主婦だってお金を稼ぎたい!と思いますよね。私はいつもそう思っています。最近、少しずつ食料品や公共料金などの値段が上がって、出費が増えている気がします。将来の事とかいろいろ考えると気が滅入ってしまう方も多いのではないでしょうか?でも外に働... 26 2021. 26 marie SNTメンバー【1〜2記事目】 引き寄せの法則【体験談】主婦が100円で118万のお金を稼いだ奇跡 この記事は、専業主婦だった私が娘を幼稚園に入れるため、100円で馬券を買い見事に118万円を的中させた話です。ですが、ただのギャンブラーの話ではありません。お金の引き寄せの法則をフル活用させて挑んだ、私の人生をかけた半年間の記録をお伝えします... 25 2021. 25 imokko SNTメンバー【1〜2記事目】 【呪術廻戦】京都校の個性的なメンバーとは? 術式や領域展開などもご紹介! 2020年のアニメ化以降爆発的な人気となった【呪術廻戦】。主人公の虎杖悠仁達が通う東京高専の姉妹校として、『京都高専』があることはご存知でしょうか。その京都校には一体どんなメンバーがいるのか気になりますよね!そこで今回は『京都校の個性的なメ... 25 aldith SNTメンバー【3〜5記事目】 ヒロアカが海外でも人気! アイスコーヒーの美味しい作り方【実践編】 :コーヒーペーパーフィルター製造 中塚茂次 [マイベストプロ大分]. 人気の理由と海外で人気のキャラをご紹介! ヒロアカこと、『僕のヒーローアカデミア』という作品を知っていますか?ヒロアカは週刊少年ジャンプで連載中の作品で、漫画だけでなくアニメ放送されている超人気作品です。その人気は国内だけに留まらず、海外でも大変な人気を博しています。ストーリー... 24 2021. 24 戸田可不可 SNTメンバー【9〜10記事目】 断捨離はやり方が重要⁈アイテムを減らしてキッチンを整えよう!! 使う気満々で買った、使っていない調理家電や便利グッズ。安いからといって、ついつい買ってしまう100円ショップのキッチンアイテム。そして、これらを収納するために収納グッズを買い足し、空いたスペースに更にものを増やしてしまう。ものが多くて掃除が... 24 もも SNTメンバー【3〜5記事目】 【主婦必見】副業で稼ぎたい! 未経験でも始められる在宅ワーク21選 「育児で外で働けないので在宅で稼ぎたい」「未経験でも在宅でできる副業をしたい」とお考えではないですか?副業を始めてみたいが、どうやって始めればいいのか分からない。未経験でもできる副業はあるのかな?未経験でもはじめられる副業はたくさんある... 23 2021.
23 戸田可不可 SNTメンバー【3〜5記事目】 コストコなら食べ物がおすすめ! リピ買い必須のおいしい食品を大紹介 「コストコ」といえば!大容量でお得まとめ買いで節約大家族むけ海外製品がたくさん売ってる大きなカートで買い物こんなイメージがありますよね。でも、こんな方も多いかもしれません。近所にないから行ったことがない車がないから行けない一人分や二人分... 20 2021. 24 小島かなえ SNTメンバー【6記事目】書人ゲート試験 ガハ!っと笑えるさくらももこのエッセイをご紹介!笑えるだけでなく生き方の参考書にも! この記事は、書人百花サイトのゲート試験記事になります。完成した記事は「さくらももこのエッセイを紹介! ガハッと笑って心をデトックスしませんか? 」をご覧ください!こんにちは!カンズメです。まだまだコロナウイルスでお家時間が続く現在、おうち時間... 16 2021. 焙煎アーティスト 島規之のブログ. 17 sho SNTメンバー【1〜2記事目】 コーヒーの入れ方は本当に簡単! ドリップ初心者のおいしいおはなし みなさん、いつもおいしいコーヒー飲んでいますか? 仕事や家事でひと段落したときは、コーヒーでも入れてほっとしよう。そんな、ほっと一息コーヒーブレイク。いつもならインスタントコーヒーだけど、「せっかくなら、豆からこだわって飲んでみたいな。」と... 15 2021. 16 kobusmile SNTメンバー【1〜2記事目】 大人の習い事を今始めるなら自宅でできるCLASS101がおすすめ 習い事といえば、子どもがやるものというイメージが強いですよね。では、大人の習い事と聞いてイメージするのは、英会話や料理教室といったところでしょうか。ところが今や、子どもよりも大人の習い事の方が圧倒的に種類が豊富になってきているんですよ。... 15 yuiko 1 2 3... 33
