柿上部のヘタと周りの皮を、包丁で剥きます。 <補足> 以前はヘタをはさみで切り、皮をピーラーで剥いていましたが、ピーラーだとヘタ周りの皮がとても剥きにくく、残ってしまいがちです。包丁でヘタ周りの皮を剥きながら、ヘタを一緒に切ってしまうと、ヘタ周りが一気にすっきりして効率がよいです。 コツは、包丁を寝かせて固定し、柿の方をぐるぐると回していくと、うまいことヘタの「がく」の部分も切り落とせます。 2. 残りの皮をピーラーで剥きます。 <<ポイント!>> よく切れるピーラーを使うと、効率よく皮むきができます。 今回は諸事情で使用していませんが、 YAXELLのステンレスピーラー が切れ味バツグンで皮むきがはかどります! 3. みかんネットに入れます。 ヘタを上にして入れた方が形がよくなります。 4. 輪ゴムで仕切ります。 仕切らないと上の柿が下に下がってきて乗っかってくるので、下の柿が押しつぶされます。今回は輪ゴムを5回くらい回してきつく縛りましたが、もっとゆるくても(2回くらい)大丈夫です。 1ネットに4つ入りました。 5. 枝の無い柿 干し柿 作り方. ビニール紐でみかんネットの口を結び、物干し竿などに吊るす部分の輪っかを作っておきます。 6. 熱湯に10秒浸けます。 長く浸けすぎると、みかんネットやゴムが溶ける心配があるのでほどほどにしておきます。10秒くらいなら大丈夫でした。 6. 吊るします。 物干し竿などにかけて吊るします。 この日はあいにくのお天気のため、部屋干しです。 洗濯ハンガーやS字フックなどがあると、雨のときなどに簡単に出し入れができます。 干す場所は風通しの良い場所がよいです。日に当てるとより早く乾きますが、日陰干しのほうが黒くなりにくく色がいいと思います。また、ゆっくり乾燥させたほうが甘みがより引き出されると思いますが、カビないように細心の注意が必要です。 干し3日目。まるでみかんでも干しているようですが柿ですwまだまだかたそうです。 8. 一週間くらいして表面が乾いてきたら、柿を揉みます。 干し終わるまで毎日揉みます。最初はやさしく、柔らかくなってきたら少し強めに揉んで、真ん中の硬い部分もほぐしてあげます。揉むことで柿全体が柔らかくなり、また甘みが引き出され仕上がりがよくなります。 9. 10日~2週間くらいで、ほどよく乾燥したら取り込みます。 100-200gくらいのそれほど大きくない柿なら最短で10日くらい、2週間も干せば十分に乾燥すると思います。天気が悪い日が続いた場合や、柿がもっと大きい場合などはもう少し長くなると思います。 どのくらい干せばいいのかわからない場合は、経験上、水分が70%減るといい感じに仕上がります。最初にネットごと(紐で吊るす場合は紐ごと)に重さを測っておき、重さが最初の重さに対して30%の重さくらいになったら干し完了(少し早くてよい)とします。具体的には、初日400gあったものが120g近くなったらOKです。それ以上干しすぎると固くなってしまいます。またお好みの加減もあると思いますので、見極めが肝要です。 また、あんぽ柿のようにジューシーな干し柿にしたい場合は、重さ50-60%減を目安とするといいと思います。 今回は68%~70%減です。すでに美味しそう・・・ 10.
干し柿作り ヘタ無し 今年は、うちの畑にある柿は不作。 干し柿の自家用にと近所で少し入手。 が、ヘタがないことに気づく。 あー困った。 去年は竹串でやったんですが、 あえなく落ちてしまいました。 なんかうまい案はないかと・・・ 今年は「クリップ作戦」でやってみました。 100均でかってきたクリップを伸ばします。 三角にして、柿の上部(へた近くの皮がやや残っているところ)を めがけて左右から刺します。 ビニール紐に結わえます。 これが意外に落ちない! さて、後は干します。 このように口で干すことも可能ですが、 2つぐらいまでしか干せないことと、 干している期間、ご飯が食べにくことが欠点です。 はい。ジョーダンは置いといて、 雨のかからない軒先で 3週間程度干します。 軒先の風景が一気に「冬」っぽくなりました。 あー楽しみ♪ スポンサーサイト
これまでの工程を動画でチェック。皮の剥き方や、紐の縛り方、殺菌やカビ対策の工程など、わかりやすく紹介されているので、実際に干し柿作りにチャレンジする前にチェックしておくと、おうちで失敗せずにおいしい干し柿を作れます。 渋柿と甘柿どちらが良いの?
