子どもに人気の鶏肉団子スープや、簡単にできる、豆腐を使ったふわふわ美味しい鶏団子の作り方などを幼児誌『ベビーブック』『めばえ』(小学館)に掲載された中から、17品まとめました!
材料(4人分) 鶏もも肉 3枚 焼き豆腐 1丁 白菜 1/8玉 長ネギ 1本 小結しらたき 10本入り1パック えのき 1束 しいたけ 4個 水 2000cc ほんだし 大さじ2 カット昆布 5〜6枚 ごまポン酢 お好きなだけ♪ つくれぽ件数:27 花冷えの夜に( ´ー`)お肉も野菜もたくさん食べて体が喜んでます つくれぽ主 豚肉で♪花粉症と疲れぎみの体に嬉しいおいしさでした(*´ー`*) つくれぽ主 つくれぽ1000|14位:圧力鍋で時短!博多老舗店風☆鶏の水炊き ▼詳しいレシピはこちら▼ コメント:本格水炊きは鶏肉を何時間も煮込まないとやわらかくなりません。しかし、圧力鍋で解決!ほろほろ鶏肉を一度ご賞味あれ!! 材料(3人前) 鶏肉ブツ切りorもも肉 200~300g 手羽先 3つ 野菜 適量(今回は白菜、きのこ、ねぎ、かぼちゃ、水菜) 豆腐・こんにゃく 適量(今回は豆腐、しらたき) うどん(締め用) 二袋 ごはん(次の日の朝の雑炊用) 一合 水 適量(今回は一リットル位) つくれぽ件数:50 手羽の圧力鍋による前処理で格段に美味しくなること教えて頂き感謝。 つくれぽ主 手羽先の骨までほろほろになって美味でした°ʚ(*´꒳`*)ɞ°. つくれぽ主 つくれぽ1000|15位:鶏団子で水炊き鍋 ▼詳しいレシピはこちら▼ コメント:鶏団子とお好きな鍋野菜で簡単です^^ 2016/12/31話題入り♡ 2017/05/10 「水炊き」の人気検索で1位♡ 材料(2-3人分) 鶏団子 約300g 白菜 1/4株 ねぎ(白い部分) 1本 その他お好みの野菜、きのこ類 お好きな量 豆腐(絹でも木綿でも) 150-200g 昆布茶(粉末) 約5g 水 適量 ☆味ポン(つけだれ) 適量 ☆お好きな薬味 適量 つくれぽ件数:46 鶏団子はお鍋にして頂きました♬ある野菜を色々入れて家族で楽しんだよ♪あったまるし美味しい♡レシピ感謝♪ つくれぽ主 この鶏団子大好き!ほんとにおいしくって、簡単なのでたくさんリピします( ^ω^) つくれぽ主 ▼LINE公式アカウント▼
11. 14に話題入り♪ 材料(4人前) 鶏もも肉(ぶつ切りでなくとも可) 400グラム 水 1200cc 酒 100cc みりん 50cc 塩 小さじ1 玉ねぎ 3個 こんぶダシ 顆粒大さじ2 しょうが チューブ3cm 丸鶏ガラスープ 顆粒大さじ2 つくれぽ件数:176 肝心の玉ねぎ無しで・・(T_T)参考にさせて頂きました!写メぐちゃぐちゃですが(^^; めっっちゃくちゃ美味しかったです♡♡♡ つくれぽ主 地鶏買える対面の肉屋さんが店畳んじゃって(泣)鶏ガラですが、今日は飲む為だけに作りました!スープの素無くても十分旨いです! つくれぽ主 だしを取って調味料をいれたら、切った玉ねぎをお鍋に入れ、玉ねぎがクタクタになるまで煮ます。鶏もも肉、丸鶏ガラスープ、しょうがを入れて煮えたら出来上がり。 なんと玉ねぎで出汁をとります。スープはもちろん、甘くなった玉ねぎも美味しそう☆ 今だけの先着50名限定のサービス中 「1つの食材から1つの料理しか思い浮かばなくて、レパートリーが全然増えない!」 「料理のアレンジの仕方がイマイチわからなくて、いつもググってばっかり…。」 「レシピを見なくても健康的な食事を作れるようになりたい!」 と1日3食の現代は、レシピで悩むことが多いですよね。 「料理は得意だけど、レシピが思い浮かばない」 という人は、ライザップクックがおすすめです。 そもそも料理は、 レシピ・調理・盛り付けの3拍子 が必要ですよね。(盛り付けに関しては、家族次第で気にしなくても全然OKかなと思ってます。) もし一つの食材から3つ以上のアレンジレシピを思い浮かべることができたら、食材の無駄を防いで、飽きの来ない料理をどんどん作れるし、盛り付けが綺麗なだけで、味を誤魔化すことだって出来ます! そして、ライザップクックなら 先着50名様が無料 でアドバイスを受けることができます!先着50名はすぐ埋まってしまいそうなので、あなたが本気で料理のアドバイスを欲しいなら早めに予約しちゃいましょう! 鶏 団子 鍋 レシピ 人気 1.0.1. つくれぽ1000|2位:超簡単!博多風水炊き ▼詳しいレシピはこちら▼ コメント:つくれぽ300人ありがとう☆超簡単に本格的な博多風水炊きが出来ちゃいます。 お肉ホロホロ、コラーゲンたっぷり!! 材料(4人分) 手羽先 10本程度 多ければ多い程◎ 鶏もも肉 お好みで(目安4人で600g程度) きゃべつ お好きなだけ ネギ お好きなだけ 豆腐、麩、つくね、キノコなど お好きなだけ 水 1.
