ジャスミンライスのおいしい炊き方 タイ米の中でも香り高いジャスミンライス。炊飯器で炊いて手間いらず。オリーブオイルと塩... 材料: ジャスミンライス、オリーブオイル、塩 簡単ジャスミンライスの炊き方 by mikak0 タイ米、インディカ米は炊飯器で普通に炊くとベタベタしてしまいます。硬めでパラパラした... ジャスミンライス、お湯、サラダ油(バター)、塩・こしょう、お好みでターメリックパウダ...
タイ米の炊き方「炊飯器or鍋で茹でる」 炊飯器でのタイ米の炊き方 炊飯器でのタイ米の炊き方は、日本米と同じように炊いたらいいですね。 ただし、水加減には少し気をつけてください。 これは個人的な好みになるのですが、 「タイ米=パサパサ感が美味しい 」と思うんです。 ですので、水を若干少なめにするとさらに美味しく炊きあがるんですよね。 ガネーシャ 上記写真ですと、3合のお米に対して「2. 8合ぶんの水」を入れています。これでタイ米が確実に美味しくなりますよ! 動画で確認すると、より理解が深まりますよ! 「良かった」と思った方は、いいね・チャンネル登録よろしくお願いします! 鍋で茹でるタイ米の炊き方 鍋で茹でるのタイ米の炊き方は以下になります。 鍋にたっぷりの水を入れて、タイ米を投入します 中火にして7分~9分茹でてください タイ米の芯がなくなったら、ザルにあげて水切りをします 水分をしっかりと飛ばしたら、もう一度お鍋に戻します 鍋に蓋をして、7分~9分蒸します 鍋とタイ米がくっつかないように、たまにかき混ぜてください。 ふみまろ 茹でる水が少ないと、芯が残るので「ざんねんな味」になります、お気をつけ下さいね! 動画で確認すると、より理解が深まりますよ! 「良かった」と思った方は、いいね・チャンネル登録よろしくお願いします! タイ米のおすすめはコチラ! >>Amazon >>楽天 その他のお役立ち情報 タイ米に関するその他の情報が以下になります。 タイ米を通販で買うときの注意点! ジャスミンライスの炊き方・保存方法・美味しい食べ方 - TIRAKITA.COM. まずい・気持ち悪いのイメージ タイ米とチャーハンの相性は最強 タイ米にあう料理 タイ米を通販で買うときの注意点! タイ米を通販で買うときの注意点は、 「安いとの理由では購入したらダメ」 になります。 日本米にもランクがあるように、タイ米にもランクがあるからですね。 タイ米で最上級ランクが、ジャスミンライスになります。 日本国内では、香り米と呼ばれることがありますよ。 詳しくはコチラをどうぞ! タイ米を通販で買うときの注意点!安いからと選ぶと美味しくないよ この記事は、 日本でタイ米が食べられるようになってきた 最上級はジャスミンライス 通販で購入するときの注意点 について書いています。 まさじろ タイ歴2... タイ米騒動で「まずい・気持ち悪い」イメージが 今でも、タイ米に関してイメージの悪い世代があります。 その要因が、今から20年ほど前にあった 「タイ米騒動」 になります。 当時のタイ米は、本当に美味しくありませんでした。 それは、日本米とタイ米を混ぜた「ブレンド米」なんてものが販売されたからです。 詳しくはコチラをどうぞ!
