じゃがいもの栄養について じゃがいもの栄養 しゃがいもの主成分は でんぷん で、米や小麦と同様に主食として食べられている国もあります。 ビタミンC や カリウム を多く含んでいるため、高血圧予防の効果があると言われています。 また、じゃがいもの ビタミンC は加熱しても壊れにくい特徴があります。 じゃがいもには毒がある!? マックポテトの保存は冷凍、冷蔵？美味しく復活させる意外な方法とは！ | counter-attaaack. じゃがいもの皮が緑色の部分や芽の部分には ポテトグリコアルカロイド という物質が含まれています。 ポテトグリコアルカロイドにはソラニンやチャコニンなどがあり、これらを摂取すると吐き気や下痢、嘔吐、頭痛、めまいなどの症状が出ます。 また、じゃがいもを日光に当てると、皮が緑色に変わったり、芽が出やすくなったりします。 じゃがいもは暗くて涼しい場所に保管しましょう。 新じゃがと完熟じゃがいもの違い 新じゃがとは3~6月に収穫されるじゃがいもで、皮がとても薄く、水分を多く含んでいます。 じゃがいもの皮にもビタミンCが多く含まれており、新じゃがは皮ごと調理することができるのでオススメです。 一方、完熟じゃがいもは皮が厚くなった状態で収穫されたものです。 新じゃがは水分が多く傷みやすいので長期保存ができないのですが、完熟じゃがいもは長期保管できるのが特徴です。 じゃがいもの見分け方 1. さわったときに硬いもの。収穫してから時間がたつとやわらかくなってきます。 2. 表面に傷やしわがないもの。 3. 芽が出ているや皮が緑色のものは有害物質が含まれているため避ける。 栄養士 るり 戸板女子短期大学で栄養士の資格を取得し、同大学を卒業。卒業後杏林大学で食品衛生管理者の資格も取得。現在はデイブレイク株式会社で食材の冷凍情報を発信しながら、様々な食材の冷凍実験を統括。趣味は旅行とフラダンス。 好きな野菜はブロッコリー。 冷凍じゃがいもを使った簡単絶品レシピ5選!
先日わたしが作ったのは、フライドポテトの残りをリメイクしたジャーマンポテト。ベーコン、ニンニクと、冷蔵庫に残っていたニンニクの芽を炒めて、塩コショウで味を整えただけのなんちゃってジャーマンポテトですが、フライドポテトは生のジャガイモを使うよりもコクが出て美味しかったです♪ フライドポテトを使ったオムレツもいいですね!スペイン人に教わったスパニッシュオムレツのレシピを、以前紹介させていただいたのですが 最初にジャガイモを油で加熱しているので、フライドポテトの残りとも相性がいいです! ほかにも、ポテトグラタンのポテトを置き換えたり、そこまでしなくても、チーズを乗せてオーブンで焼いたり、ちょっとしたアレンジを加えるだけで「残りを持って帰ってきてよかったな~」と思える一品に早変わりします♪ PR:
じゃがいもは、沢山冷凍しておいても、お子様にも人気のカレーやポテトフライなどいろいろな料理に使えますので、意外と早く使い切れます。 下処理しておけばすぐ使えるのでとっても便利です。 冷凍をうまく駆使することで忙しいお母さんもサクッと美味しいじゃがいも料理を作れるようになりますね。 今までじゃがいもの冷凍保存を試したことがない方も、時短につながる冷凍保存テクを試してみて下さい。 >> 【冷凍食品の賞味期限とは?】美味しく食べるための見極めポイント >> 【冷凍食品の賞味期限とは?】すぐに使える冷凍豆知識 >> 【冷凍食品の賞味期限とは?】無駄なく美味しい、冷凍おかずの活用法とは?
