学んだこと①. 燻製は事前準備が大事 豆腐から酸っぱい味がしたのは腐っていたわけではなく、どうやら水分が十分に抜けていなかったからということが後日判明しました。燻製中、食材表面の水分と煙が反応すると「酸」が発生してしまい、これが謎の酸っぱさの原因です。豆腐はもともと水分が多く、 一晩キッチンペーパーで給水しても足りなかったと考えられます。一晩キッチンペーパーで水気をしっかりとった後、風通しの良い場所で乾燥させた方がよかったです! 燻製をはじめてしまえばあとはもう待つだけなので、事前準備をどれだけしっかりとできるかが重要と言えるでしょう。 学んだこと②. 燻製は温度管理が命 今回はダンボール燻製器を使って、温燻方と呼ばれる燻製方を試してみましたが、温度が上がりきっていないように感じました。温度が上がらないと食材にしっかりと色もつきません。今回食材の下面はしっかり色付きましたが、上面の方にまで色がうまくつかなかったのは 温度管理 がしっかりしていなかった証拠でしょうか。 気づいたこと①. つくるのはとっても簡単だし、意外に楽しい! この記事を読まれていて気づかれたと思いますが、 燻製は「下味付け」「乾燥」「燻す」だけの作業しかないのでとても簡単です! 特に燻している間はほとんどすることがないので、「燻製のできあがりはどうかな」とか「今回かなり変わり種を仕込んじゃったけどどんな味なんだろう」と想像を膨らませることができます。手を動かしている時間はもちろん、このような時間もなかなか楽しいです。 今回燻製の定番「ホタテ」に加えて「ほぼホタテ」を混ぜてみました。ほぼホタテは本物のホタテの美味しさを研究しつくし、見た目や味はもちろん食感まで忠実に再現した加工食品です。ランキングを確認していただければ分かる通り、 その味は本物を超えていました! 気づいたこと②. 甘いものを燻製にするのは意外にアリ 今回変わり種として用意したチーズケーキとマシュマロ。選ぶときには「失敗して面白ければいいかな」という軽いノリで用意してしまいましたが、意外に美味しかったのでびっくりしました!チーズケーキはスポンジの部分がカリカリになり、燻製の香りと控えめな甘さが相まってとても美味しかったです。 マシュマロはいい香りのする焼きマシュマロのような感じで、外はカリカリ中はとろとろでとても美味しかったです! 次はショートケーキやチョコレートケーキも燻製してみたいです。 気づいたこと③.
ビールはもちろんワインやウイスキーにも合う、オールラウンドなつまみ燻製です。 ソーセージの燻製 市販のソーセージを中まで熱が通るぐらいじっくり燻せば、パリッとした食感と芳醇な香りを楽しめる燻製ソーセージの出来上がり! そのまま食べてもイケますが、マスタードを付けると鉄板の美味しさですよ。 牡蠣(かき)の燻製 海のミルクとも言われている牡蠣。生でも蒸しても焼いても揚げても…何してもウマイ牡蠣ですが、燻製にすると何とも言えない美味さなことをご存知ですか? 下記では牡蠣(カキ)の燻製の作り方をプロにご教示いただきました! スモークした牡蠣はそのまま食べてもアヒージョにしても最高。是非ご賞味あれ。 梅干しの燻製 実は、梅干しも燻製にすると美味しいということご存知ですか? 市販でも販売されていますし、作るのもとっても簡単なので、ちょっとした夫婦の晩酌のおつまみにぴったり。 さんまの燻製 焼きの定番「さんま」も、燻製にするとまた違ううまみを感じて美味しいことご存知ですか? しかもお酒との相性もバッチリ。さんまの手作りスモークが作れたら夫婦の晩酌はもっと進んでしまうかもしれません! ささみの燻製 お財布にやさしく、それでいて美味しくて低カロリーな鶏のささみは燻製との相性も抜群。事前に漬け汁につけこんで味をよく染み込ませてから燻製することが美味しさの秘密なんだとか。 ささみの燻製はおつまみとしてそのまま食べても、ちぎって料理のアクセントにしてもよしのささみの燻製、ぜひ試してみてはいかがでしょうか?
