メスティンを使えば、今回ご紹介したような炊飯やパスタの調理が簡単にできます。他にも煮たり、蒸したりと幅広い料理に挑戦することもできるので楽しみが尽きません。メスティンをまだ使ったことのない方やキャンプ飯に興味ある方はぜひ使ってみてはいかがでしょうか。キャンプができないときにはおうちでメスティンを使えばキャンプ気分を味わえますよ♪ DCM メスティン 850ml 外形寸法:幅170×奥行95×高さ60(㎜) 構造部材:金属(アルミニウム) 最大容量:約850ml 重量:160g アルミ製の軽量、コンパクト設計。様々なメニューが楽しめる万能クッカー。 ※ 店舗によって取り扱いのない場合がございます。また、売り切れの場合がございます。あらかじめご了承ください。 ※掲載商品はお近くのDCMグループ(DCMカーマ、DCMダイキ、DCMホーマック、DCMサンワ、DCMくろがねや、ケーヨーデイツー)で販売しております。下記、「お近くの店舗を探す」から近くの店舗を探すことが可能です。 Relation 関連記事 Column category コラムカテゴリー
9kW(2, 500kcal/h) ※気温25℃無風状態で点火後から5分間の燃焼データより算出。 使用時間:約1.
米とだしの基本 調理の基本や小技・コツ 調理時間:10分以下 洗い米とは 『研いで浸水させた米を水切りしたもの』 。鍋でご飯を炊くときには必須の工程でもあります。 しかし、鍋炊きではなく普段のご飯の準備の際にも非常に便利で、 炊飯器の急速炊飯コースで炊いても美味しく炊ける というメリットが! 洗い米の材料 精米した米を適量(当日食べる分量、もしくは冷蔵するなら2~3日以内に炊ける分量で) 洗い米とは?その使い方や保存のまとめ 洗い米とは? 料理屋に勤めていたときに毎日用意していたのが"洗い米"です。上にも書きましたが、洗い米とは "研いで浸水させた米を水切りしたもの" です。 鍋や土鍋で炊飯する際に必要な工程なのですが、炊飯器を使う場合にもメリットがあって 【洗い米を使えば急速炊飯でも美味しく炊ける】 のです。 急いでいるとき、すぐにご飯が炊けてほしいとき、洗い米があることで何十分かを短縮可能になります。以下に基本的なことも含めまとめていますので、ぜひ家庭でも活用してみてください。 洗い米の作り方 まずはいつもの要領で米を研ぎます。研いだあとに何度か水を取り替えて、 うっすら米が透けて見えるくらいの透明度 になれば一度水を切ります。 ※ここの詳細は 「米の研ぎ方」 を参考に! 【キャンプ炊飯】アウトドアでお米を美味しく炊く！ たった一つのテクニックでご飯に変化を！ (1/2) - ハピキャン｜キャンプ・アウトドア情報メディア. 水気を切った研いだ米に水を注ぎ入れます(浄水器を通した水やミネラルウォーターならなお良いです)。水の分量は米から1~2㎝上ほどまででOKです。 その状態で米に水を吸わせます。 浸水させておく時間は、夏場の水がぬるい時期なら30分、冬場の水が冷たい時期なら1時間が目安 です。 その間に米はだんだんと白濁してきて、最後には米粒が真っ白になります。そうなれば吸水の完了なので、ざる上げします。 洗い米の保存方法と期間 吸水できた米をざる上げして、水気を切れば洗い米の完成です。米粒の間に水が残りやすいので、しっかり水気を切ることが大切です。 洗い米はすぐ使う場合もあれば、後で使うこともあるものです。保存する場合は 【ざる上げしたざるのまま、下にボウルを受けてラップをする】 もしくは 【ビニール袋に移して封をする】 かのどちらかがおすすめ。 保存期間に関しては 必ず冷蔵庫で保存し、2~3日で使い切る(=2~3日のうちに炊飯する) ようにします。 ※保存期間の幅は、冷蔵庫でも夏場は温度が変化しやすいのため、暑い時期は2日以内に使うようにする、くらいに考えればOKです。 洗い米は何が便利か?
