出典:著者撮影 鍋用に作ったつけだれ。その後はどうやって保存するのか、また保存できる期間はいつごろまでなのか悩みますよね。まず、つけだれの保存方法ですが、洗ったペットボトルや密閉容器、空き瓶などに保存しておく方が多いようです。衛生面が気になるという方は、煮沸した後の空き瓶を使うのがおすすめですよ。保存期間はつけだれに使用した調味料や具材にもよりますが、大体1週間~2週間程度。冷凍保存すれば、約1カ月ほど保存可能です!たくさん作った場合は、冷凍保存しておきましょう。 ■アレンジを加えたつけだれで鍋を最後の一滴まで堪能しよう! 出典:食卓にそのまま出せるオシャレで便利なキッチンツール10選 @ chii_neさん鍋の味をガラリと変えることができるつけだれ。ほとんどが材料を混ぜるだけで作れるので、具材を煮込んでいる間にパパッと作れますよ。あなたもつけだれをたくさん作って、最後の一滴まで鍋を堪能しませんか?みんなで鍋を囲んで、寒い時期を乗り越えましょう! 外部サイト ライブドアニュースを読もう!
材料(2人分) 醤油 大さじ4 酢 大さじ2 砂糖 大さじ1と1/2 ごま油 小さじ1 豆板醤 小さじ1〜2お好みで すりごま ニンニク 一片 葱 適量 作り方 1 葱は小口切り、 ゴマはすっておく。 ニンニクはすりおろす。 2 1と残りの調味料を全部あわせて混ぜる。 3 そのままだと少し濃いですが、水炊きの出汁で適度に薄まってちょうど良くなります。 きっかけ お鍋のたれを家にあるもので自作しました。 おいしくなるコツ 豆板醤はお好みで加減して下さい。 レシピID:1520006119 公開日:2013/01/26 印刷する 関連商品 あなたにイチオシの商品 関連情報 カテゴリ 野菜に合うタレ 料理名 たれ chimitaco 素材をいかして手間隙かけたお料理から簡単ぱぱっとメニューまで、 おいしければ何でも大好き食いしん坊です。 自家製天然酵母でパンを焼くのが日課です。 もちろんお菓子も作るのも食べるのも大好き! 家庭菜園で採れる有機野菜たちをきっちり消費するために日々奮闘中です。 最近スタンプした人 スタンプした人はまだいません。 レポートを送る 0 件 つくったよレポート(0件) つくったよレポートはありません おすすめの公式レシピ PR 野菜に合うタレの人気ランキング 位 万能!! 黄金比の照り焼きのタレ 万能ニラだれ セブンの野菜スティック♡味噌マヨディップ 4 青唐辛子味噌 あなたにおすすめの人気レシピ
水炊きや湯豆腐などの鍋料理には何にでも合いますが、特にこの時期おすすめなのは、「丹後地方の海の幸・寒ブリを堪能できるブリしゃぶ」とのこと。天然塩と香り高い柚子の風味が寒ブリの脂っぽさを適度に抑え、素材がもつ甘みや旨みを存分に引き出してくれますよ。 鍋料理以外では、焼肉や焼き魚にそのままかけたり、オリーブオイルと合わせてサラダのドレッシングにするのもGood!アイデア次第でいろいろな使い方ができそうな頼もしい調味料です! 小野甚味噌醤油醸造 電話 0772-62-0476 住所 京丹後市峰山町杉谷300 お取り寄せ・HP 【つけだれ③】ごまだれ(白) 山田製油@京都市 しゃぶしゃぶをはじめ、鍋料理のつけだれとして人気の高いごまだれ。定番中の定番ともいえる調味料ですが、ごまの専門店がつくるとココまで違うのか!と驚かされるのがこちら、山田製油の 「ごまだれ(白)」(165g・648円※) です。 抜群のクリーミーさと、ごまの香りや甘みがしっかりと感じられるおいしさの秘密は、素材選びからこだわった山田製油特製の「練りごま」をたっぷりと使っているから。