5cm×1. 5cm 厚み1cmのもの12本分) ピーナッツバター…90g 粉糖…20g 塩…ひとつまみ はちみつ…25g 全卵…20g 薄力粉…60g 除菌用アルコールをスプレーしたスプーンなどで、瓶に入ったピーナッツバターを底からしっかりと混ぜてから計量する。 *分離している場合は、なめらかになるまでしっかりと混ぜましょう。 1に粉糖・塩を入れて混ぜる。 はちみつと溶きほぐした全卵を入れて混ぜる。 薄力粉をふるい入れてまとめる。 生地をラップで挟み、横幅9cm・厚み1cmになるようにのばし、冷蔵庫で30分間ほど休ませる。 *1cmのルーラーを使ってのばすのがおすすめ。 上下の端を少し切り落とし、1. 5cmの幅でカットする。 生地を天板に並べて、フォークで5か所ほど穴を開ける。 160℃に予熱したオーブンで20分間ほど焼く。 *はちみつが入っているため焼き色が付きやすいので、途中で天板の前後を入れ替えてください。 ざくっと歯ごたえがあり、ピーナッツの香りが広がる香ばしいクッキーの出来上がり。 「ピーナッツバタークッキー」の詳しいレシピページは こちら 。 おすすめのラッピング クリスタルパックを使ったクッキーのラッピングをご紹介します。 帯シールを貼れば、シンプルでかわいいラッピングの完成です。 「帯シールで簡単 ピーナッツバタークッキーのラッピング」の詳しいラッピングページは こちら 。 自分好みのピーナッツバターでお菓子作り♪ ピーナッツバターは種類によって、香りや甘さなどが違ってきます。 自分好みのピーナッツバターに合わせて、砂糖などは微調整してもらうといいかもしれません。 ピーナッツの風味をまるごと楽しめるピーナッツバター。 ぜひ、お菓子作りに活用してくださいね。 小さい頃からお菓子作りをはじめ、製菓専門学校に進学し製菓衛生師の資格を取得。 現在は、家庭でお菓子作りを楽しんでいます。
レシピをチェック!>> ピーナッツバタークッキーは成形もアバウトなものがそれっぽい!お菓子作り初心者さんでも安心です。お子さんと一緒に楽しみながら作るのもおすすめですよ♪ --------------------------------------------------- ★レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載! ★くらしのアンテナをアプリでチェック! この記事のキーワード まとめ公開日:2020/10/24
このレシピの作成者 ふじわらじゅんこ お菓子研究家 フードコーディネーター 福岡県出身。女子栄養大学在学中に、Wスクール制度で製菓学校に1年間通学。食品小売、カフェ、パティスリーで経験生かし、DELISHKITCHENでは、「作って楽しい、食べておいしい♪」分かりやすいレシピを目指して日々奮闘中。 初心者の方でも作りやすいオーブンを使わないレシピや、ホットケーキミックスなど身近な材料を使ったものを中心に考案しています。フルーツなどの、素材のおいしさを生かしたレシピも得意です。 【Instagram:@fujiwarajunko_oyatsu】
こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)( @sakihirocl)です。このブログではいくつも、 ピーナッツバターを使ったお菓子のレシピ・作り方 を紹介してきましたが、その中でも 人気のレシピをまとめ ようと思います。 レシピへのリンクと使う材料を書いているので、作りたいもの・作れるものを見つけてみてください! ピーナッツバターは簡単に手作りできる! 材料4つ！小麦粉なし！ ピーナッツバタークッキーのレシピ動画・作り方 | DELISH KITCHEN. 「伊集院光とらじおと」でも話題になったピーナッツバターの作り方・レシピ【動画あり】 - 生かし屋さん。 材料 ・ピーナッツ 適量 まずはじめに紹介するのが、ピーナッツバターの手作り。