上記の工程でお米が炊けました!今回は、研いだお米1合に対して水を約200mlしました。水の量は、お米の2割ほど増やした量がおすすめです。今回の仕上がりはお米も硬すぎず、柔らかすぎずといった具合でした。もし、無洗米を使用する際には通常よりも水の量を増やす必要がありますのでご注意ください。 ご飯を炊くときのポイントとしては、②の工程の水に浸す時間を守ることと、④の「蒸らし」をすることです。2つのポイントを意識するとより美味しいご飯が炊けますのでお試しください! キャンプに出掛ける際には、1合のお米を袋に入れるなど準備してメスティンの中に入れて持ち運ぶといいかもしれませんね♪ 「メスティン折」を知っていますか? 登山でのお米の炊き方について質問です自宅にあるお米を山に持って行っ... - Yahoo!知恵袋. 今回ご飯を炊いたときには焦げ付きはなくとも、こびりつきができてしまいました。こびりつきを落とすのにも時間が少しかかり、後片付けが大変でした。そのまま使うのもいいですが、クッキングシートを利用することで片づけを少なくすることができます。洗い物ができないときやメスティンで続けて料理をするときに大活躍します。メスティン折には取っ手がついているので、料理の取り出しも簡単にできて非常に便利です! 次は、実際にメスティン折をやってみましたので折り方の順番もご紹介します。 ①初めに、赤矢印の通りに4箇所に折り目を付けます。画像の幅を目安にすると、メスティンにピッタリになります。 ②次は、8㎝幅の折り目部分を画像の通りに折ります。左側が折れたら右側も同様に折りましょう。 ③中央にある赤矢印の部分を折ります。 ④最後は、開けば完成! !サイズがメスティンに合うか確認しましょう♪ メスティン折で炊飯してみた 実際に作ったメスティン折でご飯を炊いてみました。 ご飯を炊いてみると、すごく焦げるようなことはなく、炊飯時の吹きこぼれがついてしまったくらいです。それでもさっと洗える程度で済みましたので、通常の炊飯よりも後片付けが格段に楽になりましたね。クッキングシートをあらかじめ折っておくだけなので準備も時間がかかりませんし、捨てる際にも大きなゴミにもなりません。後片付けの手間を減らすにはもってこいのアイデアです! メスティンでご飯の炊き方をご紹介しましたが、次はパスタについて紹介します。大量の水を使うことなく茹でれるので準備も簡単。キャンプで美味しいパスタを作ってみませんか? ①半分に折った乾麺をメスティンに入れ、約250mlほどの水を入れました。(目安は下のリベットの半分くらい) ②適当に切ったお好みの野菜を一緒に入れます。 ③表示の時間茹でれば完成!蓋を開けていることで、水分が飛んでいくので完成時にはちょうど良くなっているはずです。 最後はお好みのソースをかけて混ぜれば、パスタの完成!パスタについても茹で加減もばっちり。水気は少し残っていましたが、湯切りすることなく作ることができました。水が多すぎてしまった場合は湯切りすれば問題ないので失敗も少ないかと思います。麺は種類によって太さや茹で時間が異なり、入れる水の量も違いますのでキャンプ等に行く前に一度試してみてください。ご飯ものから少し気分を変えたいときにはパスタに挑戦してみるのも楽しいですよ♪ 以上、メスティンのご紹介でした!
それでは実食! ん、ん、んまい!! やっぱり外で炊いたご飯に勝るものはありませんね。最高です。 この後、炭で焼いたお肉と一緒に完食しました。 これなら、冬でもアルファ米に逃げずに積極的に炊飯する気になります。 是非お試しください(^o^)
普通は水に浸けておいてからやりますが、時間がなかったりお腹空いて我慢できない時はさっさと作っちゃいます。でも芯が残ります。 チタンのコッフェルでの炊飯はホントに難しいですのでアルミにしたほうがいいですよ。チタンよりは簡単に美味しく炊くことできますから。 水は自分は普通の量入れます。初めは中火で沸騰したら弱火にして、蓋の上に石乗せます。内部圧力が高くなると水を増さなくても芯はあまり残りません。弱火なのでふきこぼれ難いですが、鍋の内部温度は重石乗せないよりは高温になってます。 あとは蒸気と匂いで判断します。匂いに少しでも焦げの内部匂いが混ざってきたら火を消して蒸します。強火にしなくてもお焦げは付いてますよ。 1人 がナイス!しています
