腰椎 固定 術 再 手術 ブログ

Fri, 02 Aug 2024 13:54:54 +0000

赤ちゃんがミルクをはく(その1). 吐いたものは、胆汁ですか、ミルクですか? 赤ちゃんが何か吐いたとき、まず、吐いた ものをしっかりみてください。ミルクですか?それとも胆汁ですか?吐いたものが緑色... ★リンクテーブル★ [★] 2か月の乳児。意識障害のため救急車で搬入された。在胎 40週、3, 100gにて出生した。出生後からこれまで哺乳力は良好であった。30分前にけいれんが起こり、その後ぐったりしたため母親が救急車を要請した。来院時、自発運動は乏しいが痛み刺激には反応する。身長 60cm、体重 5. 0kg。体温 37. 0℃。脈拍 128/分、整。呼吸数 36/分。SpO2 98%(マスク5L/分 酸素投与下)。眼球結膜と皮膚とに黄染を認める。血液所見:赤血球 435 万、白血球 11, 200、血小板 21万、PT 65%(基準 80~120)、APTT 60秒(基準 32. 2)、ヘパプラスチンテスト低下。血液生化学所見:総ビリルビン 8. 5mg/dL、直接ビリルビン 3. 肥厚性幽門狭窄症 - 23. 小児の健康上の問題 - MSDマニュアル家庭版. 5mg/dL、AST 58IU/L、ALT 34IU/L。頭部CTで多発性の脳出血を認めた。 考えられる疾患はどれか。 a 腸重積症 b 胆道閉鎖症 c 横隔膜ヘルニア d Hirschsprung病 e 肥厚性幽門狭窄症 [正答] ※国試ナビ4※ [ 110D029 ]←[ 国試_110 ]→[ 110D031 ] 生後7日の新生児。嘔吐を主訴に来院した。在胎40週、3, 800gで出生。胎便排泄は順調で母乳の飲みも良好であった。8時間前からミルクを嘔吐するようになり、吐物に胆汁が混じるようになった。2時間前から次第に腹部が膨満し、30分前からあえぐような呼吸になっている。体温37. 2℃。呼吸数50/分。心拍数132/分、整。顔色は不良。腹部は膨満し、上腹部を触れると嫌がって顔をしかめる。最も考えられるのはどれか。 a. 肥厚性幽門狭窄症 b. 腸回転異常症 c. 腸重積症 d. 新生児壊死性腸炎 e. Hirschsprung病 ※国試ナビ4※ [ 099A024 ]←[ 国試_099 ]→[ 099A026 ] 生後4週の男児。嘔吐を主訴に来院した。生後10日ごろから時々哺乳時に溢乳を認めていたが、次第に噴水状の嘔吐となった。右上腹部に示指頭大の腫瘤を触れる。 正しいのはどれか。2つ選べ。 a.

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肥厚性幽門狭窄症とは

予後 粘膜外筋層切開術の術後成績はきわめて良好で,通常術後2〜3日で退院でき,その後の体重増加も良好である.症状の再発はまず認められない. [前田貢作] ■文献 Kimura K et al: Diamond-shaped anastomosis for duodenal atresia: an experience with 44 patients over 15 years. J Pediatr Surg, 21: 1133-1136, 1986. 日本小児外科学会学術・先進医療検討委員会:我が国の新生児外科の現況—2008年新生児外科全国集計—.日小外会誌,46: 101-114, 2010. Tan KC, Bianchi A: Circumumbilical incision for pyloromyotomy. Br J Surg, 73: 399, 1986.

肥厚性幽門狭窄症とは 肥厚性幽門狭窄症は、胃の出口(幽門-ゆうもん-と言います)に筋肉が厚くなって狭くなり、ミルクが流れにくくなってしまう病気です(図1,2)。出生1000人に1〜2人にみられ,男女比は約5:1と男児に多く,第1子に多いと言われています.本症の病因はいまだ不明です. 症状 幽門の筋肉が厚く、なおかつ幽門が長く伸びるため、胃からミルクが十二指腸に流れにくくなります。このため赤ちゃんは何度も嘔吐を起こします.噴水のように大量に吐くことが特徴です。赤ちゃんは吐いた後でも空腹感のためにさらにミルクを欲しがりますが、飲んでも結局吐いてしまうため、やがて脱水となりぐったりしてきます。 診断 診断は超音波検査で幽門筋の肥厚(厚くなっていること)を確認します.以前は造影検査がよく行われましたが、超音波検査による診断方法が確立した現在では、造影検査はあまり行われなくなりました。 治療 治療は、まず血液検査などで脱水や電解質などの状態をチェックし,十分に点滴で調整を行います.そして血液検査が正常値に戻ったところで手術を行います.手術は厚くなった幽門の筋肉を切開し拡げる方法(ラムステッド手術といいます)を行うのが一般的です。手術後は早い時期からミルクが飲めるようになります.さらにここ数年,患者さんへの手術の負担軽減を目指して腹腔鏡を使ったラムステッド手術が行われるようになってきました。一方手術以外の治療法として硫酸アトロピンという製剤を投与することにより厚くなった幽門筋を緩ませる治療法が行われることがあります.治療方法の選択は小児外科担当医とご相談ください. 図1 正常幽門部 図2 非行性幽門狭窄症の幽門部

