さくらユニット 7/19お稲荷さん作り 入居者の皆様で、いなり寿司を作って頂きました。 ごはんを炊いて、お酢を入れて冷ましております。 具を入れて、混ぜております。 この入居者様は、もとお寿司屋さん。 しかもお寿司を握っていた寿司職人です。 出来上がった酢飯を皆さんで詰めて下さいました。 出来上がって、皆さんご満悦 おちゃらけて、つまみ食いをしたりして、 楽しんでおられました さぁ、これから食事タイム! ぱくり このラーメンがたまらなく好きなのだそうです。 縁日レク 7月 日差しが強くなり始め涼しさが欲しくなるこの時期に、 やまもも・きんもくせいユニットにて縁日レクを行いました。 ヨーヨー釣りは、プールに水を張って水風船を浮かべ、 涼しさとより昔を思い出して頂けるように。 機能訓練指導員にも参加して頂き、 祭囃子の音を聞きながら、手作りの金魚すくいを楽しんで頂きました。 体を動かした後にはかき氷を提供させて頂きました、 冷たくて美味しいとご好評いただけております。 次回も皆様に喜んでいただけるようなものを企画しております。 お楽しみに。 ~旬のぶどうを皆様に~ 岡山からぶどうの差入れが届きましたので、 新鮮なうちに入居者様に食べて頂きたくて、 3時のおやつに間に合うようお配りしました~🎵 ご覧ください! 色とりどりのぶどうの詰め合わせで 大阪のスーパーでは、なかなかお目にかかれないですよね。 グリーンのぶどうは、皮ごと食べることができてとっても甘くてジューシーでした! ちょうど あるユニットでは、 タイミングよくおやつレクリエーションがされていたので 甘くて美味しそうなプリンアラモードの横にぶどうを添えて。。。 目にも味にも満足して頂けたと思います~💛 夏は 太陽の日差しをたくさん浴びたビタミンたっぷりの美味しい果物が目白押しなので、 積極的に食べて頂きたいと思います! 親の介護 (1/21)| 介護ポストセブン. 2番地 アイスクリームと乳酸飲料 HPにお越しの皆様こんにちは (^-^) 朝の 4 : 30 頃からセミに起こされ寝不足気味の管理栄養士 ① です ♪ 今回は、じめじめと暑い夏、水分補給もかねて乳酸飲料とアイスクリームを手作りで作ろう! という企画でございます! 乳酸飲料というと、某有名メーカーのカ〇〇スなどが有名ですが、今回は手作りします (´ 艸` *) ちょっと残念なのは、乳酸「菌」飲料ではないので乳酸菌は入っていません・・・ (;∀;) 牛乳と砂糖を 70℃ まで加熱し、 45℃ まで自然冷却、薬局で買える【クエン酸】と【乳酸】を加えると 簡単に出来上がります。 アイスクリームは、加熱しない作り方もありますが、今回は加熱して作らせて頂きました♪ 思った以上にたくさん出来上がり ( ・ ∀ ・) ・・・なかなか冷めず (; ・ ∀ ・) ・・・ なかなか固まらず(; ・`д・´)・・・・・まあ何とか完成しました(´▽`) ホッ 乳酸飲料は・・・・まあ…こんなものでしょう (^-^) 某有名メーカーには敵いません m(_ _)m アイスクリームは他のユニットにもおすそ分けさせて頂き、皆さん笑顔で食べてらっしゃいました ☆ さて来月は・・・心太を作ろうと画策中 ♪ お楽しみに ♡ 行事食 土用丑の日 こんにちは、栄養課です☺ 7月28日は、土用丑の日 ということで行事食の日です!
