こんにちは! 沖縄なうです。 沖縄の自慢の1つに 沖縄特有の料理 というのがあります。本島から沖縄に来られる方の中にも 沖縄料理を楽しむ ことを醍醐味の1つとしている方は多いのではないでしょうか? そして、そんな沖縄料理の代表格といえば「ソーキそば」と「沖縄そば」なんですが、みなさんは「ソーキそば」と「沖縄そば」の違いをご存知でしょうか……? 今回は「ソーキそば」と「沖縄そば」の違いを解説しつつ、他にもおすすめしたい沖縄自慢のそばの紹介をしていきたいと思います。沖縄でそばを食べる時に、間違えずに自分が望むそばを注文できるように、ぜひ参考にしてくださいね! 早速。みていきましょう! ソーキそばと沖縄そばの違い 本題の「ソーキそば」と「沖縄そば」の違いを解説していきます。 ソーキそば まずは、ソーキそばの歴史から振り返っていきましょう。 ソーキそばが生まれたのは、1970年代ごろ、沖縄が本土復帰を果たした頃だといわれています。 そして、ソーキそばの ソーキ とは、沖縄では「スペアリブ」のことを意味します。つまり、ソーキそばとは 沖縄そば にスペアリブがトッピングされたそばのことを表しているのです。 もともと、 沖縄そば は単体で販売されていましたが、あるお店でスペアリブをトッピングして提供したところ、爆発的に人気が出るようになったそうです。 沖縄そばにスペアリブをトッピングするなんて、凡人には考えもつかないようなアイデアで最高ですよね。我々、沖縄好きが今ソーキそばを楽しんで食べられるのも、最初に思いついた先人のおかげです! 「沖縄そば」と「ソーキそば」の違いを解説。三枚肉・豚あばらの骨付き肉など. 本当にナイスアイデアでした!! ありがとうございます!!! ソーキそばの味の秘密と気になるカロリー ソーキそばのソーキには、沖縄産の黒糖や、泡盛、醤油を使って甘辛く仕上げたスペアリブを使います。 もうこの時点で 美味しいことは確定 したのですが、スペアリブには2種類あり固い骨が付いた「本ソーキ」と、軟骨が付いた「軟骨ソーキ」などがあります。 そして、気になるソーキそばのカロリーは、ざっくり620から700カロリー程なので、白米約2杯分となります。ソーキだけでカロリーの半分を占めてるのでソーキのサイズにもよりますが、ダイエット中の方でも気にせずに食べても大丈夫かもしれませんね! スープまで全部飲んでしまうと、もう少しカロリーが高くなるかもしれませんのでお気を付けください。 沖縄そば 次は「沖縄そば」の特徴を解説していきます!
もうすでにお気づきの方もいるかもしれませんが、沖縄そばは「ソーキをトッピングしないそば」のことなんです!!! つまり、トッピングのない沖縄そばが「沖縄そば」で、ソーキをトッピングするのが「ソーキそば」なんです。 両方の根幹となる「沖縄そば」の歴史は諸説あるのですが、今回は中でも一番有名なものを紹介します。 それが14世紀後半に「明」から伝わったという説です。 実は中国の文化が取り入れられているんですね。そして、その当時は高級料理として、宮廷で出されていたようです。 今は多くの人が気軽に食べれるようになったため、時代が進んできたことに感謝ですね!! 昔の沖縄そばは豚骨スープを作り、そこに醤油を加え、ネギなどをトッピングしたスタイルだったようです。今は塩ベースのそばに変わり、より多くの人が食べれるように改良されていったんですね。 気になる沖縄そばのカロリーと名前の秘密 沖縄そばのカロリーは280カロリー前後となっています。 ソーキそばに比べて、スペアリブが乗っていないなど、やはり少なくなるのは納得ですね。少しでもカロリーが気になる方は、沖縄そばから試してみることをおすすめします。 また、沖縄そばはソーキそばの名前で分かるように トッピング によって名前が変わっていきます。 例えば、「三枚肉」を乗せれば「三枚肉そば」になり、「てびち」を乗せれば「てびちそば」になり、野菜を乗せれば「野菜そば」になり、ゆし豆腐が乗れば「ゆし豆腐そば」に変わります。 沖縄そば+トッピングによって名前が変わるんです。 他にも美味しい沖縄自慢のそば紹介 「沖縄そば」や「ソーキそば」の他にも、沖縄特有の美味しいそばがあるので、その中でも代表的なものを3つ紹介していきます! 大東そば 宮古そば 八重山そば 大東そばは、沖縄県の南大東島にある沖縄そばの一種です。 面が非常に太く、縮れているのが特徴的です。あっさりとしたスープとの相性がばっちりです。麺はコシが強く、南大東島の海洋深層水を使って作られているそうで、美味しくないわけがありません! 宮古そばは、沖縄県の宮古島で人気でポピュラーな沖縄そばの一種です。 麺が細めで縮れがないことが特徴的で、野菜などのトッピングは通常の沖縄そばと替わりはありません。しかし、昔は「贅沢を隠す」という意味が込められていたそうで、トッピングを麺の下に隠して提供していたそうです。 八重山そばは、細めで縮れがなく、ストレートの麺となっており、麺だけ見ると少しラーメンに似ているかもしれません。 八重山諸島で食べられている沖縄そばの一種で、一般的な沖縄そばに比べると、甘い味付けとなっています。また、かまぼこが乗っているのも特徴的で、ぜひ一度食べて欲しいおすすめの沖縄そばです!