無添加の100%ピーナッツのヘルシーなピーナッツバターが、素焼きピーナッツとフードプロセッサーさえあれば作れます! ちなみに生ピーナッツを使う場合のロースト方法は↓ 生ピーナッツのロースト方法【オーブン・レンジでも】 - 生かし屋さん。 ホットケーキミックスで作る簡単ピーナッツバタークッキー ホットケーキミックスで作る簡単ピーナッツバタークッキーのレシピ - 生かし屋さん。 材料 ・ホットケーキミックス 200g ・ピーナッツバター 100g ・バターorサラダ油 50g ・卵 1個 ホットケーキミックスを使って混ぜるだけで簡単につくれるピーナッツバターのクッキーです。サクサクザクザクの食感と、ピーナッツの風味が美味しいので、サラダ油でもお手軽に作れます! ピーナッツバターのブラウニーのレシピ ピーナッツバターのブラウニーのレシピ - 生かし屋さん。 材料 18cmスクエア型 ・バター 100g ・グラニュー糖 50g ・全卵 100g(2個) ・チョコレート 80g ・薄力粉 30g 柔らかしっとり、ピーナッツ風味のブラウニーです。リッチな生地ながら、馴染み深い味わいです! ピーナッツバターのスノーボールクッキーのレシピ ピーナッツバターのスノーボールクッキーのレシピ - 生かし屋さん。 材料 ・バター 40g ・ピーナッツバター 40g ・グラニュー糖 10g ・薄力粉 80g コロンと丸っこくて可愛いスノーボールクッキー。食感もサクッと軽くて、味はもちろんピーナッツ。生地は混ぜていくだけ、成形も丸めるだけで簡単に作れます! ピーナッツバターとバナナのぷちケーキのレシピ ピーナッツバターとバナナのぷちケーキのレシピ - 生かし屋さん。 ・バター 70g ・ピーナッツバター 70g ・全卵 2個 ・グラニュー糖 60g ・バナナ 100g ・アーモンドパウダー 20g ・ベーキングパウダー 2g ・バナナ 適量 スクエア型で作る、切り分けてバナナの輪切りがのったプチケーキ。しっとり柔らかで、バナナとピーナッツの風味が美味しくって、おやつにぴったりです!
ピーナッツバターのショートケーキ ピーナッツバターのショートケーキのレシピ - 生かし屋さん。 材料 15cmケーキ型 ・薄力粉 65g ・サラダ油 16g ・牛乳or豆乳 20g ピーナッツクリーム ・ピーナッツバター 130g ・生クリーム 180g ・グラニュー糖 15g スポンジケーキにこってりピーナッツバターのホイップを使ったショートケーキ。とっても美味しいですが、がっつりピーナッツ味なのでたくさん食べると飽きます(笑)。ショートケーキのバリエーションの1つにどうぞ! 番外編:自家製無糖ピーナッツバターで作る絶品担々麺 自家製無糖ピーナッツバターで作る絶品担々麺のレシピ - 生かし屋さん。 材料 肉味噌 ・豚ひき肉 120~150g(今回は135g) ・酒 大さじ1 ・甜麺醤 大さじ1 ・醤油 小さじ2 スープ ・ピーナッツバター(無糖) 大さじ2 ・香味油(ラー油) 小さじ1 ・ごま油 大さじ1. ピーナッツバター レシピ お菓子. 5 ・酢 小さじ1/2 ・醤油 大さじ1. 5 ・鶏ガラスープ 水350ml+鶏ガラスープの素小さじ1 ・麺 1玉 ・白髪ねぎ 長ネギ10cm分 ・ほうれん草 5本分 ・ピーナッツバター(無糖) 小さじ1 ・ラー油 小さじ2 番外編ということでお菓子のレシピ以外にも1つ。実はピーナッツバターは無糖のものだと、ごまの代わりに料理に使うことが出来ます。ごまとはまた少し違った香ばしさとコクで、担々麺やおひたしなどなど、いろんな料理に使えます! ピーナッツバターは美味しい 少し前までピーナッツバターってパンに塗る以外の用途が頭になかったのですが、お菓子に使いやすくって、いろんなものが簡単にピーナッツ味にできちゃいます。 あとパンに塗る甘いやつより、甘さ控えめとか、粒が残っているのとか、それこそ自分で作る無糖のピーナッツバターとかいろんな種類があって、素材の味が感じられるピーナッツバターはめちゃくちゃ美味しいことに気づきました。 そのピーナッツバターの使いみちとして、上記レシピが参考になればと思います!
