動画を再生するには、videoタグをサポートしたブラウザが必要です。 「お箸が止まらない!青椒肉絲」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。 ピーマンのしゃきしゃきとした食感と豚肉がオイスターソースと良く合い、炒める事でとてもいい香りが漂い、それだけで食欲をそそります。ご飯の上にのせて丼にしてもおいしいです。がっつりと召し上がって頂けますのでとてもオススメです。 調理時間:30分 費用目安:400円前後 カロリー: クラシルプレミアム限定 材料 (2人前) 豚こま肉 200g ピーマン 250g タケノコ水煮 200g 調味料1 しょうゆ 小さじ2 酒 小さじ1 すりおろしニンニク 大さじ1 片栗粉 大さじ2 サラダ油 大さじ1 調味料2 塩 少々 砂糖 大さじ3 オイスターソース 小さじ1 作り方 1. ピーマン、たけのこは千切りに、肉は細切りにします 2. 人気レシピ | 【みんなのきょうの料理】おいしいレシピや献立を探そう. 肉を調味料1に漬け冷蔵庫に30分程置きます 3. 調味料2を混ぜ合わせておきます 4. フライパンに油を熱します 5. 肉に片栗粉をまぶして炒め、色がついたらピーマンとたけのこを炒めます 6. 調味料2を回し入れて炒めたら完成です 料理のコツ・ポイント ベタっとしてしまいますので、豚肉に片栗粉をまぶすのは炒める直前にして下さい。 ピーマンはお好みのものを使用して下さい。 豚こま肉は豚バラ肉などでも代用出来ます。 豚肉に片栗粉をまぶして焼く事で、タレを入れた時にとろみがつき絡みやすくなります。 このレシピに関連するキーワード 人気のカテゴリ
コツ・ポイント 豚のローススライスには、炒める前にしっかりと下味をつけておくことがポイントです。味が逃げないようにしっかりと混ぜましょう。また合わせダレを入れたら、炒めすぎに注意して、強火でサッと絡めるように炒めましょう。 2人前/調理時間:約10分 材料・調味料 分量 下準備 ■ 具材 豚ローススライス 100g 細切り たけのこ 50g ピーマン 3個 長葱 15cm みじん切り ■ 豚肉の下味 卵 1個 塩 少々 酒 醤油 胡椒 片栗粉 大さじ1. 5 油 小さじ1 ■ 合わせ調味料 砂糖 大さじ1/2 大さじ2/3 オイスターソース 小さじ1/2 大さじ1 鶏がらスープ 顆粒を使用する場合は、水大さじ1に顆粒を少々とかす 水溶き片栗粉 水:片栗粉=1:1 作り方 1 ボウルに卵、塩、酒、醤油、胡椒を入れ、切った豚ローススライスに味を入れる。そこへ片栗粉を入れて混ぜ、油を入れてさらに混ぜる。 2 合わせ調味料の材料をボウルに入れて、混ぜておく。 3 鍋に油を入れて馴染ませ、中火で豚ローススライスをほぐすように炒める。肉に火が通ったら、たけのこ、ピーマンの順に入れて、炒める。 4 たけのこ、ピーマンがしんなりしてきたら、長ネギを入れて炒める。長ネギに少し火が入ったら、合わせ調味料を入れて強火で一気にからめる。 5 皿に盛り付けて完成。 このレシピを見た人はこんなレシピを見ています
動画を再生するには、videoタグをサポートしたブラウザが必要です。 「簡単 豚肉のチンジャオロース」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。 具材は、豚肉、ピーマン、タケノコだけのシンプルで簡単なチンジャオロースのレシピです。甘じょっぱい味付けで、ごはんがすすむ絶品おかずです。丼にしてもいいですね。お肉とお野菜もたくさん食べれるので、食べ盛りのお子さんにはもってこいの一品です。ぜひ作ってみてくださいね。 調理時間:20分 費用目安:500円前後 カロリー: クラシルプレミアム限定 材料 (2人前) 豚ロース (薄切り) 200g ピーマン 4個 タケノコの水煮 100g (A)塩 ひとつまみ (A)黒こしょう (A)すりおろしニンニク 小さじ1 (A)酒 大さじ1 片栗粉 (B)オイスターソース 大さじ2 (B)酒 (B)しょうゆ (B)砂糖 (B)鶏ガラスープの素 ごま油 大さじ1 作り方 1. ピーマンの種を取り除き、細切りにします。