肥厚性幽門狭窄症 硫酸アトロピン

無胆汁性嘔吐である。 b. 代謝性アシドーシス を伴う。 c. 腹部エックス線単純写真で double bubble sign を認める。 d. 注腸造影 で結腸は全般に細い。 e. 幽門筋切開術 が有効である。 ※国試ナビ4※ [ 101A023 ]←[ 国試_101 ]→[ 101A025 ] 生後24時間の新生児。著明な腹部膨満と胆汁性嘔吐とのためNICUに入院した。胎便の排泄はまだない。腹部エックス線単純写真立位像で腹部全体に多数の液面形成を認める。 最も考えられるのはどれか。 a. 先天性食道閉鎖症 b. 肥厚性幽門狭窄症 c. 先天性十二指腸閉鎖症 d. 先天性小腸閉鎖症 e. 鎖肛 ※国試ナビ4※ [ 102D031 ]←[ 国試_102 ]→[ 102D033 ] 1か月の乳児。嘔吐を心配した母親に伴われて来院した。哺乳後しばらくして、噴水状の無胆汁性嘔吐を認めることが頻回にある。嘔吐後は通常どおり哺乳している。発熱はない。 最も考えられる疾患はどれか。 a 肥厚性幽門狭窄症 b Hirschsprung病 c 腸回転異常症 d 胃食道逆流症 e 細菌性腸炎 ※国試ナビ4※ [ 105I047 ]←[ 国試_105 ]→[ 105I049 ] 正しいのはどれか。 a. Bochdalek孔ヘルニア は右側に多い。 b. 臍帯ヘルニア は多臓器に奇形を合併しやすい。 c. 肥厚性幽門狭窄症 は進行性アシドーシスをきたす。 d. 肥厚性幽門狭窄症 硫酸アトロピン. 新生児消化管穿孔 は結腸に多い。 e. Hirschsprung病 は低出生体重児に多い。 ※国試ナビ4※ [ 095B028 ]←[ 国試_095 ]→[ 095B030 ] 正しいのはどれか (1) 嚢胞状リンパ管腫 は頚部に好発する (2) 先天性食道閉鎖症 では下部食道が気管に交通する型が多い (3) 正中頚嚢胞 は胸腺の遺残から発生する (4) 肥厚性幽門狭窄症 では胆汁を混じた 嘔吐 が頻回に起こる (5) 胎便イレウス では汗のクロール濃度が高い a. (1)(2)(3) b. (1)(2)(5) c. (1)(4)(5) d. (2)(3)(4) e. (3)(4)(5) 組合せで正しいのはどれか。 a. 先天性食道閉鎖 Gross C - 胃内ガスの減少 b. 肥厚性幽門狭窄症 - 胆汁性嘔吐 c. 先天性十二指腸閉鎖 - double bubble sign d. 腸重積症 - 灰白色便 e. Hirschsprung病 - 噴水状嘔吐 ※国試ナビ4※ [ 099E029 ]←[ 国試_099 ]→[ 099E031 ] 疾患と症候の組合せで正しいのはどれか。 a.