本場の味!簡単ピーナッツバタークッキー ザクザクのアメリカンクッキーを簡単に! フォーク1つで混ぜ合わせていくだけ♫ 材料: 小麦粉、砂糖、グラニュー糖(あれば)、ベーキングパウダー、ショートニング、ピーナッツ... 簡単ヘルシー♪チョコケーキ by Lily__ しっとり濃厚でずっしりとしたチョコケーキなのにヘルシー!バナナの甘さがしっかり感じら... A)潰したバナナ、A)お好きなシロップ(アガベシロップを使用)、A)ピーナッツバター... ミックスで簡単♡ブリュッセルワッフル なゆか★ ワッフルミックスで簡単に美味しく作れます。たくさん作ったらラップで包んで冷凍可。 ワッフルミックス、砂糖、牛乳、卵、バニラエッセンス、サラダ油(溶かしバターでも可)、...
糖質制限をしている人へのアドバイスとして、砂糖の代わりにはちみつを勧めているケースがありますが、それは調味料として少量使うときには有効ですが、大量に使うとなると、はちみつの糖質も無視することができません。 もし料理で大量に使うような場合は、はちみつではなくて甘味料を使うようにしましょう。甘味料の種類にもよりますが、種類によっては糖質をほぼゼロに抑えることのできる甘味料もありますので、はちみつよりはそのような甘味料を活用しましょう。 甘味料よりはもう少しナチュラルな調味料を使いたいという人は、メープルシロップを使いましょう。メープルシロップの糖質は100gあたり66. 2gです。こちらも糖質が少ないというわけではありませんが、はちみつよりは少なめです。砂糖よりははちみつ、はちみつよりはメープルシロップがおすすめですが、糖質を徹底して減らしたいときには甘味料を使用しましょう。上手に使い分けをすることで、料理にも幅を持たせることができます。 糖質制限をしている人は、できるだけはちみつの使用を避けて、選ぶときにはできるだけ低GI値のはちみつを選んで使いましょう。ただし、どうしてもはちみつでなければいけないというシチュエーションはほとんどないかと思います。砂糖と同じではちみつも糖質制限中は摂らないようにしてください。 ▼ おすすめの関連記事 砂糖の糖質はどのくらい?低い高い?カロリーは? ▼ おすすめの関連記事 糖質制限中のOK調味料は何?糖質の多い調味料と少ない調味料 砂糖と糖質制限に関する記事をご紹介 砂糖と糖質制限に関するその他の記事をご紹介します。 ココナッツシュガー 上白糖 グラニュー糖 三温糖 ブドウ糖 黒砂糖 水飴 氷砂糖 和三盆 メープルシロップ ガムシロップ マヌカハニー きび砂糖 粉飴 オリゴ糖 てんさい糖 私達といっしょに糖質制限を広めてみませんか? 糖 質 制限 ヨーグルト はちみつ. インスタ60, 000フォロワー突破!役立つ情報満載!