枝豆 こちらもコンビニ燻製食材の定番、枝豆。冷凍されている枝豆はしっかり 解凍して水分を飛ばしましょう! 燻製し終わったら3時間程置けば落ち着いた匂いになり、 燻製独自の濃縮された枝豆の味 を楽しめます。ビールとの相性も良く、キャンプの楽しみがさらに広がります! ミックスナッツ 出典: Amazon おつまみの定番ミックスナッツもコンビニ燻製食材として人気です!燻製器にかけ終わったら、強い匂いが収まるのを待って、オイルを混ぜ塩を振りましょう。これでスモークナッツの完成。市販の塩とオイルでもおいしいですが、 自分お気に入りの塩やオイルを使うのがおすすめ です! 変わり種食材の燻製にチャレンジ!
燻製の達人・ 太田潤 さんが選んだ、「燻製にすると美味しい食べ物ベスト10」をご紹介します。 太田さんは、「 中華なべで15分!
0848-48-5300 設立:昭和31年 Yamamotoとは、どんな会社? 広島・尾道に本社を置く独立系の機械メーカー様。クリーニング専門工場へのドライ機械、水洗機の導入に実績があり、クリーニング店・経営者からの評判も高い。プロに長年支持を受けてきた洗濯・乾燥の技術を、個人向けのコインランドリー機械の開発に活かしています。人を育てる環境を大切にする「人本経営」と「洗う文化を創造する」を、経営方針に掲げています。 Yamamotoの製品ラインナップ 858 1150 1815 1352 1863 810 1243 1990 1089 1586 970 1292 1889 1507 1983 868 1131 1505 1013 1304 1510 ADC(アメリカン・ドライヤー・コーポレーション) 輸入代理店:株式会社AZ(アズ) 〒702-8056 岡山県岡山市南区築港新町2-4-1 TEL. 086-264-2536 設立:1993年 ADCとは、どんな会社? アメリカ・マサチューセッツ州に、本社を置き、世界90か国にコインランドリー機械を提供するメーカー様。30000平方フィート(8000坪以上)の巨大工場で一貫して製品を作っています。コインランドリーはじめ業務用の洗濯・乾燥機に実績があります。機械は見た目の通り、武骨で頑丈、パワーにも優れています。コスト面でも優位性があります。 ADCの製品ラインナップ 1092 876 1254 1871 990 1978 719 749 1157 879 788 892 1307 884 1029 979 1140 1411 SPEED QUEEN(スピードクイーン) 輸入代理店:株式会社ダイワコーポレーション 【本社】〒227-0062 神奈川県横浜市青葉区青葉台2-6-17 TEL. 業務用洗濯機 メーカー シェア. 045-508-9800 設立:1974年 SPEED QUEENとは、どんな会社? 創業1902年、アメリカ生まれ、世界最大の業務用ランドリーメーカー様が提供するトップ・ブランド。世界中のコインランドリーや、ホテル、病院、介護施設などの施設に納入実績があります。日本では、NHKのドキュメンタリー番組で、このマシンが導入されたコインランドリーが放映され、話題にもなりました。海外製品ならではの、頑丈さそのものが、デザイン性となっている点や、ボタンの選択肢が多いことが魅力です。 SPEED QUEENの製品ラインナップ 1090 1940 710 1155 1625 875 1235 2064 1350 1700 980 1190 1960 660 784 1120 737 896 1171 778 1073 1227 865 1135 1295 1054 1196 1481 ELECTROLUX(エレクトロラックス) エレクトロラックス・プロフェッショナル・ジャパン株式会社 【本社】〒105-0012 東京都港区芝大門2-5-5 住友大門ビル4F TEL.