5月初旬の晴れた良き日に、規模はともかく、高齢者さんとご家族、お時間を共有してお茶会を是非、楽しんでみてくださいね。
自宅で管理ならば2日。 色んな人が関わり水分補給の際にその都度冷蔵庫から出し、温度の変化があり管理は基本介護士さん任せになります。 固める時間も… 特養です。 現在床はウェットシステムの作りで、清掃しています。今後、セントラルキッチン+クックチルになる関係で、ドライシステムの清掃方法を取り入れたいと思うのですが、床のつくりはウェットのままになります。 現在考えているのは、次亜塩素酸ナトリウム等を用いてのモップ清掃… 特養で働いている者です。 施設の食事がまずいとご家族様が食品をもってきますが、生ものやUber EATSで頼んだりと消費期限の記載のないもの。 いつまで保管すれば良いか いつ、破棄すべきか と、スタッフに聞かれるのがストレスです。だいたいの答えは出せますが、だいたいでしか言えず… 今年4月から口腔衛生管理委員会を開始することになったのですが、どういった議題や話し合いをすれば良いのかネットで調べてもふんわりとした事しかわからず悩んでいます。皆様の施設、病院ではどのような感じで口腔衛生管理委員会を進行なさいましたか?御助言何卒よろしくお願いします! いつも参考にさせていただいております。 老健に勤務しており併設の病院に栄養科がありそちらから食事を運んでおります。 先日、夜勤明けの職員が夜勤明け後にコロナウィルスに感染した事が判明しフロアーの利用者が感染してる可能性が高いのではということになりました。 その際に医師… 皆様お疲れ様です。 食材毎のまな板の分け方について質問させてください。 現在、肉・魚・野菜・加工品・生食用の5種に分けてまな板を使用しておりますが、 冷凍野菜のカットに関して、野菜用のまな板を使用する人と、加工品用のまな板を使用する人で分かれています。 練り物やハム・ベ… 特養の施設側に勤めている管理栄養士です。大量調理マニュアルに基づいて考えた場合 白和え・冷奴はどのように調理・提供すればいいのか混乱してしまったので教えてください。 白和え:豆腐・野菜をそれぞれ加熱後冷却し、和える。その後、冷蔵庫で保存。 冷奴:切る直前まで冷蔵庫で… お世話になっています。 小規模多機能施設では訪問の方に配食をしている施設もあるかと思いますが、配食するにあたり衛生管理上必要な規程のようなものはないのでしょうか?? どこを調べても衛生に関してはあいまいで載っていないのですが、管理栄養士としては○度以下で配送、○時間以内… こんばんは。施設にて栄養士をしています。 利用者さんに糖尿の方がいてコンニャク米を 使うことがあるので、冷凍して利用しています。 いままで使用する際は冷凍したものをスチコンで 解凍あたためしていたのですが、時間がかかるという理由で前日から冷蔵庫にうつしておいたら いけ… 【大量調理施設衛生管理マニュアル】 (6) 野菜及び果物を加熱せずに供する場合には、別添2に従い、流水(食品製造用水 注1として用いるもの。以下同じ。)で十分洗浄し、必要に応じて次亜塩素酸ナトリ ウム等で殺菌注2した後、流水で十分すすぎ洗いを行うこと。特に高齢者、若齢者及 び抵… 特養管理栄養士です。 新しくできた施設で働いています。 検収室 下処理室 上処理室と壁を隔てて区分されており、下処理室から上処理室はパススルー冷蔵冷凍庫で食材が通ります。 生肉、生魚の下味を下処理室で行うほうがいいのか、上処理室でやった方がいいのか迷っています。 … お疲れ様です。高齢者施設で栄養士をしております。 コロナや感染症が厨房内で発生した場合の対応はどうされてますか?!
