今まで普通の白米一筋だった私。 特に理由があった訳ではないのですが、 無洗米 になんとなく抵抗があったんです。 でも妹が、「すっごい便利だから!
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上白米と店頭精米の白米の違いについて 米福屋の精米は2種類あります。 ≪店頭精米≫ 店頭精米は、店頭に陳列している 玄米からお好みで精米 いたします。 玄米から白米にすると米ぬかが出ておよそ1割減ります。 利点は、精米の強さが選べるので精米の圧力を通常の半分にした5分づきなどお好みで選べます。 また、 お客様の目の前ですぐに精米できる のが利点です。 欠点はあらかじめ玄米を選別して店頭に置いているので、精米が最終工程になります。 精米時に割れたり 玄米で選別しているので 黒い不純物など取り切れない 場合があります。 また、水分量の多いお米を精米すると米ぬかが出口で固まり 糠玉が白米に入る 場合があります。 ※糠玉は糠のかたまりです。食べても全く問題はありません。水分の多い良質なお米ほど出来やすくなります。 工程は、①玄米石抜き→②玄米ブロア(埃など取り除く)→③ふるい選別(1.
5 nemosan 回答日時: 2005/06/05 19:52 簡単に言えば・・・ 「七分づき」 ぬか層を少し残してある米 ビタミン等の栄養素がある 「ふつう精米」ぬか層だけを取り除いた米 普通のご飯 「上白米」 米の部分まで削り取った米 雑味は無いが歯ごたえも無し ちなみに、日本酒の吟醸酒は上白米を使ったはず。 5 ↑お酒も、そうですよね。 丁寧な回答、参考になります。 短時間に、たくさんの回答、みなさまありがとうございました。 さきほど、上白米を炊いてみて、洗わないのはムリ!と実感しました。ヌカかすの付着が多い気がします。ただ、回数は少なくてもすみそうです。もともと、あまり洗わないタイプなのですが…。 味は、甘味をとても強く感じました。ヌカ臭さはまったくありません。 はごたえは、やや柔らかくなりましたが、水加減の誤差程度です。 驚いたのは、色で、精米したてのせいもあるのかもしれませんが、透き通ったような、(青味があるといってもいいかもしれない)、真っ白に仕上がりました。 お礼日時:2005/06/05 21:03 No. 3 nono_ 回答日時: 2005/06/05 15:07 無洗米は上白米では製法が違います (無洗米専用の精米機もあるそうです) > おなじ精米機の「ふつう精米」モードと比較すると、より磨いてあるようなのですが 磨いてあるように見えても、糠はそう簡単に取れるものではないので そのままとがずに炊くと糠臭くなってしまいます 参考URL: 3 この回答へのお礼 リンク、参考になりました。 回答ありがとうございます。 お礼日時:2005/06/05 20:56 No. 2 sasai 回答日時: 2005/06/05 15:06 しばらく前のことですが、いつも買っているお米屋さんで、店内すべての商品が無洗米になったと言われて はじめてその無洗米を使ってみました。 そのときの説明で、今までの精米機に無洗米にする機械を継ぎ足したから、と聞きました。 仕組みは、分かりやすく言うと、精米された米の上から細かいブラシを用いて、丁寧にぬかをはき清める作業だとのことでした。(むろん、コンピューター制御で) つまり、今までより、精米された米の周りに付着しているぬか分が少なくなっているということのようでした。 正直、なあんだ!と思いました。 お店の人は、一度くらいはさっと洗い流すのがいいようなことを言っていました。 無論、気にならなければそのまま炊いてもいい状態になっているということでしょうが。 ですから、その上白米に水を入れてみて、濁りが気になるようなら、適当に水を替えて炊いてみたらどうでしょう。 私は、わが家の近くのそのお米屋さんの無洗米と、そう違いはないように思いますが。 要は美味しく炊けて、手間がかからなければいいわけですよね。 回答ではなく、参考程度のことですが。 4 なるほど、さらにブラシでヌカかすをお掃除している、という分けですね。 参考になりました。 ありがとうございます。 お礼日時:2005/06/05 20:49 No.
