実習を中心にスイーツ・フード・ドリンクの幅広い力を効率よく学び、その上で健康志向のスイーツ・フードをつくれる力も身につけます。 ②健康のスペシャリストへ! 作る技術に加えて食品学、栄養学、健康栄養学などを学び、栄養の知識を身につけることで、現代に求められる人材になります。 ③自分のスタイルに合わせて両立しながら好きを学べる! 15:20~18:30の授業時間を活用して、大学予備校とダブルスクールしたり、アルバイトと両立したり、ライフスタイルを好きに組み立てることができ、既卒や留学生にオススメです! 初年度納入金 1, 250, 000円 ※諸費用を含む 主な就職先・就職までの10のサポート! 先輩たちの就職先・学校の就職支援をご紹介! 主な就職先 2020年3月卒業生実績 (株)アニバーサリー エコール・クリオロ(株) (株)ブールミッシュ (株)ひらまつ (株)テイクアンドギヴ・ニーズ (株)千疋屋総本店 イルキャンティー パティシエ イナムラ ショウゾウ ニューヨーク カップケーキ トランジットジェネラルオフィス (株)ノバレーゼ (株)新宿高野 カフェ カイラ カフェ・カンパニー(株) (株)シェ松尾 (株)サンマルクカフェ キルフェボン 雪ノ下 インターコンチネンタル東京ベイ ハイアットリージェンシー東京 (株)第一ホテル両国 (株)ベストブライダル ホテルオークラ東京 ロクシタンカフェ (株)エーデルワイス ホノルルコーヒー シェラトングランデトウキョウベイ (株)ミリアルリゾートホテルズ (株)ダロワイヨジャポン パークサイドカフェ (株)クリエイト・レストランツ・ホールディングス (株)ゼットン (株)ドロキアオラシイタ (株)ミカフェート (株)キリンシティ …など 就職率 100%(就職者数97名/就職希望者数97名) 就職までの10のサポート! 赤堀では、就職活動が解禁となる1年以上も前から就職サポートを開始! 就職対策講座に始まり、一人ひとりとしっかり向き合います。 ①個別面談 ②履歴書の書き方 ③志望動機の書き方 ④個人模擬面接 ⑤集団模擬面接 ⑥一般教養試験 ⑦SPI試験 ⑧求人票の見方 ⑨社会人マナー講座 ⑩求人サイトへの登録 各種制度 赤堀製菓専門学校での学びを支援する各種制度のご紹介! 自分たちでお店を創り上げる! レシピ | 赤堀製菓専門学校（東京）パティシエ・カフェ専門学校. "パティスリーAKAORI&スクールカフェ" <パティシエ科> 理論に基づいたオリジナルスイーツで、有名企業とコラボしたパティスリーAKAHORIをオープンします!