[ ホワイトなお料理クッキングはいかが? (*^▽^*)] はじめに 高齢者さんのレクリエーション企画です。 ホワイトデー?高齢者さんに馴染みがないんじゃ…。 そう思いますよね。 でも…これだけ広告やテレビがホワイトデーに染まりますと、誰でも意識しちゃうものです。 多少でも高齢者さんが興味のある世界であれば、可能性を膨らませたり、チャレンジしたり出来るように、お手伝いするのが介護職のお仕事! (*^▽^*) 高齢者レクリエーション企画!ホワイトデーどうする? スタッフブログ | Just another サイト 大阪、兵庫のデイサービス、老人ホームのビオネスト site. 3月14日はホワイトデーです。 どこへお買い物に行かれましても、お菓子コーナーは元より他の食品コーナーでも、テレビでもラジオでもホワイトデーに関する話題で溢れています。 高齢者さんも若い頃から今現在まで色恋の粋も甘いも経験されてきておられるだけに、頭にはしっかりインプットされています。 実際にホワイトデーらしきアクションを自分がしたか…という話になるとゼロという方もおられるかもしれませんが、お子様と一緒に品物を買う…くらいのアクションはしたことがあるかもしれませんね。 さて、ホワイトデーのムードですから、便乗して活かすことでレクリエーションを盛り上げることも可能だというのが、今回の記事の主旨でございます。 1 イメージカラーは白 2 贈答品はマシュマロ・クッキー・飴・チョコレートなどのお菓子 3 ホワイトデーらしいメッセージカードやラッピング ホワイトデーのイメージから引用して活用できるヒントはこの辺りになります。 高齢者レクリエーション企画!簡単工作? 工作と言いましても、いろいろな物作りが考えられますが…。 イメージカラーは白、清廉潔白にちなんだシンプルがテーマになります。 大きく崩さないように白を残しつつ、強調しつつ工作します。 はぃ…。 ほとんど何もしない。 簡単、無字で白…。 メッセージカードであれば文字とワンポイントスタンプくらいで完成させることが妥当でしょうか…?
[ 小さな和菓子ってときめきません?] はじめに 八十八夜と言えば…。 新茶! 新茶を飲むと長寿に恵まれる! 高齢者施設で試みない手はないですよね。 今日は八十八夜の5月2日頃に試してみたい施設での高齢者レクリエーションを記事にしてみました(*^▽^*) 八十八夜に高齢者のレクリエーションはこれ!おやつを替えてみよう! 夏も近付く八十八夜♪ 楽しい童謡がありますよね。 八十八夜の詳しいところは↓↓↓の記事でご紹介したところです。 今回は八十八夜の新茶! これを活かした高齢者とレクリエーションをどう楽しんでみよう?その辺りが話題の中心です。 古来から、『 験を担ぐ 』『 縁 』というテーマがあります。 お茶って、歴史はとても古いですし、どんどん品種改良や製造過程の機械が投入されていまして、新しいお茶が開発されていますよね。 味覚音痴な私では同じ品種のお茶でも産地を見分けられませんが、味覚が鋭敏な方、食通の方は茶葉を採取した地域を当てることが出来ると言われています。 …さて、高齢者さんにお茶の産地を当てていただく…。 もちろん、このような芸当が出来るのは、ごく一部の人だけでしょう。 高齢化により、心身の機能の衰えた高齢者さんに、このような産地当てクイズをご用意しても楽しめるものではありません。 それこそ、1人程度の方が見事に当てて脚光を浴びるに止まってしまいます。 レクリエーションは参加される方、全員が何かしらの恩恵を受け、楽しんでいただけねばなりません。 楽しみの方向性として、全員が楽しめる!ここを前提とすべきです。 お茶と言えば? お茶に種類があるのと同じく、お茶は単独で楽しむよりも、『 お茶請け 』『 茶菓子 』と呼ばれるお菓子などを添えることが楽しみにつながるところでしょう。 さて、千利休が大成したと言われる茶道。 現代の茶道も発展してお茶請け、茶菓子は進化していますよね。 上品な甘さは塾した柿の甘さを超えず…と言われます。 超えますと、これ下品と評されるのだとか…。 お茶の風味を消し、台無しにしてしまうと…。 お茶とお茶がしが揃うと…もはや伝統とも言えるお茶会ですよね。 ティーパーティーを開催してみましょう! 八十八夜に高齢者のレクリエーションで効果的に盛り上げてみよう! お茶会、5月2日となりますと、外で開催したくなるものですが…。 室内でも良いと思います。 お茶席って室内で集中してお茶を楽しむ席ですからね。 野外にこだわる必要はありません。 もちろん、日頃、室内で過ごす高齢者さんに野外の野趣あふれる風情を体感いただきながら、花見のようにしてお茶を楽しんでいただくことも醍醐味の1つではあります。 屋内、野外は問わず、いずれでも効果があると言えるでしょう。 お茶とお茶菓子を楽しむのに、見える四季の草花がありますと風情がありますよね。 目、鼻、耳、味、五感を駆使して楽しむことで効果を増すことが出来ます。 またご家族様をご招待する。 一時の一服をご堪能いただきますと、高齢者さんにとって思い出の1つになるでしょうか…。 八十八夜に高齢者のレクリエーションで楽しいお茶会はいかがでしょう?