アウトドアパーソンたる者が言うべきことではないかもしれませんが、 私、冬のキャンプ場で米砥ぐの、ほんとーに苦手。水の冷たさが尋常ではありません。 でも、そんな私も、米好きであることにかけては誰にも負けない自信があるくらい米が好き。 アルファ米で妥協するわけにはいかんのです。 そんな私に共感いただける皆様に向けて、 本日はスタウトエアを使った米研ぎのフィールドテストを行いましたので、 その様子をレポートしたいと思います。 ■用意するもの ・スタウトエア1本 ・米 ・クッカー ・バーナー ・水 以上。 さて、それでは早速始めてみましょう~~。 まずは空のボトルに食べたい量のお米を入れます。 1合は180ml。 スタウトエアには50ml刻みで目盛りがプリントされています。 今回は1合を炊きたいので、大体150mlと200mlの間くらいを目安に入れます。 次は研ぎの工程。 中フタを外して水を適量入れます。 中フタを外したまま、外フタを閉めてシェイクします。 中フタを付けたままだと、シェイクした時に米が中フタと外フタの間に出てきてしまうので注意! シャカシャカシャカ!!!! シャカシャカシャカシャカ! メンバー交代してシャカシャカシャカシャカシャカ! ※だいぶ大げさにやっていますが、実際そんな力まなくて大丈夫です。 中フタを付けて、研ぎ汁を捨てていきます。 この中フタは、研ぎ汁を捨てる時に米を流す事なく簡単に研ぎ汁を排出できます。これは便利! そして、これを5回くらい繰り返し、研ぎ汁の濁りが減ってきたら、 クッカーに米を移し、米と1:1の比率で水を注ぎます。今回は1合なので180mlですね。 そしてここでもスタウトエアの目盛りが役に立ちます。 ※この写真では他のスタウトから水を移し替えていますが、そのまま水道からボトルに180mlをいれて計量すれば ボトル内に残った米も一緒にクッカーに注げて、綺麗に使えます。 ※火にかける前に最低30分~2時間程米を水に浸します。中心部のでんぷんに水をしっかり吸わせることにより、 ふっくら膨らんだおいしいご飯が炊けます。逆にこの水を吸わせる時間を省いてしまうと、 中に固さが残るいまいちな炊きあがりになる可能性があります。好みの部分ではあると思いますが。 いよいよクッカーをバーナーに置き、中火で火にかけます。 この時、石やハンマーなど重りを載せておきましょう。 フタの勘合が甘いクッカーの場合、水が沸騰した時にフタが浮きあがってしまいます。 大体10分程度で沸騰し、蒸気が発生してくるので、ここから弱火に切り替えます。 そして、蒸気が落ち着きパチパチと音が聞こえてきたら、 火を止めて、冷めないようにテーブルクロスなどの布で包みクッカーをひっくり返します。 30分程蒸らしたら、完成!!
経営寄りの職種って何の仕事なの? 転職ができる前提のようですが、トピ内容の判断は受け入れてくれる会社にもよると思いますよ。 トピ内ID: 7109579400 😀 ゆか 2014年8月10日 05:44 その収入なら、やり甲斐を優先するべきでしょう! 300万円が200万円になるとかなら死活問題ですが(笑)1000万円から100万円ダウンしても生活にはなんら問題ないじゃないですか。 もっともあなたが既婚で奥さんは専業、子供が三人、とかなら話は別ですが… トピ内ID: 1457281737 💋 サンタナ 2014年8月10日 10:02 そこで一生ヒラって事はないでしょうから(だからと言って見込むのは危険ですけど)長く勤められるというのは良いと思います。 ただ、多分トピ主さんは覚悟はしていらっしゃるとは思いますが、実際にその業種へと転職して就業したときに「想像と違った」「こんなに辛いなら営業の方が給与的に納得ができた」等の不満が出る可能性もあります。 それでも歯を食いしばってでもやり遂げようと思えるなら思い切って飛び込んでみては? トピ内ID: 1353440431 ✨ 転職? 転職で年収ダウンしても幸せ？後悔する例・幸せな転職のコツ | みんなのキャリア相談室. 2014年8月13日 15:55 皆様個別にお礼を申しあげられなくて申し訳ないのですが ポンと押して頂いたお陰様で転職することにしました。 職種が変わる転職は年を取ってからでは難しいですし おっしゃって頂いたとおり経営目線があるとないとでは 今後の社会人生活が変わると思い決意しました。 実は以前にもコンサルに内定を頂いていたのに 年収ダウンが気になりやめたことがありました。 今の仕事は楽でお金がよく、楽しかったので 良かったですが、ビジネス的な視点では後悔もありましたし 幹部になるスピードも変わっていたと思います。 今の上司には大変可愛がってもらっていたので 申し訳ない気持ちで一杯なのですが、 一度きりの人生挑戦したいと思っています。 暖かい励ましありがとうございました。 トピ内ID: 2277461783 あなたも書いてみませんか? 他人への誹謗中傷は禁止しているので安心 不愉快・いかがわしい表現掲載されません 匿名で楽しめるので、特定されません [詳しいルールを確認する]
