ちゃんと調べてから公表しなくちゃね^^ 一応、俺のブログ こう見えて訪問客が多いから 少なからず本業の方に影響はあると思うけどね^^ っつうか 神戸市役所や建設業協会に文句言わないと 気が納まらんよ! まだ騙されたと決まった訳じゃないから慎重にね
バイクというのは、ちゃんと整備している店から買うと中古車でもしっかり動きますが、世の中にはびっくりするほど不調なバイクがあります。 よく、オークションで目当ての車種を見つけると舞い上がって、商品説明を自分の都合の良いように解釈します。 「最高に『ハイ!』ってやつだアアア」 けれど、頑張って冷静になってください。 数十万出すのにノークレーム?全然乗ってないのにセル一発? というわけで、過去にヤフオクで苦い思い出があるぼくが、ヤフオクでバイクを買って良い人・悪い人を分析します。 過去の思い出 世の中に、そんな悪い状態のバイクが存在することなど知らない清き高校生だったぼくは、予算の都合上真っ先にヤフオクに手を出したわけです。 記念すべき最初の単車は 「GB250 クラブマン」 ホンダが世に出した、クラシックな250ロードスポーツバイクです。 雰囲気が好きで気に入ってしまいました。 走行距離10, 000キロちょい。落札額は47, 000円くらい。←今考えるとアリエナイ 購入時の出品者の応対は悪くなく、無事に名義変更と書類譲渡を済ませ、いざ納車日に。 東京の出品だったので、上京していた姉の家に前泊して取りにいきました。←凄い行動力( ゚Д゚) 出品者がトラックで配送してくれ、いざ荷台から降ろすと。 「ポロッ」 ん?なんか落ちた? ミラーでした。しかも根っこが腐って折れたのです。 ごめんなさい、落札額から2, 000円値引きしますね!
生のまま冷凍したナスでも、普通にラタトゥイユを作る順番で加えて大丈夫です。 冷凍することで味も染み込みやすくなっているので、一段と美味しくできますよ。 麻婆ナス 辛ウマ!麻婆ナス。辛いもの好きな方に。やみつき中華おかず! 辛ウマ!やみつき!ご飯もビールも進む、麻婆ナス。 豆板醤とラー油でけっこう辛めに味付けした、辛いもの好きな方向けのレシピです。 ナスは焼いてうまみを引き出してから加えることで、ジューシーでとろける食感に♪ うまみ成分を多く含む長ねぎは、緑の部分も含めて丸ごと1本と、たっぷり使います。 なす嫌いの子供でも麻婆なすは好きという子は多いんですよね。 しっかりと油を吸ってトロっとしたなすが、たっぷり濃い味ののひき肉に絡むので、ご飯も止まらなくなります。 使いたい冷凍なすは、焼きナス以外なら何でもOK! 揚げた冷凍なすなら餡に絡めるだけですし、そのままのなす&レンジ加熱したものは、生のなすと同じように一度焼いてから使います。 凍ったままのなすの場合、油がはねるので気をつけてくださいね。 なすの揚げびたし 【基本の和食】茄子とピーマンの揚げ浸し。 基本の和食です。 自慢の出汁つゆに揚げた茄子とピーマンを浸してキンキンに冷やしてどうぞ。 冷凍揚げなすを使えば、あっという間に揚げびたしができますよ。 熱々の出汁に凍ったままの冷凍揚げナスを入れて冷やしておけば、それだけで一品完成。 後一品欲しい!という時に、助かるメニューですね。 なすのポタージュ 茄子のポタージュ・生姜風味。 茄子が苦手な方でもOK! 生姜が香る、ポタージュに仕上げました。 夏野菜で体が冷えますが、生姜で冷え過ぎを防止します。 揚げナス以外の冷凍したナスなら、なすのポタージュを作るのにとっても便利です。 ポタージュに使いたいときは、皮を全部むいてから冷凍しておきましょう。 皮つきで冷凍してしまった場合は、解凍してから皮をむいてから使ってくださいね。 冷凍がうまくいかなくて水っぽくなってしまった場合にも、ポタージュにしてしまえばわからないのでおすすめですよ。 今日は夕飯メンドクサイって時に大活躍! なすの揚げ浸しの保存方法は？冷蔵庫や冷凍庫で保存する方法を解説 | 食・料理 | オリーブオイルをひとまわし. オイシックスのミールキット『 KitOisix 』があれば、今日はご飯めんどくさいなって時でも安心! こんなに栄養満点豪華なメニューが、たった20分で作れちゃうんです。 今ならおためしセット(3, 980円相当)が、なんと1, 980円でお試しOK!
