糖質制限中は、ごはんやパンなどの炭水化物のほか、糖質の代表格であるスイーツや、砂糖を使用した甘い味付けの料理を控えるのが基本。でも、「炭水化物はガマンできても甘いものは止められない」「ブラックコーヒーが飲めないから甘みを足したい」という人は多いはず。そんな人の救世主になりそうなのが、「血糖値を上げない」とされている糖質「エリスリトール」です。 エリスリトールは1kg1, 000円ほどで手に入ります。白砂糖は1kg200円ほどで手に入ることを考えるとなかなかお高い印象ですが、毎日大量に消費するものではないので、そんなに家計に響くこともないかと エリスリトールは、「血糖値を上げない=太らない」糖アルコール。カロリーもゼロ! エリスリトールは、2017年9月現在「血糖値を上げない=太らない」とされる唯一の糖アルコール。甘みは砂糖の70%程度です。糖アルコールは果物や野菜に含まれていることもある天然成分なので、安全性が高いとも言われています。今回使用したエリスリトールは、ブドウ糖を酵母で発酵させて作ったもの。しかも、体内に吸収されても代謝されないため、カロリーは0。さらに、口の中の細菌のエサにならないので虫歯の原因にならないのだとか。砂糖よりコスパが低いことをのぞけば、使わないと損! くらいのいいことずくめですね。 市販の糖質オフ食品にも、エリスリトールはよく使われています。エリスリトール以外に、血糖値を上げないとされている人工甘味料も加えていることが多いです スーパーでも手に入りやすい「パルスイート カロリーゼロ」(味の素)や「ラカントS」(サラヤ)などは、エリスリトールを主成分とした甘味料。人工甘味料などを加えることで砂糖と同じくらいか、それ以上の甘さに近づくよう調味されています。なお、今回はエリスリトール100%で調理するため、これらの製品を使用する場合とは結果が異なるかもしれませんが、参考になればと思います。 ともに顆粒、液体タイプがあります。写真にはありませんが、「シュガーカットゼロ」(浅田飴)なども有名ですね。タイプや包装のしかたで価格にばらつきがあるものの、たとえば「ラカントS」の場合、1kg入りで3, 000円ほどと、エリスリトールよりさらに高めになります 食べると口の中がひんやり! ラカントとは？｜製品情報｜カロリー0の自然派甘味料『ラカントS』 公式サイト. エリスリトールはどこまで使える?
「糖質制限をしているのになんだかあまり効果が出ない…。」と悩んでいませんか? 糖質を多く含む食材を減らしていても、実はその食材を調理している「調味料」に糖質が多く含まれているかもしれません。 今回の記事では、医師が実際に愛用している糖質制限中の調味料と調味料を選ぶときのポイントを紹介していきます。 この記事でわかること 糖質制限中でも使える医師愛用の調味料 調味料を選ぶときのポイント 実はこんな調味料もOK 糖質制限中にもOKな医師愛用の調味料リスト ラカントS 岩塩 ブラックペッパー ホワイトペッパー ナツメグ 醤油 医師愛用の調味料を見てみると、普段使っているような調味料も含まれているので安心できますね。 ラカントSは糖質制限中でもOKな甘味料 ラカントSは羅漢果という植物から作られた人工甘味料。 実は糖質が100gあたり99.
人 工甘味料「ラカントS」と「パルスイート」 砂糖代わりの人気人工甘味料 糖質制限をしている人や糖尿病の人、もしくは予備軍の人などの多くは、砂糖を使っていないのではないでしょうか?
地球が自転していることは小学生時代に習いますが、では、その自転が止まってしまったら一体どのようなことが起こるのでしょうか。無料メルマガ『 1日1粒!「幸せのタネ」 』では、いつか来るかもしれないそんな日以降の地球の姿が記されています。 もしも地球の自転が止まったら 地球の自転速度ってどのくらいでしょう? おおざっぱに言えば、地球の円周は約4万km。1日24時間で1周するのですから、 40, 000÷24=約1, 666 となります。 時速約1, 700キロメートル 。新幹線が時速250kmとすると、約7倍ぐらいのスピードです。もう想像がつかないのですが、とにかくすごいスピードで回っています。地球などの惑星は、はるか昔はガスだったのが徐々に集まって凝縮されてできました。その時の回転の力を今も引き継いでいます。 止まることはないのでしょうか? 恐ろしい。もしも地球の自転が止まったら…それは世界の終焉 - まぐまぐニュース！. もう50億年ぐらい経ってます。スケートの選手だってコマだって、回転しているものは徐々に遅くなって止まりますよね。 実際、 少しずつ遅くなっていて 、 なんでも1万年で2秒ほど遅くなっている そうです。ホッとします。なぜなら…もし地球の自転が止まったら…。想像してみてください。自転しない地球。どんなことが起こるでしょうか? 単純なことですが、まず「朝・昼・夜」がほぼ固定化します。厳密には「公転(太陽の周りを動く)」があるので、全く昼と夜の区別がなくなるわけではありません。ただ、 1年の半分が昼で半分が夜になる のです。 