟〝食欲をコントロールできるようになった〟 〝着れない服が着れるようになった〟〝健康意識が高まった〟〝自信をもてた〟 痩せることで様々なポジティブな感覚を得られるのは確かです。
ダイエットに行き詰まると、 痩せてもいいことあるんかな… とネガティブな思考に陥ってしまいがち。気持ちがどんどん沈んでしまいますよね。 でも!! 実際に痩せてよかったと体感している方は本当に本当にたくさんいます。 産後直ぐの私の写真がデブ過ぎて 母親に「同一人物に見えない🤣」ってゲラゲラ笑われたんだけど、 デブって人生の半分くらい損するんだなとしみじみ感じてるなう… ←産後5日目 産後70日目→ いや、産後5日目の私、キモすぎるwwwwww 別人すぎて笑うwwwwwwwww — ぴゅあたん♡3m (@puronmy) November 7, 2019 見た目だけにフォーカスしてもこれだけ違います。 痩せてない現状だと、 実際に痩せるとどんないいことがあるのか いまいちピンと来ませんよね。 今回はダイエットのモチベーションを上げるために、みんなが感じている「痩せてよかったこと」を 見た目編・気持ち(メンタル)編・恋愛編・日常生活編 に分けてご紹介します! ダイエットの効果「痩せてよかったこと」まとめ - YouTube. おデブ女子が痩せてよかったこと【見た目編】 まずは1番わかりやすくて嬉しい 見た目の変化に着目 していきましょう! お洒落が楽しい 中学時代が太り過ぎて…笑 高校入ってからダイエットしたらここまで痩せたから自分褒めるわ。ずっと履くのが嫌だった短パンも履きたいと思うようになったし、今なら自信もって履けるの🥰本当に痩せてよかった🥳 上2枚中学時代、下2枚現在 — Nanaha (@naha_sawa0705) November 9, 2019 今日急遽予定入って、この前買って気に入ってるスキニーに初めてヒールあるショートブーツ合わせて履いたんだけど、、 めっちゃいい😭鏡見る度に思う。痩せてよかったぁぁぁあ😭 目標達成する頃には誰が見てもスタイル良いって思われるくらいになる⸜(๑'ᵕ'๑)⸝💓 — ぴよこさん👯♀️年内に50kgきる (@trhee74) November 7, 2019 痩せてない今は、着たいと思っている服を諦めていませんか? もっと悲しい事態でいえば、そのうち痩せるからと思って無理して買った洋服がタンスの肥やしになっていませんか? その時は可愛いと思って買ったけど、一向に痩せずにもうデザインが好みじゃなくなっていた…なんてことあるあるですよね。 痩せたらこんな悩みは消え、好きなブランドの好きなデザインの洋服を買ってすぐに着られます。 試着した時の店員さんの反応(「とっても可愛いです!お似合いです!
ここでは、私が痩せるために実践をしたダイエット方法について3つ紹介します! 【実践したダイエット方法】 スクワット中心の筋トレ 水を毎日飲む 体重計に毎日乗る それでは、詳しくみていきましょう!
みゆ 私1年前まで人生で一回もダイエットしたことなかったんです! でも結婚式をすることになって… 「どうせだったら美しい花嫁姿を写真に残したい」と重い腰を上げダイエットを決意! すると結婚式までに7㎏のダイエットに成功! さらに結婚式後もゆるりと痩せ続け、今では 10㎏も痩せることが出来ました。 結婚式のためと思って初めたダイエットですが、 痩せたことによって日常生活にもたくさんのメリット が! 「顔がかわいいわけじゃないし痩せてもメリットなんて何にもない…」 「ダイエットのために食事を我慢する生活なんて絶対に幸せじゃない!」 とずっと思っていました。 しかし、実際に10㎏痩せると、外見だけでなく内面にもいい変化がたくさんあって、ダイエット前に比べて、毎日をより幸せに過ごせるようになりました! みゆ 本当に本当にダイエットしてよかったです! そこで今回は、私が実際に10㎏痩せて感じたダイエットのメリットをお話していきます。 ぜひ、外見の変化以外のダイエットのメリットを知って、モチベーションをアップさせていきましょう! ▼30代主婦がダイエットに成功した方法 を知りたい方はこちら! 【1年で約10キロ痩せる】アラサーの私がダイエットに成功した秘密大公開! 痩せてよかったこと 6選 私が実際に10㎏痩せてよかったと思ったことを6つにまとめました。 ①好きな服が着られる 私ずっとスキニーパンツが履きたかったんです。 いや実際にはたまに履いてました。 でも…パンパンの状態で履いていました。 今思うと恥ずかしい… しかし10㎏痩せた後は、 自信をもってスキニーを履けるようになりました! 【1位は○順】実際やってよかった！ “200人がおススメするダイエット”まとめ。 | anan総研 – マガジンハウス. やっぱり痩せると着られるものの幅もめちゃくちゃ広がります。 痩せる前は、雑誌とかを見ても「こんなん着られない!」と思うものばかりでした。 でも痩せた後は、 着たいものを着られるようになりました! やっぱり女性として オシャレを我慢しなくていい っていうのは、痩せて一番嬉しかったです。 ②好きな髪型が出来る 私ずっとずっとガッキーみたいなショートヘアにしてみたかったんです。笑 でも太ってて二重あごだし、家族にも顔デカいから絶対に似合わないといわれ続けてきました。 しかし9㎏痩せて 思い切ってショートヘアにチャレンジすると… 周りから大好評だった んです! しまいには 「顔小さいね」 と言われるまでに!