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2020. 12. 27 毎日の献立作りは、悩みの種になる"見えない家事"のひとつですよね。「クラシル献立帖」では、様々なテーマでクラシルシェフが厳選した晩ご飯の献立アイデアを7パターンご紹介します。主菜/主食と副菜を中心に選んでいますので、お好みで汁物などをプラスして作ってみてくださいね。 今回のテーマは「めんつゆ・ポン酢活用!味つけ簡単献立7選」。悩みがちな味つけも、この2つがあれば簡単!和風の味つけ以外にもいろいろな使い方をご紹介します。 献立目次 1. 隠し味に!ポン酢の簡単酢豚献立 2. サクサク 鶏むねからあげ献立 3. 洋食にも活用! 鶏もも肉のソテー献立 4. 染み旨 煮込みハンバーグ献立 5. 長ねぎとろっと 豚肉巻き献立 6. ささっと簡単 和風パスタ献立 7. 相性ぴったり!牛肉とカブのバタポン献立 1. 隠し味に!ポン酢の簡単酢豚献立 主菜:ポン酢でさっぱり 簡単酢豚 ※画像タップでレシピ動画ページに移動します。 中華料理は調味料をたくさん用意しないとできないと思っていませんか?ポン酢を使えば調味料は3つだけ!ポン酢がしっかり隠し味になって、手軽においしい酢豚ができちゃいます。 副菜:しらすとチンゲン菜のさっと和え ※画像タップでレシピ動画ページに移動します。 副菜はさっと時短でつくりたいですよね。味つけはめんつゆで簡単、調理も電子レンジで簡単にできる一品です。しらすの塩気のある旨味がチンゲン菜によく合います。 2. 献立いろいろ黒酢つゆ300ml. サクサク 鶏むねからあげ献立 主菜:チーズと黒こしょうの鶏むねからあげ ※画像タップでレシピ動画ページに移動します。 大人気おかずの定番、からあげもめんつゆにお任せ!淡白な鶏むね肉も、簡単に味わい深い仕上がりになります。粉チーズを加えてサクサク、ジューシー!黒こしょうのピリッとしたアクセントが効いています。 副菜:長ねぎと椎茸のポン酢焼き ※画像タップでレシピ動画ページに移動します。 ポン酢は火を通すと酸味がとんで、コクたっぷりの味わいになります。焼いてトロッと甘味が出た長ねぎが、ポン酢とよく合いますよ。 3. 洋食にも活用! 鶏もも肉のソテー献立 主菜:鶏もも肉のソテー 和風トマトソースがけ ※画像タップでレシピ動画ページに移動します。 洋食だってめんつゆで味つけできるんです!トマトとめんつゆの組み合わせは、意外にも相性ぴったり。めんつゆの甘味とトマトの酸味がよく合います。ごはんにも合う洋風おかずが手軽にできちゃいます。 主食:きのこバターライス ※画像タップでレシピ動画ページに移動します。 さっと炒めて作れるきのこバターライスです。めんつゆ、バター、ニンニクが最高の組み合わせ!いい香りが食欲をそそります。簡単に洋食に合うごはんになりますよ。 4.
私はこれが大好きで、中華料理店のメニューにあったら必ず注文してしまいます。スピードが大事なこのメニュー、酢豚がアツアツのうちに、あっという間にできあがります。 【酢豚の献立 簡単副菜レシピ2】レンジで簡単エリンギとなすの中華だれ こちらは、火を使わない超簡単レシピ! 献立いろいろ黒酢つゆ レシピ. 具材も手で裂いたりちぎったり、豪快・スピーディーに調理できます。これなら、酢豚と同時進行で作ることも可能ですね。超簡単なだけでなく、シンプルな味付けがたまらなく美味しいので、非常におすすめの副菜です! 【酢豚の献立 簡単副菜レシピ3】中華風豆腐サラダ 酢豚にはさっぱり系の副菜が良く合う、とはじめの方にも書きましたが、こちらの副菜はさっぱり系の最たるものではないでしょうか。ピリ辛の中華風ドレッシングで、お豆腐と水菜がモリモリ食べられるヘルシーさ満点の副菜です。 【酢豚の献立】子どももよろこぶ♪人気の副菜 【酢豚の献立 子どももよろこぶ副菜レシピ1】かぼちゃのそぼろあんかけ 「酢豚が食べたい!」という子どものリクエストに応えて、酢豚が主菜の献立を考える方もいらっしゃいますよね。そんなときは、せっかくなので、副菜にも子どもがよろこぶものを作ってあげましょう。ここでは、酢豚に合い、なおかつ子どもにも大人気の副菜をご紹介します。 甘いかぼちゃは、子どもが好きな食材のひとつ。そぼろも子どもに人気がありますよね。