2021. 05. 30 連載: 中華鍋でつくるダイナミック料理 中華鍋は炒める、揚げるはお手のもの、加えて燻(いぶ)すもできる万能調理器具!そんな中華鍋だからつくれるダイナミックな料理を、料理研究家の大庭英子さんに習いました。 中華鍋はいいことずくめ! あるとないとじゃ大違い。 使わない手はない、中華鍋! 炒める、揚げるはお手のもの、加えて 燻 (いぶ)すもお任せください。鉄製だから安心して強火が使える上、すぐに鍋全体に熱が伝わリます。だから、さっと炒めて、さっと沸かして、と調理時間を短縮可能。料理も元気いっぱいに仕上がります。さらに見逃せないのが、長持ちすること。教える大庭英子さんは、一つの中華鍋を20年以上も使っているとか。もちろん、まだまだ使い続ける気は満々。いいことずくめの中華鍋!
中華料理によく用いられている「チンゲン菜」。青い葉と艶のある茎が美しく、食欲がそそられます。シャキシャキとした食感を楽しむためには、切るときにコツを押さえておくといいですよ。 そこで今回は、チンゲン菜の切り方について詳しくご紹介します。 チンゲン菜の種類や食べ方は? 彩り鮮やかな中国野菜「チンゲン菜」の栄養と嬉しい効能 ｜ ガジェット通信 GetNews. チンゲン菜は、茎が太い上に、葉も丈夫なので、煮崩れしにくい野菜。 茹でたり、炒めたりして加熱したものを食べるのが基本です。シャキシャキとした食感と甘みが楽しめますよ。 一般的なチンゲン菜は、葉が20cm程度ですが、「ミニチンゲン菜」という10cm程度のものもあります。 味や食感は通常の大きさのものと変わりません。サイズが小さくてかわいらしい上に、株のままでも調理ができるのがうれしいですね。 チンゲン菜を切る手順は? チンゲン菜を使うときは、「食べやすい大きさにカットして使う」か「1枚ずつ使うか」の2通りがあります。 食べやすい大きさにカットして使う方法 チンゲン菜の根元に切り込みを入れたら、半分に割きます。 ボウルに水を入れておき、チンゲン菜の根元を10分ほど浸しましょう。根元に入り込んだ土は洗い落としてください。 葉と茎は包丁で切り分けます。葉は手を使い、好みの大きさにちぎりましょう。茎は包丁を使って食べやすいサイズに切ってくださいね。 チンゲン菜は根元の部分も食べられます。6等分ぐらいを目安に縦に切り分けるといいですよ。1口サイズにカットしたものは、中華炒めやスープなどにおすすめです。 1枚ずつ使う方法 1枚まるごと料理に使う方法もあります。下茹でして食べるのが基本。 坦々麺やルーロー飯に使うといいですよ。緑がプラスされて、料理がさらにおいしく見えますよ。 チンゲン菜をきれいに切っておいしく食べよう! チンゲン菜の葉は、手で切り分けると食感がよくなります。またカットせずに1枚ずつ料理に使うと、見栄えがキレイですよ。 よりおいしく食べるには、新鮮なチンゲン菜を選びましょう。根元がみずみずしく茎にハリがあり、葉が大きくて濃い緑色のものを選ぶといいですよ。チンゲン菜の切り方と一緒に覚えてくださいね。
大きなスプーンのような形が特徴の「チンゲン菜」。 肉厚でシャキシャキとした茎と柔らかな葉の食感が楽しく、クセがなくて食べやすいので、炒めものやスープ、お浸しなどさまざまな料理に使える便利なお野菜です。 緑黄色野菜のチンゲン菜は、使い勝手が良いだけではなく、栄養価の高さも魅力なんです。 この記事では、チンゲン菜の栄養と嬉しい効能、栄養を逃さない調理のコツなどをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。 チンゲン菜ってどんな野菜?