このトピを見た人は、こんなトピも見ています こんなトピも 読まれています レス 25 (トピ主 0 ) わん 2005年2月1日 14:17 ヘルス 寝るときブラははずしたほうがいいのでしょうか? 寝るときって、ブラジャーはつけるべきですか？自分は、お母さんが... - Yahoo!知恵袋. はずしたほうがイイと思っていたのですが、 今日つけたまま寝たほうがいいと聞きました。 つけないと、お肉がおなかや背中ににげるそうで・・・ みなさんはどうされてますか??? 教えて下さい。 トピ内ID: 0 面白い 0 びっくり 涙ぽろり エール なるほど レス レス数 25 レスする レス一覧 トピ主のみ (0) このトピックはレスの投稿受け付けを終了しました HINA 2005年2月5日 12:35 っていうか、起きてるときでもほとんどしてない野放し派、おまけにAカップなので・・・いらない(笑) 一度、カップつきのキャミで寝たら胸の高さが邪魔して寝返りが打ちづらく、寝つきが悪くなりました。 なので、私は寝るときにはノーブラ、もとが小さいので33歳ですが垂れも気になりませんよ。 トピ内ID: 閉じる× りー 2005年2月5日 12:40 私は寝るときブラはつけない派です。 ブラだけでなく、ショーツも履きません。だいたい裸で寝てます。 始めはちょっと抵抗があるかもしれませんが、やってみると案外ぐっすり眠れるものですよ。 私はかれこれ5年くらい裸睡眠ですが、風邪など滅多に引かなくなりました。 でも、やっぱり形ってくずれるのですかねえ?せめて寝るときくらい解放させてあげたいと思うのですが・・ 答えになってなくてすみません。 コロ 2005年2月5日 17:02 体格重視な方なんですね。 私とちがって・・見習います 笑。 私は寝るときははずしてますよ! 理由は・・その方がリラックスして寝れるからです。 どうもつけてると堅苦しくて。 でも、マリリン・モンローはやはり体のラインを 保つためにブラだけはつけていたそうですよ。 シャネルの5番だけというのはあくまで観衆に 向けたサービスだったそうですね。 お肉がやはり移動というのは本当なんでしょうかね? あー・・・通りで自分・・・(笑) まあ、でも私は寝るときの心地よさ重視でつけないかな。 あ!でもあのナイスバディなキャメロン・ディアスは 普通の昼間でもノーブラだ!締め付けられるのは嫌いよ、とか言って。。 ほんっと、体型がくずれるのも人それぞれなようです。 ジェシカ 2005年2月6日 13:37 ちなみに、ショーツもつけていません!
1日中つけているとやっぱり窮屈に感じてしまうブラ。寝るときくらいは外してリラックスしたいけど、形が崩れたりしないのか心配…。最近は楽ちんブラも増えているけど、さて、寝るときのブラの正解はいかに? 8割が「寝ているときはブラをはずす!」その理由は? 調査によると、寝ているときは開放されたいからはずす!という意見が8割。「はずさない派」の意外な声も注目。 Q. ☆寝るときブラは？？？★ | 心や体の悩み | 発言小町. 寝るときはブラをはずす? (MyWacoalアンケート/2010年1月1日-1月31日 総計 3388人) 外す……81% 外さない……19% 寝るときは「はずす」という答えが圧倒的。「はずしたほうが開放感があってよく眠れる気がします」「リラックスできないので、よほどのことがない限りはずします」など、開放されたい、リラックスしたいという理由が多くみられます。「うつ伏せになった時、ワイヤーが当たるのでつけません」というワイヤー入りブラで寝る問題点をあげる人や、「寝るときはブラジャーもパンティーもなしです。下着の跡がつくと思うから」など「何もつけない」派も多くみられます。 「外さない」と答えた人は、「夜用ブラ愛用してます」「私の場合、外出時はワイヤー入りのブラ、家にいるときは楽なスポーツブラに着替えます。完全にブラジャーを外すのは、胸が衣服と擦れる気がして違和感があり落ち着かないです」など。夜用ブラにつけ替えている、という意見が多数。他には「昔からつけていたので、友達から『寝る時ははずす』と聞いた時はビックリした」「母がブラジャーをつけて寝ていたので、それがあたりまえだと思っていましたが、友達と旅行に行ったとき、ブラジャーを着けないと言われて驚いた記憶が未だに残ってます」と、そもそもはずす習慣がないという人もいたようです。 ★「ブラパン」聞きたくても聞けない、下着のホンネ。 寝るとき専用のブラ使ってる? 「いいえ」が7割以上 包み込まれる感じが安心できるので、「一度つけたらやめられなくなった」という声も。認知度はどんどん上がっている「寝るとき専用ブラ」は、使った人だからこそわかる、よさがあるようです。 Q. ナイトブラ(寝るとき専用ブラ)を着けてる?