幼児および小児における百日咳菌感染症:治療および予防 bordetella pertussis infection in infants and children treatment and prevention 5. 6ヵ月以下の乳幼児における体重減少の評価 evaluation of weight loss in infants six months of age and younger Japanese Journal 小児・成人の百日咳の治療 (特集 外来診療における正しい抗菌薬の使用) 尾内 一信, 田中 孝明 日本医師会雑誌 141(5), 1004-1006, 2012-08 NAID 40019362501 4. 超低出生体重児の 肥厚性幽門狭窄症 の1例(一般演題, 第78回日本小児外科学会東北地方会) 秋山 聖華, 小林 めぐみ, 水野 大, 新田 浩幸, 大塚 幸喜, 木村 祐輔, 肥田 圭介, 佐々木 章, 若林 剛 日本小児外科学会雑誌 48(1), 130, 2012-02-20 NAID 110009438982 肥厚性幽門狭窄症 (特集 乳幼児健診でみつかる外科系疾患) -- (乳幼児健診において保護者の訴えや診察, 検査で疑う疾患) 川瀬 弘一, 北川 博昭, 佐藤 英章 [他] 小児科診療 75(2), 268-272, 2012-02 NAID 40019184000 10. 肥厚性幽門狭窄症 ラムステッド術. 肥厚性幽門狭窄症 における腹部超音波での幽門筋厚測定(一般演題, 第40回日本小児消化管機能研究会) 大矢知 昇, 尾花 和子, 木村 朱里, 高野 邦夫, 蓮田 憲夫, 鈴木 健之, 腰塚 浩三 日本小児外科学会雑誌 47(6), 971, 2011-10-20 NAID 110008790690 肥厚性幽門狭窄症 - 日本小児外科学会 肥厚性幽門狭窄症. hps schema 生後2-3週から3ヶ月位までの赤ちゃんがミルクを 吐く病気です.筋肥厚性幽門狭窄症とも呼ばれています. 胃の出口 にある幽門筋が 肥厚するために胃の出口が狭くなり,飲んだミルクが十二指腸に運ばれず胃内に停滞し ます... 肥厚性幽門狭窄症 - goo ヘルスケア 肥厚性幽門狭窄症。肥厚性幽門狭窄症とはどんな病気か 胃の出口にある幽門部の 通過障害により、母乳などがその先の十二指腸へ流れなくなり、嘔吐(おうと)を繰り返す 病気です。通常は生後2~3週で嘔吐が始まり、嘔吐は回数、量とも gooヘルスケア 家庭... 肥厚性幽門狭窄症 - 獨協医科大学 肥厚性幽門狭窄症は生後3週から3カ月前後の乳児にみられ、飲んだ母乳やミルクを 吐く(吐乳)ことから症状が始まります。 男児に多く、300人から900人の赤ちゃんに1人 の割合で発症するとも言われています。 胃の出口の筋肉(幽門筋)が厚くなり胃の内容 が... 肥厚性幽門狭窄症、ミルクの嘔吐(家族編):大阪赤十字病院小児外科 肥厚性幽門狭窄症(ひこうせい ゆうもんきょうさくしょう).

肥厚性幽門狭窄症 ラムステッド術

肥厚性幽門狭窄症とは、赤ちゃん特有の病気であり、胃の出口(幽門)が狭くなってしまうことで胃の内容物が腸に送られなくなってしまう病気です。限界まで胃にミルクが溜まると、赤ちゃんはミルクを吐き出してしまいます。この記事では肥厚性幽門狭窄症の治療方法について解説しています。 肥厚性幽門狭窄症(ひこうせいゆうもんきょうさくしょう)とは?

小児における消化器の病気

絶品 100+ おいしい! リンゴの香りと優しい甘味が広がる、フルーティーなバターです。 材料 ( 200 ml分 ) 1 リンゴは皮をむいて芯を取り除き、8等分にカットし、できるだけ薄くイチョウ切りにする。分量外の塩水に浸けておく。 2 鍋に無塩バター20gを入れて火にかけ、溶けたら水気を拭き取ったリンゴを入れる。無塩バターが全体にからまったらグラニュー糖を加え、リンゴが透明になり、しんなりするまで炒める。 3 (2)をミキサーでかくはんする。 4 (3)が冷めたら、常温にもどした無塩バター60gに加えて混ぜ合わせる。容器に入れて冷蔵庫で保存し、軽く焼いたバゲット等にぬっていただく。 このレシピのポイント・コツ ・※このレシピは難易度1のレシピです。 レシピ制作 ( ブログ パティシエール パリのル・コルトンブルーで学び、3ツ星レストランでスタージュ後、現在は「le bonheur」として活動している。 井手田 幸制作レシピ一覧 RECIPE&COOKING:井手田幸|STYLING&PHOTOGRAPH:大黒真未 みんなのおいしい!コメント

【みんなが作ってる】 りんごバター パウンドケーキのレシピ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが355万品

