代わりに入れるのは…… これは、美味しく作るというよりは危険性を減らすためのポイントですね。 圧力鍋でカレーを作るときは、必ず、ルーは圧力をかけ終えてから溶かすようにしてください。 クックパ●ドさんとか、スーパーで配っているようなオススメレシピとかを見ると 時々ね、圧力をかける前にルーを溶かすレシピがあるんですよ。 危険なのでやめましょうね!!!! 圧力鍋の説明書を読むと書いてあると思うのですが カレーやシチューのルーなど、粘度の高いものを入れて圧力をかけてしまうと大変に危険です。 クックパ●ドやスーパーでのレシピより、圧力鍋の説明書が優先です。 ルーは後入れ!!!! その代わり(? )、圧力かける前に入れておくとハッピーになれるものがあります。 コンソメスープの素 です。 これを入れると、カレーの味の深みがグッと増します。 正直なところ、ルーを溶かさなくても野菜スープとして美味しく食べられるレベルになるので 「あっ……ルー買うの忘れてた……」 ってのをやらかしたことのある人には、特にオススメです。 (その場合には、もちろんコンソメスープだけでは薄味なので塩胡椒か何かで追加の味付けをしてくださいね・v・) 圧力鍋で煮込んだスープは、それだけで絶品です。 圧力鍋カレーの時にオススメの肉・私のベスト3 圧力鍋でカレーを作るときは、お肉にぜひこだわってください。 こだわる、というか 「不安を捨て去って、好きな肉を入れてください」 ! 「お店で食べたときは美味しかったけど、家ではあんな風に柔らかくならないから……」って敬遠してしまうお肉、ありませんか? シンプル！圧力なべでポークカレー♪ レシピ・作り方 by すぴかか｜楽天レシピ. 私はいっぱいありました! しかし、圧力鍋なら大丈夫。 どんな肉を入れても、絶対にほろほろに柔らかくしてくれるので、好きなものを入れて大丈夫です・v・ と、いう前提で 私の「圧力鍋カレーに入れて美味しかったオススメのお肉ベスト3」をご紹介しますね! 第3位;牛薄切り肉 牛肉って、やっぱり他のお肉と比べて高価なのでうちではあまり買わないのですが(悲) 薄切り肉は、近所のスーパーでは時々安売りをしていて 100グラム178円とか、時には138円とかになっています。 そんなときは、チャーーーンス! とばかりに購入&カレーに使います。 肉が柔らかく、しかし味わいを強く残してくれるので 牛肉の旨味たっぷりのカレーが出来上がります。 第2位;鶏の手羽元 レトロかつオシャレな珈琲店とかに行くと、時々あるじゃないですか。 じっくり煮込んで野菜の溶け込んだカレーに、手羽元が添えられているだけのカレー。 シンプルながらに、なんとも言えず旨味の凝縮されている、あのカレー。 あれのすごいところって2つあって、 ルーに旨味がギュッ!
なんでもOK。 また、たまねぎしか入れないからこそ、「じゃがいもが煮崩れる」とか逆に「人参がまだ固い」といった心配事をせずに、本当に簡単に作れます。 たまねぎも、バターで炒めるのではなく圧力鍋で甘みを最大限に引き出していますから、炒める以上においしいだけでなく、手間とカロリー両方カットになります。 \ この記事をシェアする /
圧力鍋で炒めない 無水の我が家のカレー♡ by shikkachan | レシピ | レシピ, カレー, ビーフ
玉ねぎをキッチリ炒めればカレーがおいしくなることはわかっています。おそらくカレーを作ろうとする人なら誰もが知っているでしょう。でも、その逆がどうなのかを知っている人はほとんどいないのかもしれません。玉ねぎを炒めずにカレーを作ったらおいしくできるのかどうか。 僕は去年くらいから具体的に関心を持つようになりました。ひとつの疑問があったからです。おいしいカレーを作るのに玉ねぎを炒める必要はあるんだろうか? と。たとえば、バターチキンのようにバターや生クリームでコテコテにしたカレーなら玉ねぎを使わなくてもおいしくなります。そうじゃなくて、いわゆるオーソドックスに玉ねぎを必要とするカレーのレシピで、玉ねぎは使うけれど炒めずに作る場合の話です。 僕の仮説は、「玉ねぎを炒めなくてもおいしいカレーは作れる」というもの。先週末、「dancyu祭り」というイベントに出させていただき、その2日目のキーマカレーで検証してみました。イベント本番に実験とは!