!お安い鶏ムネ肉 で、男子と子供には特に大人気の自信作です! 鶏 団子 鍋 レシピ 人気 1.5.2. 材料 ■ つくね 鶏ムネ肉 300g 玉葱 1/2個(小さかったら1個) すりおろし生姜(チューブOK) 小1 醤油、ごま油 各大1/2 酒 大1 片栗粉 大2 塩・コショウ 少々 ■ 照り焼きのタレ 酒 大4 醤油 大3 みりん 大3 砂糖 大2 ■ 照り焼きのタレ~その2~ 醤油:砂糖:みりん 1:1:1 つくれぽ件数:3, 795 7月に作りました。長さ15センチ位になってしまた(笑)夏バテ防止にスタミナそうめんと合わせて作りました。とてもジューシーでした♪ つくれぽ主 むねの粗みじん、お肉感あってとても美味しかったです(^^)タレがちょっと少なめになってしまったので、次はたっぷりかけたいです。 つくれぽ主 ▼LINE公式アカウント▼ つくれぽ1000|4位:豚ひき肉×豆腐のふわふわつくね♪ ▼詳しいレシピはこちら▼ コメント:豚ひき肉とお豆腐で簡単つくね♪お年寄り、お子様にもミートボール風にしてお弁当にも♪つくれぽ1000人突破!! 材料(2人分) 豚挽肉 300g 豆腐(木綿豆腐) 1/2丁 玉ねぎ 1/4個 (あれば)長ネギ 1/2本 生姜(すりおろし) 1片 酒 小さじ1杯 片栗粉 大さじ1杯 塩胡椒 適宜 ごま油 小さじ1杯 ●酒 大さじ1杯 ●みりん 大さじ1杯 ●砂糖 大さじ1杯 ●醤油 大さじ1と1/2杯 白ごま 適宜 つくれぽ件数:1, 398 煮詰めすぎたのか結構しっかり味に卵にくぐらせてちょうど良い味でした。つくねふわっふわでおいしかったです☺︎素敵なレシピに感謝♪ つくれぽ主 ふわふわでジューシーなつくねになりました。子供たち瞬殺。多めに作って冷凍して朝ごはんなど出します! つくれぽ主 つくれぽ1000|5位:*お弁当おかず* 豚挽肉の簡単海苔つくね ▼詳しいレシピはこちら▼ コメント:お弁当のメインおかずの1品にどうですか! 材料(大人1人分) 豚挽き肉 70g ○パン粉 大さじ2 ○味噌 大さじ2分1 ○砂糖 小さじ1 海苔 1枚 醤油 ひとまわし つくれぽ件数:1, 373 醤油無しでもしっかり味噌甘辛味で美味でした。リピします!レシピ感謝です(*^^*) つくれぽ主 今日のお弁当メインにまたまたリピです‼︎簡単で味噌味が効いて冷めても美味しくいつも大助かりです😊ありがとうございます♡ つくれぽ主 つくれぽ1000|6位:焼き鳥屋さんの味♪塩ダレ青じそつくね ▼詳しいレシピはこちら▼ コメント:殿堂入り、レシピ本掲載大感謝♬ 美味しいつくね焼き。焼き鳥屋さんの味がお家で簡単に作れます☆ 材料(2~3人分) 鶏挽肉 300g 酒 大匙1 塩 小匙1/3 大葉(みじん切り) 10枚分 ☆塩(工程⑮参照下さい) 小匙1/3~1/2 ☆ごま油 大匙2 ☆鶏ガラスープの素 小匙1/2 つくれぽ件数:1, 924 倍量で作って翌日のお弁当にも!レンジは使わずフライパンで蒸し焼きにしました。子供用はタレなしで。家族に評判でした!また作ります!