2021/07/21 | お知らせ 昨日、今日は発送が沢山でした。 おかげ様です、感謝です。 沢山だった理由は、明日からの連休を美味しいコーヒーと共に過ごすから、かなぁなんて思いながら、愛情込めて焙煎、袋詰め、梱包しました 甘いは美味しいの判断材料に 昨日のお休みは、門真運転免許試験場へ。 免許の更新でした。 そして、その待ち時間の間に献血をしてきました。 O型400ccです。 通算で12回目ですが、今回は前回から10年 一言の重み 2021/07/19 | 本日は門真運転免許センターに愛車のバイクYAMAHA・NMAX125に乗って免許更新に行ってきます。 高槻から門真まではバイクで道が混んでいなければ30分くらい。 ちょっとしたツーリング コーヒー生豆にもそれぞれ背景がある 本日、日曜日は日曜日だけが営業日のお店、豊中は岡町本店へ来て営業しております。 この週の営業はバタバタで、スタミナが切れそうですが明日はお休み。 今日1日を笑顔で乗り越えていきます。 明 麻袋に書かれている文字 最近ですね、毎週金曜日の20時にYouTubeのサンライズのチャンネルで、太陽の牙ダグラムというロボットアニメを配信してくれていて、今それにハマっています。 毎週金曜日に1話ずつ。 昨日 自営業って儲かるの? 2021/07/16 | いや、あのね。 昨日、カミさんと仕事は何を?と聞かれた時「自営」ですって言うと、それだけで儲かっていると思われること自営業あるあるよなぁなんて話をしてたんです。 自営業って儲かるの?と問 プロフィール 島珈琲株式会社 代表 "焙煎アーティスト"島 規之 1975年8月6日生 O 型 大阪府吹田市出身
商品レビュー、口コミ一覧 商品を購入したユーザーの評価 香り 非常に悪い 悪い 普通 良い 非常に良い 苦味 強い 少し強い 少し弱い 弱い 酸味 ピックアップレビュー 5. 0 2021年08月02日 09時55分 2020年11月02日 22時45分 2020年11月29日 14時51分 2021年04月22日 15時20分 2021年04月09日 00時58分 4. 0 2020年12月30日 05時41分 2020年04月19日 15時44分 2021年02月12日 12時13分 1. 0 2019年03月16日 13時37分 2020年11月12日 16時44分 2020年12月28日 11時09分 該当するレビューはありません 情報を取得できませんでした 時間を置いてからやり直してください。
「たくさん食べたいけれど胃にもたれないおしゃれでバランスのいい食事がしたい」を叶えたい。 しっかり野菜をチャージして、ボリュームサンドイッチで野菜不足を補うヘルシーランチ。 アラカルトでポテトやフライドチキンもあるので追加して、 薫り高い自家焙煎珈琲やフルーツティーで心に栄養を。 皆が集まる憩いの場所を目指します。 「私の日常をちょっぴりスペシャルに」をコンセプトに、地域の皆さまが日常にだれかと出会う時に、1人になりたいときに、様々な時に何度でもお立ち寄りいただき、心を開放できるあたたかみにあふれたお店をめざして営業して参ります。 <オープン記念> 先着プレゼントあります! オープンを記念いたしまして、 先着100名様に高木珈琲オリジナルブレンドの珈琲豆「TAKAGIブレンド」をプレゼントいたします! 