TOP レシピ スイーツ・お菓子 和菓子 だんご 【粉別】の作り方も!みたらし団子の基本レシピが意外と簡単♪ モチモチのお団子に甘じょっぱいたれが絶品の「みたらし団子」。今回は、みたらし団子の基本レシピはもちろん、使う粉による違い、人気のアレンジをご紹介!意外と簡単に作れるんですよ。昔ながらのおやつを楽しんでみませんか? ライター: donguri レシピフードライター グルメと旅が大好きな主婦ライター。最近はシンガポールや台湾などアジアの料理にハマっています。"ラクしておいしい"を日々研究中!読んでいて楽しくなるような記事をお届けしたいと思… もっとみる 意外と簡単な「みたらし団子」の作り方♪ ひとくちサイズのお団子に、甘いじょっぱい砂糖醤油だれをかけて食べる「みたらし団子」は、古くから和菓子として人々に愛されています。スーパーやお店で目にするとつい買ってしまう!という人も多いかと思いますが、実はお家でも簡単に手作りすることができるんですよ。 そこで今回は、粉から作るみたらし団子のレシピをご紹介。どんな粉を使うかによって食感が変わってくるので、自分好みのレシピを探してみましょう。 「みたらし団子」の名前の由来は? 「みたらし団子」は、京都の下鴨神社が行う「御手洗祭(みたらし祭)」で売られていたのが名前の由来といわれています。 鎌倉時代、下鴨にある御手洗川で天皇が水をすくったところ、大きな泡がひとつ、間をおいて4つ浮き上がってきたそう。その泡を再現して作られたのがみたらし団子です。 当時作られていたみたらし団子は、串の先に1つ、やや間をあけて4つのお団子をさし、水泡が湧いたお話を表現していました。 たれの作り方も!みたらし団子の基本レシピ Photo by donguri まずは、もっともベーシックな「白玉粉」で作る基本のレシピをご紹介します。 白玉粉は、もち米を顆粒状にしたものです。白玉ぜんざい、白玉あんみつなど、和スイーツに欠かせない材料。もち米のでんぷん質を取り出しているので、とってもなめらかな舌触りと、モチモチとした食感が特徴です。 もちろんたれも手作りで!今回は竹串を使いますが、お家に無い場合はお団子のまま直接盛り付けてもOKです。普段のおやつや、手土産、お月見のときに作ってみてくださいね。 【お団子】 ・白玉粉 80g ・水 80ml ・竹串 4本 【たれ】 ・しょうゆ 大さじ2 ・みりん 大さじ2 ・砂糖 大さじ4 ・片栗粉 大さじ2 ・水 150cc 1.
ミートボール・肉団子のレシピ・作り方ページです。 挽き肉をこねて、丸めて…子どもと楽しくつくりましょう♪冷凍してストック食材としても◎。甘酢餡やスープのレシピもいかかでしょうか。 簡単レシピの人気ランキング ミートボール・肉団子 ミートボール・肉団子のレシピ・作り方の人気ランキングを無料で大公開! 人気順(7日間) 人気順(総合) 新着順 関連カテゴリ ひき肉 他のカテゴリを見る ミートボール・肉団子のレシピ・作り方を探しているあなたにこちらのカテゴリもオススメ!レシピをテーマから探しませんか? ローストビーフ 豚の角煮 チキン南蛮 ピーマンの肉詰め ステーキ ロールキャベツ スペアリブ ローストチキン もつ煮込み ミートローフ 牛すじ煮込み とんかつ ポークソテー つくね チャーシュー(焼き豚) 煮豚 鶏肉料理 トンテキ 肉巻き ローストポーク
お団子を茹でる用のお湯をたっぷりと沸かしておく。 2. 白玉粉をボウルに入れ、少しずつ水を加えながら混ぜる。 3. 耳たぶくらいの固さになったら、16等分にして丸く形を整える。 4. 1 のお湯の中に 3 のお団子をいれて3分ほど茹でる。 5. ぷかぷかと表面に浮いてきたらお団子を取り出し、冷水に入れて冷やす。 6. ザルにいれてよく水気を切り、お好みで串に刺す。 7. たれの材料をよく混ぜる。 8. 弱火でトロミがつくまで温める。串に刺したお団子にかけてできあがり! この記事に関するキーワード 編集部のおすすめ
月見だんご
十五夜には15個、十三夜には13個を供えるのが正式。時間をおくと堅くなるので、早めにいただきましょう。
料理:
撮影:
日置武晴
材料 (13~15個分)
上新粉 150g
グラニュー糖 大さじ1
ぬるま湯 130ml
熱量 589kcal(全量)
塩分 0. 0g(全量)
作り方
耐熱のボールに上新粉とグラニュー糖を入れてゴムべらで混ぜ、熱湯を加えて混ぜる。
粗熱が取れたら手で1~2分こねてまとめ、13~15等分にして丸める。
大鍋に湯を沸かし、沸騰したら【2】を入れる。途中、鍋の底につかないように上下を混ぜ、15分ほどゆでて氷水にとる。