1. ソーキそばとは? ソーキそばとは、ソーキ(スペアリブ)を乗せている沖縄そばのことである。砂糖醤油で甘辛く煮込んだ骨付きばら肉(スペアリブ)の「ソーキ」が使われていることが特徴で、麺にはやや太めの沖縄そばが使われている。また、一般的にはソーキの他に、カマボコ・青ネギ・紅ショウガなどをトッピングすることが多い。スープの種類はさまざまだが、多くの場合、豚出汁や鰹出汁が使われている。 ソーキそばの歴史 ソーキそばが誕生したのは、沖縄返還後の1970年代とされている。また、ソーキそばの元祖は諸説あるが、有力なのは1948年創業の「丸隆そば」と1966年創業の「我部祖河食堂」の二つ。こちらでは現在も看板メニューとして「元祖ソーキそば」を提供している。なお、この二つは沖縄県北部の名護市に店舗を構えていたため、「ソーキそばは名護市発祥の料理」と紹介されることもある。 2. ソーキそばと沖縄そばの違い 内地(本土)の人にとって、ソーキそばと沖縄そばは同じものと思うことが多いだろう。しかし、沖縄そばとソーキそばは、厳密にいうと異なる料理を指している。そこでここでは沖縄そばの基本を紹介してから、ソーキそばと沖縄そばの違いについて詳しく解説する。 沖縄そばとは? 沖縄そばとは、三枚肉そば・ソーキそば・ゆし豆腐そば・八重山そばといった、沖縄独自の麺を使った料理の総称のこと。また、沖縄県内で「沖縄そば」というと、一般的には「三枚肉そば」を指すことが多い。三枚肉そばとは、砂糖醤油で甘辛く煮込んだ豚バラブロック肉の「三枚肉」を乗せた沖縄そばのことであり、一般的には三枚肉の他、カマボコ・青ネギ・紅ショウガなどをトッピングする。 ソーキそばと沖縄そばの違いとは? ソーキそばと沖縄そば(三枚肉そば)の一番の違いは、使われているトッピングである。ソーキそばでは「ソーキ(スペアリブ)」が使われるが、沖縄そばでは「三枚肉(豚バラブロック肉)」が使われている。ただし、前述のとおり沖縄そばは「沖縄独自の麺を使った料理の総称」として使われることもあるため、レシピサイトなどによってはソーキそばを沖縄そばとして紹介していることはある。 3. ソーキそばの主な種類 ソーキそばには本ソーキそば、軟骨ソーキそば、炙り軟骨ソーキそばなどいくつか種類がある。ここではそんなソーキそばの主な種類について紹介しておこう。 その1.
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31 ヤマダ電機のスマホ担当は店内であの歌が延々流れてるから家に帰って来てCMが流れると落ち着かないらしいぞ 24 2021/06/05(土) 15:24:20. 58 卑しいのばっかだよ 首にしろよ 25 2021/06/05(土) 15:24:35. 39 トゥルーマンショーかな? 26 2021/06/05(土) 15:24:40. 81 ああいう所はなんJ民みたいなのはターゲットにしてないやろ 28 2021/06/05(土) 15:25:16. 95 普通はネットで買うよね 54 2021/06/05(土) 15:30:42. 85 >>28 実機触ってから決めたいやん 29 2021/06/05(土) 15:25:32. 22 そらオンラインショップやわ 30 2021/06/05(土) 15:25:48. 18 ワンツーマンディフェンスのプレッシャーはマジで逃げたくなる 31 2021/06/05(土) 15:25:55. 75 ワイ「(イヤホンしてるから説明とかいらんで)」 店員「(視界に無理やり入ってきて)何かお探しですか(^^)?」 やめて 32 2021/06/05(土) 15:25:57. 92 わざとスマホ売り場のど真ん中歩いて店員動揺させるンゴ 34 2021/06/05(土) 15:26:42. 24 家電量販店のdocomoエリアとdocomoショップってどう違うんや? 35 2021/06/05(土) 15:26:46. 20 監視カメラでも店長に見られてるぞ インカムで店員に指示しまくってる 明らかに店員の意思じゃない動きしたらそれ 44 2021/06/05(土) 15:28:18. 16 >>35 店員の意思じゃない動きってなんやこえーわ バイオハザードのラジコン操作みたいなムーブか 47 2021/06/05(土) 15:29:11. 94 >>35 ええあえまじかよ 36 2021/06/05(土) 15:26:48. 35 どんなやつが話しかけられるんや ワイ話しかけてもらいたいのになんか遠巻きにこっち見てるだけなんやが 37 2021/06/05(土) 15:27:12. 97 池袋ヤマダ電機の携帯売り場人多すぎやな 38 2021/06/05(土) 15:27:27. 27 1人でいくつも買うものでもないのにノルマって大変やね🙄 40 2021/06/05(土) 15:28:01.