店内で自家焙煎した薫り高くスパイシーでコクのある、余韻に甘味を感じるスペシャルなコーヒーです。 なくなり次第終了いたしますので、 どうぞお早めにお越しくださいませ! ギフト商品お取り寄せサイトリニューアルいたしました! ----------------------------------------------- あなたの素敵な一日のきっかけになれますように。 ▼ 高木珈琲ギフト通販オンラインショップ ▲ こだわりの店内自家焙煎珈琲豆は、 ご注文いただいてから焙煎しアロマブレスパックに入れてお届けします。 焙煎鮮度のよい状態のコーヒー豆を開けた時の薫りに圧倒されてください。 コーヒー本来の味わいをぜひご体験くださいませ。 <ふるふるパンケーキミックス> 振るだけ簡単、 卵もボウルもいらない、 お子様とも一緒に楽しめるベルヴィル監修の「ふるふるパンケーキミックス」も大好評いただいております。 おうち時間に家族と一緒に、 キャンプやバーベキューなどのアウトドアで、 是非お役立てください。 <店舗情報> 高木珈琲行徳 メトロピア店◆(8月2日AM8:00 OPEN予定!) 〒272-0133 住所:千葉県市川市行徳駅前2丁目4-3 TEL:047-357-0899 ▼公式インスタグラム ◆ 高木珈琲 茨木店 ◆ 〒567-0028 住所:大阪府茨木市畑田町5-5 TEL:072-627-0899 ▼公式ツイッター プレスリリース詳細へ 本コーナーに掲載しているプレスリリースは、株式会社PR TIMESから提供を受けた企業等のプレスリリースを原文のまま掲載しています。産経ニュースが、掲載している製品やサービスを推奨したり、プレスリリースの内容を保証したりするものではございません。本コーナーに掲載しているプレスリリースに関するお問い合わせは、株式会社PR TIMES()まで直接ご連絡ください。
02 みその裏読み。「膨張する」ものをチェック 2021. 01 レシピなしで美味しく作れるようになる! 2021. 31 鶏肉のオレンジ煮 醤油麹 2021. 29 うなぎ 2021. 29 しじみ 2021. 28 酢の裏読み。原材料は「米」のみで十分 2021. 28 日本人が知らない「ビタミンD」不足の怖さとは 適度に日光を浴びて脳の若さと心の健康を保つ 2021. 28 みりんの裏読み。「本みりん」にも種類が TOP
美味しい画像をいただきます! トップページ BLOG FOOD 旬彩~食材~ RECIPE BREWING FUJIKOUJI ITEM 和食とは 四季の和食 こよみ 和食 清酒 醤油 味噌 糀 SPICES SWEET GREEN TEA COFFEE CHOCOIATE HEALTH 最近の記事 みその裏読み。「膨張する」ものをチェック レシピなしで美味しく作れるようになる! 鶏肉のオレンジ煮 醤油麹 うなぎ しじみ 酢の裏読み。原材料は「米」のみで十分 PICK-UP ココナッツしるこ 白いしるこ お茶の生産量は静岡県を抜いて鹿児島県が1位(日本一)になる?! 和牛焼き わさびのせ さより山菜の黄身酢かけ 米糀 おいしいご飯 酒の精米歩合 お酒にはどんな種類がある?もっとお酒を楽しむための基礎知識を紹介 固有の清酒 SAKE その2 発酵の秘密 SAKE その1 製造の秘密 丸大豆 醤油の種類 味噌の種類 甘辛みそ玉 調味料入りみそ玉 みそ玉ってどんなもの? 豚肉と野菜のオーブン焼き 甘酒ヨーグルト 青魚の塩麹焼き 鶏肉の豆乳塩麹煮 かぶに詰めた肉団子の塩麹煮 ベリーのスムージー 厚揚げの塩麹焼き 塩糀のスコーン ガトーショコラ 甘酒白玉の甘酒ソースあえ みりんの裏読み。「本みりん」にも種類が 砂糖の裏読み。ミネラルが多いのは黒糖 「減塩」ばかり選ぶ人が知らない、調味料の裏側 スイーツとは 緑茶の効能 代表的な日本茶の産地と特徴 おいしい日本茶の淹れ方を紹介 同じようで違う、さまざまな日本茶 お茶は大きく分けて3種類!