パティシエ科(昼間部/9:00~14:40) 概要 ■どんなスイーツでもつくれる国家資格を持ったパティシエになる <パティシエ科の強み> ①製菓衛生師(国家資格)の受験資格を取得し、在学中の免許取得は必修です! お菓子作りの理論と食材を学び、お菓子作りの基礎やおいしく作るコツに詳しいパティシエになれます。 ②ただ国家資格を取得するだけじゃない! 「赤堀製菓専門学校」による調査データ一覧 | 調査のチカラ. お菓子作りの技術(洋菓子・和菓子)と知識(製菓理論や素材の知識)をしっかり学ぶから、アレンジレシピを生み出す力が身につき、お客様の希望を形にできるパティシエになれます。 ③企業とコラボして、新商品を開発! 企業とコラボした商品開発実習でオリジナルスイーツづくりに挑戦します。企業からのテーマに応えたスイーツを作り、アレンジ力を身につけ商品化を目指すから創造力を持ったパティシエになれます。 定員 40名 対象 男女 年限 2年 学費 初年度納入金 1, 809, 600円 ※諸費用を含む 目指せる取得資格 必修:製菓衛生師(国家資格)/商業ラッピング検定3級/サービス接遇検定3級/おもてなし検定 選択:色彩検定(R)3級/フードアナリスト検定(R)3級 パティシエ実践科(昼間部/9:00~14:40) ■実習中心の授業と現場体験を通してどこでも活躍できるパティシエになる <パティシエ実践科の強み> ①誰よりも早く、キレイにたくさん作れるように多彩な実習で学ぶ! 実習中心で学ぶ2年間は、洋菓子・和菓子の基礎はもちろん、ショコラ、製パン、ワールドスイーツ、現場実習、企業コラボまで多彩。製菓の現場に飛び出し多くの経験と幅広い技術が身に付けることで、柔軟性を持ち合わせたパティシエになれます。 ②業界の最新トレンドや実践力が身につく「企業コラボ」 自分たちで商品開発から店舗運営、販売を体験し、たくさんの実践を重ねることで本物の現場力が身に付くから、就職後も即戦力となるパティシエになれます。 ③製菓衛生師(国家資格)も取得可能! 通信課程を併修することで製菓衛生師の受験資格が取得でき、免許取得も目指せます。実習数も製菓衛生師もゆずれない人にオススメ! 初年度納入金 1, 859, 600円 ※諸費用を含む 必修:食品衛生責任者/商業ラッピング検定3級/サービス接遇検定3級 選択:色彩検定(R)3級/製菓衛生師(国家資格) カフェビジネス科(昼間部/9:00~14:40) ■カフェに必要なすべてを学べる <カフェビジネス科の強み> ①多彩な実習でスイーツ・フード・ドリンクを幅広く学び、確かな技術を身につける!
「おいしい!あたらしい!しあわせをつくる、パティシエ・カフェスタッフになる」 皆さんが目指すパティシエやカフェのお仕事では、お客様に喜んでもらえるように今までにないあたらしいメニューをつくる力が求められています。 赤堀製菓には、製菓の技術や格段に進歩し機械化された設備の習得だけでなく、美味しいものを作り安心して提供し、喜んでもらう。そのための「こまやかさ」を持った技術を身につける実習授業と、現場のプロから最新のトレンドや応用力を学ぶコラボ授業がたくさんあります。 あなただけのオリジナルレシピで、みんなをしあわせにする力を身につけよう! トピックス 2021. 03. 01 赤堀製菓×企業コラボ~「世界中のおいしい」を学ぶ 著名な企業から課題をいただき、新しいレシピの開発に取り組む「赤堀製菓×企業コラボ」。 企画を経て、試行錯誤を繰り返しながら製品完成に至るまで、学生たちにとって貴重な経験とともに自信を深めます。 ■これまでに協力された企業(一部) ・筑波乳業株式会社 ・株式会社新鮮組本部 肉キッチンBOICHI 品川港南口店 ・中沢乳業株式会社 ・山の上ホテル ・俺の株式会社 ・西武池袋本店(百貨店) ・株式会社杵屋(姫路 和菓子店) ・日本ジェラート協会 ・ホテルメトロポリタン池袋 ・豊島区保健福祉部地域保健課 ほか 【オープンキャンパス】コックコートを着て、フォトジェニックなスイーツやカフェメニューを作ろう! 赤堀製菓専門学校では、洋菓子や和菓子の体験ができます。先生が丁寧に教えてくれるから初めての人でも安心して参加できます。また、その他にも学校見学体験授業、Web上でのWeb個別相談会や60分バーチャルオープンキャンパスなど様々なオープンキャンパスを開催しているので希望に合わせてご参加ください! 詳しくは、ホームページでご覧ください。 来校しなくても大丈夫!60分バーチャルオープンキャンパス 新型コロナウイルスの感染防止の為、オープンキャンパスに参加が出来ない方向けに 来校しなくてもオンライン上で手軽に短時間の参加ができる「60分バーチャルオープンキャンパス」を開催しています! ◆各回20名限定 ◆ZOOM利用(顔出し無しOK)◆ バーチャル校舎見学 ◆学校説明 ◆個別相談 参加者には「自宅でできるお菓子体験キット」をプレセント! 詳しくは、ホームページ<オープンキャンパス>をご覧ください。 募集内容・学費(2020年4月実績) 赤堀製菓専門学校の募集内容や学費をチェックしておこう!