話題のりんごバターって? アップルバターの作り方。青空レストランで話題のりんごバター。 - LIFE.net. 著者も大好きな りんごバター 、軽井沢に温泉に行った帰りは りんごバター をお土産には欠かしません。 りんごバター は、 ジャムのようにりんごを鍋で煮詰め、バターを加えたもの を言います。りんごの甘さにバターのコクが加わり、ほっぺが落ちるほどの味わいです。 長野県「TSURUYA(ツルヤ)」がブーム火付け役 お土産と聞くと、ハイウェイのサービスエリアや駅中のギフトショップを想像しますが、 りんごバター の火付け役は意外にもとっても身近な スーパー だったのです。その名も 「TURUYA(ツルヤ)」 です。 りんごジャムとの違いは? りんごバター は、材料にバターを使います。バターを使う作り方で"コク"や"まろやかさ"といった味・口当たり、風味を加えることができます。ここでバターを使っているので、 ジャムよりカロリーが高いんじゃない? と思った皆さんに朗報です。 実は100g当たりのカロリーは りんごバターのほうが低い のです。さらに、バターそのものよりも断然カロリーは りんごバター のほうが低いのです。カロリーが気になる、けど甘いものが食べたい方は りんごバター を食事に取り入れてみてはいかがでしょうか。摂りすぎには注意ですよ。 コクがおいしいフルーツバター りんごを始めとする、レモンや桃もバターとの組み合わせで味わいや舌触り、風味がいっそう濃くまろやかになります。スーパーで購入した、酸味の強いりんごや桃、もともと酸っぱいレモンは濃厚バターとの組み合わせでおいしく食べることができますよ。 りんごバターは手作りも可能 りんごバター は、簡単な作り方なのでお家でも味わうことができます。酸味の強いりんごも、バターとの組み合わせで上品でリッチな味わいに大変身できてしまいます。クックパッドなどでは、簡単な作り方が多く紹介されているので自分好みの りんごバター を楽しめますよ。 長野県「ツルヤ」のりんごバターをチェック 「四季の香り りんごバター」・「プレミアム 果実丸ごとジャム 信州産ふじ りんごバター」 とツルヤの りんごバター は、名前から 「上品」で「プレミアム」 でつい手に取りたくなってしまいますね。長野ツルヤで購入できる りんごバター の情報をチェックしてみましょう。 ツルヤのりんごバターはどこで買えるの? ツルヤの りんごバター は、長野のレジャースポットで有名な軽井沢で買うことができます。スーパーとは思えないくらい長野の人気観光スポットとして、ツルヤ軽井沢店は有名ですよ。 【ツルヤ軽井沢店】 〒389-0111 長野県北佐久郡軽井沢町長倉2707 長野は遠くて買いに行けないわ という方にも嬉しい、ツルヤの通販サイトもおすすめです。発送は全国、期間も通年なので、ご自宅で長野ツルヤの りんごバター が味わえます。たっぷり味わいたい方は12個入りを りんごバター 以外の味も楽しみたい方は4個入りがおすすめです。 ツルヤのリンゴバターの値段は?

りんごを使った人気レシピ特集!消費にもおすすめの美味しいアレンジメニュー♪ | Folk

長野の観光土産に手作りにと、人気の りんごバター を使って毎日の食事を楽しんでみましょう。朝食パンやデザート、料理にワンスプーンのアレンジで深みのある味わいに仕上がります。 また、旬なフルーツを使ったフルーツバターも食事に取り入れてみましょう。フルーツの香りいっぱいの食卓を囲んで優雅な時間を楽しみましょう。 レシピの出典はこちら レンジde簡単♡おいし〜い♡りんごバター by noripetit 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが292万品 「レンジde簡単♡おいし〜い♡りんごバター」あま〜い香りと優しい甘さでとっても簡単でおいしいりんごバター♡ 材料:りんご、グラニュー糖、レモン汁..

