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鶏のから揚げ ピリ辛だれがけ
揚げたてのから揚げに、ピリ辛だれであえた野菜をたっぷりのせて、さっぱりといただきます。
料理:
撮影:
宗田育子
材料 (2人分)
鶏手羽元 8本
ねぎ 1本
にんじん 1/3本
下味
しょうゆ、酒 各大さじ1
しょうがのすりおろし 1かけ分
たれ
しょうゆ、酢 各大さじ1
ラー油 大さじ1
砂糖 小さじ1/2
小麦粉 サラダ油
熱量 484kcal(1人分)
塩分 2. 9g(1人分)
作り方
ねぎは長さ5cmに切り、縦に切り込みを入れてしんを取る。縦にせん切りにして冷水にさらし、シャキッとしたら水けをきる。にんじんは皮をむき、長さ5cmの細切りにする。鶏肉は骨にそって切り目を2本入れる。たれの材料を小さい器に合わせる。
ボールに鶏肉と下味の材料を入れてもみ込み、小麦粉大さじ4~5を加えて、しっかりまぶす。
フライパンにサラダ油を高さ2cmくらいまで入れて、中温(170~180℃。乾いた菜箸の先を底に当てると、細かい泡がシュワシュワッとまっすぐ出る程度)に熱する。鶏肉を切れ目を開くようにして入れ、途中返しながら、8~10分ほど揚げ、油をきる。
大きいボールに【1】の野菜を入れ、たれを加えてあえる。器に鶏肉を盛り、野菜をたれごと全体にかける。 (1人分484kcal、塩分2. 9g)
レシピ掲載日:
2011. 11. 22
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太鼓判 10+ おいしい! カリッと、ジューシーな唐揚げと濃厚なピリ辛ダレが抜群の相性! 連載 調理時間 30分 材料 ( 2 人分 ) <下味> <衣> <ソース> <下味>、<衣>の材料はそれぞれビニール袋に入れ、混ぜ合わせる。 ボウルで<ソース>の材料を混ぜ合わせる。 揚げ油を170℃に予熱し始める。 1 <下味>が入ったビニール袋に鶏もも肉を入れてよくもみ込み、20分以上漬けておく。 鶏もも肉に<衣>をからめ、170℃の揚げ油でカラッと揚げる。<ソース>のボウルに入れて和え、サラダ菜をしいた器に盛る。 レシピ:西山知子|調理+スタイリング:杉本亜希子|写真:大黒真未 みんなのおいしい!コメント
透析開始前 看護師・臨床工学技師さんから、以下のような確認と器材の設定等が行なわれます。 ・中1日ないし中2日での体調等に変化は無かったか? →体重の増減原因は?自己管理(血圧の値の上下、薬の飲み具合…、シャントの音)、体調の変化(些細な風邪や熱などの症状、薬の副作用など無かったか…)。 薬など必要性があれば医師に相談。持病などでほかの病院での診察、投薬についても報告を。 ・透析時の食事の加算量は? →透析中に食事や間食する場合、水分を摂る場合は申告しましょう。 食べる量、飲む量を加算する必要があります。透析前後でのドライウエイト(DW)の確認、設定のために必要です。 ・透析開始前の血圧測定 →シャントとは反対側の腕で血圧測定を行います。腕は心臓の位置と同等の高さにしてください。 ・穿刺&透析開始 →穿刺する前にシャント部分の消毒を行います。消毒後は触れないでください。 その後注射針をシャント側の腕に、2か所を刺して透析を開始します。 穿刺時に痛みを感じやすい人はあらかじめ透析前に「ペンレステープ」などを貼っておくことで、痛みを和らげることができます。 →すべて完了後、透析条件を確認し透析装置で設定していきます(目標除水量、除水速度、食事量、透析時間、終了時間・・・etc)。 3.
血液透析の止血のことで質問したいのですが 透析終了後、A側とV側の穿刺部を止血ベルトで10分から20分圧迫止血するのですが 止血ベルトを先に外すのはどちら側のほうでしょうか? 本で調べてもわからなくて 教えてください。 よろしくお願い致します。 シャントから遠い(心臓に近い)方の駆血から外した方が 出血するリスクは少ないでしょう。普通の内シャントであれば 返血側ですね。 血管の状態によっては返血側の方が脱血側よりもシャントに近い 場合もあるかもしれません。 その場合でもシャントから遠い(心臓に近い)方を先に外すと 覚えてると間違いが無いでしょう。 ThanksImg 質問者からのお礼コメント ありがとうございました。 覚え方まで教えて頂いて 勉強になりました。 お礼日時: 2010/5/11 20:19 その他の回答(1件) Vからですね。Aから外すとVの圧迫でAの止まりが悪くなる場合がありますので。
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こんにちは ヾ(^-^) 今日も僕のブログへ来てくださって、ありがとうございます。 「どこでもドア」が欲しい はーとくんです。 通勤も通院も「どこでもドア」を使えば寒くない♪ ギリギリまで寝てられる♪ いつもこんな事を考えているナマケモノ…… それが僕で~す! 前回の記事⇒ 「明けましておめでとうございます。」 毎日、お仕事ご苦労さまです。 透析受けている人は、透析ご苦労さまです。 透析って寝てるだけだから楽そうですけど、実は、かなりキツイのです。 結構、エネルギーを消費します。 透析後にお腹減りませんか? o(*_ _)o お腹すいた~ 透析後に声がかすれたりしませんか? (;・ω・) 声が出ないよ… お腹すくのは、エネルギーを消費しているため、 声が出ないのは、疲労のためなのです。 ……あ、違った。 今日、書きたかったのは、透析後の疲労じゃなくって、 「止血」 のことでした。 (*゚ー゚)> こいつは、ウッカリだ… あなたは、透析後の止血って、どんなやり方してますか? これ病院によって違ってくるので、一概には言えませんけど共通の事は、穿刺部位(針を刺したところ)を圧迫するということですね。 違うのは、圧迫の仕方。 (^ω^)/ どんなやり方してます? ちなみに僕が通院している病院は、穿刺部位にガーゼを当ててから「止血バンド」で固定し、その上で元気な人は手で押さえます。 時間は、15~20分。 この時間は、透析後にすぐに動くと血圧が変動して、倒れたり、具合悪くなったりする事もありますので、それを防止する役割も兼ねています。 15~20分後、人によっては、出血が止まったかどうかの確認も自分でしたりします(自分で出来る人だけです)。 σ(o・∀・o) 僕は自分で確認してます。 止まってたら「ブラッドバン」と呼ばれる茶色の絆創膏を貼って終わりです。 過去に透析を受けた病院では、脱脂綿?(ガーゼ?
ホーム コミュニティ 学問、研究 腎不全. 人工透析 トピック一覧 止血バンド みなさん、止血バンド使ってますか? うちの病院、今後一カ月に一回、災害時に備えた訓練をするそうで、マイ止血バンドを用意しろ、とのことなんです。 で、止血バンドってどこで売ってるんでしょうか?いくらくらいなんでしょうか? (病院で売り出すのは 1300円くらいするそうなんですが、これって高いんですかね?) あと、医療用のじゃなくても 他のものでも代用して良いってことなんですが、どんなものなら代用できるんでしょう?(スポーツ選手が使っている靴下止めが代用品になると聞いたんですが、本当でしょうか?) 何か情報お持ちの方、教えてください。 腎不全. 人工透析 更新情報 最新のイベント まだ何もありません 最新のアンケート 腎不全. 人工透析のメンバーはこんなコミュニティにも参加しています 星印の数は、共通して参加しているメンバーが多いほど増えます。 人気コミュニティランキング