タイ米騒動で「まずい・気持ち悪い」イメージが!でも本当は美味しい この記事は、 まずい・気持ち悪いとイメージされる理由 平成のタイ米騒動 ブレンド米がさらなるイメージ低下をまねく について書いています。 まさじろ タイ... タイ米とチャーハンの相性は最強 タイ米とあう料理の中でも、チャーハンとの相性は別格になります。 タイ旅行で絶対に食べてもらいたいのが、 「タイチャーハン」 ですね。 詳しくはコチラをどうぞ! 【カオパットクン】タイ米で作るタイチャーハンは最高に旨いよ! この記事は、 タイチャーハン(カオパット)とは? タイ米で作るとさらに美味しい カオパットクンがおすすめ! 【レシピ】タイ米の美味しい炊き方とは（湯取り法） | タイNavi. について書いています。 まさじろ タイ歴22... タイ米にあう料理 日本米よりも、タイ米が合う料理が以下になります。 ガパオライス カオマンガイ グリーンカレー 詳しくはコチラをどうぞ! 【絶対に旨い】タイ米にあう料理4選!こればかりは日本米も敵わない この記事は、 日本米よりタイ米が合う料理 タイ米が合う料理を具体的に紹介 について書いています。 まさじろ タイ歴22年の「まさじろ」がシンプルに紹介しますね... まとめ 今回は、炊飯器や鍋を使っての「タイ米の炊き方」を紹介しました。 おさらいすると、 タイ米は研ぐのではなく洗う 炊飯器はいつもより水量を少なく 鍋はたっぷりのお湯で茹でる になりますね。 まさじろ おすすめは、炊飯器になります。しかし、鍋で茹でるパサパサのタイ米も「とっても美味しい」ですよ!
レシピ 【レシピ】タイ米の美味しい炊き方とは(湯取り法) タイ米(材料) タイ米 お好み量 水 たっぷり タイ米を炊く方法は『鍋』『炊飯器』『フライパン』など方法は様々ありますが、ここではタイ米本来の味を最大限引き出す方法、鍋を使った『湯取り法』の炊き方を解説していきます。 タイ米の炊き方(湯取り法) 【ステップ1】 鍋に水をたっぷり入れ、強火で沸かしていきます。水の量はとくに気にしなくて大丈夫ですが、少なすぎはNGです。 【ステップ2】 お湯が沸騰してきたら、タイ米をお好みの量だけ投入します(お米は洗わなくてOK)。日本のお米のように『米:水』ではないので、お米の量はお好みで。 お米を投入したら、焦げ目がつかないように軽くかき混ぜながら8〜10分ほど煮ていきます。 【ステップ3】 8〜10分ほど煮たら、一度火を止めお湯を切ります。(※このときお米の状態は、少し芯が残っている状態が好ましい。) 【ステップ4】 再度鍋に火をつけ、弱火で残った水分を飛ばしていきます。 【ステップ5】 お米がパチパチという音を出したら火を止め蓋をし、10分ほど蒸らせば完成です。 【完成】 いかがでしょうか。これがタイ米のおいしさを最大限に引き出す『湯取り法』という炊き方です。この湯取り法に近い炊飯器の炊き方として、タイ米を軽く水洗いした後、お米の量に対し約1. 倍の水を加え炊き上げると『湯取り法』に近い炊き方となります。ですが、タイ米のおいしさを最大限に引き出すのは『湯取り法』がおすすめです。 タイ米の炊き方を動画で見る 動画の内容が少しでもためになったと感じたら、いいねやシェアをしていただければ幸いです。合わせてSNSでも情報を発信しているので、気軽にフォローやお声がけいただければと思います。 Website : タイNavi Instagram: だいし@タイ料理 Twitter : だいし youtube : だいしのタイ料理 今回使用したもの 今回使用したものは、輸入食品店で購入したタイ米です。タイ米はスーパーなどには置いていないところも多く、タイ料理食材店や輸入食品店などにいけば購入可能です。そういったお店が近くにない場合は、ネットなどで注文可能なので、ここではおすすめの商品を載せておきます。 ぜひチェックしてみてください。
まずお鍋にたっぷり水を張り、お湯を沸かします。お湯が湧いたら、軽く洗っておいたジャスミンライスを入れ焦がさないように、軽くかき混ぜながら 7~8分ほど煮て いきます。タイ米は 「炊く」 のではなく、 「煮る」 のが正しい方法なのです。 8分ほどたったら一度味見をして、少し芯が残る状態になったら一度火を止め残っているお湯を切ります。そのあと再度火をつけ、弱火にして鍋に残った水分を飛ばしていきましょう。お米が始めるようなパチパチした音を出し始めたら火を止めてフタをし、 10分ほど蒸らして 完成です。 この湯取り法は一度に大量のお湯で炊くため、パサパサとした食感もなく、しっとりとした食感になります。香りもしっかりしお米の味が際立つので慣れるまでは難しいかもしれませんが挑戦してみて下さい。 ■ジャスミンライス(タイ米)は健康にもいい? ジャスミンライスと日本のお米ではどのような違いがあるのでしょうか?