厚みを均一に切る 1 なすはヘタを除く。長さを半分に切って縦4~6等分の棒状に切るか、1cm厚さの輪切りにする。 塩をまぶす 2 ボウルになすを入れて塩をまぶし、塩が溶けて全体になじむまで10分間おく。 水に浸す 3 分量の水を加え、空気に触れないように表面をラップでぴったりと覆い、20分間おく。 冷凍する 4 流水でよく洗ってざるに上げ、紙タオルか布巾で水けをよく拭き取る。ジッパー付き保存袋に、重ならないように入れて平らにし、空気を抜いて口を閉じる。あれば金属製のバットにのせ、冷凍庫で保存する。 全体備考 ◇冷凍なすのメリット◇ 冷蔵や常温よりおいしさ長持ち! 気温の高い環境で栽培されるなすは、冷気が苦手。冷蔵庫に入れるとすぐにしなびたり、種が黒くなったり。とはいえ夏は、常温でも2日目から目に見えて鮮度が落ちるのでそれ以上おく場合は冷凍するのがおすすめ。 ●アクが出にくくなる なすの切り口が変色するのは、含まれる酵素が空気中の酸素に反応するため。冷凍すると酵素の働きが止まるので、アクが出にくくなる。 ●短時間で調理できる 冷凍することでなすの繊維が壊れるので、加熱すると生のなすより早く火が通る。また、味も中までしみ込みやすくなる。 ●カロリーダウンできる 冷凍なすは、油で炒めても、生のなすほどたくさん油を吸い込まない。また、繊維の壊れた冷凍なすなら、油通し(炒めたり煮たりする前にいったん揚げておく下処理)も不要。
なすの代用!ズッキーニや韓国かぼちゃの他、アイディア次第で他の野菜も!
煮びたしや焼きなすと、いろんな調理法があるなす。洋風和風問わず使えて一年中手に入ります。 なすを使いきれず冷蔵庫に入れておいたら、しなしなになってしまったということはありませんか。 今回は、なすの冷蔵、冷凍の保存方法、保存期間とともに簡単に作れる保存食レシピもご紹介していきます。 なすの保存の仕方 なすは低い温度での保存は苦手。乾燥を防ぐことが保存の第一歩です。 なすの保存温度 なすの最適な保存温度は8℃~10℃、湿度は90%です。 なすの保存方法まとめ 常温・・・新聞紙で包む 冷蔵・・・キッチンペーパーで包む 冷凍・・・加熱して冷凍 干し・・・アクとりして干す なすの保存期間と賞味期限まとめ 常温・・・1、2日 冷蔵・・・1週間 冷凍・・・1か月 干し・・・常温で3週間 なすの選び方のコツ!ヘタやガク・大きさのポイント解説あり! なすを常温保存する方法 なすの常温保存する方法をご紹介します。 なすは丸ごと保存がお勧め。 なすの常温保存法 Step1 新聞紙で包む なすを一つずつ新聞紙で包む Step2 涼しい場所で保存 風通しのよい涼しい場所でヘタを上にしカゴに立てて保存 水なすの保存方法|冷凍・冷蔵・保存期間と保存食レシピ!食べ方は? ムダなし!なすの使いきりレシピ 「冷凍なす活用術」 - きょうの料理 - NHK. なすの常温保存の際の保存期間 なすを常温で保存できる期間は1, 2日です。 なすの常温保存の際の栄養素は? なすを常温保存した際の栄養素は、変わりません。 なすは水分でほとんどできているため低エネルギーですが、カリウムが多く、利尿作用があります。 なすが変色しても食べれる?種や皮・切り口・調理中ごとで解説! なすを冷蔵保存する方法 なすを冷蔵保存する方法をご紹介します。 なすは丸ごと保存がお勧め、カットしてしまうと傷みが早くなります。 なすの冷蔵保存法 Step1 包む 1つずつなすをキッチンペーパーで包む Step2 ビニール袋に入れる なすをビニール袋に入れ、 軽く口を閉じる Step3 野菜室で保存 野菜室でヘタを上にして立てて保存 なすを切った後や使いかけの保存方法!ラップや水につけておくやり方も解説! なすの冷蔵保存の際の保存期間 なすを冷蔵で保存できる期間は1週間です。 なすの冷蔵保存の際の栄養素は? なすを冷蔵保存した際の栄養素は変わりません。 なすの実にはクロロゲン酸が含まれていて、抗酸化作用があり、生活習慣病の予防やダイエットに期待できます。 なすを冷凍保存する方法 なすを冷凍保存する方法をご紹介します。 なすの冷凍保存法【加熱する】 Step1 切る なすを輪切りや食べやすい大きさに切る Step2 炒める 油でなすを炒め、粗熱を取る Step3 冷凍室で保存 粗熱が取れたなすを冷凍用保存袋に入れて冷凍室で保存 油ですぐに炒めているので、アク抜きはしていません。 アク抜きの方法は後ほどご紹介します。 なすが腐るとどうなる?見分け方は 色/種/臭い/断面で分かりやすく なすの冷凍保存法【生】 なすを生のまま冷凍する保存方法をご紹介します。 Step1 切る なすを輪切りや食べやすい大きさに切り、水につけておく Step3 冷凍室で保存 水気をとり、なすを冷凍用保存袋に入れて冷凍室で保存 なすの皮 成分のほとんどが水分なので、栄養価が低いと思われがちですが、なすの皮の紫色はアントシアニンの一種であるナスニンという色素で抗がん作用や老化防止効果が期待されているので、皮も捨てずにしましょう。 なすの冷凍できる保存期間 なすを冷凍で保存できる期間は1か月です。 なすの冷凍保存の際の栄養素は?