7月は2回目の行事食となりますね(^-^) 土用丑の日メニューとして、 鰻の蒲焼、焼きナス、たたききゅうりとトマトの和え物、茶碗蒸しを提供させていただきました! 鰻はビタミン類がたっぷりと含まれているので、夏バテを防止します。 小鉢も涼やかなものにして、夏らしいメニューになっています。 利用者様方も、「わあ鰻だ~!」と喜んでいただけたようでうれしいです。 毎日暑い日が続いていますので、鰻を食べて元気に乗り切りましょう!🌞 次回は8月山の日に行事食を行いますのでお楽しみにしていてください(^^)/
「鬼滅の刃」をテーマにした誕生日パーティーレポートはこちら >> TV番組「逃走中」をテーマにした男の子の誕生日パーティー演出 10歳になるバースデーボーイの誕生日パーティーは、彼が以前から大好きで見ているTV番組「逃走中」をテーマにした演出・飾り付けをしてみました。 「逃走中」といえばやはり最大のモチーフは「ハンター」。でもそんなフリー素材なんてないので、今回はバースデーボーイにハンターに装ってもらって事前に撮影して、装飾の一部になってもらいました(笑) TV番組「逃走中」をテーマにした男の子の誕生日パーティーレポートはこちら >> アロハ・ハワイアンをテーマにしたトロピカルな誕生日パーティー演出 12歳を迎える娘の誕生日祝いに、アロハ・ハワイアンをテーマにしたトロピカルな誕生日パーティーを自宅で開きました。 飾り付けは最近流行のバルーンデコレーションをベースにモンステラの葉っぱやハイビスカスの花を手作りして、トロピカルな雰囲気に仕上げました。 また、パーティー料理も、パンケーキやトロピカルフルーツ、ロコモコ、ステーキなどハワイをイメージした料理をいろいろ並べてスタイリッシュに演出してみました。 アロハ・ハワイアンをテーマにした誕生日パーティーレポートはこちら >> スプラトゥーン2をテーマにした誕生日パーティーデコレーション! 息子の9歳の誕生日パーティーをしました。 今回のパーティーデコレーションは、息子が好きなゲーム「スプラトゥーン2」をテーマにしました。 スプラトゥーン2は、任天堂SWITCHのゲームで、子供から大人まで大人気のゲームです! スプラトゥーン2のテーマカラーとなっているピンク&グリーンを基調色にデコレーションして見ました。パーティーゲームもスプラトゥーンを仮想体験できるような遊びを考えて見たので、ぜひチェックして見てください! お祝い 特集 - お誕生日に - 無料テンプレート公開中 - Microsoft Office - 楽しもう Office. スプラトゥーン2をテーマにした誕生日パーティーレポートはこちら >> 親子で楽しめる♪クリスマス企画「クリスマスランチブッフェ」の飾り付け&料理レポート!