食べるだけじゃない、保湿効果 摂取するだけでなく、クレンジングやパックでも、その保湿効果を存分に発揮します。普段の洗顔後に、小さじ2杯ほどのはちみつを、残った汚れを浮かせるように顔全体になじませ、しっかりすすげばクレンジングは完了。はちみつの保湿力を感じられることでしょう。荒れてしまった唇に塗るのも効果的です。 3. 糖質を気にしている人はアカシアはちみつ 皆さん今までの話を聞いて、蜂蜜を取り入れたくなったのではないでしょうか。実は蜂蜜には様々な種類があります、そちらについてもご紹介します。 3-1. はちみつの糖質は？糖質高めだけどとりたいはちみつの効果 | お役立情報. はちみつには主に3つの品質がある ミツバチが集めている花の蜜の種類によって蜂蜜が変わることをご存知の方もいらっしゃると思いますが、その前に品質を決めるための3つの基準があります。 ・純粋はちみつ:みつばちが植物の花みつを採集し、巣房に貯え熟成した天然の甘味物質。 ・精製はちみつ:純粋はちみつから臭い、色等を取り除いたもの。 ・加糖はちみつ:純粋はちみつに異性化液糖その他の糖類を加えたものであって、純粋はちみつの含有量が重量百分比で60パーセント以上のもの。 このように、はちみつには加工の仕方によって品質が変わってしまいます。これを踏まえたうえで選ぶべきはちみつは純粋はちみつです。 3-1-1. 純粋はちみつを選ぶ理由 純粋はちみつ以外は見てわかる通り加工を行っております。精製はちみつについては、加熱処理を行っており栄養素が壊れてしまうものもあります。加糖はちみつについては、ほかのもの混ぜてしまっており本来のはちみつではありません。 このように、はちみつの健康効果を余すことなく受けたい場合は純粋はちみつ一択です。 3-2. あつめる花の蜜によってはちみつの種類が変わる 先ほど少し説明したように、はちみつは蜂があつめる花の蜜によっても、そのはちみつの成分も変わってきています。はちみつには大まかに2つの種類に分類されています。その2つが単花蜜(たんかみつ)と百花蜜(ひゃっかみつ)です。この2つの違いですが、単花蜜は1種類の花から摂れたはちみつで、百花蜜は複数の花から摂れたはちみつになります。 主に流通している単花蜜は以下のようなものがあります。 れんげ アカシア そば そよご トチ オレンジ クローバー ひまわり レモン このような種類があり、味にも特徴があります。例えば柑橘系の花の蜜を集めたはちみつは柑橘系の香りがはちみつからするなどの特徴があります。普段なら自分の好みのはちみつを選べばいいのですが、糖質をきにしている人には絶対におすすめのはちみつがあります。 2-3.
糖質制限とヨーグルトの関係性について プレーンヨーグルトに含まれる糖質は、メーカーにより異なるものの、100グラムあたり5グラム前後です。糖質制限ダイエットでは、糖の種類にもよりますが、「食材100グラムに含まれる糖質が5グラムまで」の食材をOK食材と考えることが多いようです。 したがって、プレーンヨーグルトは糖質制限ダイエットのOK食材と考えることができます。しかし、ヨーグルトにひと工夫することで、より美味しくすることができる方法があるのです。 水切りヨーグルトがおすすめ! いつものプレーンヨーグルトに飽きたら、ぜひ「水切りヨーグルト」を作ってみましょう。プレーンヨーグルトにひと手間加えるだけで、グッと美味しくなるのです。 普通のヨーグルトと何が違う? 水切りヨーグルトとは、プレーンヨーグルトの水分をきったものです。ヨーグルトが濃縮されるため、クリーム状の濃厚な質感になります。 味も濃縮されるため、クリームチーズに近い濃厚な味になります。ただしあくまでもヨーグルトであるため、クリームチーズのような「チーズ臭さ」はありません。このため、チーズが苦手な人でも食べることができます。 糖質制限中に食べても大丈夫? 水切りヨーグルトは、糖質制限ダイエットにおいてOK食材であると言えます。明治のサイト「明治ヨーグルトライブラリー」によれば、プレーンヨーグルトと水切りヨーグルト100グラム中の糖質量は、どちらも5. 3グラムと同じ値です。 しかし注目すべきは、含まれるタンパク質と脂質の量です。100グラム中に含まれるタンパク質量はプレーンヨーグルトで3. はちみつ&ヨーグルトは最強！ダイエットや便秘にも効果があるって本当？ | 30代からの簡単糖質ダイエット＆ときどき豆知識. 4グラムであるのに対し、水切りヨーグルトでは6. 5グラム。脂質の量はプレーンヨーグルトが3. 0グラム、水切りヨーグルトでは6.