アップルバターの作り方。青空レストランで話題のりんごバター。 - Life.Net

(大人3~4人分) ブロッコリー 1/2株(150g) カリフラワー 1/3株(100g) りんご 1/6個 黄パプリカ 少々 にんじん 大1/5本(40g) 水 大さじ2 レモン汁 小さじ2 油 大さじ1~ 砂糖 ひとつまみ ※分量の大人1人分は子ども2人分に相当します。 【1】にんじんはすりおろし、水と一緒に耐熱ボウルに入れ、ラップをふんわりかけて電子レンジで2分加熱する。【A】を加えてよく混ぜる。 【2】ブロッコリーとカリフラワーは小房に分け、塩を加えた熱湯で3~4分ほどゆでて、水けをきる。 【3】りんごはよく洗い、皮つきのまま1. 5cm角に切り、水にサッとくぐらせて水けを拭く。 【4】器に【2】をツリーの形になるように盛り、りんごを間に散らす。てっぺんに星形に抜いてゆでたパプリカを飾り、【1】をかける。 *すりおろしたにんじんは加熱すると青臭さが軽減できます。 2つの保育園に7年間、栄養士として勤務。0歳児の離乳食~5歳児の給食とおやつ作りを担当。現在は、雑誌やWEBなどで活躍中。小田真規子主宰のスタジオナッツ所属。 『めばえ』2014年12月号 【4】ミニトマトとりんごのサラダ りんごとトマトで病気知らず!? 朝の一品にピッタリです。 ミニトマト 3個 レモン汁 小さじ1/4 【1】ミニトマトはへたを取って半分に切る。りんごはいちょう切りにする。(りんごの皮をむく・むかないはお好みで) 【2】【1】にレモン汁を加え、和える。 松尾みゆきさん 管理栄養士・料理研究家・フードコーディネーターとして、テレビや雑誌、書籍等、幅広く活躍。自身も母として「食育」を実践している。 『めばえ』2016年5月号 【5】アップルポテトサラダ りんごとヨーグルトの酸味が、ほどよくさつまいもの甘味を引き立ててくれます。 (大人2人+子ども2人分) さつまいも 1本(250g) レモン汁 大さじ1/2 塩 小さじ1/4 こしょう 少々 マヨネーズ 大さじ3 プレーンヨーグルト 大さじ3 【1】さつまいもは2cm厚さのいちょう切りにし、水にさらす。りんごは皮をむいて1. りんごを使った人気レシピ特集!消費にもおすすめの美味しいアレンジメニュー♪ | folk. 5cmの角切りにする。 【2】鍋にさつまいもを入れて水をたっぷり注ぎ、強火にかける。煮立ったら火を弱めて10~15分、やわらかくなるまで煮る。 【3】【2】の水けをしっかりきり、【A】とあわせて下味をつける。冷めたらりんごと、混ぜ合わせた【B】を加えて和える。 *はちみつは、メープルシロップや砂糖でもOK。 *1歳未満のお子さんには、はちみつは使用しないでください。 藤井 恵さん 22歳で結婚し、二女を出産後、30歳で料理の世界に復帰。簡単でおいしく、栄養バランスのいいレシピが人気。藤井家の毎日のごはんを綴ったブログも参考になります。 『ベビーブック』2011年11月号

りんごバターレシピ・作り方の人気順|簡単料理の楽天レシピ

今年はりんごをどんな食べ方で楽しみますか?今回はあゆさん()に、「りんごバター」のレシピを教えていただきました!今回のレシピは、材料4つ、しかも10分でできるあゆさん流オリジナルレシピ。調味料としてもよし、料理の隠し味としてもよし。今年は「りんごバター」を作ってみませんか? GOHAN 材料(りんご1個分) 作り方 「りんごバター」は知らなきゃ損です!! こんにちは、あゆ()です。今回のコラムのテーマは 「りんご」 。 私の住んでいる長野県は、なんといってもりんごの名産地! お嫁に来てから7年になりますが、毎年いろんな楽しみ方で秋を過ごしています。 なかでも、今回ご紹介する 「りんごバター」 は 知らなきゃ損なレシピ です。その名の通りバターとりんごを合わせたものですが、パンに塗ると想像以上においしいんです。 すでに料理サイトなどでレシピもいくつか出ていますが、今回は私なりに試行錯誤した、 簡単かつシンプルなオリジナルレシピ をご紹介します。 材料は4つで、火を使わず、調理時間もたったの10分! りんごが旬のこの時期に、ぜひお試しくださいね。 あゆ流「りんごバター」のレシピ ・りんご(中サイズ)……1個 ・バター……60g ・砂糖……40g ・はちみつ……大さじ1 1. りんごの皮を剥いて一口大に切り、塩水(分量外)に5分程度ひたす。 2. 1 の水気を切る。その後、耐熱ボウルに移してから砂糖をまぶす。 3. ボウルにふんわりとラップをかけて、600Wの電子レンジで5分加熱する。 4. 電子レンジから取り出し、りんごが熱いうちにバターとはちみつを加えてさっと混ぜる。 5. ミキサー(もしくはハンドブレンダー)で撹拌したら完成! 容器にうつして冷蔵庫で冷やして保存してください。 ※りんごの種類にもよりますが、水分量の多いものはサラサラっとした仕上がりになります。その場合は小鍋に移して加熱して水分を飛ばしてください。 りんごの種類によって味が変わる!アレンジも可能! りんごはいろんな品種がありますが、りんごが変われば、りんごバターの味も全く違うものになります。長野県のりんご専門のお店では、品種ごとのりんごバターがあるくらいなんです! おうちでも簡単にできるので、いろんなりんごを使って食べ比べしてみるのも楽しいですよ。 また、風味付けにシナモンパウダーを加えると、塗るだけでアップルパイ風になる贅沢トーストも楽しめます。 「りんごバター」はこんな時にもおすすめ <その1>日が経ったりんごでもおいしくできます!

