千屋牛(吉備中央町) D. 県北(美作)地域のグルメ 津山城・蒜山高原・奥津渓のある県西地域 (津山・鏡野・美咲・久米南・真庭・新庄・美作・勝央・奈義・西粟倉村) のご当地グルメを紹介。 23. ホルモンうどん(津山市) 写真 津山の国道53号沿いの ぽん太 の津山ホルモンうどん ホルモンを中心とした具材を鉄板で炒めた、焼きうどん。 畜産業・精肉業が盛んだった美作地方で古くから食べられており、津山市と佐用町(兵庫県)でB級グルメとして売り出しています。 国産牛ミックスホルモン使用、醤油か味噌のタレをメインに使用、大型鉄板で調理した焼きうどんを津山ホルモンうどんと名乗れます。 24. 【岡山名物ご当地グルメ】マジで美味しい！地元ブロガー厳選おすすめの店｜HAREnote（はれノート）｜岡山のグルメと観光情報を発信するWEBマガジン. そずり(津山市) 写真 津山城近くの食事処 よし乃 でホルモンうどん風のそずり 津山エリアで用いられる、牛肉のスネ肉の骨の周りについた肉の部位を使用したもの。 岡山弁で削ることを「そずる」と言うのが「そずり」の名前の由来で、スネ肉を削って小さく切られた状態で提供されます。 味的にはバラ(カルビ)に近く、鍋料理で使われることが多いとのこと。タレで炒めた焼肉や、焼きうどん(写真)のような食べ方もできます。 25. 干し肉(津山市) 写真 久米南の宿 旅のあしあと でビールと干し肉を堪能 牛肉ブロックを数日間干して、旨みを凝縮させた肉。 明治時代以前から食肉文化のあった津山の地元食材のひとつとして、地元のスーパーや精肉店でのみ並んでいるのだとか。 従来は天日干しで作られていたもの。最近では送風機で乾燥させるお店もあります。 26. 卵かけご飯(美咲町) 卵かけご飯発祥の地とされる美咲町。 今も名物として数店舗で提供されています。棚田の多い地元産のお米、地元産の卵が主に用いられており、卓上の醤油やタレを使用して食べます。 1877年頃に日本初の従軍記者として活躍した岸田吟香が「卵かけご飯を食べた日本で初めての人物」とされているのが有力な説です。 27. ひるぜん焼きそば(真庭市) 写真 蒜山高原の 白樺の丘 であっさり気味のひるぜん焼きそば 2011年の第6回B-1グランプリ優勝のご当地焼きそば。昭和30年代に「ますや食堂」のおばちゃんが特製の味噌ダレで作った焼きそばが由来です。 ①濃厚な味噌ベースの甘辛いタレ、②親鶏のかしわ肉、③蒜山名産の高原キャベツ使用、の3条件が守られています。 さらに、目玉焼きトッピング「あさぜん焼きそば」、スパイシーな「よるぜん焼きそば」という派生形のメニューもあります。 28.
【備中手延べ麺】そうめん・うどん・ひやむぎまで。江戸時代からの名産品 【調布】岡山市土産で「おっ」と言われたいなら調布がおすすめ!岡山市四大銘菓の一つ 【きびだんご】岡山代表銘菓の歴史と発祥・由来。明治天皇や岡山藩主のお墨付きの土産菓子 岡山伝統銘菓【きびだんご】パーフェクトガイド!メーカー徹底比較&一覧!おすすめはこれ! カテゴリー別に記事を探す 業種別に記事を探す メニュー別に記事を探す
黒々とした強烈インパクトのピラフ。岡山人気グルメ「えびめし」だ! (写真はいんでいら、600円) 岡山県のローカル食として人気を誇る「えびめし」。単純にエビの入ったピラフなのだが、ソースで炒めた真っ黒な見た目には強烈なインパクトがある。このメニューの生みの親と言われているのは、県内の洋食店「いんでいら」。しかし今、実はこのえびめしは渋谷生まれだという疑惑が浮上している……。 始まりはのれんわけ、でもなぜ味が違う? 「確かに、えびめしの元祖は東京なんです」。笑顔であっさり認めてくれたのは、いんでいら営業部長の小郷(おごう)晋吾さん。小郷さんによると、岡山の「いんでいら」の元祖は、東京は渋谷に店を構えるカレーハウス「いんでいら」だという。 実は、この岡山名物「えびめし」の生まれは、東京渋谷というウワサが! 「えびめし」は、渋谷の「いんでいら」が昭和30年(1955)に創業した当時からのオリジナルメニュー。初代社長の出井達海さんが故郷の岡山に帰り、のれん分けの形で岡山に「いんでいら」を開店(昭和41年・1966)。破竹の勢いで、地元岡山において「えびめし」が大ヒットしたのだという。しかしなぜ岡山でウケたのか? 郷さんはここでも意外な事実を教えてくれた。「東京出張の時に何度も東京のえびめしを食べたことがあります。実は、味が全然違うんですよ」。小郷さんによれば、岡山の人はインパクトのある、少し甘めの味つけが好みなんだそう。 確かに、他の岡山名物を見回しても「デミカツ丼」にしろ、「津山ホルモン」にしろ、まさにご指摘通りの味わいだ。えびめしも「東京の味をリスペクトしつつ少しずつ時間をかけて、岡山の味に変えていったんです」。ローカライズされたその味のヒミツこそ、社外秘の「えびめしソース」だ。 他に類のない味、そして以外にマイルド ソースはソースでもいわゆるウスターソースやとんかつソースとは別のモノといい、「味は例えようがないんです。一度、お召し上がりになってくださいとしか言えません」と小郷さんは苦笑する。「えびめし」はリーズナブルな600円。実際にこの目で見てみると、やっぱり黒さのインパクト絶大だ。 見た目、重そう。しかし食べてみるとマイルドな優しい味わい。これが岡山流?
2016/10/17 更新 V50 (29) くるめ (9) みま (7919) 原付の中でも特に積載性に優れるスーパーカブですが、リアボックスを取り付けるとさらに容量が拡大できます。スーパーカブが持っている可能性をグ〜ンと広げてくれるリアボックス。あなたのスーパーカブに取り付けてみませんか?装着例やメリットを紹介します!
さて、このアイリス箱ですが、固定方法及び方向について、派閥?
思ったよりガッチリ固定できた! これからこれで仕事行こうかと思う!