海鮮 熱々トマトの激辛ラーメン鍋 ホールトマトでコクもしっかり出ているので、ただ辛いラーメンではありません。エビ&イカの旨みもたっぷりで、やみつきになること間違いなしです! つくれぽ1000｜水炊き鍋レシピ人気1位～15位をおすすめの具材・材料からスープ・だし・タレの作り方まで紹介 | CookPeco-クックペコ-つくれぽ1000の人気レシピを紹介！. 味噌ベースde旦那も喜ぶとまと鍋 味噌でほっこり、和風テイストのトマト鍋です。具材も鉄板の鶏団子や白菜、キノコ等シンプルでOKです。冷蔵庫にあるものを入れちゃいましょう! トマト&味噌&チーズ鍋 トマトジュースでしっかりコクが出る簡単スープなのに、味噌とチーズでさらに深みが増す美味しいお鍋。リメイクもドリア風や、カレーにするなど様々で、リピートする度に楽しめるのが良いですね。 まとめ 沢山のレシピをご紹介しましたが、お気に入りは見つかりましたか?ここで、試す際にちょっとしたポイントも合わせてご紹介します。 豆乳鍋は調整豆乳を使用し、沸騰させないように最後に入れるのがGOOD!無調整豆乳や調整豆乳でも沸騰させると、分離しやすいので注意です。 トマト鍋は旨みやコクがしっかり出る、ホールトマトやトマトジュースを使用しましょう。また、生のトマトの何倍ものリコピンを摂取することができるのでとても効率的です。 工程も簡単&野菜もたくさん摂取できる、ヘルシーなのがうれしいお鍋レシピ。ぜひ試してみてくださいね! - 料理
5L つくれぽ件数:372 昔写真を撮ったきりどのレシピか分からなくなっていたのですが、また辿り着くことができました!( ´•̥ ̫ •̥`)手羽先美味☆ つくれぽ主 手間と仕上りのギャップがすごい。休日のパパ料理に是非。小・幼の姉妹も大絶賛。もちろん妻も。〆の雑炊まで駆け抜ける至高。 つくれぽ主 つくれぽ1000|3位:専門店の味をご家庭で!元祖博多風 水炊き ▼詳しいレシピはこちら▼ コメント:祝レシピ本掲載!じっくり煮出した鶏だしの濃厚な味わい。キャベツで作る元祖博多風の水炊きは〆の雑炊まで絶品の美味しさです。 材料(3〜4人分) 鶏骨付きモモぶつ切り 400〜500g 鶏手羽先 6〜8本 水 適量 キャベツ(ザク切り) 1/4玉 きのこ類(石づきを取って) 各1株 白ねぎ(斜め切り) 1本 にんじん(薄切り) 少量 ■ つゆ・薬味 ポン酢(できれば柑橘系) 適量 大根おろし 適量 薬味ねぎ 適量 柚子胡椒 適量 ■ 〆の雑炊 白ご飯 お茶碗1〜2杯 卵 2〜3個 塩(天日塩など) 小さじ1前後 薬味ねぎ 適量 つくれぽ件数:83 最初はお出汁と塩でたべるのやってみたくて♡とても滋味深いお味でこれだけでも行けました!ようじさんのレシピもチャレンジしてみますね つくれぽ主 ぶつ切り、手羽先、白菜、もやし、えのき、椎茸、豆腐、人参、春菊、白葱、肉団子、マロニーで作りました! つくれぽ主 ▼LINE公式アカウント▼ つくれぽ1000|4位:博多風◎簡単水炊き ▼詳しいレシピはこちら▼ コメント:博多風の水炊きをおうちで♫ シメはラーメン、雑炊と楽しめる♫ スープが美味しいレシピです。 材料(1〜2人分) 鳥もも肉(一口大に切る) 150g 白菜 1/8本 えのき 1/2袋 生しいたけ 3個 ネギ 1/2本 水 400cc 中華スープ 小さじ2 酒 小さじ2 ■ お好みで ポン酢 適量 柚子胡椒 適量 つくれぽ件数:24 旅行に行けなくても博多に行った気分で食べました。自分の水炊きよりずっと美味しかったです。ポン酢なくても鳥の出汁がいっぱいでした。 つくれぽ主 白ポン酢とすりごまで、美味しく頂きました☆ネギは軽くゴマ油で炒めて香ばし〜。シメはおじや、こっちもすりごまかける〜。 つくれぽ主 つくれぽ1000|5位:心も温まる水炊き鍋♡ ▼詳しいレシピはこちら▼ コメント:13/10/29★話題入り感謝★寒い時期は毎晩鍋でも良いくらい大好き♡たっぷりの鶏団子を入れて食べるのが1番好き~!!