糖質を気にしている人はアカシアはちみつを選ぼう 様々な種類のはちみつがありますが、糖質を気にしている人に絶対におすすめするのが、「アカシアはちみつ」です。アカシアはちみつがなぜおすすめかというと、すこし前に説明したのですが、はちみつ自体がGI値が砂糖に比べて低いのですが、その中でアカシアはちみつが一番GI値が低いということが論文で発表されています。 論文: 4. はちみつが固まった時の対処法 はちみつ買っておいていざ使おうと思って取り出してみると、固まってしまっており使えないという経験に心当たりがある人は少なくないのではないでしょうか。はちみつが固まる理由とその対処法についてご紹介します。 4-1. はちみつが固まる理由 はちみつが固まる 主な原因は温度によるものです。寒い室温や冷蔵庫で保存しておくと、固まることが多くなります。それは、はちみつに含まれるブドウ糖の性質によるものなのですが、低温であればあるほど、固まりやすいというわけではなく、 5℃〜14℃の間が結晶化しやすく、マイナス18℃以下になると結晶化しなくなるようです。 はちみつを冬に常温で保存していたり、冷蔵庫で保存することで固まってしまうことがあるのです。なので夏場以外は冷凍庫で保存することを考えたらいいかもしれません。 また、このはちみつが固まるのははちみつに含まれているブドウ糖が固まったもののため、品質には問題ないので捨ててしまわないようにしましょう。 4-2. はちみつが固まった時の対処法 固まったはちみつを戻すことは簡単です。単純に温めてしまえばいいのです。その方法はいれものにカイロをあててもよいですし、電子レンジで直接温めたり、使う分だけ湯戦で塊を溶かすことができます。ただし、注意点として、高温で加熱しすぎると風味が飛んだり、焦げ付いたりすることがあるので。電子レンジを使う場合は加熱のし過ぎに注意するようにしましょう。 5. まとめ いかがでしたでしょうか。蜂蜜は使いようによっては糖質制限の強い味方にもなりますが、やはり糖質が高めなので、糖質を厳密に制限したい方は食べない方がよいでしょう。少しでもたべようとする場合は、その健康効果を期待して食べるとよいでしょう。
改訂日:21/4/9 トーストやホットケーキにはちみつを垂らして食べる、想像しただけでもよだれが出そうな光景だと思いませんか?そんな魅力的なはちみつについてですが、皆さんどの程度糖質が含まれているかご存知でしょうか?はちみつを食べればわかることですが、かなり甘いので糖質については何となく想像がつくかと思うのですが、はちみつについてはそんなに単純なものではありません。今回はそんなはちみつの糖質についてご紹介します。 1. 糖質は100gあたり81. 9g 蜂蜜の糖質については100gあたり、81. 9gの糖質が含まれています。これがどの程度の糖質かわかりやすく比較すると下記のようになります。 品名 糖質/100g 砂糖 99. 2g はちみつ 81. 9g パスタ 69. 5g 白米 36. 8g うどん 20. 8g これだけでは使用量が具体的には分からないかと思うので、大さじいっぱいで換算すると 糖質量:18. 0g となります。また、小さじの場合は 糖質量:5. 7g になります。 これを見れば、はちみつはかなり糖質が高い食べ物になります。トーストやホットケーキにたっぷりかけると想像以上に糖質を摂取してしまうことになります。糖質制限ダイエットなどで、完全に糖質をコントロールしている人にとってはとったらいけないほどの糖質が含まれています。 1-1. カロリーは100gあたり 294kcal はちみつのカロリーは100gあたり294kcal 基本的に糖質が高めのものはカロリーが高めになります、先ほど糖質の表に当てはめると下記のようになります。 品名 カロリー (kcal/100g) 砂糖 386kcal はちみつ 294kcal パスタ 131kcal 白米 130kcal うどん 105kcal こちらもは使用量が具体的には分からないかと思うので、大さじいっぱいで換算するとー カロリー:67kcal となります。