悪いの? 主婦に嬉しい簡単レシピも!
・苦い梅ジャムを防ぐには、「弱火・灰汁抜き」の基本が大切! 梅シロップは、飲むだけでなく梅ジャムと同じようにバニラアイスに添えて食べたり、クラッカーに乗っけたり、ヨーグルトやパンケーキだったり、スイーツ系のメニューなら何でも組み合わせやすいので、梅ジャムとセットで作っておいて損はしません(笑)。 苦みも、ちょっとした部分を丁寧にやるだけで済む事なので、字で見るよりも実際にやってみると簡単だったりもします。 私は洋食とのコラボレーションはした事がありませんが、梅ジャムを用いて洋食メニューを作られている方も居たりするので、あなた流の味のバリエーションでぜひ梅ジャムの世界を広げて行って下さいね^^
簡単にできる梅ジャムのレシピを紹介します。 <材料> 青梅……1kg グラニュー糖……600g <作り方> 梅を洗い、ヘタを取り除く。 大きい鍋に梅を入れ、梅が隠れる程度に水を入れ火にかける。 沸騰したら、中火にし、アクをとりながら茹でる。 梅をザルにあけ、粗熱を摂る。 種を取り除き、木べらなどで果肉をつぶす。 鍋につぶした梅とグラニュー糖(半量)を入れ、焦がさないように煮詰めていく(あくが出てくるので取り除く) 煮詰まってきたら、残りのグラニュー糖を入れさらに煮詰める。 煮沸消毒した容器にうつし、冷蔵庫で保存する。 これで、梅ジャムの完成です。 冷めると硬めになるので、少しゆるいかな? と思う程度で火を止めるのがコツです。 また、分量は参考なのでお好みで砂糖の量を調整してくださいね。 まとめ 梅ジャムは、パンに塗って食べるのはもちろん、ヨーグルトに入れたり、紅茶に入れたりと工夫次第でいろんなアレンジができます。 ドレッシングやソテーのソースに加えるのもおすすめですよ。 小さなお子様にも安心して食べられます。 梅干しは体に良いというけれど、酸っぱいのは苦手…塩分が気になる…なんていう方にも最適です。 皆さんもぜひ試してみてくださいね。 スポンサードリンク
夏を乗り切るにはビール!そして相棒となる最高のおつまみが必要不可欠! !というわけで、男性でも手早く簡単に作れてしまう、とっておきのおつまみをご紹介します。 「手羽中」とは鶏の手羽先の先端を切り落とした部位のこと。スーパーではかなりリーズナブルな値段で販売されているので、仕事終わりに手羽中1パックとビール2本買って帰っても1, 000円以内で済むのではないでしょうか?そして、この手羽中をとことん美味しく楽しめるのがシンプルな「手羽中焼き」なんです。 調理自体はとっても簡単。油で熱したフライパンに包丁もまな板も使わずに、そのままパックから出した手羽先を焼いて、お好みのタレを絡めてさらに火が通るまで焼くだけ。10分とかからず、絶品つまみが完成しちゃいます!ジューシーな鶏の旨味とタレの旨味が相まった焼きたての手羽中はビールとの相性も抜群。それでは、オススメレシピをご紹介しましょう!! いかがでしたか?ほんとに簡単で美味しいので、覚えておいて損はありません。天気が悪くて外に出るのも億劫…なんて日は、左手にビール、右手に手羽中焼きでテレビでも見ながら、快適な夜を過ごしましょう♪(TEXT:中本タカシ/ライツ)
手羽中の塩麹焼き ピクルスの素でさっぱり味!! 塩麹で柔らかいです(*^^*) 材料: 手羽中、塩麹、酒、ピクルスの素、濃口醤油、はちみつ 手羽中のゆず甘辛 by クックmarble☆ 冷めても美味しい手羽中の甘辛をゆずジャムでアレンジしてみたら大好評でした! 手羽中(250gくらい)、片栗粉、しょうゆ、みりん、ゆずジャム ✨簡単!鶏手羽中の唐揚げ✨ のりうた カリッとした衣の歯応えと、 ジューシーなお肉がとっても美味しいです!! 手羽先レシピ15選！人気1位はつくれぽ1000以上の殿堂入り | ぬくとい. 鶏手羽中、☆生姜(チューブ)、☆にんにく(チューブ)、☆めんつゆ、☆醤油、☆酒、☆片... 味付け簡単*無限手羽中 こつゆ514 油で揚げた手羽中を焼き肉のタレと食べるラー油で味付けします。誰か作っても同じ味になり... 手羽中6本、塩こしょう、☆焼肉のタレ、☆食べるラー油、白ごま 簡単 鳥の手羽中BBQ Attention☆ 普段の夕食やBBQ、お弁当のおかずとしても誰でも簡単に作れます。 鶏(手羽中、手羽先でも可)、お酒、バジルソース おうち居酒屋★鶏手羽中グリル ちーすけ♡ グリル焼きだからめっちゃ簡単!食べたい時にタレを揉み込んで焼くだけ(^^)bおうち居... 手羽中、★鶏ガラスープの素、★ごま油、★おろしにんにく、★粗びき黒胡椒、レモン 手羽中のごまじょうゆあえ レタスクラブ とり手羽中、塩、粗びき黒こしょう、白すりごま、黒すりごま、しょうゆ、砂糖 無料体験終了まで、あと 日 有名人・料理家のレシピ 2万品以上が見放題!
