お越しくださってありがとうございます このブログは 近所のスーパーで買える食材 で、 自宅にある調味料 を使いながら 3STEP で簡単に作れるレシピを基本として掲載しています。 気軽な感じでのんびーりゆるゆるーっと覗いていってください ------------------------------------ こんにちは! 突然ですが、から揚げはお好きですか? ブライン液に漬け込むジューシー唐揚げ by 両角舞 | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ. 今日はいつものから揚げを10倍(いや、100倍! )美味しくする裏技をお伝えします。 ポイントさえ知っていればとっても簡単。 安いお肉でもジューシーでサクサクに仕上がりますよ。 実は、、、 ここまで来るのにめちゃくちゃ時間かかっています。 研究に研究を重ねた私のとっておきの唐揚げ裏技です。 (仕事でも依頼うけて何度も唐揚げレシピは行ってきているのであげるか迷ったのですが、、友達がリクエストくれたので笑) 理屈ばっかり書いてるので、ちょっとめんどくさい感じに聞こえるかもですが、頑張って作ってみてください。 では早速どうぞ!
鳥モモ肉や鶏ムネ肉が プルップルに柔らかくなる魔法の水 をご存知ですか? こんにちは、凡人主婦の**aki** (@pochannay) です。 鶏肉を柔らかくする魔法の水は 「ブライン液」 と言います。 もともとジューシーでおいしい鶏もも肉をさらにおいしくするのはもちろん、 パサパサになりがちな鶏胸肉にも応用可能なブライン液。 凡人主婦 ブライン液に たった15分漬けこむだけ で、プルップルの柔らかジューシーな仕上がりになりますよ。 なんと材料は、 水と砂糖と塩だけでOK! なんですよ。 ブライン液の黄金比率 水 100CC 砂糖 5g 塩 5g ジップロックやポリ袋に↑ブライン液の調味料を入れて混ぜておき、柔らかくしたいお肉を入れて、 冷蔵庫で15分寝かせば完成 です。 砂糖と塩が同量なので、とっても覚えやすいですね! 鶏もも肉で唐揚げを作る場合は、もともとジューシーなお肉なので胸肉ほど心配ありませんが、さらにジューシーになるなら活用したいですよね。 もちろんこのブライン液は、鶏もも肉だけでなく、豚肉や牛肉、鶏むね肉などさまざまなお肉に応用可能です。 今日の献立をカンタン検索【クラシル】 ブライン液は、どうして鶏肉や豚肉、牛肉などのお肉を柔らかくできるの? お水 を入れることで、 お肉に水分が含まれてジューシー に 砂糖 が お肉のたんぱく質と水分をくっつける役割 をしてくれるので、お肉から水分が逃げにくくなる お塩 は お肉の表面をコーティングしてくれる働き がある ので、お肉の中にギュッと入った水分をより閉じ込めてくれる 家にある基本的な調味料だけですが、しっかりとお肉を柔らかくするお仕事をしてくれているんですね。 長ネギのタンパク質分解酵素を利用すれば、お肉がより柔らかく! 【ソレダメ】唐揚げの格上げレシピ。塩砂糖水に浸けるだけでジューシーに！（5月6日）. ブライン液に15分間漬けこみしたお肉は、そのまま焼いても、煮ても、唐揚げなどの揚げ物にしてもおいしくいただけます。 さらに、お醤油などの調味料を足して、下味をつけるのであれば「長ネギの青い部分」が効果的ですよ。 ネギに含まれるたんぱく質分解酵素が、 お肉の臭みを取りながら、お肉をさらに柔らかく してくれます。 手軽にできる鶏もも肉の唐揚げの下味 ブライン液に15分漬けた鶏肉の袋に、 追加で足してOK です。 長ネギの青いところ 1本分 めんつゆ 3 みりん 1 しょうがチューブ 1 めんつゆ:みりん:しょうがチューブ=3:1:1という黄金比を覚えておくと便利ですね。 唐揚げの下味だけでなく、 豚の生姜焼きなどにも応用 できます。 この下味の液に、更に15分漬けこんだ後、 余分な水分を捨てて、衣をつけて揚げれば完成 です。 ▼鶏胸肉で唐揚げをする場合は、ちょっとしたコツで柔らかくなりますよ 鶏胸肉を使用する場合は、切り方を工夫するとさらにおいしく!時間がないときにオススメ 鶏もも肉の半額ほどで売っている鶏胸肉は、家計のお助けになりますのでうまく活用したいところですよね。 鶏胸肉にもブライン液は効果抜群ですが、 15分間の漬け置きタイムが惜しい!