局面に立ったり、話題性が無くなった時、暴露本が出版される事があります。それも意外な芸能人が出版していたりするんです。そこで今回は、暴露本を出していたと聞いて驚く芸能人は誰か聞いてみました。 ■質問内容 暴露本を出していたと知って驚く芸能人はどれですか。3つ以内でお選びください。 ■調査結果 1位:松本伊代/伊代の女子大生モテ講座 24. 0% 2位:山口百恵/蒼い時 14. 0% 3位:TOSHI/地獄の12年からの生還 13. 0% 4位:清水富美加(千眼美子)/全部、言っちゃうね。 12. 0% 4位:郷ひろみ/ダディ 12. 「プロデュース」＠山口百恵の、蒼い時。 -山口百恵が三浦百恵さんになるにあ- | OKWAVE. 0% 6位:贖罪/酒井法子 11. 0% 7位:飯島愛/プラトニックセックス 10. 0% 7位:奥菜恵/赤い棘 10. 0% 9位:後藤祐樹/懺悔 ゴマキの弟と呼ばれて 9. 0% 10位:スマイリーキクチ/突然、僕は殺人犯にされた 7. 0% 10位:華原朋美/未来を信じて 7. 0% ●1位:松本伊代/伊代の女子大生モテ講座 1位は「松本伊代/伊代の女子大生モテ講座」という結果になりました。実は本を出していた松本伊代さん。ですが、本が発売されて間もない頃、本作の事について「まだ読んでないんですけど」と発言してしまい、騒動となってしまいました。後日、この本はゴーストライターによる代筆だったと違う面で暴露しています。 広告の後にも続きます ●2位:山口百恵/蒼い時 2位には「山口百恵/蒼い時」が入りました。1970年代絶大な人気を誇るトップアイドルだった山口百恵さん。79年に三浦友和さんと熱愛を宣言し、80年には婚約発表、引退を表明。その引退の少し前に自身の半生を綴る暴露本を出版しました。そのセンセーショナルなデビューから衝撃的な引退まで綴られたこの本は、200万部を超えるベストセラーとなりました。 ●3位:TOSHI/地獄の12年からの生還 3位には「TOSHI/地獄の12年からの生還」が入りました。絶大な人気を誇ったXJAPANのボーカリストとして人気を集めていたTOSHIさん。2010年に1998年から週刊誌等で「洗脳」と呼ばれていた団体からの決別を表明し、2014年に本書を出版しましたが、この本には洗脳について壮絶な暴露がされており、話題となりました。
先日、「ラジオ深夜便」で昭和史作家の保坂正康氏が、山口百恵の「蒼い時」を絶賛していた。百恵引退のあの当時にその本のことは耳にしていた。しかし、どうせ少女歌手が書いた本だろうと読む気もしなかったが、この作家が激賞するなら読んでみようと図書館で借りてみた。一読して、これはゴーストライターが書いた安っぽい本ではないと確信した。秘めてきた出生、生い立ち、初体験。人生に区切りをつけた山口百恵が、我が身を切り裂くような激しさで心の内をさらけ出した告白の書。恋人三浦友和に対する一途な気持にも心を打たれる。強い意思とゆるぎない信念。山口百恵という女性は、ただの歌のうまい少女歌手ではなかったようだ。 このブログの人気記事 「 日記 」カテゴリの最新記事
中学生の頃、 山口百恵の大ファンでした。 (ちなみに、我が家の子供達は、 「山口百恵」って誰だか知りません。 当然と言えば当然ですが・・・) でも、彼女が引退した時に出版した 『蒼い時』という本(彼女の21年間の自叙伝)は、 「どうせ、ゴーストライターが書いたんだろうから・・・」 と、勝手に思って 読まないまま過ぎてしまいました。 ところが、先日、 日経ビジネス(雑誌)をぱらぱらっと見てましたら、 『蒼い時』をプロデュースした 残間里江子さんが出ていて 『蒼い時』は、 ~~最初から最後まで百恵さん自身の執筆によるもので、 彼女(山口百恵)が様々な葛藤を乗り越えて ようやく書き上げた自伝~~ であることを知り、 何だか急に読みたくなって 図書館で借りてみました。 それでも、 あまり期待はしていなかったのですが、 読んでみてびっくり! 文章のうまさ まるで武家の女のような凛とした姿勢 女性の自立や 芸能人のプライバシーに対する考えなど 実に鋭い! 【芸能】山口百恵さん、「蒼い時」から４０年ぶり著作 ７月末にキルト作品集. それに、最後のエピローグは 原稿用紙に書いた 彼女自身の自筆の文字がそのまま出ているのですが、 これがあの「百恵ちゃん」の字? と疑いたくなるほど 男性的な印象さえする気合の入った文字 いわゆる「タレント本」とか「アイドル本」とは、 一線を画す、 読み応えのある本でした。 ~~~~~~~~~ それにしても あれから四半世紀・・・・ 「ひと夏の経験」とか 「横須賀ストーリー」なんて曲を 熱い思いで聴いていた若者達も 今は、立派なおじさん、おばさん? !