「無洗米と白米どっちを選んだらいいかわからない」 お米を買う時に、このような迷いを感じる方はいませんか? 味や値段がどう違うのか知らないと、どちらを買うと得なのか判断できませんよね。 そこで今回は、無洗米と白米の違いについていくつかの項目からご紹介します。 □特徴 無洗米と白米が特徴の面で違う点は大きく二つあります。 *水洗いの有無 炊く前にしっかり研ぐ必要がある白米に対し、名前の通り無洗米は炊く前に研ぐ必要がありません。 この違いは精米時に「肌糠(ぬか)」を取り除いているかどうかにあります。 無洗米は精米時に肌糠を除去する技術を使っていますが、白米は炊く前に人の手で洗って落とすようになっています。 *水の量 同じ量を炊くのに必要な水分の量に違いがあります。 比較すると、無洗米の方が多く水を入れる必要があります。 1カップあたり大さじ1~2杯多めに入れましょう。 無洗米専用のカップを使えば水の量を考えなくても良いので、おすすめです。 □値段 糠を取る分、同じ重さを買えば無洗米の方が多くなります。 具体的に言うと、10キログラム買った際には、白米は実質9.
・ 日本に3台しかない貴重な電話機の1つが、誰も通らない山道を登った先の誰もいない広場の一角に… twitter 2017年11月13日 23時21分 [人気度] 9, 392 島根の外れ、細い山道を登ったその先にある殉教史跡には受話器が2つ付いた公衆電話がある。この電話機なら計3人での同時通話が可能だ。日本に3台しか現存しない貴重な電話機の1つなのだが、誰も通らない山道を登った先の誰もいない広場の一角にポツンと設置されている。世の中には不思議がいっぱい。 — エヌビー (@enuenuenubi) 2017年11月13日 20年くらい昔、近所の高校の前にあった公衆電話がこれでした。 — きらび (@ruri550) 2017年11月14日 両耳に当てて話すと何か不思議な調べが聴こえて来そう… 怖いですね。。 — IMOAN (@hoso04929979) 2017年11月14日 もののけのたぐいが出そうだ — けい相互90% (@AjcLuz) 2017年11月15日 残り2台が何処にあるのか知りたい。 — つーくん@リツイッタラー (@poporon_z1) 2017年11月14日. 現存するデュエットフォンの所在地は ・島根県津和野町乙女峠 ・神奈川県川崎市中原区役所 ・香川県観音寺市大野原支所前 — ゆめみちゃん@ファンミ名古屋昼 (@trainpicture00) 2017年11月14日 【関連画像】 「珍しい公衆電話、受話器が二つある。なぜ?…」 (おそらく神奈川県の1台) 公衆電話といえば、子供の頃近所公園にあった公衆電話が不思議でね お金入れないで受話器を耳に当てると何か聞こえるの 小さい音なんだけど、おじさんが話してる感じ たまに思い出しては不思議に思ってて、この前確かめようと思ったら無くなってた なんだったんだろ FF外から失礼しました — もんもん太郎 (@suibunhosii1) 2017年11月15日 横から失礼します 多分それ混信ですね 昔塾目の前にあった公衆電話がまさにそれで塾で電話使うと公衆電話で内容が聞ける状態になってました — 緋龍@ポン中シャチーク傭兵部隊 (@team_siriusu) 2017年11月15日 初めまして。 そんな事あるんですか! 【よく見ると不思議】変わった公衆電話／津和野町「乙女峠マリア聖堂」 - YouTube. じゃあどっかのお宅の会話が聞こえてたんですかねぇ? 昔そんな事を考えたこともあったんですが、無線ならまだしも、有線だしあり得ないだろう と決めつけていました 長年の謎が解けてスッキリしました、ありがとうございます!