料理 更新日: 2018-04-13 コンビニでは既に中華まんやおでんが並び始めました。体に染みる、美味しい鍋の季節がすぐそこまで来ていますよ! そこで今回は、家族や友達と鍋をつつくのにピッタリなレシピをご紹介していきます。 鍋レシピ殿堂入り&人気ランキング! 第1位 大人気☆白菜と肉団子のスープ鍋 トロトロ白菜とふわふわ肉団子のあっさり鍋のレシピ。パクパク食べられるので、あっという間になくなってしまいますね。鉄板スープに飽きたらみそ風味にしたり、豆板醤等で少し辛めにするなどアレンジも可能です! →レシピはこちら! ふわふわ鶏団子と野菜の鍋 レシピ・作り方 | 【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ. 第2位 家庭で簡単に本場の味!博多風 醤油もつ鍋 スープの素を買ってしまえば楽ですが、おうちにあるもので簡単に本格スープができるのがこちらのレシピ。もつの旨味がしっかり出るので、このシーズン、リピートされること間違いなしですよ! 第3位 豚とキャベツのニンニク塩バター鍋 ニンニク塩バターと聞いただけでよだれが出てしまいそうなこちらの鍋はビールにもぴったり!調味料も少なくパパッと作れるおつまみ鍋、〆はチーズリゾットでいかがでしょうか? 第4位 鍋だしは買う必要なし!鶏ガラスープ塩鍋 冷蔵庫の中途半端な余りものを、すべて投入できるシンプルなスープ。鶏肉や豚肉はもちろん、水餃子を入れても美味しい一品です。ぐんと寒い日には生姜をスライスして入れても良いですね。 第5位 特製ちゃんこ鍋スープととり団子 フワフワでつるんっと食べられる、絶品とり団子鍋は必ずや家族の太鼓判をもらえるでしょう。お野菜もたっぷり入れれば栄養もしっかり摂れますね!鶏団子には味噌も入っているので、体も温まりほっこりした鍋になりますよ。 [ad#ad1] 鍋×豆乳の人気&おすすめレシピ! 胡麻香る とろふわ味噌豆乳鍋 お店の味をおうちで再現した、本格濃厚クリーミーな豆乳鍋のレシピ。香りが広がるポイントは、ゴマをしっかりすること。お豆腐はざる豆腐をまるっと入れても良いですね! ごまみそ豆乳鍋 寒くなったらこちらのお鍋でほっこり温まりましょう!手間いらずの簡単豆乳鍋が、体にじんわり染みていきます。具材はお好みですが、鮭やアサリなどの海産物を入れるとダシが出て美味しいですよ。 飽きない!豆乳鍋 あっさり系の豆乳鍋レシピ。具材はシンプルに白菜と鶏肉ですが、トマトやエビ、イカなどのダシがたっぷりでるものをお好みで入れても楽しめます!飽きがこない鍋だからこそアレンジもし放題です。 優しい味★我が家の豆乳鍋 昆布だしで口当たりも柔らかなお鍋です。ごくごく飲めるスープで市販のスープなんて目ではありません。このシーズン手放せないレシピになりそうです。 豆乳鍋 ウェイパーでお手軽中華風豆乳鍋のレシピ。レシピも見返さなくても簡単にスープができてしまいますよ。具材は餃子や豆板醤など入れても良いですね!〆は中華麺が合いそうです。 鍋×トマトの人気レシピ トマトカレー鍋 トマトが苦手な子どもでもパクパク食べられて、さらにビタミンCもしっかり摂れるヘルシーカレー鍋。〆はチーズを入れてリゾットでぺろりといけそうです。 簡単トマトチーズ鍋 オリーブオイルやチーズが入ったイタリアン鍋。ウィンナーやベーコンを入れればダシが出て尚GOODです!〆はパスタでいかがでしょうか?
