炊飯器に材料入れるだけ!とっても簡単にできる炊き込みごはん。油揚げの下処理も不要、調理ばさみを使えば包丁・まな板も不要で、洗い物も少ないお助けレシピです。めんつゆを使えば味付けも失敗なし。隠し味のバターがさりげなく効いています。 栄養成分 エネルギー461kcal/たんぱく質12. 5g/脂質8. 0g/炭水化物83. 2g(食物繊維4. 7g+糖質78. 5g)/食塩相当量2. 6g 材料・2人分 白米…1合 もち麦…50g(米カップ約1/3) 水…200ml まいたけ…1/2パック(50g) 油揚げ…1枚(30g) めんつゆ(ストレート)…75ml しょうゆ…大さじ1 料理酒…大さじ1/2 バター…4g ※大麦は「もち麦」「押麦」「米粒麦」のどれを用いてもよい
最初にひと手間かけるだけで、あとは炊飯器にお任せのらくちんメニューながら、その存在感はバッチリ!有能な献立の1つともいえる炊き込みご飯ですが、なかでも今回は、簡単で美味しい、きのこを使った炊き込みご飯レシピを紹介します! しめじに、鶏肉と油揚げを合わせた、まさに炊き込みご飯の定番ともいえるレシピ! いろいろきのこ×ツナ缶で驚く美味しさ!旨味マックスの絶品炊き込みご飯です。 鮭ときのこの組み合わせもおすすめです。この色のコントラストは、まさに食卓を彩る一品に。 ひじきご飯も人気ですが、これがきのこと合わさると…。もう、たまりません!! きのこの香りと塩昆布のだしが風味豊かな炊き込みご飯です。 醤油味に飽きたなら、味噌味はいかがですか?ごま油の香りが、食欲をそそります! きのこたっぷり！炊き込みご飯 作り方・レシピ | クラシル. ベーコンのコクと、バターの香りが最高!変わり種、だけど間違いのない味。 いかがでしたか?手間をかけずにおいしい炊き込みご飯ができれば、もういうことなしですよね。今晩の献立に、ぜひ【きのこの炊き込みご飯】を作ってみませんか? いつかはお店を出したいと夢みるアラフォー主婦です。皆さんのアレンジレシピを見て日々勉強中です。
TOP レシピ ごはんもの 炊き込みごはん 秋ごはんにぴったり♪ きのこの炊き込みご飯レシピ20選 秋の味覚きのこご飯!香りや食感も楽しいきのこをたっぷり使った炊き込みご飯のレシピを紹介します。きのこひと種類でも十分おいしいですが、数種を合わせてさらにうま味アップ!おかわり必須のひと品に。味付けや合わせる食材で和風、洋風、中華風と簡単にアレンジもできますよ。 ライター: SALT 管理栄養士 病院勤務を経て、現在は専門学校の講師として栄養士を目指す学生の育成に携わっています。身体の内側からキレイになる為のインナービューティー栄養学やお料理の技術アップに必要な知識… もっとみる きのこのシンプル炊き込みご飯レシピ5選 1. いろいろきのこの炊き込みご飯 きのこ数種類を一度に楽しめる炊き込みご飯です。 香りや食感はそれぞれ違い、うま味は相乗効果で倍増!味付けは白だしのみのシンプルな味付けです。三つ葉を散らして香良く。 2. キノコ炊き込みご飯 レシピ・作り方 | 【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ. 干しきのこの炊き込みご飯おこわ風 きのこを干してうま味をギュッと凝縮させ、炊き込みご飯を作ります。うるち米にもち米を混ぜて炊くともちっとおこわ風に。 食べる際にすだちを絞ってさわやかな香りをプラスしてみると、さらにきのこのおいしさが引き立ちます。 3. きのこと油揚げの香ばし炊き込みご飯 きのこを2種類あわせシンプルな炊き込みご飯にします。そこに油揚げを加えることでコクが加わり、ぐっとリッチな味わいに。 きのこのうま味と醤油のおこげがさらに満足感をアップさせてくれます。 4. きのこたっぷり、梅干しと生姜風味の炊き込みご飯 炊きあがったきのこごはんに生姜を合わせて香り良く。梅干しの酸味がアクセントとなり、さっぱりと食べられます。 梅干しと生姜は最初から加えて炊き込むと辛味や酸味がやわらぎ、炊きあがりに混ぜると風味が際立ちます。お好みで調理法を選んでみましょう。 5. きのこと里芋の炊き込みご飯 Photo by macaroni きのこご飯に里芋を混ぜ込んでおにぎりにしています。ねっとり、ほっくりのおいしさが加わります。 具材は大きめにカットし、あえて存在感を。ボリュームが出て食べ応えのあるご飯になりますね。 きのこと鶏肉の炊き込みご飯レシピ4選 6. きのこと鶏肉のもち麦入り炊き込みご飯 3種のたっぷりきのこと、存在感あるサイズにカットした鶏肉を、お米と合わせて炊き込みます。ご飯全体にうま味が行き渡り、具材のおいしさが広がります。 さらにもち麦を加えてヘルシーかつ、きのこと共に噛み応えのある食感が楽しめますよ。 この記事に関するキーワード 編集部のおすすめ
きのこの炊き込みご飯
きのこの香りがふわぁっと広がる、秋のご飯の代表選手。何杯でもお代わりできそう。
料理:
撮影:
川浦堅至
材料 (4人分)
米 3合(540cc)
だし汁 3合(540cc)
きのこ(生しいたけ、しめじ、えのきだけなど合わせて) 400g
さやいんげん 4本
しょうが(小) 1/2かけ
酒 大さじ3