前日に注文内容を子供たちに聞いておいて、当日の仕事終わりにネットで注文、仕事帰りに取りに行けば待ち時間の無駄がなくて最高! コストコ やっと出ました。 パーティーするならコストコっしょ!というママ達の声が聞こえてきます。 私の周りでも、子供の誕生日の夕ご飯はコストコで揃えたという声が結構あるので、私も子供の誕生日パーティーに良さそうなメニューを探してみました。 ひとまず、我が家だったら、 お寿司48貫セット チョレギサラダ チキンレッグ4本入り この3品で4人家族の我が家には十分すぎるかな?! でもな~、コストコの会員になってないし、近所にコストコないし~って思っている方にお知らせです。 コストコ商品を会員にならなくても、ネットで買う事が出来るんです! 今回のメニューでは、 チョレギサラダだけですが買えます! 5, 000円近い会員費を払わなくていいんですが、コストコ会員価格より高い、そして送料もかかる・・・。 オススメしたいんだか、したくないんだか良く分からなくなってきました。 料理は手作りでなくても、盛り付け方次第でパーティーらしさが出るから、無理に手作りにこだわらなくていい。 ドレスアップでテンションアップ! 子供のお誕生日会や子連れママ会に！会話が弾むパーティーメニュー♪. Hey yo! はい、という事で、子供の誕生日パーティーをさらに盛り上げる為に私はドレスを用意しました。 もちろん子供用のですよ。 お家でお誕生日パーティーをするなら、主役の子供にはドレスを! 男の子なら、蝶ネクタイをつけてあげるだけでも、気分が上がります。 ドレスを着せてあげてお祝いすると、写真映えもよくなります。 飾り付けられた部屋でドレスアップして写真を撮れば、平日の夜にチャチャっと準備したとは思えない。 でも、わざわざ誕生日の為だけにドレスを買うなんて・・・と思っているあなた! 今はネットショッピングでとっても可愛いドレスがお安く買えるんです。 これには、親の私がテンションアップ。 私は楽天で、1, 980円+送料800円のめっちゃくちゃ可愛いラベンダーカラーのドレスを買いました。 飾りつけしてみたら、これまた可愛い!! お皿は100円ショップで調達! 100円ショップに売ってるカワイイ紙皿、今はペーパートレイとでも言うのかしら? プラスチックのコップも、いつか使ってみたいと思っていましたが、ついに使う機会が訪れました! プラスティック製のワイングラスもあるので、子供用に用意してあげると、ちょっとお澄ましして飲んだりして、これまたかわいい。 BGMもしっかり用意する パーティーに欠かせないもの、それはビージーエム!BGMです!
3歳の子供の誕生日メニュー5選 3歳の子供の誕生日メニュー①カレーライス 3歳の子供の誕生日メニュー1つ目は、「カレーライス」です。簡単で作りやすく、大きな鍋にたっぷり作れば、大人数もカバーすることが出来ます。具材がシンプルでも、オムレツを乗せたり、カツを乗せたり、トッピングでいろんなバリエーションを作ることが出来ます。人参を型抜きでくり抜いて入れると、かわいいです。 他にも、ご飯をバターライスにしたり、お椀型にしたりクマなどの動物の形にしてみたりと工夫すると、パーティーにぴったりなカレーライスになりますよ! 3歳の子供の誕生日メニュー②煮込みハンバーグ 3歳の子供の誕生日メニュー2つ目は、「煮込みハンバーグ」です。子供の好きなメニューランキングに、必ずと言っていい程ランクインしている食べ物ですよね!普段の食卓だけでなく、パーティーでも活躍してくれます。上からソースをかけるハンバーグでもいいですが、簡単なのが煮込みハンバーグです。 煮込んでしまえば、作り置きが出来ます。食べる前に温め直せば美味しく食べられますので、たくさんのメニューを作らなければいけない誕生日にはおすすめです。