その2 ガムを用いた咀嚼の効果を見る実験では、ガムを噛まないときに比べて噛んだほうが、足し算引き算などの単純計算の正解率が向上することが明らかになっています。これは、ガムを噛んだことにより脳の血流量が増加して、その結果、集中力がアップしたためと考えられます。 また、噛む習慣がないと、認知症に関係する「アミロイドβ」という物質が脳に蓄積してしまうことがわかっています。最近は軟らかい食べ物が増えていますが、噛むことは、記憶と重要な関係を持つ、脳内の「海馬」の活性化にもつながります。高齢の方はもちろん、年齢に関係なく、「噛むこと」は学習効率のアップにつながりうるといえるでしょう。 石上 惠一(いしがみ・けいいち) 東京歯科大学特任教授 日本オリンピック委員会(JOC)強化スタッフ・スポーツドクター 日本体育協会公認スポーツデンティスト 1979年に日本大学歯学部を卒業後、1986~88年まで'S HOSPITAL()に留学。東京歯科大学助教授などを経て、2001年より東京歯科大学教授(スポーツ歯学研究室主任)。1997年から日本オリンピック委員会(JOC)強化スタッフ・スポーツドクターを務める。日本補綴歯科学会指導医、日本スポーツ歯科医学会認定医ほか認定多数。顎口腔系の状態と全身の運動機能との関係について、幅広く研究を行っている。 2020/06/01 投稿ナビゲーション
口の中でガムが消えた!なぜ? 忙しい毎日を送っていると、イライラしたり心が窮屈になってくることもありますよね。そういう時に効果的なのが、 ガム です。ガムを噛むとストレスが緩和されたり頭がスッキリしたりするため、常に緊張を伴うスポーツ選手の方々も愛用しているようです。 ガムにはいろいろな種類がありますね。風船を作りやすいガム、つぶつぶの触感を楽しめるガム、眠気覚ましに持って来いの激辛ガムなどなど…それらのガムを、状況に応じて噛み分けているわけです。 しかしながら、これらのガム、 いつの間にか口の中で溶けてしまう ことがありませんか?ガムを紙に包んでゴミ箱に捨てるまでがガムの楽しみ方。いつの間にかなくなってしまうと、やるせない気持ちなってしまいますよね。 そこで今日は、なぜガムが溶けてしまうことがあるのかを解説します! 咀嚼とストレス解消のメカニズム – 噛むこと研究室. 食べ合わせが悪いとガムは溶ける ガムが口の中で溶けてしまう理由を考えてみましょう。 「ガムの種類によって溶けるようにできているのでは?」 「自分の体の異常により口腔内がおかしくなっているのでは?」 「単純に噛んでいる時間が長すぎるのでは?」 どれもこれも仮説としては、可能性がゼロではないように思われます。しかし、 実はどれも当てはまりません! ガムをある程度噛んでいると、味がなくなり弾力のある部分だけが残ります。この部分を 「ガムベース」 と呼び、植物性樹脂や酢酸ビニル樹脂といった材料でできています(ともに適量を摂取する分には健康に無害です)。 実はこのガムベース、 「温度」と「油分」が弱点でこれらと化学反応が起きると溶けてしまうことがある のです。ガムを噛みながら 熱い飲み物 を一緒に呑んだり、ガムと チョコレート を一緒に食べたりすると、それらがガムベースと反応することで弾力が次第に失われてゆき、飲み物やチョコと一緒に唾液と共に体の中へ流れていってしまうのです。 ここで思い返してみましょう。そういえば、ガムが溶けてしまった日は、直前にとんかつを食べていたことを。間違ってガムを噛みながら熱々のコーヒーを飲んでしまったことを…。これからガムが溶けることがあった際には、ぜひ「温度」と「油分」のことを思い出してみてください!ちなみにガムが溶けてしまっても、体には無害なのでご安心くださいませ。
セロトニン分泌に効果的なリズム運動には、「噛むこと」以外に「呼吸」と「歩行」があります。具体的にはウォーキングや歌うことなどがそれにあたります。どのリズム運動でも、効果的な継続時間があり、運動を始めて5分くらいからセロトニン濃度が高まり、20〜30分でピークに達し、その状態は2時間ほど続きます。 逆にやりすぎて疲れてしまうと、かえってセロトニン神経の機能は低下します。また、嫌々やっても、効果は期待できません。毎日できることを5〜30分間行うことがセロトニン活性のコツといえます。 噛むことは、毎日必ずする運動です。朝食をしっかり噛んで食べて、セロトニン神経を活性化して一日を始める。ピークは2時間ですから昼前にはセロトニン活性が弱まってくるので、昼食で噛んでまた高める、そして夕食……、というように、3回の食事でしっかり噛めば、覚醒時のセロトニン神経の活性をほぼ維持できることになります。 セロトニンの分泌を高めるための食材は、歯ごたえのあるものならなんでもいいのでしょうか?
管理職として働いている方は、このように思っている方はいませんか?
00の部分)と、36条が指す割増賃金(1. 00×1.
公開日: 2014年5月16日 正しく理解していますか?
01. 28東京地裁 )を始め、管理監督者性について争われた裁判例も数多くあります。 管理監督者は、普段の残業代が一切支払われていないため、管理監督者性を否定された場合の遡及払い額(最大2年間)が一般の労働者よりも大きくなりやすいです。 企業継続が危ぶまれるような重大な経営リスクになる可能性もあります。 会社における管理監督者としての取り扱いが適正か、今一度チェックしてみてください。 【参照】 *1: 労働時間の適正な把握のために使用者が講ずべき措置に関するガイドライン – 厚生労働省