1時間以上 100円以下 材料(〔1パック〕人分) 貝(あさり、はまぐり等) 適量 水 1リットル 塩 大さじ3 作り方 1 器に貝を重ならないように並べます。 ※積み重なっていると、せっかく砂を吐いても、吐いた砂を下の貝が吸っちゃいます。 2 生息環境にあった水を入れます。 はまぐり、あさりなど海の貝の場合、塩水を入れます。 塩分濃度は3%です。 水1Lに対して、塩大さじ3が目安です。 3 汽水、淡水に棲むしじみなどの貝は水を入れます(塩なし)。 4 水量は貝が浸かる分量ですが、砂浜にいる貝(あさりなど、潮干狩りで見る貝)は、とっぷり浸けずに、貝の頭が出るくらいの分量にします。 5 常温の日影(直射日光の当たらない室内)で最低2~3時間放置します。 ※冷蔵庫は低温過ぎるので避けます。 ※購入後、すぐに浸けておいて一晩放置しっ放しでもOK! 6 使用する時は、流水で貝同士を擦り合わせるようにして洗います。 ※当日~1日内に調理しない場合は、最低1日1回は水換えをします。 きっかけ おいしく頂くために、ちょっとした手間を・・・ おいしくなるコツ ●吐いた砂をまた吸わないように、ザルに入れてから(上げ底)水入りの器に入れるのも良いです。すのこ付きのキッチンバットは便利です。 ●貝の口が全開のものは死んでいるので、お料理には使いません。 ●すぐに使わないものは、冷凍保存OK! レシピID:1660001269 公開日:2011/03/07 印刷する 関連商品 あなたにイチオシの商品 関連情報 カテゴリ その他の貝 料理のちょいテク・裏技 その他イベント 関連キーワード すなぬき 砂ぬき 貝 下準備 料理名 貝類の砂抜き方法 どんぐり0番地 おすすめはタイトルが「★」から始まるメニューです。 みなさん「つくったよレポート」をいつもありがとうございます。 ご投稿下さった「つくったよレポート」は 通常「当日 or 翌日」には承認させて頂いております。 最近スタンプした人 レポートを送る 70 件 つくったよレポート(70件) 名探偵あな 2021/05/16 19:46 kuro1号 2021/04/24 10:50 kammy_y 2021/04/18 13:02 cai88 2021/03/16 00:10 おすすめの公式レシピ PR その他の貝の人気ランキング 位 ★簡単!美味しい!お酒のおともに♪バイ貝の煮付け★ めちゃウマ(/・ω・)/☆ニシ貝の壺茹で~☆ ホヤのおいしい食べ方伝授 白バイガイの塩茹で あなたにおすすめの人気レシピ
家事 2020. 01. 簡単！あさり・はまぐりの砂抜き(少量用) by めいこば 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが356万品. 28 2019. 04. 17 この記事は 約4分 で読めます。 潮干狩りでたくさんアサリを取ってきて「さぁ食べよう!」というときに 「砂抜きってどうやってするんだっけ?」 「水につけておくだけ?」 「そもそもアサリの中に何で砂が入ってるの?」 と、意外にたくさんの疑問が湧いてきてるのではないでしょうか。 アサリがなぜ砂を含んでいるのか?どうやったらアサリの砂抜きは簡単にできるのかについて、ご紹介していきますね。 スポンサードリンク 1. あさりって砂を食べるから?アサリを食べたときジャリッってなるの? まず最初に、アサリのエサは「砂」ではありません。 アサリは砂を食べいるわけではなく、砂の中にひそんでいるプランクトンを食べて生活しています。 プランクトンは目に見えないほど小さいので、プランクトンだけを食べることはできず やむを得ず、砂と一緒に貝の中に取り込んでいることになります。 アサリには、貝から少し出ている水管という2本の管があります。 目のようでかわいいですよね。 でもあれは目ではなく「口」と「肛門」の役割をしています。 正式には、「入水間(口)」、「出水管(肛門)」という名称です。 入水管に入ってきた海水から、できるだけ砂を取り除こうとアサリはするのですが、全部きれいに取り除けないため、アサリの中には砂が含まれてしまいます。 そのため、十分に砂抜きをしていないと、食べるときに口の中で「ジャリッ」となってしまうわけです。 私も小さいころ、アサリの味噌汁でジャリッとなったことが何度もあります。 そのたびに「もうアサリなんて食べない!」と思いつつ、美味しいのでまた食べてしまうんですよね。 小さなお子さまだと、はじめてのアサリの「ジャリッ」とした食感はトラウマになってしまい、もう食べなくなってしまうかもしれません。 スポンサードリンク 2.