Description 居酒屋さんのメニューにありそうな1品☆ おつまみ・お弁当にも最適です! ○しょうゆ 大さじ2 作り方 1 鶏手羽に片栗粉をまぶす。 2 熱したフライパンにサラダ油を引き1を入れる。色が変わったらフタをして約40秒蒸し焼きに。 3 更に焼き色が付くまで焼いたら、○の材料を入れる。全体に絡めてゴマをふり完成! コツ・ポイント ○の材料を入れてからは、焦げやすいので素早く作業する。 このレシピの生い立ち よく居酒屋さんや、定食屋さんなどメニューの写真から想像して自分好みの味にしたおかずです♪ クックパッドへのご意見をお聞かせください
2020. 05. 17 スポンサーリンク 「クックパッド殿堂1位」や「つくれぽ1000超」などのスペアリブ人気レシピから33品厳選しました! ボリュームがあり見栄えもいいスペアリブは、特別な日やおもてなしで作りたい料理のひとつです。 そんなスペアリブの簡単レシピを、名古屋味、バーベキューソース味、マスタード味など様々なテイストでご紹介! フライパンひとつで作れるものから、オーブン、圧力鍋など作り方も様々。 自分に合ったお気に入りのレシピをぜひ見つけてください◎ また実際に作ってみた料理の感想も紹介していますので、作る前に確認してくださいね。 人気レシピサイトのナディア、レタスクラブで人気のスペアリブレシピもご紹介しておりますので、ぜひ参考にしてください! ★殿堂1位【つくれぽ5, 719件】これぞ絶品!! 手羽中 クックパッド 1位. おいしいスペアリブ♪ 材料 骨付き豚肉(スペアリブ用)500g~600gくらい だしの素1/2(5g)~1袋(10g) 砂糖大1 ハチミツ大2 醤油大2 みりん大1 酢大1 酒大1 調理時間 120分 費用目安 600円 参照元: 実際にレシピを作った感想・口コミ 料理専門家「さおり」 目次へ戻る 【つくれぽ4, 414件】めちゃ旨!甘辛名古屋味チキンスペアリブ 鶏スペアリブ(手羽中)500g ●醤油大さじ4 ●みりん大さじ2 ●三温糖(又は砂糖)大さじ2 ●おろしにんにく適宜 ●水大さじ3 小麦粉適宜 コショウ適宜 白ゴマ適宜 サラダ油適宜 30分 【つくれぽ1, 869件】めちゃ旨!甘辛名古屋味豚薄切りで♪ 豚薄切り肉(お好きな部位で)300g サラダ油大さじ2 ●醤油大さじ3 ●みりん大さじ1. 5 ●三温糖(又は砂糖)大さじ1. 5 ●水大さじ4 胡椒適宜 ごま適宜 20分 550円 【つくれぽ180件 】フライパンひとつで♡簡単絶品スペアリブ♡ スペアリブ800~1kg ニンニク2かけ(おこのみで) 生姜1かけ大(おこのみで) 酒大さじ2 みりん大さじ2 砂糖大さじ2~3 醤油大さじ4~5 水100cc 1, 200円 【つくれぽ299件】お肉ホロホロ〜♡これが本当のスペアリブ!