出典 more higher / ajari 仕事からくるストレスがなくなること、実はこれが転職をしてもお金が貯まる最大の理由です。 私は転職前、大手保険会社で営業店の支店長として働いていましたが、その仕事内容には疑問を抱えていました。商品内容、営業戦略や自分と仲間の働き方……保険の仕事自体は非常に好きでしたが、そのストレスを発散するための「衝動買い」が習慣化していたように思います。おそらく多くの方が望まない環境での仕事によってストレスを感じ、その解消のためにお金を消費してしまっているのではないかと思います。 正直なところ、転職によって年収は240万円ほど下がりました。それでも余計なストレスをためずに仕事に打ち込めていることで、無駄な出費を抑えることができています。転職をしてからは地元に住んでいるため平日は楽しい仕事に打ち込み、休みの日はのんびり家族と過ごしながら自分の母親や兄弟、同級生と他愛のない話にも幸せを感じています。 今回ご紹介した3つの理由、いかがでしたか? 「転職をすると年収が下がる」という不安が原因で、自分の本当に望むべき環境を手に入れられないままでいるのは、私は非常にもったいないことだと思っています。 もちろん、ちょっとした工夫で現在の職場でも充実した日々を送れるのなら無理して転職をする必要はないですし、安易に転職をしても本当に自分の望んでいる環境でなければ転職をする意味はありません。また年収が500万円以上下がるようであれば、次の会社で、あるいは自分で起こす事業で、その差額分を挽回する努力が必要になるため慎重に考えるべきかもしれません。 しかし、自分の望んでいる環境が明確でそれを叶えられる方法があるのだとすれば、年収が下がるという不安だけで躊躇せず、ぜひ挑戦してみてください。
転職する際、やはり気になるのが年収。「今より高い年収を得たい」と考える方は多いでしょう。しかし、年収だけが転職の目的ではありません。中には、たとえ年収が下がっても転職したいと考える方もいます。ではいったい、どんな場合に年収が下がっても転職すべきなのでしょうか。ここで、具体的に4つのケースを例に挙げお伝えしていきます。 1. 会社の業績がよくない場合 在籍している会社の業績が悪く、今後も伸びる見込みがない場合。そのまま勤務を続けていると、やがて赤字が続いてリストラ、あるいは倒産という可能性が考えられます。もしそうなれば、いきなり仕事を失ってしまうこととなり、収入のない状態で転職しなければいけません。そういった状況が分かれば、早い段階で転職を考えた方がよいでしょう。年収が現職より下がったとしても、安定して長く働き続けられる企業に在籍していたほうが、長い目で見れば安心だというケースもあり得ます。 2. 仕事以外の時間を確保したい場合 年収の内訳をよく見ると、残業代や休日出勤にともなう手当などが多く含まれていることがあります。つまり年収を得る代わりに、通常の勤務時間以外にたくさんの時間を費やしているということ。もしプライベートな時間を増やしたいのであれば、年収が下がっても転職を考える価値はあるでしょう。 このとき、残業・休日出勤等による"上乗せ"を除いた年収をあらかじめ計算しておくと、転職後の年収を考える際に1つの基準となります。プライベートの時間を確保することで、資格取得にチャレンジしたり、家族の時間を充実させたりすることができます。そうした時間が収入よりも大切だと判断できるのであれば、年収が下がっても転職することが視野に入るでしょう。 3. どうしてもチャレンジしたい仕事がある場合 今とは全く異なる職種・業界にチャレンジするのであれば、できるだけ早い段階で転職した方が良いかもしれません。特に若手の場合、経験が浅い分、まずは下積みの期間が必要になるでしょう。早く転職すれば、それだけ早い段階から活躍できるようになるはずです。そうした場合、年齢・経験によって年収に大差がつく前に転職し、できるだけたくさんのノウハウを吸収することが重要になります。 4. 心身への大きな負担を感じている場合 忙しさのあまり身体を壊していたり、精神的に大きなストレスを抱えていたりするのであれば、年収が下がっても転職した方がよいかもしれません。環境を変えることによって、そうした心身の負担が軽減されます。その負担が現在の職場環境によるものなのであれば、我慢して状態が悪化しないうちに動きましょう。 年収が下がっても転職すべきか否か。その判断は、転職理由が年収を下げてでも実現したいものであるかによって異なります。そして年収は、下がるとはいえ最低限として確保すべき水準があるでしょう。特に現在の職場環境が嫌だという場合、「とにかく年収なんて気にせず転職を」と急いでしまいがちです。 しかしその結果、年収が下がり過ぎてまた違う悩みを抱えてしまうかもしれません。転職によって得られるものと年収とを天秤にかけ、慎重に判断するようにしてください。(ライター:ナレッジ・リンクス/三河賢文)