学校法人東京滋慶学園 赤堀製菓専門学校 東京都認可の専修学校/厚生労働大臣指定 製菓衛生師養成施設 03-3953-2251 〒171-0031 東京都豊島区目白3-1-31 FAX:03-3954-4464
内職は厳禁です ウェブ会議では相手から見える範囲が狭いので、他の業務をしながら会議に参加したり、インターネット検索したりという内職をしてしまいがちです。当然のことですが…会議中は内職禁止です。 自分が発言者のときに気をつけること 5. 発言の始まりと終わりをわかりやすくしましょう ウェブ会議では、発言の始まりと終わりがわかりづらいという難点があります。発言をしたいときは、話し始める前に「●●ですが話してもよいですか」と言ってから、話し終わったら「以上です」と言うようにすることで、お互いに発言がしやすくなります。 6. 発言は、できる限り簡潔に 他の参加者の反応が見えにくいウェブ会議で話し続けることは、理解されているかどうか不安になりますね。できる限り簡潔に発言することが、ウェブ会議を活性化させることにもつながります。長めの発言をしたい場合は、その都度「少し長くなります」と一言いれたうえで始めるとよいでしょう。 7.
研修会の進行をスムーズにするために、重要な役割を持つのが司会者です。 初めて司会に任命された方は、上手く進行できるかと不安に感じてしまうものです。中には人前で喋ることに苦手意識がある、という方も少なくないでしょう。 適度な緊張感は良い効果をもたらしますが、あまりに緊張が強すぎると、思うような進行ができなくなってしまうこともあります。当日いざ人前に立って焦ることのないよう、事前に十分な準備をしておくことが何よりも大切です。 研修会の司会においては、事前に台本の作成と音読練習が欠かせません。本記事では、研修会の台本の作り方と実際に使える例文をご紹介します。 1. 研修会 司会進行 台本 例. 研修会の司会に求められる3つの役割 司会は研修会を成功に導くためのキーパーソンであるといえます。 そう聞くと荷が重いと感じる人もいるでしょうが、ポイントを抑えておけば、初めての方でもうまく司会を務めることができます。 台本を作成する前に、まずは研修会の司会に求められる役割について考えてみましょう。ここでは、司会に求められる3つの役割をご紹介します。 1-1. 研修会の進行 研修会をプログラム通りに進行していくのが、司会者に求められる最も大きな役割です。 研修会では、どうしても当日予期せぬハプニングが発生し、時間が早まったり遅れてしまったりという事態が起こり得ます。そのような中で、できるだけ予定通りのプログラム進行ができるように司会者がタイムスケジュールを管理していくことが大切です。 ある程度余裕を持ったタイムスケジュールを立て、多少の時間調整は質疑応答の時間などを使って、柔軟に調整すると良いでしょう。 1-2. 参加者への各種アナウンス 会場の案内や休憩時間の案内など、参加者へ周知が必要な情報をアナウンスするのも司会の役割です。できるだけ事前に自分の目で会場の下見をして、非常口やお手洗い、喫煙所などの位置を確認しておくと安心です。 また、研修会では参加者にアンケートの記入をお願いしている場合も多いでしょう。参加者にしっかりとアンケートを書いてもらうことは、今後の研修会の開催に役立ちます。 各種挨拶や休憩時間のタイミングで、アンケート記載のお願いについてのアナウンスを入れるようにしましょう。 1-3. 講師の紹介 講師を招いて行う研修会の場合、講師の紹介をするのも司会者の役割となります。参加者の興味関心を高め、スムーズに講師の話へ移行できるような紹介をすることが大切です。 また、講師への質疑応答でも、司会者は重要な役割を持ちます。 もし参加者からなかなか手が挙がらなかった場合には、司会者から質問をしたり、話の内容を振り返ったりするなど、質疑応答の時間を無駄にしない工夫が必要です。 司会者はできれば事前に講師との打ち合わせをし、想定問答集を用意しておくと良いでしょう。 2.