大人も子供も美味しく食べられるメニューなのではないでしょうか。 3歳の子供の誕生日メニュー③チキンナゲット 3歳の子供の誕生日メニュー3つ目は、「チキンナゲット」です。チキンナゲットなら柔らかいので、小さな子供でも美味しく食べられます。ケチャップやチリソース、オーロラソース、マスタード、バーベキューソースなどいろんなソースを作り、自分の好きなものをつけて食べるのもなんだか楽しそうですね! から揚げのように味をしみ込ませる必要もないので、思い立った時にすぐに出来ます。スナック感覚で食べられるメニューをテーブルに並べるなら、チキンナゲットがおすすめです。ポテトなどと一緒にお皿の上に盛り付けると、とても豪華に見えますよ! キッズパーティーの開き方。いつからどんな風に準備したらいいの？ | ノムコム with Kids. 3歳の子供の誕生日メニュー④ポトフ 3歳の子供の誕生日メニュー4つ目は、「ポトフ」です。じゃがいもや人参など野菜もたくさん入れられますし、コンソメ味は子供にも食べやすいのではないでしょうか。子供が好きなウインナーなどを入れれば、お腹も膨れるがっつりスープになりますね。ブロッコリーなどを入れて、彩りよくすると見た目もばっちりです。 3歳の子供の誕生日メニュー⑤ミネストローネスープ 3歳の子供の誕生日メニュー5つ目は、「ミネストローネスープ」です。トマトやたまねぎ、人参などポトフと同じように野菜をたっぷり食べられます。野菜は細かくなっているスープなら、好き嫌いせずに食べてくれるのではないでしょうか。赤い色味のスープは、食卓をカラフルに演出してくれます。 キャベツやコーン、きのこなど冷蔵庫の中にある食材をたっぷり入れましょう!お肉ばかりのメニューになっても、ミネストローネがあればばっちりです。そして、マカロニなどを入れれば、がっつり食べられるスープになりますね。 4歳の子供の誕生日メニュー5選 4歳の子供の誕生日メニュー①ちらし寿司 4歳の子供の誕生日メニュー2つ目は、「ちらし寿司」です。誕生日だけでなく、ひなまつりや子供の日などいろんなイベントにぴったりなメニューです。錦糸卵にいくら、きゅうり、お刺身、海苔などカラフルなちらし寿司はテーブルの上も華やかになりますね!
ディズニーツムツムをテーマにしたお誕生日のパーティー演出をしてみました。パーティーの主役は8歳になる男の子。ツムツムのゲーム画面をイメージした飾り付けをメインに、ツムツム風の飾り付けや料理、パーティーゲームも考えてみました。 とっても楽しくて素敵なパーティー演出に仕上がっていますので、ぜひご覧ください! ツムツムテーマの誕生日パーティーレポートはこちら >> 10歳の女の子の誕生日パーティーはスイーツパーティー!ママへのサプライズも! 娘ちゃんの10歳の誕生日パーティーをやりました。今回のパーティーテーマは娘ちゃんの大好きな「スイーツ」。パステルカラーでコーディネートしたポップでキュートな飾り付けになりました。そして今回は特別ゲストにキッズパーティープランナーの「しまちゃん」も遊びに来てくれてフェイスペインティングやバルーンアートをやってくれました。さらに、10歳の誕生日(ハーフ成人記念)という事で、ママへの逆サプライズも企画して笑いあり涙ありの誕生会になりました!
キッズパーティーをお手伝いする仕事をしていると「いざ、子どものお誕生会を開こう!と思っても、何からスタートすればいいのかわからない・・・」というママさんたちの声をよく耳にします。子どもの誕生日や記念日を祝うことは、パパとママからの思い出のプレゼント。 「楽しいパーティーにしてあげたい」という気持ちのママさんたちの気持ちにお応えできるよう、今回はキッズパーティーの準備の仕方や、その際のポイントについてご紹介します。 キッズパーティーをやると決めたら、最初にすることはコレ!