コインランドリー機械メーカー一覧 当社がお取扱いしている機械のメーカー様になります。 株式会社TOSEI 【本社】〒141-0022 東京都品川区東五反田1丁目24番2号 TEL. 0120-557-338 設立:昭和25年4月 TOSEIとは、どんな会社? 東芝グループ出身の機械メーカー様。昔から「東静電気」として、専門クリーニング工場にも多数の納入実績があります。2012年、テックアプライアンス社と合併したことを契機に「TOSEI」と社名変更しています。特に、洗濯と乾燥を1台で行う「洗濯乾燥機」の開発・導入に力を入れ、看板商品となっています。経営理念は「モノ創りへのこだわりと挑戦、いつでもどこでもお客様とともに」 TOSEIの製品ラインナップ 洗濯乾燥機・・・洗濯から乾燥までを1台の機械で行えます。 サイズ 幅 800 奥行 1187 高さ 1725 940 1287 1070 1437 1830 乾燥機・・・ガス式の温風によって濡れた衣類や寝具類をスピード乾燥する機械。 1204 1954 804 1165 1795 1000 1276 1860 洗濯機・・・衣類や寝具類をスッキリ洗濯する機械。 1285 1385 アクア株式会社 【東京本社】〒103-0012 東京都中央区日本橋堀留町1丁目11番12号 JPR日本橋堀留ビル3階 TEL. 03-6778-2678 【大阪本社】〒532-0003 大阪府大阪市淀川区宮原3丁目5番36号 新大阪トラストタワー17階 TEL. 06-6399-5767 設立:2012年 アクアとは、どんな会社? 業務用洗濯機 メーカー一覧. 旧・三洋電機のメーカー様。三洋から洗濯機部門を引き継いだ中国の巨大家電企業「ハイアール」が、日本法人を「アクア」へと社名変更。三洋時代から家庭用・業務用ともに、洗濯機部門に強みがあります。病院・ビジネスホテル等のランドリーコーナーにも多くの導入実績があります。家電製品での培われた機械のボディカラーのセンスや、品揃えラインナップの豊富さに特長があります。 アクアの製品ラインナップ 855 1202 1820 1003 1209 1976 596 698 1330 802 1153 1949 1020 1814 989 1217 1023 686 839 1102 1045 1543 1197 1115 1647 株式会社山本製作所 【本社工場】〒722-0221 広島県尾道市長者原1丁目220-19 TEL.
ソノフラッシュ・SF-32 ソノフラッシュ・SF-32は、世界で一番信頼されている超音波シミ抜き機。そのスタイルと性能は、極めて完成度が高く、常に最高の評価を頂いています。 少ない洗浄液で、抜群の洗浄効果を発揮できます。生地も痛めません。洗浄液のハネ返りが少なく、動作音も静かで、やさしい作業環境をつくりだします。電気用品取締法許可製品です。
業務用洗濯機本体の値段は当然、家庭用と比較すると桁数が変わってきます。基本的には150万円程度で、乾燥機能を搭載したものは250万円程度の値段です。数字だけ見ると高価な値段だと感じる方も多いのではないでしょうか。 導入後はランニングコストが削減されるとはいえ、本当に導入するかを考えるとためらう値段だと思います。そのため、 費用については業務用洗濯機メーカーに問い合わせて、長期的にみて導入するべきか を検討してください。 大きさはどれくらい? 業務用洗濯機本体の大きさはどうでしょう。家電量販店で見るような家庭用の洗濯機の場合は幅か奥行が600mm程度で、大きいものでも800mm程です。それに比べて 業務用洗濯機は1000mm(1m)を越えてきます。 当然、洗濯の容量によって本体の大きさも違います。参考として、容量20キロの場合は幅や奥行が約1000mmのもが多いです。家庭用洗濯機と入れ替えるためには、 設置前に十分なスペースを確保 する必要があります。 設置のために工事は必要? 業務用洗濯機は大きさもさることながら、動力も大きいです。搬入後は、洗濯機本体を固定するための工事が必要になる場合があります。加えて、家庭用電源とは別の業務用電源の準備・接続が必要になります。 また、業務用洗濯機は重量があるので、家屋や施設内に搬入することが自力ではほぼ不可能です。必要な事前準備から搬入、その後の取り付けも含めて 業務用洗濯機メーカーにお願いするのが賢明 でしょう。 何年くらい使えるの?