だんごの水けをきって網やざるに上げ、うちわであおいで照りを出す。 (全量で589kcal、塩分0. 十五夜お月見団子〜関西風〜 作り方・レシピ | クラシル. 0g)
レシピ掲載日:
2010. 9. 28
関連キーワード
上新粉
上新粉を使った その他のレシピ
注目のレシピ
Description 十五夜☆ お月見だんごがなきゃ始まらなーい!! お豆腐のおかげで次の日でもやわらかもちもちでおいしく食べられます♪ ■ プレーンなおだんご(20個) 絹ごし豆腐 200g かぼちゃのおだんご(5個) 20g かぼちゃ(皮なし) 30g コツ・ポイント 白玉粉:豆腐(かぼちゃを含む)=1:1 これさえ覚えておけば作る量は自由自在☆ かぼちゃの水分によって豆腐の量を調節してください。(水分の多いかぼちゃならその分豆腐の量が少なくなります。) このレシピの生い立ち 毎年恒例、十五夜のお月見団子。 みたらし( レシピID:1978775 )・きなこ・あんこなどなど、いろんな味で楽しむのがまた格別(^_^)v
今では各地の コンビニエンスストアで手軽に絶品スイーツ を購入できるようになりました。 食べたいときに食べたいものが食べられる便利さはありつつも、何を買うか悩んでしまうという方も多いのではないでしょうか。 今回は、 ファミリーマートで人気のおすすめスイーツ・デザート を紹介します。 ファミマスイーツの新作(2021年3月現在)や注目ランキングも紹介していますので、ぜひチェックしてみてください。 トップ画像出典:FamilyMart公式サイト ファミマスイーツはこだわり満載! ファミマでは、原材料や製法にこだわった手作りデザートブランド 「Famima Sweets(ファミマスイーツ)」 を掲げ、スイーツのラインナップに力を入れています。 登場後約半年で、累計700万個を超える売り上げを記録した大人気スイーツを筆頭に、ファミマでしか味わえないクオリティの高いスイーツが数々揃っています。 ファミマスイーツのココに注目!
ALL rights Reserved. お気に入り プレゼント 最近見た商品 新着値下げ順 | お気に入り登録順 現在プレゼント中のアイテム 税込 カートへ 再入荷メール登録 再入荷メール設定済み 在庫切れ もっと見る
15センチの型のガトーショコラのレシピを 18センチの型で作りたいのですが、 この材料だと、どれくらい増やせばいいですか?? チョコレート 4枚(200g) 生クリーム 100ml たまご 2個 小麦粉 30g 砂糖 30g ココアパウダー 30g わかる方教えてください。 菓子、スイーツ ガトーショコラ 15cm 丸型 チョコレート 70 バター 45 生クリーム 60 卵黄 2個 ココアパウダー無糖 40 メレンゲ 卵白 2個 砂糖 35 デコレーション 粉砂糖 のレシピで作った ら、苦かったんです。 甘くする方法?教えてください 砂糖を何グラム入れたらいいですか? 甘いガトーショコラのレシピがあれば教えてください 菓子、スイーツ ガトーショコラを作ろうと思っているんですがココアパウダーを買ってくるのを忘れてしまいました。 うちにはミルクココアもなく、あるのはブレンディスティックのココアオレです。 ココアオレはココアパウダーの代用品として使えますか? また使える場合何に気をつければいいですか? よろしくお願いしますm(_ _)m 菓子、スイーツ ガトーショコラの上に降る粉砂糖がなくて困ってます。時間がないので代わりにホットケーキミックスの粉を降っても大丈夫でしょうか、、 それともココアパウダーの方がいいですかね…? 回答よろしくお願いします! 菓子、スイーツ ガトーショコラを作るのですが ココアパウダーがありません。ココアパウダーなしでも美味しくできますか? 菓子、スイーツ 自虐癖についての相談です。大学生です。 私は高校生ぐらいから自虐をするようになりました。 理由は自分でも何となく分かっていて、「自信満々にしていたり、良い話をすると陰口を言われる」環境にいたからだと思います。 「こんなことを言ったら、陰口を言われるかもしれない」という考え方も理由のひとつだと思います。でもきっと言われていたんです。 高校時代一緒にいた友人は陰口を結構言うタイプの人で... 生き方、人生相談 ココットの代用について バレンタインでフォンダンショコラをつくろうと思っているのですが、ココットを使ってココットごとあげるのはどうかなと思っています。 オーブントースターで焼く のですがココットの代わりになるものはありますか? 菓子、スイーツ ガトーショコラに ココアパウダーと粉砂糖 どちらをふりかけた方が いいと思いますか?