それぞれの種類のお茶の味や香り わび・さびの美意識 茶道 高価なコーヒー豆が美味しいとは限らないが「生豆の品質が高い」可能性はある コーヒーのおすすめの食べ合わせ コーヒーミル 入れ方を『身に付ける』 コーヒー豆の種類と特徴|産地で変わる味の違いや豆の選び方 チョコレート・ココア 健康 Q&A カカオマスの種類による風味の分類 カカオ分・乳分の比率による風味の分類 2021. 08. 01 2021. 07. 29 2021. 28 日本人が知らない「ビタミンD」不足の怖さとは 適度に日光を浴びて脳の若さと心の健康を保つ 2021. 27 すしのはじまりは発酵保存食 2021. 24 感謝の精進料理 2021. 22 1 2 3 4 5 6 » » SEARCH 検索: ARCHIVE 2021年8月 2021年7月 2021年6月 2021年2月 2021年1月 2020年12月 CATEGORY BREWING 34 味噌 5 清酒 5 糀 17 醤油 4 FOOD 58 CHOCOIATE 3 COFFEE 5 GREEN TEA 8 SPICES 4 SWEET 6 和食 18 旬彩~食材~ 12 FUJIKOUJI ITEM 16 HEALTH 6 RECIPE 29 こよみ 5 未分類 1 RANKING だしの香り 若竹煮 最近の記事 RECIPE PICK-UP とり肉の梅みそ焼き たこめし 新茶ごはん 2021.
おいしい黒にんにくで毎日元気! にんにくを発酵させて作る黒にんにくは、 ドライフルーツのような食感と味わい で、にんにくが苦手な人でも食べやすいです。ポリフェノールやアミノ酸、S-アリルシステインなどの成分も豊富に含まれているので、気温が上がり暑くなるこれからの時期にぜひ試してみてください。 ※記事で紹介した商品を購入すると、売上の一部がマイナビおすすめナビに還元されることがあります。 ※「選び方」で紹介している情報は、必ずしも個々の商品の安全性・有効性を示しているわけではありません。商品を選ぶときの参考情報としてご利用ください。 ※商品スペックについて、メーカーや発売元のホームページ、Amazonや楽天市場などの販売店の情報を参考にしています。 ※レビューで試した商品は記事作成時のもので、その後、商品のリニューアルによって仕様が変更されていたり、製造・販売が中止されている場合があります。 ※本記事は掲載時点の情報であり、最新のものとは異なる場合があります。予めご了承ください。
親戚の家に遊びに行った時の何気ない会話で 「最近、寝ても寝ても疲れが取れないし、目覚めが悪くて困ってるー!」 と話したら 「黒にんにくがいいよ!何にでも効くし!おばさん家で作ってるから持ってきな!」 ともらった! 正直こういう系のおじさんおばさんの間で流行ってる健康食品とかサプリメントとか疑心暗鬼なところもあるんだけど、とりあえずいっぱいもらったので食べてみたら、食べた次の日から朝おきたらあれ?なんかスッキリしてるぞ?あれれ? なんか凄いんじゃない!?これ? こういうのでこんなに実感したことないかも! こんなに効くなら続けたいから自分で作ろう! っていうことで、凄く効いたよ!ありがとう!っていうお礼もかねておばさんに電話して作り方を教わったので紹介します。 自家製だと市販で買うより安く大量作れるメリットもあるので、作ってみたい方の参考になれば幸いです。 目次 黒にんにくの効果・効能 作り方の前に!黒にんにくを食べることで一体どのような効果・効能が期待できるのか簡単に知らべて見ました! 疲労回復 だるさ・疲れを取る疲労回復効果! これは私も実感! 風邪予防 にんにくにパワーで免疫力を増強! 毎年冬、誰よりも早く風邪をひくので期待! 血液サラサラ 血液の流れを良くなるのだとか! 精力増強 精力増強に有効なアルギニンが豊富! 実はこれが目当てで食べてる人が多いそうです。おじさんの友達は何十年かぶりに朝大変な事になったって喜んでた話をおばさんに聞こえないように教えてくれました!