この記事は、 タイ米を使うとタイ料理が美味しい 日本米とは研ぎ方が異なる タイ米の炊き方「炊飯器or鍋で茹でる」 について書いています。 まさじろ タイ歴22年の「まさじろ」がシンプルに紹介しますね! タイ米のおすすめはコチラ! >>Amazon >>楽天 タイ米を使うと、タイ料理がさらに美味しくなる! 日本国内で、タイ料理の人気が高まってきました。 一昔前は、トムヤムクンだけでしたが、最近では 「ガパオライス・カオマンガイ」 も人気がありますよね。 そんなタイ料理を、さらに美味しくするのが「タイ米」になります。 やはり、タイの料理には 「タイ米が最適」 なんですよね。 ふみまろ その理由は、「タイ米と日本米の特徴の違い」になりますね。 タイ米とは? 実は、お米には以下の種類があります。 ジャポニカ米(日本のお米など) インディカ米(タイの米など) 「インディカ米って何?」って思った方がほとんどだと思います。 インディカ米は、イネの品種群の一つ。世界のコメ生産量の80%以上を占める。日本国内で俗に「タイ米」「南京米」などと呼称される。 出典元:「 インディカ米 」Wikipedia お米の特徴に違いがある そんな2種類のお米は、実は「大きな特徴の違い」があるんです。 それが、 「お米の粘り気」 になりますね。 タイ米は、日本米と比べると 「粘り気が少ない」 んですよね。 ですので、炒めものやスープ系の料理に抜群にあうんです。 ガネーシャ ただし、お刺身やお寿司には全く合わないですよ(笑) タイ米のカロリーや糖質はコチラをどうぞ! タイ米(インディカ米)とは?栄養などのカロリー・糖質も紹介するよ この記事は、 タイ米(インディカ米)の特徴とは? カロリー・糖質などの栄養 について書いています。 まさじろ タイ歴22年の「まさじろ」がシンプルに紹介します... タイ米(インディカ米)の上手な研ぎ方 タイ米の上手な炊き方の前に、大事なことが 「タイ米の研ぎ方」 になります。 タイ米を研ぐときに、いちばん大事なことが以下になります。 肌ぬかと米表面に最も香りがあるため、あまり研ぎすぎると香りやビタミンが落ちてしまうので、炊飯前には研ぐというより「すすぐ」ために一度だけの洗米で充分なんです。 出典元:「 タイ香り米 」木徳神糧 日本米を美味しく炊きたいなら、しっかりと研ぐことが大事です。 水を変えて数回研ぐのは、日本米特有の「ぬかの臭いを軽減」させるためですね。 タイ象さん しかし、タイ米(インディカ米)を研ぎすぎると、「独特の香りが飛んでしまう」ので注意が必要なんです。 タイ米の洗い方 具体的なタイ米の洗い方は、 「タイ米を水を浸してかき混ぜる」 になりますね。 サラサラと、かき混ぜたらいいだけです。 タイ人の友人のやりかたを見てたら、1~2回軽く洗う人が多かったですね。 いつもの習慣でゴシゴシと研ぎたくなりますが、くれぐれもそれだけは止めて下さいね。 タイ猫さん タイ米の素敵な香りが飛んでしまいますから!