職人が厳選したごまを丁寧に煎り上げ、特製の石臼で2回挽くことで、なめらかで香り豊かな練りごまに仕上がるのだそうです。 ※現在は特別価格で販売中。通常価格に変更となる場合があります。 ひとクセある食材も、ごまだれにおまかせ! 自慢の練りごまに調味料や柑橘果汁の風味を加えたごまだれは、どんな食材ともなじみやすい万能型。猪肉などのひとクセある食材を使ったお鍋にも難なく調和しますよ。ちょっとパンチが足りない時は、同じく山田製油の「ごまらぁ油」を加えて(写真右)変化を楽しんでみましょう。ごまらぁ油に使用する香辛料を予めブレンドした「辛いじゃん ごまだれ」もおすすめです♪ 山田製油 電話 0210-157-508(受付:9:30〜17:00/第1、3、5土・日曜、祝日休み) 住所 京都市西京区桂巽町4 時間(本店) 10:00〜19:00 ※時短営業の場合あり 休み 無休 お取り寄せ・HP 【鍋つゆ】豆乳鍋スープ 薬師庵@亀岡市 具材を入れてグツグツと煮るだけで、あっという間に○○鍋が完成するストレートタイプの鍋つゆは、ひと味違うお鍋を楽しみたい時に便利ですよね。そこでご紹介するのは、京都市内で創業し、現在は亀岡市で京うどんや即席鍋の製造を手がける薬師庵の 「豆乳鍋スープ」(700g・432円) 。有機大豆使用の豆乳に隠し味としてワインやチキンエキスをプラス、京都らしく昆布だしでまとめたやさしい味わいのスープです。 いつもの具材が豆乳パワーでまろやかに!
アツアツの豆腐をポン酢や薬味をつけていただく湯豆腐。定番の味もいいけれど、たまには違う味わいを楽しんでみたい……という方に、湯豆腐をちょっと進化させる「たれ」レシピを和風から洋風、エスニック風までいろいろと集めてみました!美味しい湯豆腐の作り方もご紹介していますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。 2020年11月30日更新 カテゴリ: グルメ キーワード 調味料 たれ アレンジ・リメイクレシピ 豆腐 ドレッシング いつもの味もいいけれど…「万能たれ」で脱マンネリ! 出典: 寒い日が続くと食べたくなるものといえば、鍋、そして湯豆腐!湯豆腐というと、ポン酢でさっぱり、ヘルシーなイメージですが、タレを変えるだけで印象が一変。あっさりもこってりも楽しめますよ。 日本の伝統の味「湯豆腐」のおいしい作り方と、鍋にも使える厳選たれレシピ、湯豆腐のアレンジレシピを集めました!色々な種類を作って湯豆腐パーティーをするのも良いかもしれませんね♪ 湯豆腐を美味しく作るコツ 豆腐の選び方のポイント 滑らか食感がお好きなら絹、食べ応えが欲しいなら木綿を 出典: 豆腐は、木綿でも絹でもお好みでOKです。滑らかな食感が好きな方は絹、歯ごたえ良く食べ応えのよい湯豆腐を楽しみたい方は木綿豆腐がおすすめ。豆腐はあまり小さく切らずに大きめに準備しましょう。 おいしいだしの作り方とおすすめの薬味 出典: おいしいだしを作るポイントは、豆腐が水にきちんと浸かるようにして、昆布は水に対して0. 5%ほどが理想的。いつもだしをとる方は、いつもの半分程度の昆布でOKです。 薬味は5種類ほど用意しておくと、色々な味を楽みながら美味しくいただくことができますよ。刻みねぎ、かつお、大根おろし、大葉や切り海苔などがおすすめ! 重曹を加えてとろっと湯豆腐 出典: 湯豆腐が一煮立ちしたら、重曹小さじ1を加えるととろっとした湯豆腐を簡単に楽しめます。とろとろ好きにはたまらない一品です! 