1: 2021/06/05(土) 15:17:53. 83 ID:tgdhD7wC0 店員全員こっち見てて草生える おすすめ記事ピックアップ! ワイ「プログラミング言語って何がええん?」敵(眼鏡、理系、エナドリ)「何をしたいかによる!w」←いやそうじゃなくてさぁ…… 資格マニアになろうと思うんだがおまえらのおすすめの資格を教えてくれ 【画像】おんなさん、旦那がうんちを漏らしまくってブチ切れツイート連発wwwwww 会社とかでみんな昔はこうしてたって言って新人にやらせる風潮あるけどあれおかしいよな お前らもひとつくらい「なんかヤバそうだけど放置している体の異変」あるだろ? マージャン素人「あ、ロン!」 ワイ「?? ?」 マージャン素人「ああロン!」←これさぁ…… ガラケー時代のがネットは平和だったよな 鼻だしマスクマンって一体どういう思考回路なのか教えてくれwww 34歳無職が未経験からなれる職業wwwwwwwwwwwww 【悲報】たった4日でパチンコで13万負けてる件…… エヴァの「LCLで肺を満たす設定」が何度考えても解らないんだけど教えてくれないか? 【悲報】彡(゚)(。)「ベーコンは生で食える」 底辺ユーチューバーなんやがワイの動画でレスバ始まってて草 社長「うな重で」部長「水で」課長「水で」ワイ「水で」新入社員「うな重で!」 37歳で初めてクレジットカード作る方法がどうしても知りたい←大嘘だったwwwww 【急募】イッヌ(15)のお別れに際してやってあげれることって何? 逆襲のシャア→閃光のハサウェイ→次に映画化されそうもの 政府「マンボウまんぼう!」→毎日満員電車wwwwwww 【朗報】最強のクレジットカード、決まるwwwwwwwwwwwww 旧日本軍が物資、武器貧弱とか大嘘じゃん←じゃあなんで弱かったの? 【悲報】ワイの息子、大学全落ちしたんやが金請求してもええやろか? 2: 2021/06/05(土) 15:18:26. 08 ID:tgdhD7wC0 落ち着いて見れんわ 3: 2021/06/05(土) 15:18:33. 58 ID:REmp9SBo0 ノルマあるからしゃーない 7: 2021/06/05(土) 15:19:28. 28 ID:tgdhD7wC0 >>3 逆に逃げてくやろ 46: 2021/06/05(土) 15:28:52. 15 ID:n+B9okKkM 5: 2021/06/05(土) 15:18:55.
94 ID:n+B9okKkM >>35 ええあえまじかよ 36: 2021/06/05(土) 15:26:48. 35 ID:ml1CQOkSa どんなやつが話しかけられるんや ワイ話しかけてもらいたいのになんか遠巻きにこっち見てるだけなんやが 37: 2021/06/05(土) 15:27:12. 97 ID:WUCDIo3a0 池袋ヤマダ電機の携帯売り場人多すぎやな 38: 2021/06/05(土) 15:27:27. 27 ID:0FOhOSds0 1人でいくつも買うものでもないのにノルマって大変やね🙄 39: 2021/06/05(土) 15:27:49. 57 ID:eHg2dht9M 契約取れないとMGとかに恫喝されるからな そら必死よ 40: 2021/06/05(土) 15:28:01. 49 ID:HhSv63dC0 人がいないときは店員も姿を隠せや 監視されてるようで落ち着かんのや 41: 2021/06/05(土) 15:28:01. 73 ID:fpOVOA3Vd 家電量販店のドコモのとことドコモショップやとなんか違いあるん? 42: 2021/06/05(土) 15:28:07. 21 ID:PIt5Vd9jp アリスターオーフレイムがガチギレ顔でスマホ弄ってても話しかけるんやろか 45: 2021/06/05(土) 15:28:35. 20 ID:+y+vzHr8r 実機を触って色々確かめたいだけなのに監視されるのマジできついわ 51: 2021/06/05(土) 15:30:03. 78 ID:tgdhD7wC0 >>45 これ 他に実機触れるとこなんかあんま無いしな 53: 2021/06/05(土) 15:30:28. 86 ID:5dP8oYuTp >>45 買わないなら帰れよ 48: 2021/06/05(土) 15:29:29. 66 ID:ymTN55PZ0 モックで持ち心地確認するだけやな 契約更新が煩わしいから店舗では絶対買わない 49: 2021/06/05(土) 15:29:46. 50 ID:mXU1eIp+M マスク売り場にみえた 50: 2021/06/05(土) 15:29:57. 18 ID:UAdEVak10 そもそもスマホ売り場とかいくか?? 57: 2021/06/05(土) 15:31:52.