新型コロナウイルス感染症をきっかけに、在宅ワークやウェブ会議(オンライン会議)を導入する企業が増えています。しかし、ウェブ会議ツールを導入したものの、「うまく会議が進行できない」「コミュニケーションの取り方が難しい」とお悩みの方も多いのではないでしょうか?なぜならば、ウェブ会議だからこそ必要な配慮が求められるからです。 そこで今回は、ウェブ会議を上手に進めるコツを「司会進行者(ファシリテーター)の立場」と「参加者の立場」からご紹介します。 あなたが「司会進行者の立場」の場合 会議前にしておくこと 1. 参加者には議題を事前に送りましょう。リマインダーも忘れずに ウェブ会議に限らないことですが、会議の目的と議題は必ず事前に共有しましょう。資料を添付する場合は、事前に目を通してほしいものか、会議のときに使う参照資料なのかを明確にすることも必要です。ウェブ会議中は画面共有機能を使いながら議事が進行しますが、参加者によっては自分のパソコンでファイルを確認しながら参加する人もいるかもしれません。資料を適切に案内することは、スムーズに会議をスタートさせるための大前提となります。 また、ウェブ会議に参加するためのURLがわからなくなってしまったり、会議自体を忘れてしまったりすることがないように、リマインダーも忘れずに送りましょう。 2. 開始時間前にウェブ会議ルームに接続しましょう 参加者が時間ぴったりにウェブ会議ルームに接続してくるとは限りません。部屋(ウェブ会議ルーム)の様子がわからないからと、少し早めに接続をする参加者もいるでしょう。司会進行者は、5分前には部屋に接続して参加者を迎えるようにしましょう。いつから始まるのかな…と不安にさせるより、早めに接続してきた人と雑談をして場づくりをしたり、事前に会議活性化の支援をお願いしたりするチャンスです。 3. 研修会 司会進行 台本サンプル. コ・ファシリテーター(co-facilitator)の存在は重要です コ・ファシリテーターとは、メインとなる司会進行者(ファシリテーター)を支援する役目の参加者のことです。サブファシリテーターという言い方をすることもありますが、「共同」の意味合いを強く持っています。ウェブ会議の場合、会議の司会進行者と参加者は1:Nの関係 ※1 になってしまいがちです。 そこで、コ・ファシリテーターの存在が重要になります。参加者の立場から話を膨らめたり質問を出したりして、会議を活性化する手助けをしてもらえます。コ・ファシリテーターとは進行補助のしかたについて作戦を練っておくとよいでしょう。 ※1 ファシリテーターが話題を振って参加者の誰かに意見を求め、それをファシリテーターが受け取ったうえで、別の参加者にも投げかけるといったやり取りの繰り返し 会議開始時にしておくこと 4.
会場の動線を確認する セミナー開催時に忘れてはいけないのは「会場の動線」を考えることです。 動線とは、参加者の入退場や登壇者や司会者の登壇や退場の際の経路のこと。セミナーがよりスムーズの進行できるように、動線を考慮して会場の入退場口を設置するなど、工夫が必要となります。 例えば、ドアをひとつしか開放しない場合、休憩時間にバタバタしてしまう可能性がありますよね。そのため、右側と左側にいる参加者が混雑することがないようそれぞれのドアを開放することによってスムーズな入退場が可能となります。 つまり、セミナー進行のために動線をチェックは必須項目なのです。 6.