さまざまな洗濯容量、機能性をもった洗濯から乾燥まで全自動の業務用洗濯乾燥機機を用意してあります。 それぞれのランドリールームに最適な機種をお選びいただけます。 全自動洗濯乾燥機 HWD-7256G 洗濯容量 25㎏ 乾燥容量 15㎏ 全自動洗濯乾燥機 HWD-7156G 洗濯容量 15㎏ 乾燥容量 8㎏ ガス式 洗濯乾燥機 SFS-322 洗濯容量 32㎏ 乾燥容量 22㎏ ガス式 洗濯乾燥機 SFS-222 洗濯容量 22㎏ 乾燥容量 15㎏ ガス式 洗濯乾燥機 SFS-122 洗濯容量 12㎏ 乾燥容量 8㎏ ヒートポンプ式 洗濯乾燥機 SFS-322HP 洗濯容量 32㎏ 乾燥容量 22㎏ 洗濯乾燥機 WD5240H 洗濯容量 27㎏ 乾燥容量 15㎏ 洗濯乾燥機 WD5130H 洗濯容量 14㎏ 乾燥容量 8㎏ ガス式 洗濯乾燥機 WD352G 洗濯容量 35㎏ 乾燥容量 24㎏ ガス式 洗濯乾燥機 WD252G 洗濯容量 27㎏ 乾燥容量 17㎏
メーカーの理想形 内製率95% 永くお客様に安心して使ったいただくため、 長期スパンの部品供給を業界№1のご協力価格でご提案します。 Products Linen Supply リネンサプライマシン 業務用洗濯機で培った豊富な技術と経験が活かされた製品を取り揃えました。 Coinlaundry コインランドリー 今話題のコインランドリー経営。 成功体験をもとに、繁盛店への運営ノウハウ、お店作りを徹底サポート致します。 Facility 各種施設 業務用ならではの、「きれい、早い、ローコスト、長持ち」を実感してください。 Cleaning machines クリーニングマシン 長年の経験から生み出される技術やノウハウ。 山本製作所ならではの製品が勢ぞろい。 カスタマーサポート
コインランドリー本気塾 特別講座:全メーカー機種別ラインナップ 2017年6月10日 テレビ朝日 週刊ニュースリーダー ニッポンの仕事人。 リーダー列伝で弊社代表が特集されました 【本気塾 特別講座】:一昨年ごろからのコインランドリーブームの火付け役は何っだったのか? これからコインランドリーを始めようとお考えの方がメーカーはどこの機械にしようと比較検討される場合のメーカー別、機種別のスペック表です。 とはいえ、はじめてスペック表を見てもどこを比較すればよいかわからないと思いますのでいくつかの 比較するポイント をお伝えします。 洗濯機の場合 、 脱水時の回転数 を比較するのが良いと思います。RPMが大きいほど 『脱水の絞りが良い』=『乾燥にかかる時間が早く済む』=『顧客満足が良い』 となります。 また、機種により設置場所が木造建物では不可の場合もあります。 メーカーによってはGフォースなどと呼ぶこともあるようですがその機種がRPMでどのくらいの回転数が出るのかを確認された方が良いかと思います。 ハイスピンモデルだからすべていいとは思いません。ハイスピンモデルは金額が高くなり、台数を揃えようとなるとドンドンと金額が上がってしまいます。 デザイン性、運営システムというお化粧も必要ですが、一番大事なのは、今、出店を考えている場所にその機種が最適な機種なのかどうかを選ぶことが 一番大事なことなのです。 これからコインランドリーを始めようと考えている方には、投資額もグングン上がっている昨今、 よく吟味された上で機種選びをされコインランドリー運営で成功されることを切に願います。 最終脱水の回転数が600rpmと800rpmでは脱水率でこれだけ違う! 施設向け機器｜AQUA（アクア）｜アクア株式会社. ということは乾燥時間にも大きく影響することになる。 乾燥機の場合 、同一容量でガス消費量の比較、 右左の反転 、温度が選べるか、遠隔システムの拡張性などあります。 コインランドリーをやめる、機器の撤去などのご相談はこちら↓↓ コインランドリー屋ブログ: 100円玉商売。コインランドリーと同じ右肩上がり公営ギャンブルに学ぶ 2017. 3.