ふさがれたワードの正体は!? アレ、(3)番、なにこれ・・・テレホンカード使用不可ってこと!? 取材のためにわざわざ買ったのに!!!! 少なくとも2010(平成22)年にはすでにテレホンカードは使えなくなっていたらしい ガビーン 「ネタになったじゃないですか!」との山岸嬢のコメントも慰めにならぬまま、とにかく硬貨で通話チャレンジ。右が山岸嬢で左がユズリハ、ターゲットはもちろん「はまれぽ編集部」である。 ピッポッパのなつかしい響き ドキドキワクワク 本体のスリットに硬貨を滑り込ませ、チャリン・ガチャンという収納の合図と同時にプッシュボタンをピッポッパ。トゥルルルルル・トゥルルルルル・・・一連の流れ全部がなつかしい。 「ハイ、はまれぽ編集部です」(松山氏) 「ライターのユズリハですが、編集長いらっしゃいますか?」(ユズリハ) なんだかふしぎな構図である 幸い(? )不在だったため、たまたま受けてしまった編集部松山氏との会話を調査。 「この通話どんな感じで聴こえてます! ?」(山岸嬢) 「ハァ?」(松山氏) 「こたえてください!」(ユズリハ) 「そ、そういわれても」(松山氏) 「そうだ、私が"アイウエオ"いいますから山岸さん"サシスセソ"同時で!」(ユズリハ) 「ア・イ・ウ・エ・オ! 日本に3台しかない貴重な電話機の１つが、誰も通らない山道を登った先の誰もいない広場の一角に… | ツイナビ. !」(ユズリハ) 「サ・シ・ス・セ・ソ! !」(山岸嬢) 「なにをやってんすんか・・・分かった、デュエットフォンですね」(松山氏) さすがは情報通の松山氏。編集部から冷静なコメント 何故バレた・・・チッ。 「地声の大きさのせいもあるかもしれないけど、山岸さんの方が近く、ユズリハさんの方が遠くに聞こえますね。でも、基本的には一本のマイクを使って、ふたりが同時にしゃべってるように聞こえます」(松山氏) おぉ、まさにその名のごとくカラオケのデュェットに近い聴こえ方なのか! 思わず電話口で『男と女のラブゲーム』とか歌いたくなったが、右の受話器を受け持つ一回りも歳下の山岸嬢が知るよしもないのでやめた。 デュエット中。いぇーい、なんかたのし~♪ 受信者である松山氏の受け答えも左右クリアに聴こえ、3人で会話を共有する意外な面白さに目からウロコ。デュエットフォンには「恋人同士や夫婦で同時に受話器を取ると絆が深まる=恋フォン」というおまじないの噂もあるらしいし、これは学生さんなどがやってみるとさらに楽しいのではないだろうか。 そう、ファンシーな電話ボックスにふさわしいビジュアルは、オバさんよりも制服姿の女子中学生ふたり。気になる男子への通話をお互いに励まし合うシチュエーションなんかピッタリだ。 ちなみに調査では100円玉を使用したが、5分程度の会話時間で即ガチャン・ブー。携帯・スマホでは意識しなくなっていた通話料の高さを実感した。 こんな楽しい公衆電話の存在を、区民の皆さんはご存知なのだろうか。 中原区役所を訪れた一般の方数人に「『デュエットフォン』を知ってますか?」と突撃インタビューを試みるも、年代性別にかかわらずほとんどの方が「存在自体に気づかなかった」とコメント。 お子さんといっしょによく区役所を利用しているが気にしていなかったそうです 長年住んでおられたが気づかなかったそうです えぇ受話器ふたつあったのぉ?
デュエットホン、島根県津和野町に行った時に見つけました‥‥すごい山の中で何故? ?と思いました(笑) #デュエットホン — ruhika (@ruhika42923366) December 6, 2019 担当者にデュエットホンが当時どのくらい使用されていたかを聞いてみるも、「記録がございませんので、不明です」とのこと。現在においても、個別の電話機における利用状況の開示はできないとしている。 デュエットホンについて、担当者は「今後の製造や増設の予定はない」と話す。今回、ツイッターで話題になったことについては、 「思いのほか関心が高いことに、驚いております。これを機会にぜひ公衆電話に目を向けていただき、自宅付近の設置場所や使い方などを今一度ご確認のうえ、災害時などにご活用いただければと存じます」 としている。