タケノコの水煮は細切りにします。 2. 豚ロースは細切りにし、ボウルに入れて(A)を加えて混ぜ合わせ、片栗粉を加えて全体にまぶします。 3. フライパンにごま油を入れて中火で熱します。2を加えてほぐしながら炒めます。 4. 豚ロースに火が通ったら、1を加えてしんなりするまで中火で炒めます。 5. お箸が止まらない！青椒肉絲 作り方・レシピ | クラシル. (B)を加えて中火で炒め合わせ、全体に味がなじんだら、火から下ろします。器に盛り付けて出来上がりです。 料理のコツ・ポイント ・塩加減、また調味料の量は、お好みで調整してください。 ・豚ロース肉は、豚バラ肉や豚こま切れ肉などお好きな部位をお使いください。 このレシピに関連するキーワード 人気のカテゴリ
チンジャオロースは、ピーマンと肉を細切りにして炒めた四川料理。 シャキシャキの食感と、オイスターソースの効いた醤油ベースの味付けは、ご飯と一緒にがっつり食べたくなる中華料理の1つですよね。 この記事では、チンジャオロースの基本情報や調理法の紹介と、基本のレシピ、具材アレンジ、味付けアレンジ、ごはんレシピのカテゴリに分けて、たくさんのレシピを紹介しています。お店のようなチンジャオロースが食べたいという方にも、いつもとちょっと違う味のチンジャオロースを作ってみたいという方にも、役立つレシピが満載です。どのレシピも簡単に作れる人気のものばかりを選んでいますので、ぜひ作ってみて下さいね。 夫婦関係を修復したい… 夫婦問題でお悩みの方へ 夫婦カウンセラーの存在をご存知ですか? 探偵に依頼した人の中の 約70%が復縁 しています(※)。 探偵調査で真実を知り、今後の解決方法を冷静に考えることが大切です。 夫婦関係を再スタートするためにも、再構築のノウハウが豊富な 夫婦問題の専門カウンセラー に相談してみませんか?
青椒肉絲
中華の中でも人気バツグンのおなじみメニュー。具を大きく切れば、手間も省けて食べごたえも満点。
料理:
撮影:
対馬一次
材料 (4人分)
豚こま切れ肉 250g
ピーマン 4個
たけのこの水煮 1個(約200g)
青椒肉絲用合わせ調味料
しょうゆ 大さじ2
酒 大さじ2
オイスターソース 大さじ1
砂糖 小さじ1
片栗粉 小さじ1
サラダ油
熱量 251kcal(1人分)
塩分 1. 9g(1人分)
作り方
豚肉は大きいものは食べやすく切る。ピーマンは縦半分に切ってへたと種を取り除き、縦に幅1. 5cmに切る。たけのこは縦半分に切ってから縦に薄切りにする。器に合わせ調味料の材料を混ぜ合わせる。
フライパンにサラダ油大さじ2を強めの中火で熱し、豚肉を炒める。色が変わったら、ピーマン、たけのこの順に加えて、全体に油が回るまで炒める。
合わせ調味料をもう一度混ぜてから加え、手早く混ぜて全体にからめ、皿に盛る。 (1人分251kcal、塩分1. 9g)
レシピ掲載日:
2002. 3. 17
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TOP レシピ お肉のおかず チンジャオロース(青椒肉絲) おうちで本格中華!「青椒肉絲」の人気レシピ&アレンジ5選 今回は中華料理の定番「青椒肉絲(チンジャオロースー)」の人気レシピを、写真付きで丁寧にご紹介します。基本的な作り方から味付けアレンジ5選、さらに青椒肉絲といただきたい献立3品もセレクト。おうちで本格中華を楽しんでみませんか? ライター: donguri レシピフードライター グルメと旅が大好きな主婦ライター。最近はシンガポールや台湾などアジアの料理にハマっています。"ラクしておいしい"を日々研究中!読んでいて楽しくなるような記事をお届けしたいと思… もっとみる 青椒肉絲(チンジャオロースー)の基本レシピ Photo by donguri 材料が多いので「むずかしそう……」と感じるかもしれませんが、 お肉に下味をつける、調理を始める前にタレをあわせておく、この2つを守ればとっても簡単! さらに食材を入れる順番さえ気をつければ、歯ごたえの良い絶品青椒肉絲が作れます。