冷凍食品を毎日摂取するのは体に悪いですか? 生協、スーパーなどの冷凍、例えば ほうれん草、カボチャ、さといもなど、ミックスベジタブル、必要な分だけ使えるというもの。 楽なので、毎日使ってます。 ただ、2歳の子供にも毎日こういった冷凍を食べさせているので、その点が気になります。 やはり体を思うとちゃんとした野菜を使うべきですよねぇf^_^; また、冷凍のハンバーグなども子供が大好きで頻繁に使ってますが体に影響あるでしょうか? あと、豚汁ようの具も売ってますが、酸化防止剤がはいってます。 この辺はどうでしょうか? 冷凍食品や冷凍野菜は体に悪いものとか入っているのでしょうか？頻繁に使ってているので少し心配になります。 - Quora. 3人 が共感しています 加工品じゃなくて、野菜そのものを冷凍させただけのものは、あまり気にしなくていいと思いますよ。 栄養的には冷凍野菜でも変わらないそうです。 新鮮な野菜を急速冷凍しているので、かえって栄養価は高いものもあるみたいですし。 ただ、食感とか味はちょっと違うかな~っていうのはあるので、たまには新鮮な野菜を買ってくるべきだとは思いますが。 でも、冷凍は良くないって言って、野菜の摂取量が減るよりは、冷凍でも野菜を食べた方がいいと思いますよ。 昔、ある雑誌か何かで読んだんですが、例えば手作りにこだわって、ひじきの煮物や煮豆など滅多に食べないよりは、冷凍食品でもお惣菜でもいいので少しずつ毎日のように食べるほうがいいっていう話がありましたよ。 実際、手作りできるなら一番いいですが、結局時間がなかったり、面倒だったりで、あれもこれも手作りって無理ですよね?? うちも生協の冷凍野菜をよく使います。 味付け済みの肉や魚も。 お惣菜を買ってくるよりは断然いいですし、野菜をプラスしたりして工夫すれば半分は手作りですし。 酸化防止剤も(ビタミンC)って書いてあれば、ビタミンCなのであまり心配ないような気がしますが…。よくわかりませんけど。 1人 がナイス!しています ThanksImg 質問者からのお礼コメント ありがとうございます!
ホーム 食品の豆知識 2021年6月21日 2021年6月24日 冷凍のミックスベジタブルはお弁当の彩を足すために使ったり、チャーハンや炒め物に混ぜて使ったりなど非常に使い勝手の良い食品ですよね!ですが加工されているから栄養価や安全性は生野菜に劣るんじゃないの?という疑問を持つ人も少なくないはず。 今回の記事ではミックスベジタブルの安全性や生野菜との比較した栄養素の解説を行いますね! スポンサードリンク ミックスベジタブルは体に悪い? ミックスベジタブルは栄養が少ない? 冷凍のミックスベジタブルは彩を加えたいときにとても便利な食材ですよね。そこで気になるのはやはり「生野菜と比べた栄養価」だと思います。さまざまな情報を集めてみましたが、実は「 生野菜と比べてもミックスベジタブルは栄養価が変わらない 」といわれています。独立行政法人国民健康センターの研究で、冷凍野菜と青果の栄養成分に大きな違いはないという研究結果があります。これから見ても、栄養価の不足を気にする必要はないということです! ミックスベジタブルの添加物は? ミックスベジタブルは体に悪い?生野菜との栄養比較!冷凍野菜で危険なものって何? | | お役立ち！季節の耳より情報局. 冷凍食品というと、なんとなく食品添加物がもりもりのイメージがありますよね。実際にお弁当のおかずとして作られたものは添加物が入っていたりします。 冷凍ミックスベジタブルの添加物についての情報を集めたところ、ミックスベジタブルを販売しているニチレイフーズのQ&Aにこのような回答が掲載されていました。 「冷凍食品は保存料を使わなくても品質を保つことができます。食品添加物については食品衛生法で使用が認められている食品添加物をその基準内で使用しています。」 このような回答でした。 まとめると保存料は不使用で、食品添加物に関しては使用はしているものの、厳しい基準の食品衛生法を順守しているということですね。 安全性についても特に心配することはないと思います。 ミックスベジタブルと生野菜の栄養比較 ではミックスベジタブル内に入っている「にんじん」「グリーンピース」「とうもろこし」は、同じ量の生野菜と栄養素の違いがあるのかについて解説していきます。 ミックスベジタブルの栄養価(100gあたり) タンパク質 3. 33g 脂質 0. 52g 炭水化物 13. 46g 食物繊維 4g カリウム 212mg 3種類の生野菜をそれぞれ33g食べた時の栄養価(合計99g) 脂質 0.
日本の農薬の残留基準は「 毎日一生涯にわたって摂取し続けても健康への悪影響がないと推定される一日当たりの摂取量 」と「 24時間又はそれより短時間の間に摂取しても健康への悪影響がないと推定される量 」がそれぞれ基準値を超えないレベルのものと定められています。すなわち 毎日食べても体に全く被害のないレベルでしか販売が許されていないということ です。こうした厳しい基準を通過した食品のみが市場に出ているので、国産の食品は安全性が高いといわれているのです。 まとめ この記事をまとめると ミックスベジタブルは生野菜と栄養価がほとんど変わらない! 保存料は使用されておらず安心して食べることができる! 冷凍野菜を買うなら国産のものを選ぶと安心! 今回のように食品についての様々な知識を紹介しています。他にもたくさんの記事を掲載していますので、ご興味のある方は是非ご覧になってみてください。 スポンサードリンク
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