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りんごのチャツネレシピ りんごのチャツネ🍎 りんごを使ったシュトーレン風レシピ 手作り♡シュトーレン風のジャム。 りんごを使ったドレッシングのレシピ 手作り♡自家製にんじんドレッシング。このドレッシングは旦那ちゃまが大好き過ぎるやーつ♡ りんごを使ったパンのレシピ 蜜漬けセミドライ林檎 りんごを使ったケーキのレシピ ヨーグルトポムポム♡ りんごを使ったバナナのレシピ 【ELLE a table】バナナとりんごのグラタン 🍎🍌 自家製パンチェッタを使って 【Banana and apple gratin w/ homemade pancetta】 りんごを使ったタルトのレシピ りんごを使ったホットケーキミックスのレシピ HMで作るりんごとクリームチーズのケーキ♡ りんごのその他のおすすめレシピ りんごに関連するレシピ・料理投稿 ショットブラール(スウェーデン ミートボール) アップルサイドダウンケーキ フライパンで作るりんごのシナモンケーキ🍎 金時豆の桜サラダ 🌸 【Red kidney beans SAKURA salad】 手作り♡常備菜。キャベツのごまサラダ、カボチャとオクラの揚げ浸し、ツナとピーマンの味噌炒め、にんたまジャム。 アップルパイマフィン 話題の 酢しょうが✨ りんごのチーズケーキ*

出典: @do_mirei. 0326 旬の時期には産地からお取り寄せしたり、いただいたりすることも多いりんご。最初はおいしくて毎日のように食べていても、飽きてきたり味や食感が落ちてしまって、気づかないうちに意外と余らせがち。そんなりんごを救済できるおすすめの大量消費レシピをご紹介します。おうちに余っているりんごを全部おいしく使い切りましょう! SWEETS 【1】りんごチップス 【2】りんごのグラッセ 【3】アップルソース 【4】りんごシャーベット 【5】はちみつ焼きりんご 【6】りんごのガトーインビジブル 【7】フライパンでタルトタタン 【8】りんごのアールグレイケーキ&マフィン 【9】型なしアップルパイ たくさん作りたくなる!りんごの大量消費レシピ 大量にりんごをいただいたので 大量にりんごチップにして 大量消費❤️ 1歳の息子も4歳の息子もパクパク食べてあっという間になかったことに!笑 出典:Instagram trist 大量にいただいたりんごをスライスしてりんごチップスに。190度のオーブンで15分焼いた後、130度でさらに30分。パリパリの食感がたまらないチップスは、焼いている間にりんごの甘みもギュッと凝縮されて、砂糖なしでもおいしいヘルシーレシピです。 りんご🍎は四つ切りにした一切れを又半分にして一個から八つ切にし、鍋に入れて砂糖は20%〜30%を入れ1時間〜2時間放置したら火にかけて一気に炊き上げます‼️ 鍋底が焦げやすいので絶えずヘラで確認して下さい‼️. 炊いていくとアクと言いますか、細かい泡が出てきますので軽く取ります‼️ キリがないので私は途中から取るのやめましたが💦. りんごが半透明になって来たら火を止めて、そのまま冷めるまで置いて、そうッとざるにあけて水気を切り120℃のオーブンで約4〜5時間乾燥させました‼️ 出典:Instagram @ba_ba1959 食感がいまいちになってきたりんごを @ba_ba1959 さんはグラッセにして保存。最初に作ったものがセミドライな感じで煮崩れも多かったので、2回目は火加減を調節するなどレシピを改善し日持ちがするようドライに仕上げたそう。チョコレートをまとわせてバレンタインの贈り物にも。 りんごがたくさんある時に作っておくと便利なのがアップルソース。@fujikooda さんに作り方をお伺いしました。パンやお菓子はもちろんのこと、ローストポークなど肉料理に添えたり、カレーの隠し味に加えたり大活躍間違いなし!