Description こどもも大好き☆我が家の定番メニューです! ☆生姜(チューブ) 1〜2㌢ ☆しょうゆ 小さじ2 ゆず胡椒マヨネーズ(あれば) 適宜 作り方 1 ビニール袋に☆を入れる。塩さばを食べやすい大きさに切り、ビニール袋に入れる。軽く揉んで、しばらく漬けておく。 2 塩さばの水気を切り、片栗粉をまぶす。フライパンに少なめのオリーブ油をしき、 揚げ焼き にすれば完成☆ コツ・ポイント コツはありません!ゆず胡椒マヨをつけて食べるのがオススメです! このレシピの生い立ち 焼き魚以外の食べ方を試してみたくて。 クックパッドへのご意見をお聞かせください
安い鯖の水煮缶を究極の唐揚げに出来るの知ってましたか?『鯖缶塩唐揚げ』 - YouTube
鶏肉の竜田揚げ ねぎ塩レモンだれ
カラッと揚げたボリューム満点の鶏肉に、レモンの酸味がさわやかなたれを合わせた一品。
料理:
撮影:
南雲保夫
材料 (2人分)
鶏胸肉 1枚(約200g)
ねぎ塩レモンだれ
ねぎのみじん切り 1/3本分
レモン汁 1個分
ごま油 大さじ1/2
塩、粗びき黒こしょう 各小さじ1/2
にんにくのすりおろし、砂糖 各少々
しょうが汁 少々
レタスの葉 1~2枚
酒 しょうゆ 片栗粉 サラダ油
調理時間 20分
熱量 313kcal(1人分)
塩分 2. 2g(1人分)
作り方
鶏肉は一口大のそぎ切りにする。ボールに入れ、しょうが汁と、酒、しょうゆ各大さじ1を加えて手でもみ込み、5分ほどおく。小さめの器に、ねぎ塩レモンだれの材料を混ぜ合わせる。鶏肉の汁けをきり、片栗粉を全体に薄くまぶす。
フライパンにサラダ油を高さ2cmくらいまで入れて中温(170~180℃。乾いた菜箸の先を底に当てると、細かい泡がシュワシュワッとまっすぐ出る程度)に熱し、鶏肉を入れる。ときどき裏返しながら3~4分揚げ、からりとしたら油をきる。レタスを食べやすくちぎって器に敷き、竜田揚げを盛って、ねぎ塩レモンだれをかける。
レシピ掲載日:
2011. サバの竜田揚げ レシピ・作り方 | 【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ. 3. 17
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