晩秋の中国エリア横断 歴史遺産を巡るもりもり旅 -その25- < 広島~津和野~萩 > 2日目: 2015年11月15日(日) 天気: 津和野・慰めを与える殉教地「乙女峠マリア聖堂」 のつづきです 乙女峠にて 津和野のキリシタン殉教地「乙女峠マリア聖堂」 を訪れたときに発見した、 とっても不思議な公衆電話。 パッと見、ふつうのテレフォンBOXなんだけど、 中のミドリの電話機をよーくよーく見ると、受話器が両サイドともに付いている!! これが、今現在つかえる公衆電話としては日本に3台しかないらしい 受話器が2つあるから3人でお話しできる、 デュエットフォン TV番組「ナニコレ珍百景」や「月曜から夜ふかし」でも紹介されていたようなので、 めずらしい度はお墨つきです ホントによーく見ないと、ふつうの公衆電話となにが違うのか見落としそう。 それなのにどこにも使い方の説明書きが書いてないっ! 誰も使っていない？ 中原区役所前にある受話器が2つある変な公衆電話 「デュエットフォン」の正体は？ - [はまれぽ.com] 横浜 川崎 湘南 神奈川県の地域情報サイト. 左側の受話器をとってからテレフォンカードを入れるっていう順番で合ってるかな? 最近めっきり公衆電話にお世話になってないから、使い方を忘れかけてるよ このとっても珍しい デュエットフォン 。 1990年にNTTが電話事業100周年を記念して開発・設置された公衆電話だそうで、 島根県津和野の他に、神奈川県川崎市と香川県観音寺市にも設置されてるみたい。 少し前には東京・銀座のデパートにもあったらしいけど、今はちがう機種に交換されたんだって・・・ この津和野のデュエットフォンも老朽化による故障で交換部品もなく撤去が検討されてたところ、 2013年に山口・島根を襲った豪雨からの復興を応援するためにNTTが修理してくれたおかげで、 つかえるように現役復活したんですって・・・いい話だ! どーかデュエットフォン効果で津和野を訪れるひとが、もっともっと増えますように~ 乙女峠マリア聖堂 JR津和野駅から徒歩15分 津和野みやげ 「山田竹風軒本店(升風軒)」 源氏巻 へつづく・・・
【よく見ると不思議】変わった公衆電話/津和野町「乙女峠マリア聖堂」 - YouTube
今となっては使うことも少なくなった公衆電話。その中でも「レア」な機種が発見されたと、ツイッターで話題になっている。 それがこちらだ。 どうやって使うの... (画像は鬼熊@kitanoonikumaさん提供) その名も「デュエットホン」。受話器が2つ付いているとは... 初めて見たという人も多いのではないだろうか。ツイッターでは2019年12月後半に投稿されたあるユーザーのツイートをきっかけに、青森県むつ市にあるデュエットホンに注目が集まっている。 見慣れない風貌の公衆電話に対し、ユーザーからは、 「これは... どっちで通話するんだ... ! ?」 「2対1で話ができるの?」 「むつ市在住ですが、この様な公衆電話があるのを知りませんでした」 「母と子が遠くで出稼ぎしている父に電話する場面とかあったのかな?」 といった声が寄せられている。 デュエットホンは11月に発売されたタカラトミーアーツの「NTT東日本 公衆電話ガチャコレクション」のラインアップにも入っており、「ガチャポンだけの設定かと思ってた」とのコメントも見られた。使ったことがない人にとっては実在することを疑うくらい、不思議な見た目の公衆電話なのだ。 NTTが把握しているのは1台だけ Jタウンネットは2019年12月26日、NTT東日本の広報担当者を取材した。 担当者によれば、デュエットホンは1990年、電話開業100年記念に制作された。使用方法は通常の公衆電話と同じで、掛けた2人とその相手、計3人で会話ができるということだ。 気になる設置数を聞いてみると、担当者は、 「弊社管内において、明確に設置が確認できているのは、川崎市中原区役所様に設置されている公衆電話機のみとなります。機種による管理が難しい公衆電話のため、正確な設置数や設置場所については把握しかねています」 と回答。 19年7月3日放送のバラエティー番組「世界の何だコレ! ?ミステリー」(フジテレビ系)では、「日本に7台しかない貴重な公衆電話」とされていた。これまでに山梨や島根、岩手などで、一般のツイッターユーザーらによって発見されているようだが、現時点の台数や設置場所は定かではない。 本当にあった!発見されている現役デュエットホンの中でも ・屋内機 ・MC-3P無印 と異端尽くめな一台! 山梨県中央市オギノリバーシティSC これを見るためだけに中央高速バスで川崎からやってきたので、ここに無かったらどうしようかと C97新刊『公衆電話の正しい使い方』別冊においても取り上げます — Nambu201@4日目 西す-21b (@Nambu201) December 26, 2019 こんにちは?