片栗粉をまぶしてプルプルに 出典: 豆腐に片栗粉をまぶす、または水溶き片栗粉を一緒に一煮立ちさせると、プルプルな湯豆腐を作ることができますよ♪ 【和風】さっぱりたれのレシピ 出典: 長芋を摩り下ろして「とろろ」にしてするりといただく「とろろポン酢たれ」。とろろの喉ごしとお酢のすっぱさに香る麺つゆ。おいしそうです。 塩レモン風味のポン酢たれ 出典: 塩レモンをつくっている方に朗報!塩レモンをつかった贅沢な手作りポン酢はいかがでしょうか?さっぱりしているのにコクがあるその味はいろいろな料理のたれに使えるそう。冬場は鍋のたれとして使うのがおすすめです。 出典: 寒い日には湯豆腐と酒かすで身体をぽかぽかにしましょう。お味噌とおしょうゆを加えた酒かすだれをワサビをきかせていただきましょう。刻みのりをのせて、一層風味よく。いつものたれと交互に食べても良さそうです。 出典: こちらは、お魚や牡蠣のお鍋にもぴったりな柚子の香りがいい「みぞれ柚子酢ダレ」。大根おろしをたっぷり使い、美肌効果も期待できるおすすめレシピです。ほのかに香る柚子も美味しさの秘訣です!
良い出会いを見つけたいなら相席屋がおすすめ! 相席屋は「婚活応援酒場」というコンセプトのお店なので、真剣に出会いを求めに来ている男性・女性が多いです!以下の記事では相席屋での攻略方法について紹介しているので、チェックして素敵な恋人を見つけに行きましょう! 相席屋のお得なクーポンはこちら! ●商品やサービスを紹介いたします記事の内容は、必ずしもそれらの効能・効果を保証するものではございません。 商品やサービスのご購入・ご利用に関して、当メディア運営者は一切の責任を負いません。
【今週のボヤき】 今年の春から私にアシスタントがつきました。真面目で感じのいい子なのですが、彼女を見ていて思うのが無駄な作業が多いなあということです。って同じ会社の人に言うとおそらく「えー、いろいろ察して気付く子なのに」と言われると思います。 確かに彼女はこちらから指示する前に察して先回りしていろいろやってくれるのですが、中には必要のないことも含まれているのです。 この前、ある作業を頼んだところ本来は1やればいいところを10やってきました。なぜその作業が必要なのか、説明したとは思うのですが、おそらくやっているうちに分からなくなって「だったら全部やれば間違いない」と判断したのだろうと思います。「確かに間違っちゃないけど、9やるのは時間のロスだよね」と思いました。 半年間、一緒に仕事をして思ったのですが、彼女は人に質問するのを避けているというか、確認するのを遠慮しているきらいがあります。彼女に折を見て話そうかなと思うのですが、私は間違っているでしょうか?
人と関わらない仕事 人間関係の煩わしさにはもうホトホト疲れ果てました…。こんにちは、ヒロです。 人と関わらず自分のペースで仕事がしたい! そんな思いを胸に世にある仕事の中から厳選した職種を選びだしました。僕と同じような気持ちの人に少しでも参考になれば嬉しいです。 なぜ今、人と関わらなくていい仕事に注目が集まっているのか? みんな疲れているからです。 ネットが急激に普及したせいで、SNSやネット掲示板など常に世界中の誰かと繋がっている。そんな環境にみんな疲弊してしまっています。 働いてる時くらい独りになりたい。 そう願っています。 また、会社側としても無駄な社内トラブルを起こしたくはないので最低限のコミュニケーションで業務を完了させることを目指しています。 言わば「労働者が人と関わらなくてすむ仕事を探す」のは必然なのです。 人と関わらない仕事を選ぶことは悪いことではない自分に自信を持って!