寝るときって、ブラジャーはつけるべきですか?
ぱきら 2005年2月11日 13:23 ワコールが就寝用のブラを発売しましたよね。 寝ている時って、胸の山の位置が起きている時と違うため、それに合った形になっているとか。 私はリラックスしたいので、就寝時にはつけません。 りんご 2005年2月17日 13:23 苦しくて寝られませんので。 ところで横にそれますが、ショーツを履かない方にお聞きしたいのです。 私もやってみたいのですが、どうしてもおりものが気になってできないのです。 そんなときはどうされてますか? 2005年2月18日 12:15 それ程多い方では無いので、気にした事はありませんでした。 最近はウエストが紐になっているジャージを、とても緩く結んで寝ています。 (↑だるだるなので、股間には触らない) 何も着ないで寝ていた時は。 シーツの腰の部分に、タオルなどひく時もありましたが。 いずれにしても、洗濯は頻繁にしていますね。 余談ですが、ゴムひもの締め付けを考えるに。 最近褌がとても気になる健康アイテムの一つです。 (女なのに…) がっちゃん 2005年2月21日 04:22 寝ていても苦しくならないブラって・・・ どの位ゆるい物をつけているんですか? スポーツブラみたいな物ですか? 寝るときにブラをする？しない？着けた方がいい理由と選び方 │ 熟睡研究所. いま、授乳しているのでソフトブラを付けて寝たりしていますが、苦しくならないブラを探しています。 メーカーやお店の名前等、出来れば教えてもらえますか? Fカップさんと一緒でサイズはFカップです。 天然?
f 2005年3月1日 05:36 私はブラが嫌い。 でも、大きいのでしてますが、一回も寝ながらしたことないです。 それでもサイドにはお肉ついてないです。 だから、サイドにお肉が垂れるっていうのは、もともとそういう体質だと思います。 akkokko 2005年3月1日 06:09 以前ははずして寝ていましたが 付けて寝ると 形が良くなる・・と聞き、付け始めました。 最初はしんどかったですが慣れました。 そのうち ふと気が付くとB→Cカップになり、形も良くなりました。 皆さん 色々なんですね~! まやこR 2005年3月2日 03:16 一応付けたままですが 最近はフックのみはずしています。アンダーが大きくなって苦しいので~す・・・ 水魚 2005年3月4日 05:59 下着メーカーでは、ブラジャーは「寝るときは外す」ことを前提に作っているそうですが、ワコールでしたか、アンケートを取ったら意外と(10~20%だったと思いますが)「つけたまま寝る」人が多かったので就寝用のブラを発売したそうです。 私はしません。外出しない日は一日ノーブラだったりします。 みゆ 2006年3月8日 05:28 ブラはつけたまま。 フックだけはずします。 前ははずして寝てたんですけど、朝つけなおすのが面倒くさくって。 冬はキャミ脱いでつけるの寒いし・・・・苦笑 あなたも書いてみませんか? 他人への誹謗中傷は禁止しているので安心 不愉快・いかがわしい表現掲載されません 匿名で楽しめるので、特定されません [詳しいルールを確認する] アクセス数ランキング その他も見る その他も見る