2020年5月6日のテレビ東京系『 ソレダメ! 』~免疫力UP!買いおき肉が高級肉に名店ワザで格上げSP~で放送された「 魔法水で柔らかくする唐揚げ 」の作り方をご紹介します。100円唐揚げ食べ放題で人気の居酒屋「有鳥天酒場」の店主が教えてくれたレシピで、鶏肉を塩・砂糖・水を合わせたブライン液につけておくことで、しっとりとジューシーな仕上がりになります。 名店が教えるしっとりジューシー唐揚げのレシピ 塩砂糖水の効果 ・砂糖には水分を吸収し保つ効果がある ・塩には肉の表面をコーティングして水分を閉じ込める効果がある ・塩砂糖水はブライン液と呼ばれ、ジューシーな肉料理を作るための魔法の水として、プロの料理人に知られている 材料【作りやすい分量】 鶏もも肉 500g 片栗粉 揚げ油 ブライン液 水 200cc 砂糖 小さじ1 塩 小さじ1 調味料 しょうゆ おろし生姜 おろしニンニク 作り方【調理時間:40分】 ブライン液の材料を混ぜ合わせ、塩と砂糖をしっかり溶かす。 一口大に切った鶏肉をブライン液に浸して揉み込み、30分漬けておく。 鶏肉の水気を切り、調味料で味付けする。 片栗粉をつけて、180度の油で4分ほど揚げる。 箸で持ち上げて、ジンジンと振動が伝わってくれば揚げ上がりのサインです。 しっかり油を切って、お皿に盛りつけたら完成です。 ※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600wになります。500wは1. 2倍、700wは0. 8倍の時間で対応して下さい。 ↓↓↓同日放送 肉料理の格上げレシピ↓↓↓ 2020年5月6日のテレビ東京系『ソレダメ!ソレダメ!』~免疫力UP!買いおき肉が高級肉に名店ワザで格上げSP~で放送された「肉... オススメレシピ!五十嵐美幸シェフのかつお節唐揚げ かつお節唐揚げ 2018-10-15 (公開) / 2020-06-29 (更新) 冷めてもパリパリ食感が楽しめる、衣にかつお節を使ったから揚げのレシピです。 お弁当にも大活躍ですよ。 実際に食べてみたら …味付けはしょうゆ、酒だけとシンプルなのですが、衣に使うかつお節の風味が活きていて、想像以上の美味しさです。衣もパリパリで、初心者でも失敗しらず!ぜひ一度は食べてほしい一品です。 【材料】 鶏もも肉、酒、しょうゆ、かつお節、片栗粉、揚げ油、すりごま まとめ 最後まで読んでいただきありがとうございます。今回はソレダメ!で話題の格上げレシピについてご紹介しました。ちょっとした工夫でプロの味が再現できるというのは、まさにソレマルですね!ぜひ参考にしてみてください。
みなさんもぜひ参考にしてくださいね☆ 当サイト「オーサムスタイル」では、話題のレシピを実際に作った レビュー記事 や、 プロのレシピ記事 をたくさんまとめております。宜しければ今回の内容とあわせてご覧になってくださいね。 オススメ レシピのレビュー記事一覧へ レシピの記事一覧へ ソレダメの記事一覧へ 「 ソレダメ! 」は、テレビ東京系列で毎週水曜日19:00~放送されているバラエティ番組です。MCは若林正恭さん(オードリー)・高橋真麻さん、レギュラーは春日俊彰さん(オードリー)。毎回ゲスト陣を迎え、誰もが当たり前に行っている生活習慣や行動のソレマル新常識を楽しく学んでいくものです。
77 ザ・セブン・シンズ》「ランクが12と最大ではありませんが、自… 08/02 23:27 [ 評価] 8点 《エルシャドール・ミドラーシュ》「自身は、破壊耐性を持っている為、全体… 08/02 23:25 [ 評価] 5点 《便乗》「そうだよ(便乗) 相手のドローに対して反応してしま… 08/02 23:20 [ デッキ] 禁止無視ポットでのちまちまデッキ破壊 08/02 23:12 [ 評価] 7点 《赫灼竜マスカレイド》「永続効果、つまりチェーンを作らない効果だか… 08/02 23:06 [ 評価] 8点 《終焉のカウントダウン》「総合評価:発動から勝利までが遠い。 発…
?》 や 《ワン・フォー・ワン》 を共有できる 《カオス・ネクロマンサー》 も採用圏内。 《天輪の葬送士》 墓地 の 《もけもけ》 などの 光属性 レベル 1 モンスター を 蘇生 し、すぐに エクシーズ召喚 につなげられる。 《もけもけ》 とは後述の 《苦渋の決断》 と相性が良く、 《ワンチャン!