インディカ米(タイ米)は、タイ米そのものの品種を表す総称です。その中の品種の1つがジャスミン米(香り米)で、タイ米の中で ジャスミンライスは最上級、 最高級のタイ米 ということになります。 タイ米のトップがジャスミンライスなのです。 では最高級のタイ米であるジャスミン米と他のタイ米はどのような違いがあるのでしょうか? 違いは、味・粘り・香りにあります。他のタイ米は粘りが弱く香りが少なくさっぱりとした味わいです。一方のタイ米の最高級品であるジャスミン米は、甘味が強く他のタイ米に比べ粘りもあります。ジャスミンライスの方が香りも強く味わいのあるお米として高い評価を受けています。 その美味しさから、世界の高級料理店などでもタイ米を使う時はジャスミンライスを使っているところがほとんどです。 ■ジャスミンライスの歴史 ジャスミンライス(香り米)が初めて栽培されたのは、紀元前4世紀に成立したマウリヤ朝統治下のインドであったとされています。当時からジャスミンライスは高級品種として富裕階級の間で流通していました。 当時のジャスミンライスは、イネ全体からその独特な香りがしたと言われています。 ■ジャスミンライスがまずいはもう過去の話! ジャスミンライスである、タイ米は美味しくないから好きじゃない!という人が多く、 「タイ米=まずい」 というイメージが持たれがちですが、どうしてそのような印象を持たれるようになったのでしょうか?
● 肌にハリ・ツヤ・色白・透明感・小顔効果 「色」の講座 1部外見Color コチラ ● 色で快適。彩りあるまいにちへ 「色」の講座 2部内面Color コチラ ● 生活空間コーディネート ~上手な色の組み合わせ~ 「色」の講座 3部生活空間Color コチラ ■ プロのための 仕事に役立つカラー講座 コチラ ■ 色の資格を取得して 自宅サロンを開業する方向け 資格取得講座 コチラ そして、 まずは お試し体験 から 1day Lesson ● パ-ソナルカラー診断 ● 骨格診断αイメージコンサルティング ● イメージコンサルティング 各種講座料金は こちら
イメージコンサルタントとは、「なりたいイメージ」や「好感をもたれる印象」を総合的にプロデュースするアメリカ生まれの職業です。お客様のゴール(目的)に合わせて、職業やライフスタイルにふさわしい服装(ファッションスタイル)、ヘアスタイル、メイクアップ、カラーコーディネート、表情、姿勢、立ち居振る舞い、話し方、マナーなどをトータルにコンサルティングするプロフェッショナルです。 パーソナルカラーとは、一人ひとりに「似合う色」のことです。4シーズンカラーシステムでは正確にカラー診断ができないケースもあるた め、欧米では1990年代から細分化した分類法が主流になっています。 シックスティーン・タイプ・カラーメソッド®は、ラピスの花岡ふみよが1万人以上の診断実績を元に全民族に対応させた16タイプ・パーソナ ルカラー診断で特許を取得したものです。 自分スタイル診断®メソッドは、アメリカの「ラインアナリシス」を基に、ラピスの花岡ふみよが1万人以上のコンサルティングを重ねて開発したパーソナルスタイリングの手法です。顔立ち、体型、骨格、体の質感、動作、話し方、嗜好のあらゆる 面を総合して、一人ひとりにカスタマイズしたファッションスタイリングができるのが特徴です。
こんにちは。 カラービジネスコンサルタントの武田みはるです。 今日は1年以上かけて練り上げた 『配色講座』 の記念すべき第1回目でした。 (一社)日本コスチュームジュエリー協会 の木坂代表と ものづくり作家さんの為に考案した講座でしたが、 ネイリストさんやエスティシャン、着付け講師の方々もご参加いただき、 配色に対する関心の深さを体感いたしました。 感謝です! 第1回目の今日は、 色彩の基礎知識 。 色彩を学ぶには、すべての基礎となる部分です。 基礎はこの大木の根っこの部分。 見えないけれど、大木には必須の生命線です。 以前に ピンク を使って 「シック」 なイメージでアクセサリーを作られた作家さんが 周りの方から「可愛い、かわいい」 と言われて なぜ?と腑に落ちなかったのが 今日の講座を受けて 理由が分かりましたとお声をいただきました。 「シック」 とは日本語で 「粋な」 という意味ですよね。 「粋な」イメージを表現するには 濁色 が必要なのです。 こんな配色がシック 壁紙でいうとこんな感じ。 「シック」(粋な)イメージを表現する には、 濁りのある色 で、 尚且つグリーン(緑)やベージュ(橙)といった色相が必要になります。 ピンクの濃淡やサーモンピンク(濁りのあるピンク)を使っても 「シック」というイメージは伝わらないのです。 ピンクを多用すると 「シック」よりどうしても 「フェミニン」 になってしまいます。 周りから「可愛い、かわいい」と言われたのは きっとピンクの濃淡のイメージだからでしょう。 ご自身の想いやメッセージを正確に伝えるには どんな色を選べばいいのか? どんなトーン(色調)がふさわしいのか?