あさりの砂抜きってなぜ必要?のまとめ アサリは砂をエサとして食べているわけではなく、水中のプランクトンを食べるときに、やむを得ず貝の中に砂を取り込んでしまいます。 砂抜きを時間をあっけてゆっくり行えば、アサリが呼吸をして砂を吐き出してくれます。 砂抜きした後は、アサリが「生きているか」「死んでいるか」を見分けて、美味しく料理していただきましょう。 最後まで読んでいただき、ありがとうございました。 スポンサードリンク
今が旬の大あさり。お目にかかったことはありますか?え、コレあさりなの?ハマグリでしょ?と思うほど大きな貝なのですが、大あさりと呼ばれるわりに実はあさりではない…?砂抜きの仕方も、あさりと同じじゃダメ…?と、少々謎の貝なのです。 というわけで今回は、謎の貝・大あさりの正体に迫るとともに、砂抜きの仕方、美味しい食べ方などもご紹介します! 大あさりの砂抜きは普通のあさりと同じじゃダメ!正しい砂抜きの仕方は? なぜ普通のあさりと同じ方法じゃダメ?実は大あさりはあさりじゃない! 「大あさり」と聞くと、あぁ大きいサイズのあさりのことだな~と思っている方多いんじゃないでしょうか?かくいう私もその一人。立派なあさりやな~!と感心していました。 でも実際は、 大あさりはあさりではないんですよね! その正体は、 「ウチムラサキガイ」 という貝。あさりと似たような風味を味わえますが、その名の通り貝殻の内側が濃い紫色で、あさりより一回り以上大きな貝なのです! 8~10cmほどもあり、身も詰まっていて食べごたえがあるので、バーベキューなんかにもあると嬉しい食材。ええですな、海鮮バーベキュー! 普通の砂抜きの仕方では砂が抜けきらない? 皆さん、あさりの砂抜きをする時はどういう方法をとっていますか? 一般的には貝をバットに並べて、海水程度の塩水に浸けて、新聞を被せて冷暗所へ~…ってかんじですよね。短時間で済む、50℃洗いなんていう方法もあるようですが。 しかし大あさりの場合普通のあさりと同じ方法だと、砂が抜けきらないことが多いみたいです。 大きいだけに、飲み込んでいる砂も多いのか! ?ともかく通常の手法は使えない…。 ではどうするか? そんな時はもう砂抜きをせず、貝を真っ二つに割ってしまって、砂を洗い流してしまいましょう! これが一番手っ取り早いです! 呼吸器官の付け根の所によく砂が溜まるようなので、そこを切り開いて砂を出すのもいいみたいです。 そもそも大あさりを普通に調理しようとすると貝が開かない場合が多いので、初めから真っ二つに貝を割ってしまってから調理してしまったほうが効率がいいんですよね。 そうそう、真っ二つといっても中の大あさりまで真っ二つになることはないのでご安心を。ホタテ貝を開いた時と同じようなイメージです。 大あさりの美味しい食べ方は? 大あさりは栄養も豊富! 大あさりに含まれる代表的な栄養素は、ビタミンB12。神経を正常に保つほか、葉酸と協力して、ヘモグロビンの生成を助ける働きもあります。悪性の貧血に有効なビタミンとしても有名ですよ!水溶性で、余分な分は排出されてしまうため、摂りすぎるということはまずありません。 そして亜鉛。新陳代謝に必要なミネラルで、皮膚や粘膜を健康に保つのを助けてくれます。不足すると味覚障害などの症状が出ます。 さらに鉄分のほか、タウリンも豊富!アミノ酸の一種で、疲労回復といえばこれ!というイメージがありませんか?栄養ドリンクにも入っていますよね。魚介類にたくさん含まれる成分なんですよ!