私はなんの事かさっぱりでしたけど……..! 生活習慣病防ぐ 体内の酸化を防ぐことは、生活習慣病を防ぐことに繋がります。 アレルギー(花粉症・ぜんそく・アトピー等)改善 症状の軽減に期待! アレルギーは無いからアトピーの友達にあげよう! 血液の流れがスムーズ 血液の流れをスムーズに! 今のところは大丈夫だけど気をつけるに越したことはない! 凄い！寝起きスッキリ！黒にんにくの作り方と食べ方 | SHILASON. 動脈硬化 ポリフェノールの力で血液の状態を改善! まだ硬化する年ではないですが血液が良い状態っていうのは何かと良さそうですね。 夏バテ にんにくパワーで夏バテ回復! いやー!今これが一番深刻かも! 美肌 新陳代謝を向上させたり、ミネラルなども豊富! これはありがたいなー!ちゃんと食べ続けてみよう! アンチエイジング 高酸化作用で体の内部から老化を防ぐ! うん!これ重要!今から頑張って美魔女目指そう!
みなさん、おはようございます。 黒にんにく卵黄油サプリメント「太陽卵卵黄油黒にんにく」 通販ショップ「太陽卵美健」店長の岩と申します。 数ある健康食品の中でも、常に注目を集めている黒にんにく。 一番の魅力は、熟成によってにんにくの薬効がアップすること。 しかも、独自のクセもなく胃にもやさしいのも、うれしいですよね。 実は、黒にんにくがご自宅でも簡単に作れること、ご存じですか? 黒にんにくの作り方は簡単ですが、注意点もいくつかあります。 今回は、黒にんにくの作り方「炊飯器編」を紹介しますので、 興味のある方は、ぜひ参考にしてみてくださいね! 材料はシンプル!にんにく・炊飯器・金網 自家製黒にんにくの材料と作り方は、いたってシンプルです! 用意するものは、にんにくと炊飯器、金網(竹ざるも可)ただこれだけ。 炊飯器の釜の中に金網(もしくは竹ざる)を置き、にんにくを載せましょう。 にんにくは、皮付きのままで大丈夫。丸ごと載せて構いません。 釜に直接にんにくを置かないのは、発酵途中に水分が出てくるため。 にんにくが、出てきた水分に浸かってしまうのを防ぐために敷きます。 なので、この目的を果たせるなら、金網や竹ざる以外でも大丈夫ですよ。 材料をセットしたら、炊飯器を閉め、保温ボタンを押せば準備は完了! 炊飯器を使った黒にんにくの作り方まとめ～カチカチ失敗談あり - 黒にんにくアンテナ. そのままの状態で10日~14日置いておけば、熟成発酵が進み、完成します。 途中で「乾燥しすぎかな?」と思ったら、少量の水を入れてあげましょう。 準備するものも少なく、ほぼ放置しておけるので、簡単に作れますね。 自家製黒にんにくの食べ方や保存方法は? 完成した黒にんにくは、皮をむけば、そのまま食べることができます。 熟成発酵しているので、にんにく特有のにおいや刺激はありません。 干しブドウやプルーンのような味と食感でとっても食べやすいですよ。 食事のつけ合わせにもなりますし、おやつやお酒の肴にもピッタリです! 青森県産の白にんにくを熟成発酵させた「黒にんにく」 また、黒にんにくをみじん切りにすれば、通常のにんにくとして使うことも。 チャーハンやハンバーグに入れれば、隠し味になるのでオススメです。 多めに作っておいて、いろいろとチャレンジすると楽しそうですね。 もし大量に黒にんにくを作った場合は、きちんと保存しておきましょう。 自家製黒にんにくの保存の仕方やポイントは、保存場所によって異なります。 ・常温・・・・・・・日陰の風通しの良いところで保存 ・冷蔵庫・・・・・水分が抜けないよう新聞紙などでくるんで保存 ・冷凍庫・・・・・冷凍保存も可能。自然解凍してお召し上がりください なお、保存する際は皮をむいてからビンなどに入れておいてくださいね。 簡単に作れるけど知っておきたい注意点 手軽に作れて、活用方法もいっぱいある、黒にんにくの作り方「炊飯器編」 ただし、注意しなくてはいけないことがあります。主な注意点をお伝えします。 1)かなりのにおいが発生します!