こんにちは。 プロブランディングスタイリストの横田 仁実です。 1day で資格が取れるパーソナルカラー講座 受講生募集のお知らせです。 この講座は、現在大変人気のあるパーソナルカラーの理論を学べる講座です。 しかも、 1day(5 時間) でカラースタイルコンサルタント協会 (CSCA) の 資格が取得 できます。 【CSCA認定 3級パーソナルカラーコーディネーター講座】 パーソナルカラー ( 似合う色) を身に付けるだけで、 ◆印象が良く見える! ◆イメージアップする! ◆若々しく見える! ◆お肌がきれいに見える! etc. 様々なメリットがあることから、 アパレル、美容、ブライダル業界では、 取り入れる企業や 社員に学ばせる企業が 非常に増えています。 【 カラー診断を受けたい! 】 という需要が大変高まっていますからね。 サービスの一環でカラー診断を取り入れる 百貨店、専門店、美容院、眼鏡屋など、 ここ数年で本当に増えました。 似合う色を身に付けるだけで 印象が良く見えるなら、 それは診断を受けたいですよね。 似合う色 vs 似合わない色では、 本当に印象が変わります。 アパレル、美容業界の方なら、 もはや学んでおくべき内容 と言っても過言ではありません。 間違いなく お仕事のプラス になります。 色の基礎からきちんと学べる講座ですので、 色の勉強をしたことのない方でも安心して ご受講いただけます! もちろん、 ご自身のイメージアップ のために 学んぶ方もいらっしゃいます。 パーソナルカラーの理論を学ぶことで、 色を見分け易くなり きちんと活用できるようになります! お仕事のプラス α の知識として、 あるいは ご自身のイメージアップ に 役立てませんか? 【残席 1 名!】 お申し込みはお早めに〜 先着順とさせていただきます! パーソナルカラー診断で印象が変わり、第一志望企業から内定を頂けた就活生の声 - One*Step Blog. ( コロナ禍ですので、少人数で開催致します) ★講座の詳細・お申し込みはこちら! ※ パーソナルスタイル講座は 7/18( 日) に 開催致します。(残席1名)
パーソナルカラープロ養成講座 2019年09月01日 更新日: 2020年09月05日 ◆3分でパーソナルカラー診断できる技術が2日で身に付く!【パーソナルカラープロ養成2日間短期集中講座】のご案内 カラー初心者でも、 2日間でパーソナルカラー診断のプロになれる! ◆3分でパーソナルカラー診断できる技術が2日間で身に付く! ◆ヘアメイク・美容師、ネイリスト、イメージコンサルタント、診断力を強化したいカラーリストが多数受講! ◆北海道から沖縄まで、全国から受講生が集まる、短期集中レッスン! 全2回12時間(10時~17時) の短期集中で、 3分でパーソナルカラー診断できる ようになる技術を、理論と実技で学びます。 短時間でプロのスキルが身に付く秘密は、「色素チェック」 。 * 手の色のチェック中! みんな色が違いますよね? *見た目の感覚ではなく、 肌色カードで客観的に色をチェック するから 正確なパーソナルカラーの判断 ができます☆ その人の 肌・眼・髪の色素の特徴 を 「オリジナル色素チェックシート」 に 書き込むだけ で、 カラー初心者でも2日間で似合う色が診断できる ようになります。 ◆詳細は、 パーソナルカラープロ養成2日間集中講座 をご覧ください! 3分パーソナルカラー診断を体験できる【体験&説明会】も開催中♪ (プロ養成講座のご案内ページの一番下をご覧くださいね!) 参加者の声はこちら! ◆保坂真弓さん(ヘアメイク・ブライダル) ヘアメイクの技術 がある人は沢山いますし、これからもっと 自分の強みが欲しい と思っていました。 お客様にメイクをしていて、 似合う色の提案 を 感覚ではなく、的確に できるようになりたかったのと、 パーソナル診断ができる ようになって、 ヘアメイク以外にも、仕事の幅を広げたかった のでパーソナルカラーを学ぼうと思いました。 ちょうど転職の時期に、学ぶチャンスだと思い、パーソナルカラーのスクールを探していたところ、 まゆみ先生の講座 の ホームページを見てピンときました 。 他にもスクールはありましたが、 ホームページの内容 や、 ブログ 、 毎週配信のメルマガ 、 知識の凄さ と、 その知識を惜しみなく載せているところ など、 「まゆみ先生に習いたい!」と強く思い 、講座の体験に申し込みました。 体験に行って、実際にお会いして、 明るくて優しく て、 雰囲気がすごく好きな方 でした!