また、小さじの場合は カロリー:5. 7g になります。 基本的に糖質が高めのものはそれに比例して、カロリーが高くなりますがはちみつもその例にもれず、カロリーも高めです。 1-2. 糖質は高めだが栄養が豊富 はちみつは砂糖と同様に糖質高めですが、栄養面で見るとこの二つはかなり違います。砂糖はほとんど糖でできているのに対して、はちみつは様々な栄養が含まれています。以下がその含まれている栄養の一覧です。 成分 含有成分 有機酸 グルコン酸 酵素 ジアスターゼ ・ホスファターゼ ビタミン ビタミンC・ビタミンB1・ビタミン B2・ナイアシン ミネラル ナトリウム・リン・鉄・カルシウム・カリウム・マグネシウム・銅・亜鉛・マンガン アミノ酸 バリン・ロイシン・イソロイシン・アラニン・アルギニン・リジン・アスパラギン酸・グルタミン酸・プロリン・スレオニン・メチオニン・ヒスチジン・フェニルアラニン・チロシン・グリシン・セリン ポリフェノール カフェ酸・p-クマル酸・フェルラ酸・ケンフェロール・クリシン・ケルセチン・p-ヒドロキシ安息香酸・バニリン酸・バニリン・シリングアルデヒド・ガランギン 見てわかる通り、ビタミン、ミネラル、アミノ酸、ポリフェノールが豊富に含まれています。よく聞く話かと思いますが、はちみつが健康に良いということに関しては、このように様々な成分が含まれているおかげなのです。 1-3.
2017/07/20更新 糖質制限をしていると、調味料の糖質に気を使いますよね。食材の糖質は高いものがある程度頭に入っていても、調味料までは覚えきれないという人も多いかもしれません。特にあまり使わないものですと、毎回調べないとわかりませんよね。 糖質を把握できていない調味料のひとつがはちみつではないでしょうか。砂糖は高糖質だとわかっていても、はちみつとなると頭に大きな「?」が浮かんでしまうかもしれません。ここではそんなはちみつの糖質やカロリーについて紹介します。 はちみつの糖質はどれくらい? はちみつの糖質は100gあたり79. 7gです。蜜の種類によって多少の違いはありますが、おおよそ80gだと覚えておきましょう。砂糖の糖質が99. 2gですので、砂糖と比べるとそれほど糖質が高いということはありませんが、小麦粉と同じくらいの糖質量ですので、調味料としてはかなりの高糖質です。 糖質は高くてもはちみつのGI値は低いから、砂糖よりほどは気にしなくてもいいと紹介されていることがあります。ところが、はちみつのGI値は何の蜜からできているかによって、その値が大きく変わります。 はちみつのGI値は50〜90までととても幅があり、ルーマニア産アカシア蜂蜜はGI値が32であるという報告もあります。同じ蜂蜜でもGI値が大きく違うということを頭に入れておきましょう。 GI値が低いと、摂取した後の血糖値が上がりにくく、インシュリンの分泌を抑えることができます。インシュリンの分泌を抑えることで、食後に脂肪が付きにくくなる。これが糖質制限のメカニズムです。はちみつでもGI値が低いものであれば、それほど糖質を気にする必要はありません。 とはいえ、スーパーなどで市販されているはちみつは、GI値が特別低いということもありませんので、糖質制限中は摂取しないように注意したいところです。 はちみつのカロリーはどれくらい? はちみつの糖質が高いことがわかりましたが、それでははちみつのカロリーはどれくらいなのでしょう?はちみつのカロリーは100gで295kcalです。大さじ1(21g)では62kcalで、砂糖よりはカロリーも少なめですが、それでも高カロリーには違いありません。 鉄や銅などのミネラルが砂糖よりも多いため、ダイエット中に砂糖を使うよりは、はちみつを使ったほうが健康的に痩せやすいとされています。 それでもカロリーが高いことには変わりありません。トーストにたっぷりのはちみつを付けて食べるときにとても幸せを感じるという人もいますが、はちみつは決してヘルシーなわけではありませんので注意しましょう。 糖質制限中にはちみつを使いたい場合はどうするの?