3DS用「遊戯王デュエルモンスターズ 最強カードバトル」攻略。 「もけもけ?」デッキレシピ。素材を集め、デッキを作成。デッキ強化すると、光属性天使族で統一される。もけもけまみれデッキ。 遊戯王最強カードバトル 「 もけもけ?」デッキレシピ 他デッキの種類と素材所持デュエリスト一覧 怒れるもけもけで攻撃力アップ!もけもけのためのもけもけデッキ。もけもけを強化して戦おう。遊戯王GXの「もけ夫」がもけもけを使用 ※このゲームには「もけ夫」は登場しません。 もけもけ? LV1 レベル1の通常モンスターデッキ 怒れるもけもけが便利 エースモンスター: もけもけ エクストラデッキ:なし 素材入手方法 : なりたてデュエリスト MAP:下の左側 (噴水近く) 素材 もけもけ1 怒れるもけもけ1 トライアングルパワー1 異次元の落とし穴1 モンスターはすべてレベル1の通常モンスターデッキ。 永続魔法「怒れるもけもけ」 「もけもけ」が自分フィールドに存在していて、自分の天使族モンスターが破壊されたときに、ターン終了時まで、自分の 「もけもけ」の攻撃力は3, 000 になる 装備魔法「下克上の首飾り」 自分よりレベルの高いモンスターと戦闘を行う時、レベルの差× 500ポイント攻撃力アップ 魔法「トライアングルパワー」 自分フィールドのすべてのレベル1通常モンスターの 攻撃力守備力が2, 000アップする! もけもけ 遊戯王デッキレシピ | 遊戯王カードリスト・評価・オリカ. 魔法「トワイライトゾーン」 墓地のレベル2以下の通常モンスター3体を、墓地から特殊召喚する (フィールドが3体分空いている必要がある。) デッキレシピ 上級モンスター0枚 下級モンスター9枚 異次元トレーナー×3 ギゴバイト×3 もけもけ×3 魔法カード9枚 怒れるもけもけ×2 下剋上の首飾り×1 スマイル・ワールド×1 トライアングルパワー×2 トライワイトゾーン×3 罠カード2枚 異次元の落とし穴×2 エクストラデッキ0枚 もけもけ? LV2でMAX もけもけ融合デッキ キングの効果で何度でも特殊召喚 エースモンスター: キング・もけもけ エクストラデッキ:あり キング・もけもけ×3 素材入手方法 : (夕方限定)知的な学生 MAP:下の左奥の公園 素材 キング・もけもけ1 苦渋の転生×1 デルタ・アタッカー×2 底なし落とし穴×2 光属性天使族で統一されたデッキ 融合モンスター「キング・もけもけ」 もけもけ3体と融合(魔法)で融合召喚する。フィールドから離れたとき、自分の墓地の 「もけもけ」を可能な限り特殊召喚する。「シャインエンジェル」、「苦渋の転生」、「闇の量産工場」 などで、 「もけもけ」 を集めよう!
装備魔法「戦線復活の代償」 自分の通常モンスター一体を墓地に送り、自分または相手の墓地のモンスター一体を特殊召喚する。 「キング・もけもけ」の効果 で「もけもけ」を特殊召喚した状況なら、「もけもけ」を墓地に送って「キング・もけもけ」を再び特殊召喚できる!相手の墓地に、強力なモンスターがいるなら、それを特殊召喚しよう!
HOME > 遊戯王デッキレシピ > もけもけデッキレシピ 「もけもけ」を使用した デッキレシピ一覧です。 評価 カード名 種類 属性 レベル 種族 攻撃力 守備力 6 ( 11 ) もけもけ 通常モンスター 1 天使族 300 100 何を考えているのかさっぱりわからない天使のはみだし者。たまに怒ると怖い。 デッキ名 / 大会結果 カテゴリ 勝 ユーザ名 閲覧数 コ 投稿日 0 カオス・ゴッデス その他 ビ-トダウン ジェネクス 144 21-07-14 星杯儀式天使 星杯(せいはい)・星遺物(せいいぶつ) たら子 2134 10 19-04-27 みんな大好きもけもけ トニー 2861 26 19-04-22 ヴェノミナーガ?? 爬虫類族 ファン/テーマ いいね 1631 19-04-02 カオス・ゴッデスが使いたくて CERN 3177 13 19-04-01 ジャンク・もけもけ ジャンク 井伊塚 2279 3 19-03-23 エクゾマックス たいむ 1775 19-02-25 お膳立てもけもけ(初期段階) モクザイ 1048 19-01-12 ライカンスロープ 仮面 1861 18-05-15 極端な天使 ~最上級と星1バニラ~ モグムシャーナ 1866 18-05-13 変態式・本当の純ファーニマル GOOD ファーニマル・デストーイ・エッジインプ ベルベル 5102 30 18-04-10 思いつきライカンスロープ ★儀式モンスター★ ロック/バーン アナスイ 2149 18-02-14 ヒロガシ 1779 18-02-08 かわいいカード一覧(人なし) 特殊勝利 床面積 2187 33 17-10-06 竹光レシェフ GOOD びるぼ、ふろど 1189 17-07-25 堕天使 にょっき 1647 17-07-07 勝ちようのないデッキ 2017/03/29 してるとこ [6位] NO.
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