シャキシャキ感がダウンしますが、ラップに包んで冷凍も可能です。 材料(3人分)約344kcal/人 (※) ・豚肉……300g(薄切りやこま切れ) ・ピーマン……6個 ・たけのこ水煮……200g ・しょうが……1片 ・にんにく……1片 ・片栗粉……小さじ1杯 ・酒……小さじ1杯 ・塩コショウ……適量 ・オイスターソース……大さじ1杯 ・酒……大さじ1杯 ・みりん……大さじ1杯 ・醤油……大さじ1杯 ・砂糖……小さじ1杯 細切りにした豚肉をボウルにいれ、下味の片栗粉、酒、塩コショウを揉み込み、10分ほど時間をおきます。タレの材料はすべて合わせておきましょう。 ピーマンはヘタとワタを取って細切りに、水煮たけのこは水で洗って5mmほどの幅に、しょうがとにんにくはそれぞれみじん切りにします。 この記事に関するキーワード 編集部のおすすめ
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61 〒532-0003 大阪府大阪市淀川区宮原1-2-70 [地図を見る] アクセス :JR・地下鉄 新大阪駅より徒歩にて約1分 駐車場 :有り 52台 1500円(税込み/泊:入庫後24時間以内) 要予約 2019年12月グランドオープン!女性専用フロア・男性専用グランドキャビンタイプあり 2, 273円〜 (消費税込2, 500円〜) [お客さまの声(102件)] 〒532-0002 大阪府大阪市淀川区東三国4-2-13 [地図を見る] アクセス :JR新大阪駅より徒歩にて約12分、大阪メトロ御堂筋線東三国駅2番出口より徒歩にてすぐ 〒532-0004 大阪府大阪市淀川区西宮原1-4-28 [地図を見る] アクセス :新大阪駅4番出口より徒歩にて約6分 駐車場 :駐車場7台(2, 000円/泊) ※予約不可※先着順 【サイズ制限】全長5m以下、全幅1. 9m以下 コロナウイルス感染防止の観点から、一部サービスの変更ございますので詳しくは注意事項をご覧ください。 2, 291円〜 (消費税込2, 520円〜) [お客さまの声(318件)] 4. 48 〒532-0003 大阪府大阪市淀川区宮原3-3-24 [地図を見る] アクセス :JR/大阪メトロ御堂筋線 新大阪駅4番出口から徒歩約5分 7月15日よりコミックスペースOPEN♪ 感染対策バッチリの長期滞在プランも好評!! 1, 637円〜 (消費税込1, 800円〜) [お客さまの声(523件)] 4. 44 〒532-0011 大阪府大阪市淀川区西中島7-1-17 [地図を見る] アクセス :・大阪メトロ 新大阪駅南改札7番出口より徒歩約3分 ・JR, 新幹線 新大阪駅正面口より徒歩約8分 駐車場 :★完全予約制★ ※詳細はホテルまでご連絡ください! 高さ制限有(155cm以下) 【都会で入れる天然温泉】で人気の温泉施設「ひなたの湯」(ホテル目の前)入浴券をご一泊につき、1人1枚無料サービス中! 2, 491円〜 (消費税込2, 740円〜) [お客さまの声(2771件)] 4. 43 〒532-0004 大阪府大阪市淀川区西宮原1-3-35 [地図を見る] アクセス :大阪メトロ「新大阪駅」徒歩10分大阪メトロ2号出口より無料シャトルバスを運行!詳しい詳細は当ホテルHPをご参照ください 駐車場 :有り 49台 普通車 1000円 当館までのタクシー上限1000円まで負担。新大阪駅よりUSJまで24分。心斎橋まで13分、レジャーに好立地。 3, 137円〜 (消費税込3, 450円〜) [お客さまの声(53件)] 〒532-0004 大阪府大阪市淀川区西宮原1-7-31 [地図を見る] アクセス :新大阪駅・三国駅より徒歩10分, 当館までのタクシー往路片道上限1000円まで負担。レシート原本が必要です。 駐車場 :有り1100円(税込み/泊)車高1.