山口百恵が三浦百恵さんになるにあたって書かれた「蒼い時」。 これをプロデュースした人が残間里江子さんであるということは有名ですが、 この、プロデュースっていったい何なんでしょうか? 書籍やインターネットをいくら調べても 「残間里江子さんは山口百恵の蒼い時をプロデュースした人」と 右へ倣えの記載ばっかりで、 肝心な「プロデュース」という意味の説明がありません。 国語辞典の「プロデュース」も英和辞典の「produce」も、どうやら意味が違うようです。 残念ながら、「蒼い時」そのものを読んでもヒントは見つかりません。 何か特殊なギョーカイ用語なんですか? 出版業界の仕組みがよくわかる「ゴーストライター論」. 山口百恵に本を一冊書くほどの文才があるとは思えず、 文筆業者としては素人の彼女を何らかの形で補助して、 まともな読み物として世に出した人が残間里江子さんだと思うのですが、 具体的に何をするのが「プロデュース」に当たるのかが分かりません。 ひまな質問で申し訳ありませんが、よろしくお願いします。 カテゴリ 趣味・娯楽・エンターテイメント 本・雑誌・マンガ 書籍・文庫 共感・応援の気持ちを伝えよう! 回答数 2 閲覧数 1838 ありがとう数 3
税込価格: 726 円 ( 6pt ) 出版社: 朝日新聞出版 発売日:2015/08/07 発送可能日: 購入できません 文庫 予約購入について 「予約購入する」をクリックすると予約が完了します。 ご予約いただいた商品は発売日にダウンロード可能となります。 ご購入金額は、発売日にお客様のクレジットカードにご請求されます。 商品の発売日は変更となる可能性がございますので、予めご了承ください。 発売前の電子書籍を予約する みんなのレビュー ( 11件 ) みんなの評価 4. 0 評価内訳 星 5 ( 1件) 星 4 ( 6件) 星 3 ( 2件) 星 2 (0件) 星 1 (0件)
出版、映像、文化イベントなど幅広く活躍するプロデューサーの残間里江子(66)が、ユニークな活動に携わっている。それが、新しい大人像の創造を目指す「クラブ・ウィルビー」。かつて山口百恵の自叙伝「蒼(あお)い時」を手掛けたことでも知られる仕掛け人。今、その目に映るものは?
司馬さん自身が講演でクイズ出してました。 愛媛:坂の上の雲 高知:竜馬が行く 香川:空海の風景 徳島:菜の花の沖、淡路島は阿波のようですね。 久しぶりに読んだ司馬さんは別格でした。ものが違う。膨大な入力と思考が、彼を尊敬すべきライターにしたのだと思う。 その他の読書メモを。 新書とは 表紙や内容のデザインはほぼ均一で、単行本に比べるとコストも手間もかからない。 原稿用紙250~300枚程度の原稿があれば、次々と入稿することができる。 ここ数年雑誌の休刊が相次いで編集者が余ってしまった。雑誌の編集者を新書の編集部に移籍させることが多く、むかしなら雑誌で扱うテーマも、新書で出すことが多くなった。 新書の3Tとは?