冷凍保存の方法 焼いて冷凍 まとめて焼いて冷凍しておくと、サッと1品必要なときに便利。 グリルや焼き網などで皮が黒くなるまで焼き、皮をむいてよく冷まし、食べやすい大きさに切ります。 使いやすい分量に小分けして「 サランラップ® 」で包み、「 ジップロック®フリーザーバッグ 」に入れ、なるべく空気を抜いてジッパーを閉め、冷凍保存。 使うときは 自然解凍するか、電子レンジで解凍して利用します。薬味や削り節、しょうゆをかけてそのままいただくのはもちろん、ごまだれやドレッシングをかけても。またそうめんやにゅうめん、みそ汁の具にしてもおいしくいただけます。 生のまま冷凍 使いやすい大きさに切り、水に5分さらしてアクを抜き、水けをペーパータオルなどでふき取ります。 「 ジップロック®フリーザーバッグ 」に入れ、なるべく空気を抜いてジッパーを閉め、冷凍保存。 トマト煮やラタトゥイユ、カレーなどじっくり煮込む料理に利用します。炒めてから煮込む場合は、油はねしやすいので、電子レンジ解凍し、水けをキッチンペーパーなどで軽くふき取って使います。たっぷりの汁にそのまま入れて煮込む場合は、凍ったままでOK。 加熱時間の比較的短いみそ炒めやマーボーナスでは、皮がかたく感じられ、青臭みも残りやすいため、向きません。 この食材のおすすめレシピ この保存方法におすすめの商品
保存方法を用途ごとにまとめてみましたのでぜひご覧ください。 ・丸ごと『保存袋』へ なすは丸ごと冷凍保存することができます。 その際、保存袋にいれて空気を抜いて冷凍庫に入れるようにしましょう。 ただ、丸ごと冷凍すると大きくて解凍には時間がかかります。 解凍した後に切るのもぶにゃっとしていて切りにくいのが難点。 そのため、丸ごとのなすはそのまま加熱し、煮物やおひたしにするのがおすすめです。 冷凍すると、なすの繊維が切れて味が中まで染みるのでおいしさはばっちりです。 ・カットして『保存袋』へ 次になすをあらかじめカットして冷凍保存する方法です。 こちらは幅広く調理に活用できるのでとってお便利ですよ! 自分が作りたい料理のサイズに切っておけば、解凍せずに冷凍のまま調理することができます。 なすをメインにするかサブにするかによって、カットするサイズを変えて保存しておけば使いやすいのでおすすめです。 ・電子レンジで温めてから『保存袋』へ 次は、なすをあらかじめ加熱しておいてから冷凍する方法です。 先に加熱をしておくと、生よりもなすのおいしさをキープしたまま保存することができます。 1番手間がかからないのは電子レンジを使うことです。 耐熱皿にまんべんなくカットしたなすを敷いてラップをかけて5~7分ほどチンをするだけ。 後は粗熱をしっかりとってから保存袋にいれて冷凍にいれておけばOKです。 こちらも料理しやすいサイズにカットしておくと便利ですよ! ・焼いてから『保存袋』へ © 少し手間をかけるなら、なすを焼いてから保存袋に入れて冷凍保存するのも良いですよ。 作り方はなすをアルミホイルで包み、グリルやオーブントースターで弱火で20~30分ほど焼きます。 焼きあがったなすは氷水で冷やして皮を剥き、粗熱をとって保存袋へいれれば完了です。 焼きなすは調理後に食べても、冷凍して解凍してから食べてもおいしさはほとんど変わりません。 なので、たくさん作っておいて、残りは冷凍するのがおすすめ! 解凍すればそれだけで1品できますし、アレンジも自由自在ですよ。 ・揚げてから『保存袋』へ 最後は揚げてから冷凍保存する方法です。 なすをカットし、アク抜きしてから高温の油で手早く揚げていきます。 こうすることでベチャベチャならず、食感がしっかり残ります。 揚げた後は粗熱をとって、空気を抜いてから保存袋にいれましょう。 調理するときは凍ったまま入れるだけでいいので楽ちんですよ。 ■冷凍したなすの解凍方法 冷凍したなすはどのように解凍すればよいのでしょうか?