昼の側はひたすら暑く、乾燥し、灼熱地獄になっていくでしょう。夜の側はひたすら寒く、雪と氷に覆われた世界になっていくでしょう。半年ごとにそれが変わるわけですが、これだけでも 生物の住めない世界になりそう です。安定した気候じゃなくなるということは、あらゆる面で影響が出そうです。 潮汐(満ち潮・引き潮)もどんな影響がでるのでしょう? 大気の動きだけでなく、海流も異常な動きを示せば、きっと生態系も大きく変動し、魚を食料にすることはできなくなるかもしれません。地上でもおそらく 穀物 ・ 作物は全滅 です。 想像するだに恐ろしい世界です。 地球の自転は普段は全く感じないのですが、 地球が自転しているからこそ 、 私たちは生きていけ るのです。 image by: Shutterstock 「楽しく豊かな人生」を送るために役立つさまざまな気づきを、「学び」をキーワードに「幸せのタネ」として毎日お届けします。 <<登録はこちら>>
自然や宇宙の神秘と謎 もしも、地球の自転が止まったら? ― 我々の想像を超える「秒速465メートル」の悲劇 地球が回っているということを意識して生活している人はほぼいないでしょう。我々が生活しているこの地球、実はとんでもない速度で自転しているのです。その速度は実に時速1700キロメートル。1日24時間で赤道を1回転するわけですから、これは簡単に計算できますね。この速度は秒速にすると465mというとんでもない速度なのです。つまり、地球のどの位置にいるかでこの速度は変わってくるのです。 ■我々が回転していることに気付かない理由とは? 自転しているのは我々だけではありません、地面から建物、空気まで地球上全てのモノが等しく同じ速度で自転しているのです。その為いくらとてつもない速度で回転していても、それに気付く事はないのです。一番分かりやすいのが普段使っている電車。例えばここで時速80kmで走っている電車だとしましょう。そして電車の中で進行方向に向かって、時速20kmでボールを投げたとします。果たしてボールの速度はどうなるでしょうか? これは物理などでは「観察者」と言いますが、見る人をどこで置くのかで変わって来てしまうのです。電車の中の人からすれば、ボールは時速20kmになるでしょうが、電車の外の人からすれば、もともとの電車の速度にボールの速度を足して時速100kmで飛んで行くように見えるわけです。物理運動を考える際に重要なのは、この「観測者」をどこに置くかということなのです。 ではもし仮に地球の自転が突如止まってしまったらどんな事が起こるのでしょうか? ■全てのものが吹き飛ぶ大惨事、もし逃れたいなら… 残念ながら答えは簡単、全てのものがその場から吹き飛んで行き、とんでもない大惨事が起きます。これは先ほど電車を例に出しましたが、急ブレーキをかけられた事を想像すれば容易に想像がつくでしょう。しかもその速度は電車の比になっていません。 この力を「慣性力」といいGという単位で表されます。1Gは自分の体重を意味し、2Gだと自分の体重の二倍の力がかかることになります。赤道上にいる人が一番早く自転しているわけで、仮に1秒で自転が静止したとしても、約47. 2Gの力が体を押すことになります。唯一生き残る術は、自転の停止が予測できた瞬間に、自転による影響のない北極か南極に行くことです。もちろん、予測できればの話ですが。 ■終わりはここから、生存者を襲う第2の恐怖 建物は崩壊し、多くの人は仮に運良く近くにあった棒にしがみつけても、更なる恐怖が襲いかかる事になります。それはこのGif画像が示す通り「強烈な風」です。「全て」のものが吹き飛ぶということは、空気も例外ではありません。地球の自転によって発生した恐ろしい強風は、赤道なら秒速465メートル、北緯37度のサンフランシスコにいたとしても秒速368メートル、これは原子爆弾による爆風よりも遥かに早い速度になります。さすがに棒にしがみついて一命を取り留めた人も、これでは生存確率0です。 また、それだけではありません。一日に昼と夜があるのは自転のおかげです。しかし自転がなくなってしまっては、地球は太陽の方を向いた灼熱地獄と、反対側の極寒の地に分けられてしまいます。自転の消滅によって失うものはこれだけではありません。我々は地磁気によって、宇宙空間から降り注ぐ「太陽風」と呼ばれる人体に有害なプラズマから守られています。しかし、自転がなくなることによって、この地磁気も無くなってしまうと予想されます。高濃度の放射線は容赦なく地表に降り注ぎ、もはやどこにも逃げ場はないのです。 ■自転が止まる可能性は?
地球の自転は、地球が元々小惑星同士の衝突によって生まれたことに起因しているとされており、当初の自転周期は5時間ほどと考えられています。その速度は、1年で0. 000015秒と僅かながら減速し続けている。そのブレーキをかけているのが、月がもたらす「潮汐作用」です。年に約3cmずつ遠ざかっている月は、地球の自転のエネルギーを、潮汐作用を通じて受けとっているのです。ともあれ、地球の自転が止まったら全てのものは「風と共に去りぬ」なのです。 (アナザー茂)