普通の白にんにくと真逆の黒にんにく。 品種の違いではなく、にんにくを発酵・熟成 させた食品です。 買うと意外に高価な黒にんにくを、自宅で 簡単に作ってみませんか。 時間は少々かかりますが、とても簡単に 作ることができますよ。今回はいろいろな 作り方をご紹介します。 黒にんにくというスーパーフード作りを ぜひ試してみてはいかがでしょうか♪ 黒にんにくの効果を体感すると手放せません! 黒にんにくの作り方や手順、注意点について 知りたい人 「黒にんにく作りに興味があるので、 作り方や手順が知りたい。どんな作り方があって、 どんな道具が必要なのかな。 アドバイスなんかも欲しいなぁ。」 ・黒にんにくの作り方について知りたい人 ・黒にんにくの作り方がイメージできない人 ・黒にんにくの手順やコツなどについて知りたい人 実体験を基にこういった疑問に答えます。 ✔もくじ 1.黒にんにくの作り方の方法 2.黒にんにくの作り方の手順 この記事を書いている私は黒ニンニクと出会い 5年になり、その間途切れた時期もありましたが、 定期的にたくさんの黒にんにくを食べてきました。 きっかけは親戚の叔父さんが作り始めて それを頂いたことから始まり、今にいたります。 そんな私の黒にんにくの体験に基づいて 解説します。 黒にんにくの作り方 黒にんにくは色々な作り方がありますので 自分にあったものを取り入れてみてください。 炊飯ジャーを利用したり、専用機を使ったり その他の作り方など選択肢があります。 それでは具体的にみていきましょう。 大きく分けると下記3点に分けられます。 ✔炊飯ジャー ✔黒にんにくメーカー ✔トースター それでは一つずつ解説していきます! 炊飯ジャー 黒にんにくを作るうえで最も知られている 作り方になります。 手軽で誰でも作れるところが支持されている 要因です。 家に余った炊飯器があれば、簡単に誰でも 黒人にくを作ることができます。 余った炊飯器の有効活用にもなり、 一石二鳥です。 メリット ・炊飯器があれば直ぐにできる ・手順も簡単 デメリット ・匂いの対策必須 ・1日1回混ぜたりが必要 ・電気代がかかる 黒にんにくメーカー 今や、黒にんにくを作ることに特化した 専用機があるんです! 失敗せず、より簡単に黒にんにくができる 専用機は重宝します。 炊飯ジャーでもいいのですが、専用機はこれ 専用に作られていますので、でき上がりの質が 良いです。 一度、専用機を使うと炊飯ジャーは使えなく なっちゃいます。 ・専用機に入れだけの手軽さ ・質の良い黒にんにくができる ・専用機の購入が必要 トースター 手軽に黒にんにくを作れますが、 品質は劣ります。 保温をし続ける作り方ではないので、 でき上がりの品質は上記2つには大きく 及びません。 一時的な熱を加えて、そのあとは常温での 熟成ですので、作り方が根本的に違いますが お手軽さはバツグンです。 ・手軽に作れる ・他の2つに比べ、早く作れる ・質が落ちる ・イメージの黒にんにくとは少し違う感じ この3つの方法以外にはないの?