こんにちは。 プロブランディングスタイリストの横田 仁実です。 今日は 色を戦略的に使う方法 について 【質問です!】 マクドナルドの看板の色は何色ですか? 皆さん間違えることなく 答えられると思います。 では、 ローソンは? ユニクロは? この辺も大概の方はパッと思い浮かぶはず。 なぜすぐに思い浮かぶのでしょうか? 〇〇店=◯色という風に 記憶のなかに その色がすり込まれているから 。 これは、大企業や大型店に限らず、 個人で仕事をしている人も 同じように色を効果的に 使うことができます。 今日は起業家さんや中小企業が 色を戦略的に使う方法 を お伝えします。 記憶のなかにすり込まれている色 それは、 何度も繰り返し見ているから 例えば、 あなたがよく行く ◆美容院の看板の色 ◆洋服店の紙袋の色 なども同様です。 このように、 自分がよく目にするモノであれば 記憶に刻まれるのです。 ではその 文字の形 は? 恐らくなんとなくは 覚えているけれど、 正確に答えられるモノは 少ないでしょう。 人間の目は 形より色のほうが 遥かに認識能力が高い からです。 ということは、 起業家さんや中小企業でも ある色を繰り返し使うと 認知されやすくなり 人の記憶に刻まれる ということです。 ご自分を一番印象付けたいなら、 いつも同じ色の服を着る (必ずどこかにその色を身に付ける) 名刺や印刷物 にも 同じ色を使う ホームページ にも使う といったように 人(お客様)が目にするモノの色を統一する こうすることで、 ◯色=〇〇さん (あー、あの人!) ◯色=〇〇店 (あー、あの企業!、あのお店) という風に人の記憶に刻まれます。 私の場合はオレンジを よく身に付けています 個人の場合は、 イメージカラー ですね。 企業の場合は コーポレートカラー になります。 イメージカラーやコーポレートカラーは 何色でも良いか? というと、そうではありません。 やはり、 ビジネスに合っているかどうか あなたらしさが伝わる色かどうか ということが大事になってきます。 その色自体が持つイメージ というのが、それぞれあります。 スカイブルーなら爽やかな感じ 緑なら安心・安全な感じ とか。 ( 同じ色でも、明るさや濃さが違うと、 伝わるイメージが異なります) ですので、その色が持つイメージを 考慮して使う必要があります。 じゃないと、 何か 不調和を感じたり、 間違ったイメージを 持たれる可能性 があります。 また、身に付けるモノの場合は 似合う色=パーソナルカラーの 中から選んだほうが良いでしょう それから、注意しなければいけない ポイントがもう一つ!
【数秘&カラープレゼンター養成講座】スケジュール 2021年7月22日 数秘&カラープレゼンター養成講座を開催いたします! 古代の叡智である数秘術とカラーを融合したオリジナルコースです。 古代から受け継がれた数や色という知恵深いツールを通して、沢山の自己の可能性を見つけ出し豊かさを引き寄せましょう。 自分をもっと知るために、更には周りの人を理解するために、沢山のメッセージから多くの気づきを得ていきます。 自己認識や自己承認、他者理解のためのツールとして有効に働きます。 修了後は、「気づきの種」を多くの人に蒔いて差しあげるプレゼンターとしてご活躍ください。 本コースでは、綺麗な色とりどりの教材が用意されていますので、やさしく楽しく学べます。 ☆全ての講座においてZoomによるオンライン開講が可能になりました!!