まいど憶良(おくら)です。 【冷麺】手打ちの麺が旨い!「冷麺館 鶴橋店」 鶴橋 と生野は日本に居ながら、本格的な韓国料理を食べ歩きできる。食道楽の街・大阪の中でひときわ異彩を放つ街です。 今回は 鶴橋 と生野のコリアンタウンから珍しい、安い、旨いを堪能できる食べ歩きのお店を関西人の視点からチョイスしてご紹介したいと思います。 観光地とも、ザ・大阪的な雰囲気とも異なる独特の空気感は2回目の大阪旅行にぴったりかもしれません。ぜひ堪能してください! ■鶴橋のグルメ情報をもっとディープに知りたい方はこちらをどうぞ。日々更新してます 【 鶴橋 】焼肉の匂いで目が覚めるディープタウン・ 鶴橋 ちなみに、ここ 鶴橋 は近鉄電車、JR、地下鉄のターミナル駅としても重要なポジションにある地域です。 鶴橋 駅近くには焼肉屋さんが密集しているので、電車の中で寝ていても焼肉の匂いで目が覚めるため、乗り越ししない駅と言われているとか。 この通り、 鶴橋 駅を出てすぐ西側には焼肉屋さんがひしめき合っています。 結構リーズナブルな店から、ちょっと高いが「なるほど!うまい!」という店まで色々とそろっています。 1.
振りかけられたピーナツも旨い。 カリッと、じゅわっとの食感も良い。 200円のくせにと言ってしまうと失礼ですが、なんて旨いんだ! 鶴橋コリアンタウン 食べ歩き インスタグラム. 韓国から取り寄せているヤンニョンが味の決め手だそうです。 ヤンニョンジャン恐るべしですね。 店名: 大元 住所:大阪府大阪市生野区桃谷4-6-7 電話:06-6731-0111 営業時間:月~金10:30~17:00 土日9:30~18:00 定休日:無休 10. 【キムチ】豊富な品ぞろえで地元民のハート鷲掴み!コリアタウンの象徴「成田商店」 メチャ安くて、旨い店じゃないとヤダ!と、わがままな方におすすめなのは、地元民からも絶大な支持を受けている成田商店。 「コリアタウン来たら成田のキムチやぁ~」と超元気な呼び込みも人気の要因。 閉店前なんで、品物も少なくなってるけど、そこは勘弁ね。 と言いながらも、どうして、 豊富なキムチ群です。 看板に試食ありと書いてある通り、試食して納得したら買ってってという自信に満ちた態度も凄いです。 今回は たらこキムチ500円と 白菜キムチ500円、それに 煮だし用コーン茶400円を買いました。 確かに、旨くて安いです。 定期的に買い出しに来たくなります。 店名: 成田商店 住所:大阪府大阪市生野区桃谷5-3-19 電話:06-6717-8772 営業時間:9:00~18:00 11. 【お菓子】韓国風のお菓子トンパンが美味しい!お土産も買える「流れる千年」 2階は喫茶、そして1階奥は 博物館と、くつろげるスペースもあり。 見たこともないようなものがゴロゴロとあります。 お土産に買えるものもあり。 ですが、このお店の名物はというと、 これです。トンパン。 そのビジュアルが何とも言えないなぁと思って聞いてみると、実はこれ、「イチゴが好き」という韓国で人気のギャグマンガに出てくる「トンチミン」というキャラクターにヒントを得て作られたお菓子なんですって。 この人が「トンチミン」。 そしてこれがトンパン。 中はこんな感じ。 見た目と違がう感じの上品な甘さ。 中のクルミがまたいいアクセントと食感を加えてくれています。 う~ん、美味しいっ! 店名: 韓茶カフェ 流れる千年 住所:大阪府大阪市生野区桃谷4-4-10 電話:06-6716-7111 営業時間:月・水~日ランチ・ディナー 11:00~18:00 定休日:火曜 URL: 12.
大阪は旅行などで全国の方が訪れる都市となっています。美味しいものや楽しい施設がある大阪旅行に人気の旅館やホテルをご紹介していきます。有名旅館..