ガロハ~ こんにちはガーリックのプロフェッショナル、「ガリプロ」です! 黒にんにくの販売を始め約15年が経ちました。 初めのころは『黒にんにくの種をちょうだい! !』というようなお問い合わせも多かったです。 当時はまだ認知度も低く、黒い品種のにんにくがあると思われている方が結構いらっしゃったんですよ。 しかしながら『なんで黒いんだろう?』っというのは今もポツポツ質問を頂いております。 そんな疑問に3日にわたってお答えする発酵黒にんにくは、なぜ黒い?シリーズです!! 色の変化と共に 抗酸化力がアップ 黒にんにくにはいくつかの作り方があり、短時間で蒸しあげるなど様々。 最近では炊飯器を使ってご家庭で作る方もいらっしゃいますが、「美味しく」「栄養価の高い」黒にんにくを作るのは至難の技。 食材の有用性を測る指標の一っに「抗酸化力」があります。 発酵黒にんにくが30H間の発酵で、どのように変化するのか愛知学院大学の大澤教授監修のもと調べて頂きました。 上のグラフからわかるように、15日から30日かけてグッと抗酸化力が上がっています。 抗酸化以外にも、刺激成分が発酵により刺激のない有用成分へ変化していることもわかりました。 発酵が進むに連れ、刺激成分の陰に隠れていたにんにく本来の甘味が前面に現れてくるのです。 この黒くなる変化と甘くなる変化はにんにくがそれぞれ持っている水分量などの違いにより異なります。 それを表したのが下記のグラフです。
6. 17追加) 15日保温してみました。 出来上がったものは、取りやすくちょうど良い具合に乾燥していました 31 10日で完了していたもの(左上)は、まだツヤ感があり、食べようとして皮を剥く時に、どうしても手がカナリ黒くベタつきます。 32 15日にしてみた時、試験的に殆どほっときました。3回位しか混ぜなったと思います。出来上がりに問題はないように思います。 33 こんな感じで、瓶に入れて 常温 で保管出来ます。 乾燥が進んでいるものなら1年位持ちます。冷蔵庫なら数年?持つと思います。 34 (2016. 7. 20追加) 半年前の15日保温したものを現在食べていますが、夏場でも 常温 保存で全く問題ないようです。 35 2016. 12. 30 人気検索で一位になりました! 36 2017. 7月追記) 2016. 6月に15日熟成黒ニンニクは、 常温 保存でも2017. 7月に食べて問題ありませんでした。 37 余談 あまりにも小さいものや、皮が剥がれたもの、傷みがあるものを除けたら、全部でこんな感じ。 38 上下をカットして皮を剥いて、ガラス容器にまとめて入れて、料理用に使い易くして冷蔵保管しておく 傷み部分は使用時にカット 39 ※ ガラス容器でないと、ニンニク臭はプラスチックだとすぐに匂いが取れなくなってしまいます。 40 ※ 余裕があれば、予め刻んでオイル漬けにしたり、刻んだものやすりおろしを冷凍すると、料理の時に便利です。 41 (2018. 5. 28追記) 2週間熟成で初日と3日目の2回しか混ぜなかったら、「毎日開けて10日熟成」同等のしっとり物に 42 ペースト状にして、スプーンで食べるのが楽チンです。 コツ・ポイント 傷んでいるものを極力取り除く (熟成した後は判別不能) 皮のあるままで保温する (乾燥したら固くなってしまい熟成が進みません。) 大きさを揃える (あまりに小さいニンニクは、そもそも皮を剥くのが面倒です。料理とかに使っちゃいましょう。) このレシピの生い立ち 黒ニンニクは、ニンニクを最も栄養価高く食べられる方法で(黒は白に比べ、抗酸化作用が2倍)定期的に食べたいと思ったものの、購入すると結構高いし、気兼ねなく食べたかったので、自分で作ってみました。 丸々一個でのやり方など色々試してたどり着き。