魚山人 HOME > 魚のさばき方 > 貝のさばき方 > 青柳のさばき方
02. 08 場所:日本 北海道 白老町沖 写真番号:No. 58794 この報告について、ズカンドットコムは本利用規約に基き、違反が認められる場合はこの投稿の削除または投稿ユーザのアカウント停止を行う場合があります。 ヤナギノマイ(ヤナギメバル・柳目張) 関東の地魚 アンコウ(アンコウ・鮟鱇) オゴ(ヒメダイ・姫鯛) 地魚のおいしい食べ方 サンマ形・アジ形の魚 これぞ地魚? 県民が選んだ県の魚 これぞ地魚?
【和食】柳の舞の煮つけ九州で食べたあら炊きを再現【北海道&九州】 - YouTube
*本日は魚介の紹介です.............. 柳の舞/柳舞......... ヤナギノマイ *一見!「メバル」のように見えます。 姿形から、確かにメバル属なのですが、この魚は「柳の舞」と言う魚です。 名前も格好良いですよね!! 最近になって、市場で目にするようになりました。 北海道からきますよ~~~~~ *今回、仕入れた「ヤナギノマイ」............ 活き締めでキマシタ!! 市場の人間曰く 「高級魚だって!!でも安くしておくよ~~~!!!」と............. 私も馴染みの無い魚だったので躊躇しましたが、勉強の為に数尾仕入れました。 活き締めになっていましたので「刺身」でもOK!! 私用に二尾とっておきました。 *1尾は煮付けに!もう1尾は刺身にしましたよ!! うっ!美味いっす!! *確かにメバルと同じような身質ですが、味が濃いです。 次回は昆布締め計画を................. ワクワク *「ガヤ」に似ていますがヤナギノマイでした。 (発泡にも記載されて!) 美味しいです!この魚!!! <旬> 冬~春にかけて! この時期(この記事を書いているのは1月下旬) <選び方> 活き締めでしたらバッチリです! 目が澄んでいるもの。 エラが赤々と鮮やかなもの。 身に張りがあるもの。 腹が柔らかくないもの。 肌が乾燥していないもの。 <食べ方> 活き締めでしたら「刺身」が最高です! 白身なのですが、甘みがあり食感も良い魚ですよ!! 「昆布締め」も美味いっす! 揚げ物、煮付け、焼き物にもOKです。 もちろん!ムニエル、吸い物、鍋にも使えるオールマイティーな魚ですよ!!! *最近は「ゲンゲ」や「ヤナギノマイ」......... 珍しい魚を仕入れる事が出来るように! 私!嬉しくて仕方がありません!! 本当は産地(水揚げされた場所)で食すのが一番!美味しいと思います。 私の夢は、日本全国の旬の魚!地物の魚を食べ歩き!! 未知の出会い(味)を求めて魚行脚を夢見ています。 「クリック」して頂けると「さかなや」は大喜びします! ランキングに参加しています!宜しくお願いします。 ⇩ ←素敵な料理レシピが盛り沢山!私も参加しています!! アオヤギのさばき方. ⇩ 人気blogランキングへ ←こちらは日々の素敵な料理ブログが満載です! 左に木が写って影に.......... 涙 「クリック」して頂けると「さかなや」は大喜びします!
子供の頃、権太 mehonpo が 母絵夢の本社だとズット思っていたのですが、 大人に成ってから松山にも母絵夢の本社 p/ が 在る事を知りました。 そこで、今治の『(株)母恵夢本舗』VS松山の『(株)母恵夢』 今治『母絵夢』VS松山『母絵夢』どちらが好きですか? 今治『うずしおパイ』VS松山『リーフパイ』どちらが好きですか?
快勝!」「言うほど楽な相手じゃなかったよ……」 人間は大きく分けて二種類だ。異能を使える者と、そうでないもの――そして異能を持つ者たちは更に二つに分けられる。社会に馴染めるか、 >>続きをよむ 最終更新:2021-07-28 12:11:36 404290文字 会話率:60% 完結済 「さあジェイクよ――勇者ジェイクよ! この大陸を脅かす魔将軍の討伐――ひいては魔王を滅するため、今こそこのアストラから旅立つのだ!」「嫌です」「!? 」 勇者はNOと断った!! 王城・謁見の間に衝撃が走った! 一同は凍りついてしまった! 「 >>続きをよむ 最終更新:2021-06-26 21:00:00 136515文字 会話率:63% 恋愛 現実世界[恋愛] 完結済 「センパイ、好きです。愛してます。私を彼女にしてください」 「夢か」 「夢じゃないです、現実ですよー?
つ、ついに人界征服ですね! 魔王 >>続きをよむ 最終更新:2021-07-28 12:06:05 457910文字 会話率:59% 完結済 『ザザッ……人界に会いに来い……』 人界で10年間行方不明だった魔王様から突如届いた最初で最後の念話 魔王様に何かあった……!?
気に入ったメイドは部屋に連れ込み、かわいい町 >>続きをよむ 最終更新:2021-07-28 12:00:00 492567文字 会話率:31% 連載 争いない穏やか時間が流れる世界フランジア、その世界は巨大な宗教が各国を牛耳っていた。 魔導神モリア、それがモリア魔導教会が定める唯一にして絶対神である。 教会は民に生活魔法と呼ばれる微量な魔力消費を代価に、広大な恩恵を与える能力と、十歳に >>続きをよむ 最終更新:2021-07-28 12:00:00 16817文字 会話率:57% 連載 うだつの上がらないホスト、アラシは目が覚めると見知らぬ洞穴に居た。 羽を生やした掌サイズの妖精ティンクルがアラシに告げる。 「マスター、貴方にはダンジョンマスターになって貰います。99人のダンジョンマスターを倒す、或いは降し生き残って下 >>続きをよむ 最終更新:2020-12-09 12:00:00 99055文字 連載 中学時代ははっきり言って闇だった。 ラノベの世界ならそろそろ異世界へ行けるよね? なんなら転生でもいいよ?