それらをシンプルな味付けで餡かけにしたこちらの副菜は、よろこばれること間違いなしです! 【酢豚の献立 子どももよろこぶ副菜レシピ2】パパッとタラマヨポテト ポテトサラダは万能副菜で、どんな主菜にも大体合います。もちろん酢豚にも◎。こちらは、じゃがいもとたらこという子ども人気の高い2つの食材を使ったポテトサラダです。たらこはふりかけを活用し、簡単レシピとなっているのも魅力的。バターの隠し味で、さらに子ども人気UP! 【酢豚の献立 子どももよろこぶ副菜レシピ3】トマトと卵の中華炒め 中華料理の定番副菜の中で、特に子どもウケが良いのがトマトと卵の中華炒めではないでしょうか。ほんのり甘いトマトと、しょうがとごま油の香りがマッチして、大人も大好きな副菜です。具材を順に入れて炒めるだけで簡単にできてしまうので、時短メニューとしても◎。 【酢豚の献立】お弁当のおかずにもピッタリな副菜 【酢豚の献立 お弁当にも◎な副菜レシピ1】ささみときゅうりの春雨サラダ せっかく作る副菜、お弁当にも活用したいですよね。ここでは、酢豚が主菜の献立に合う、お弁当のおかずにもピッタリな副菜のレシピを2つご紹介します。 こちらは中華料理の定番副菜、春雨サラダ。ささみはレンジで簡単に準備します。シンプルな具材と味付けのレシピですが、私はこれが一番好きです。さっぱりしていて、酢豚にも良く合います。 【酢豚の献立 お弁当にも◎な副菜レシピ2】ブロッコリーとエビの炒めもの 最後にご紹介するのは、シャキッとしたブロッコリーとプリプリのエビの食感がうれしい、こちらの副菜。しょうがと鶏がらスープであっさり中華風に仕上げるので、酢豚にピッタリ!
イチビキシリーズ 名古屋といえばやっぱりイチビキシリーズ! イチビキの献立みそはどの家庭にもあるのではないでしょうか。 我が家にもあります。今の時期はおでんと一緒に。 とんかつにかけても安定においしいですね! 姜葱醤(ジャンツォンジャン) 読み方が難しいですね。 餃子のタネにつかうと絶品らしいです。確かにおいしそう。 卵かけご飯にかけてもおいしいとのこと。 葱が得意ではない僕にも食べられるでしょうか?! 雰囲気はおいしそうです。 ジュゼッペ ジュスティ 番組内でおしゃれ調味料枠として紹介されていました。 なんともナレーター泣かせのお名前。 確かに初見で読むのは難しそう。 おしゃれな瓶?に入ったバルサミコ酢とのこと! そうめんつゆの基本＆アレンジレシピ18選！簡単ちょい足しもおすすめ - macaroni. どんなお味がするのか、、、! これはぜひ試してみたいです。 チポートレイペパーソース こちらなんと、いつもお目にかかっているタバスコの正式名称とのこと! 知らなかったです。 こんな発見があるのもラジオのいいところですよね! ハインツ ケチャップ 海外でよく見るケチャップですね。 エド・シーランが好きとのことで紹介されていました。 このケチャップちょっと憧れますよね。 これでホットドッグとか食べたいです。 九重味醂 味醂 ここのえと読みます。 碧南市(へきなん)という市のものです。 九重味醂とても有名な味醂とのことですので、ぜひいつもと少し違った味醂でお料理をしてみてはいかがでしょうか? ケヤキ堂 料理の楽園 本番組のナビゲーターさんのご出身地の調味料! これは買わなければとのことで、即ぽちっとした商品です。 浅漬けからチャーハン、焼き鳥まで幅広い守備範囲のため、試せる機会も多そうで購入してみました。 ご興味ある方はぜひ。 OUTDOOR SHOP Orange ほりにし 最近自分の身近でもよく聞く調味料でした。 この日のメッセージもかなりの数ほりにしのメッセージが来ていたようです。 このご時世でアウトドアがはやっている影響もあってなのか、ほりにしの調味料好評なようです。 気になるところ。 まだまだいくつもメッセージとエピソードありましたが、ここまでとさせていただきます。 おわりに つらつらと調味料をご紹介させていただきましたが、本日ご紹介させていただいた中に一つでも気になるものがあれば嬉しいです。 ぜひ興味のあるものはお手に取ってお試しください。 冒頭にもありました通り、自分の備忘録としても書いております。 僕自身も一つずつ試していければと思っております。 では、皆様週末の夜ごはん、お気に入りの調味料で、楽しい夕食を!