しょうゆ 大さじ3
みりん 大さじ2
塩 小さじ1/2
熱量 437kcal(1人分)
塩分 2. 7g(1人分)
作り方
米は炊く30分~1時間前に洗って水けをきり、炊飯器の内がまに入れてだし汁を加え、浸しておく。
しいたけは石づきを切って縦に4~6等分に切る。しめじは根元を切って食べやすくほぐし、長さを半分に切る。えのきだけは根元を切って長さを3等分に切る。きのこをボールに入れ、酒、しょうゆ、各大さじ1をふって混ぜ、下味をつける。
いんげんは熱湯でさっとゆでて冷水にとり、水けをきって斜め薄切りにする。しょうがは皮をむいてせん切りにする。
炊飯器に酒、しょうゆ、みりん各大さじ2、塩、しょうがを加えて混ぜる。きのこをのせてふたをし、普通に炊く。
炊き上がったら、全体を大きく混ぜて器に盛り、いんげんを散らす。(1人分437kcal 塩分 2. きのこの炊き込みご飯のレシピ・つくり方 | キッコーマン | ホームクッキング. 7g)
レシピ掲載日:
1998. 10. 17
えのきを使った その他のレシピ
注目のレシピ
作り方 1 米は洗って水気をきり、炊飯器に水と共に入れ、1時間ほどおく。(時間外) 2 さけはひと口大に切る。まいたけとしめじは根元を切り、小房に分ける。にんじんとれんこんは薄めのいちょう切りにし、れんこんは酢水にさらす。 3 ①に「割烹白だし」を加えて混ぜ、②のさけ・まいたけ・しめじ・にんじん・れんこん散らして炊く。 4 炊き上がったらよく混ぜ、茶碗によそい、刻んだみつばをのせる。
2021年3月21日 2021年4月17日 沖縄本島南部のパワースポット「 斎場御嶽(せーふぁうたき) 」と、絶景スポット「 知念岬公園 」。 那覇からは少し離れており、旅行ではレンタカーを借りるしかないように思えます。 じつは、 那覇から路線バスで行けるんです 。 那覇から路線バスで斎場御嶽・知念岬公園へ行ってみよう 那覇からのバス路線は「38番系統・志喜屋線」 地図上では遠くに見えますが、斎場御嶽に知念岬公園も、実は 路線バスで行くことができます 。 那覇バスターミナルから 38番系統・志喜屋線 で約1時間、「斎場御嶽入口」下車。 バスは1時間に1本程度出ており、運賃は830円。 「斎場御嶽入口」バス停で下車します 「斎場御嶽入口」バス停です。 奥に見える建物が、斎場御嶽のチケット売り場でもある物産館。 クルマが無くても、沖縄旅行は大丈夫! 沖縄はクルマがないと旅行できない…と思ってしまいますが、バスでも行けるところは多いんです。 南部で有名な観光スポット、斎場御嶽(せーふぁうたき)と知念岬公園にも行けますよ!
沖縄の最強「パワースポット」といえば、 斎場御嶽(せいふぁうたき) です。 世界各地の聖地へ行っているのですが、沖縄の斎場御嶽は初めて! 今回は、たまたま友人から声がかかり、沖縄へ 友人おすすめの 「斎場御嶽」と「浜比嘉島(はまひがじま)」 の2か所へ行ってきました。 聖地の旅は、タイミング! 準備が整うと呼ばれるのかな、 その時が来るのかな、と思います。 むりやり行こうとしてもなかなか動かない時もありますよね。 行ける時は、本当にスムーズに物事が進んでいきます。 たまたま、沖縄に行く機会に恵まれまして、沖縄でとても素敵な時間を過ごすことができました。 やっぱり聞いていた通り、それ以上の感動があった「斎場御嶽」についてご紹介します 沖縄へ1泊2日の旅 序章 実は、昔は沖縄が大好きで、どれだけ通っていたのだろうか? モノレールができる前、沖縄にはまっていてダイビングもしていたので、かなりの頻度で沖縄に通っていました。 それが、世界の聖地、 アメリカのシャスタ山 ・ フランスのルルド ・ イタリアアッシジ へ行くようになり、沖縄はすっかり遠のいていました。 それもあってなのか、 沖縄のパワ―スポットめぐりをしたい! 絶対、沖縄の○○は行く! ・・・という強い思いは全くなく、流れに任せ、行けたらいいな~くらいに思って始まった旅。 前年の久高島訪問では、船で島へ渡るときから涙が出てきてしまう・・・ハプニング。自分で感じている以上に沖縄とご縁があるのかもしれません(^O^) 前回は久高島まで行っておきながら、「斎場御嶽」には行けずじまい、今回やっとその時がきました!!! ですが、ある沖縄在住者からは、 「斎場御嶽」は中国人観光客で連日多いからね~ 、と聞いていたので。 果たして、どんな感じなのか?どんな聖地なんだろう? と思い、期待と不安?!、また外人だらけだったり、観光客が多いと、どうなの?? 【沖縄】パワースポット「斎場御嶽」がすごい写真！. ?と思っていました。 しかも、初日は曇りのち雨、 せっかくの沖縄が雨・・・これは行くなということ?行けということ? 行くかどうするか、と迷いながら車のナビは「斎場御嶽」にセットし運転していました。 雨はけっこう強く降っていて、途中で、 沖縄そばの有名店 に立ち寄り、また地元のスーパーを見かけては車は駐車場へ せっかくですから、沖縄名物の「もずく天ぷら」を食べたり、お土産を物色したり、、、気になるところへ寄り道するけど、一向に雨は止まず。 雨ですけど、せっかく沖縄に来たので、斎場御嶽へ、やっぱり行ってみよう!