皆さん、こんにちは。 日本で大人気のルイ・ヴィトンについて。 ヴィトンの中でも人気な商品が「ジッピーウォレット」。 今回はダミエ・グラフィットの"ジッピーウォレット・ヴェルティカル"に焦点を当ててお話しさせて頂こうと思います。 まず、こちらに2つのジッピーウォレットがございます。当社の研修材料ですが、どちらが本物かわかりますでしょうか。 正解は・・・左です。 右側が偽物です。…パッと見ただけではどちらが本物か分かりません。 私もパッと見ただけでは分からなかったのですが、触った感触で「・・・んっ! ?」と思いました。 写真ではお伝えしにくいのですが、触った瞬間、コピー商品は本物よりも硬い触り心地でした。 コピー商品でもパッと見ただけで分かる物もあれば、精巧に作られた物もあります。 質屋には様々な商品が持ち込まれるため、鑑定士は真贋判定を間違いなくしなければなりません。 それでは、内側を細かく見ていきましょう。 1. ブランドロゴ 本物と偽物を比べると、奥行に違いを感じます。ロゴの入り方が浅いといいますか、偽物は表面にロゴをポンって押してある感じがしますよね。 それと、一字一字見ていきますと、、、やはり偽物は文字がつぶれてしまっています。 2. ヴィトンのバッグ「ネヴァーフル」の本物・偽物の見分け方 | 真贋ポイント. カードポケット 次に、カードポケットです。 まず、赤色の丸に注目してください。 違いとしまして、縫い目があるかないかですが、実際はただ単に縫い目があるだけではなく完全に縫い付けてしまっています。 そもそもカードポケットにすらなっていないという状態です。 黄色の丸のところはファスナーが当たらないように処理してあるのですが、とても雑です。本物はしっかりとラウンドカットしてあり、カット面も綺麗に処理をしてあります。 しかし偽物は、角のあるカットの仕方でカット面も切りっぱなしという状態です。 とても雑な処理ですね。。。 3. 内部縫製 次は内部の縫製を見ていきましょう。 よーく見ると偽物の縫製は曲がってますよね。 縫い目も荒く感じます。 4. ファスナー ファスナー(1) 次は、ファスナーのつまみ部分です。 本物はエッジがしっかりとしていますが、偽物は丸っこくなっていて断面の処理もボコボコしていてとても処理が雑です。 ファスナー部分にもよくわからない刻印があります。 ファスナー(2) 今度は違った角度からファスナーのつまみを見ていきますと・・・・ 厚みが違うことに気が付きます。 本物はある程度の厚みをもって作られていますが、偽物は本物の半分くらいの厚みしかありません。 ぺらっぺらです。 ファスナー(3) 先ほどもカードポケットのところで出てきましたがアップでよく見ますと、やはりおかしいですよね。 偽物はファスナー回りのカットの処理が甘く、カット面もホツレや毛羽立ちがあります。 本物はとても丁寧なラウンドで、カット面もホツレなどなくきれいですね。 5.
1.偽物と知っている商品を売ることは犯罪です! 2. 偽物でも買取店は偽物と言いません! 偽物と知りながら偽ブランド品を売った場合は、そのブランドの商標を侵害する行為とみなされ、商標法違反・商標権侵害の罪になります。 また、偽物とはっきりと断定できるのは正規店であるルイ・ヴィトンだけ! 買取店はあくまでも「当店の基準外」と言って買取を断られます。 ただ店舗ごとの基準があるのも確かなので複数店回ることをおすすめします。 複数店回った結果、ほとんどのお店に「基準外」と言われた場合はコピー商品だったと思った方が良いでしょう。 まとめ ◆本物は細かな部分までしっかりと丁寧に作られている ◆偽物は細かな部分の作りが雑 今回はルイヴィトンの財布をテーマに7つの真贋判定ポイントをご紹介させていただきました。 ルイヴィトンの財布の買取相場は他のブランド品に比べて比較的に安定しています。それだけ中古品でも人気がある証拠。 ボロボロでもお値段がつき買取されるルイヴィトンですが、それはあくまでも正規品に限ってのことです。 その他、バッグや小物、時計などルイヴィトンのコピー商品は数多く出回っているのでご注意ください。 お持ちのヴィトン製品の細かなところまで一度チェックしてみてください。
18のチェックポイント と 45の真贋ポイント のまとめてみました☆ チェックポイント1:シリアルナンバー 5 フォントの種類が正しいか 6 Оの文字が縦長ではなくほぼ丸 20 刻印の粗さを見る 21 凸部分の先端の形の形が三角になっているか 22 凹部分の中の2本の棒の位置を確認 25 縫製の間隔が整っているか 26 糸の太さを確認 28 一つ一つの縫い目に少し傾きがあるか確認 29 コバの塗りが厚すぎないか 30 コバの色が赤っぽくないか 36 素材の質感を確認 以上のように 詳しく見ると本物は細部にまでこだわり、丁寧に製造されております。 それに比べ偽物は細部の作りが雑なモノが多く、一見わかりにくいですが詳しく見ると見分けることが可能です。 本物のルイヴィトンで同じ商品でも製造された年代や劣化・傷などで怪しく見える商品も中にはあります。 また、基準外の商品でも多くの種類があり、 すごく本物に近く作られているモノも多く、1か所では判断できない商品も多いです。 作り、生地、金具、刻印など様々な部分をしっかりチェックして総合的に判断しましょう! 無料鑑定セミナー開催中! 東京と大阪で定期的に開催しているセミナーではブランド品の 基礎知識 から 真贋方法 、 実際の商品 を用意して説明しています。 起業 を考えている方や フランチャイズ 、 リサイクルショップ を考えている方などたくさんの方にご参加いただいております。 → 『完全無料!ブランド品鑑定セミナー|東京と大阪で毎月開催中!』 その他ブランドの本物偽物の真贋方法公開中! その他ルイヴィトンの詳しい真贋方法を公開中! コチラの記事も人気です。 買取方法のご紹介 シーンに合わせてご利用いただける便利な3つの買取方法! 大阪だけでなく全国のお客様からご利用いただいております