このような聖地では、自分ではわからないことばかり。 私は4時過ぎに来場しましたので、今回はガイドさんを頼むことができませんでした。 斎場御嶽でお会いしたガイドさんに、次回はご案内して頂く約束をしています(^O^) 琉球王国を創設した「アマミキヨ」の話や、斎場御嶽がなぜ祈りの場所かなのか、、、自然を見るだけでは感動はしますが、歴史や背景を知るからこそ、さらに深い感動が湧きあがりますので、 ガイドツアー!絶対オススメです。 いよいよ斎場御嶽へ ビデオを見終ると こちら 雨のおかげで、緑がさらに生き生き、 鬱蒼としているような感じ、しますか? なんかぞくぞくします。 このあたりから、空気感が違う! 穏やかであり、強く、凛とした、そんな感じが漂ってきていました 御門口(ウジョグチ) この入口から神域。 神社に参拝するように、一礼して入るのがいいと思います。 三庫理(サングーイ) でお会いしたガイドさんは帰り際、ここで一礼されていました。 ここ御門口(ウジョグチ)から登る前に、右側に 「久高島遥拝所」 があります。 斎場御嶽と 久高島 は、すごい繋がっている聖地なんですよね。 久高島は神の島。 雨だったのですが、なんとか久高島、見えますよね!
©OCVB 沖縄屈指のパワースポットとして知られる斎場御嶽(せーふぁうたき)。 元気をチャージするなら、ぜひ行きたい場所の1つですよね。 今回は、そんな斎場御嶽をじっくり散策するためのポイントと周辺のおすすめスポットをご紹介したいと思います♪ せっかく足を運んだ沖縄でノンビリしないなんてもったいない!? 魅力あふれる斎場御嶽の"おさんぽ旅"スタートです! <もくじ> 1.斎場御嶽を散策してみよう 1-1.散策のポイント 1-2.駐車場&チケット購入場所 1-3.斎場御嶽へのアクセス 2.沖縄の工房でオンリーワンのお土産さがし 2-1.工房アマム 2-2.工房さんご虫 3.地元で愛される自家焙煎コーヒーの店「Jyo Goo」 4.知念岬で絶景フォトを撮ろう! 5.ココロ洗われる"おさんぽ旅"へ! 1.斎場御嶽を散策してみよう 沖縄には数多く「聖地」と呼ばれる場所が存在していますが、中でも斎場御嶽(せーふぁうたき)はその代表といえます。 御嶽(うたき)とは、神様が宿る聖域のこと。 ココ斎場御嶽は琉球を創った神アマミキヨによって造られたとされる御嶽の1つであり、現在でも多くの人々が祈りに訪れる大切な場所です。 訪れる際には、心静かに慎んだ行動を心がけましょう。 斎場御嶽は、その豊かな森一帯が聖域とされています。 各所に神域があり、森に1歩足を踏み入れた瞬間から時が止まったような静かな空気が流れます。 旅の思い出に記念撮影を楽しみたいところではありますが、祈りを捧げるための「拝所」を背景に写真を撮るのはマナー違反。 旅の思い出は心のアルバムにしまっておきましょう。 また、ポイントごとに歴史や祭祀について解説された案内板が用意されていますが、より深く知りたいならガイドツアーがおすすめ。 時間ごとに出発する定時ツアーは1人300円~参加することができます。(※詳細は下記HPを参照) 斎場御嶽はスケジュールに余裕をもってゆっくりと散策するのがイチバンです。 所要時間は60分~90分ほどを見ておけば安心。 沖縄の人々が大切に守ってきた聖域をカラダとココロ全部で感じてみてくださいね! 斎場御嶽の駐車場は、管理所がある入口から500mほど離れた「南城市地域物産館」側になります。 また、入場チケットもコチラにある窓口で購入するので、車を降りたら忘れずに購入しましょう。 チケットは大人1人/200円(2016年4月より大人1人/300円) ちなみに、南城市地域物産館ではお土産や観光情報をゲットできます。 レンタサイクルなどもあるので旅の拠点としてもオススメです!